料
肥牛片
500克
羊排
500克
辅料
胡萝卜
100克
酸菜
150克
菠菜
200克
油麦菜
200克
生菜
200克
火锅肉丸
250克
海带
200克
土豆粉
100克
地瓜
100克
白菜
100克
韭菜花
50克
磨酱
50克
豆腐乳
50克
香油
20毫升
辣椒油
30毫升
步骤
1.将羊排洗净焯热水。
2.换锅清水，加入料酒，胡萝卜，大料，姜片煮热，放入羊排水开后，煮一小时左右
3.煮好的汤放倒入涮锅里，加鲜奶，枸杞，大枣煮开。
4.先将麻酱放入碗中。
5.加入香油将麻酱解开。
6.加入韭菜花，豆腐乳搅匀。
7.海带洗净。
8.酸菜洗净切丝。
9.菠菜洗净控水。
10.生菜洗净控水。
11.油麦菜洗净。
12.粉条用热水泡软。
13.汤开后下入牛肉片，火锅丸等自己喜欢的食材，煮熟食用。
位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『旋转小火锅，曾天天人满为患，为何吃的人越来越少？便宜的背后都是坑！』
火锅是非常受欢迎的一种美食，全国各地有各式各样的火锅，比如九宫格火锅，龙头火锅等，这些都是传统的火锅。最近几年，市场上出现了一种新式火锅，就是旋转小火锅，所有的菜品放在传送带上，菜品一盘接一盘，想吃什么夹什么，而且只付一次钱就行了。
< class="pgc-img">我家附近有一座美食城，去年底开了一个旋转小火锅，那段时间天天人满为患，刚起身座位就被占了，可见受欢迎程度。
不过，今年发现去吃旋转小火锅的人越来越少了，35元一人，能吃得饱饱的，为啥没人吃了，搞得要关门了？这是为什么呢？
< class="pgc-img">说实话，我也吃过好几次旋转小火锅，总结了一下，表面便宜，其实都是坑。别不信！下面我就和大家具体说说，喜欢吃火锅的朋友看一看。
1、菜品很多，种类很少
旋转小火锅的传送带上，至少摆了几十个盘子的菜品，看起来好像很多似的，但其实仔细看一看，重复的菜品非常多，算下来也就是10来个菜品，说实话不划算。
< class="pgc-img">2、素菜多，荤菜少
旋转小火锅不仅菜品少，而且菜品中的素菜比较多，都是蔬菜、豆制品，粉条、火腿、冷冻丸子等食材，新鲜的肉根本看不到，想吃羊肉卷、牛肉卷是不可能的，更别说牛上脑这样的食材了，花钱吃一些平时经常吃的素菜，一点也不实惠。
< class="pgc-img">3、价格太高
旋转小火锅，我们这里一个人35元，确实能让人吃饱，但一家三口去吃的话，已经超过100元了，在火锅店也能点一大桌子菜，那都是新鲜肉呀，比吃旋转小火锅好多了。
4、环境太糟糕
吃火锅，一个是菜品要好吃，另一个是环境要好。旋转小火锅，都是一些不认识的人坐在一起，如果是和朋友去吃饭，乱哄哄的，一点也不自在。
< class="pgc-img">就算是朋友聚餐，吃旋转小火锅也是不合适的，人多了还不如直接去火锅店点菜呢，有包间，隐私性更好，而且菜品也比旋转小火锅好多了，都是现切的肉片，好吃又实惠。
5、竞争激烈
旋转小火锅的菜品，什么时候去吃，都是那几种菜，一点也没有创新，但火锅店就不一样了，经常会推出一些新菜品，而且还有活动，有不少的实惠套餐，而且环境优雅，吸引了大量的食客，去吃旋转小火锅的人就越来越少了。
< class="pgc-img">而且现在的自助餐也越来越多，价格和旋转小火锅只差一二十元，我家这里最便宜的自助餐才48元，贵一点的60元，至少有几十种食材，而且不重复，海鲜、烤肉、卤味、肉片、酒水、牛奶等，不比旋转小火锅香吗？
旋转小火锅给的免费饮料，都是批发价几毛钱一盒的廉价饮料，都是糖精+水兑成的。
< class="pgc-img">第一次吃旋转小火锅，都是图个新鲜，但吃过一次后，估计会吃第二次的人很少，都会摸清楚其中的“坑”，不是盘子的数量越多就越好，现在生活条件好了，吃东西也要看质量。
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转小火锅设备的输送带速度运转都是固定的，已广泛应用在回转寿司
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">输送设备、回转火锅输送设备上。回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，比传统火锅店更节省人力成本，但在前期更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。旋转小火锅设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常传统火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性。旋转小火锅设备食材放在运输带上的时间也相对较短，保证了食材的鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用，调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈醋等数十种
