一招：
随着生活质量的上升，人们对一些特殊的日子会特别关注。如：结婚周年纪念日，生日，餐厅可以邀请他们过来，即使只有一对，或一个人，给予一定的优惠，甚至免掉一个人的餐费，也未尝不可。只要不是专做过路客的餐厅，一般餐厅80%的营业额需要老顾客来完成，定期定量搞一些类似的活动，是培养忠实客户，维护客户的必要办法。邀请的，即使不在目标客户群中，受邀请人也会为餐厅做免费广告，而且乐此不疲。每月以营业额的0.5-1%做这样的广告，效果甚好
< class="pgc-img">夫妇Couple
第二招：
餐厅经常会遭遇投诉，常规的做法是即时处理，解决后，餐厅较少后续维护这受损的客户关系。其实，可以在投诉时，善意请客户留下联系方式，待客户投诉的事情得到改进或整改后，联系客户进行体验，并且附送相关的优惠券，拉动客户二次消费。
< class="pgc-img">女人在食物上拍照
第三计：
市场上新张餐厅打折风行，打折是为了吸引客户前往消费，但这样的活动多了，客户常常会出现“打折疲劳”，逐渐对这样的活动失去兴趣，如果活动内容由原有的单纯打折，转换为以下活动内容，会否更有吸引力？更能吸引眼球？
三重抽奖系列
第一重：扎气球，气球中放有以下奖项，客户自行选择（类似非常6+1的砸金蛋）。
l 全单免费
l 等额餐费的代金券；
l 0.5倍餐费的代金券；
l 下次光临，可免费获得一道价值**元的菜；
l 精美小礼品
第二重：收银单，尾数号码逢8，获优惠券**张
第三重：1个月内，持本次消费账单，获**折优惠，或获赠**元的菜式一份。
< class="pgc-img">礼品盒丝带蝴蝶结装饰。节日装饰
第四招：
目前市场上使用的打折卡，多是等额折扣，即是，每次折扣都是相同的，这样的优惠比较难以刺激客户再次光临，可以采用递增差额的方法进行折扣，不断刺激客户为达到最终的目的（全单免费），持续消费。人的常性是——有目标，大多数人会向目标前进。具体的方法可以为，每次赠送一个菜，达到**个菜之后，可以兑换。或是在一定的消费金额之内，第一次消费95折，第二次9折，每次减少0.5%——20%的折扣点（为了保证餐厅盈利，折扣的技巧为，在收支平衡点以上的折扣较小，以下时，越大越好），总有一天客户能完全享受免单的消费。
< class="pgc-img">折扣卡
第五招：
积分，注意的是，积分兑换设置的奖品是关键。吸引客户的重心是奖品，定期举行推广活动，对某种菜品进行折扣价推广，让客户享受优惠。
从钱包取出vip会员卡的人手特写
秋国庆双节快乐，已经感受到浓浓的节日氛围啦~
到处都充满了喜庆，团圆的氛围，真好~
< class="pgc-img">中秋国庆双节快乐~
今天分享一家菜品赞，服务好，会带给你意外惊喜的餐厅呢~
先出场的是这道营养健康的杂粮饭~
不仅营养健康，看上去还很美味可口呢~
藜麦，核桃，胡萝卜，洋葱等等，食材丰富多样，吃起来口感也很丰富呢~
< class="pgc-img">健康杂粮饭
这一道鳕鱼南瓜汤也很棒呢~
口感很细腻，还带着南瓜的浓香，大家应该有听说过鳕鱼的营养价值蛮高的，
含有丰富的Omega-3 脂肪酸，营养又好喝呢~
< class="pgc-img">鳕鱼南瓜汤
这一道是餐厅的招牌菜~果然名不虚传~
一出场就让人心生欢喜呢~又酥又脆，再配点蔬菜，用面皮卷起来，沾点汁，
哇哦，味道好极啦~简直让人停不下来啦~
记得之前接待外国客户的时候，他们就对这道菜很感兴趣呢，不过估计他们
之前没吃过，还要一边演示步骤，一边用英语跟他们说呢，想想就很有趣，
哈哈哈~
< class="pgc-img">烤鸭
这家餐厅的环境不错，很安静，座位之间还会有纱布隔开，适合朋友小聚~
如果遇上过生日的朋友，那就幸福了，会有长寿面送呢~
< class="pgc-img">长寿面
让你感到意外惊喜的还在后面呢~
过生日的时候看到这么用心的生日布置，是不是内心都充满幸福感呢？
并且装饰是不收费的喔~好有仪式感的生日聚会呢~
< class="pgc-img">用心的生日布置
最后出场的小甜品让人惊艳了~
感觉像是一副画，都有点舍不得吃呢，心形的小甜品，技术一级棒，让你好想
见识一下甜点背后的制作者呢~
又是一份让人惊喜的生日小礼物~洋溢着满满的幸福感~
< class="pgc-img">惊喜生日小甜点
菜品赞，服务好，一进门就看到满脸笑容的服务员，领着你到餐桌座位用餐，
让人有种备受尊重的感觉~
餐厅的环境也很赞，比较安静，很适合朋友小聚或商务宴请呢~
唯爱与美食不可辜负也~
爱美食的朋友下次有空可以去打个卡噢~
祝愿朋友们中秋国庆双节快乐哈~
你说。。。我可爱不啦？
感谢大家的阅读，关注和留言~
我是热爱营养和美食分享的环环
有5年食养经验的营养师
爱营养美食，也喜欢探寻特色美食
咱们下次见哈~
李头坐在餐馆的角落，手里攥着账单，脸上的表情比吃了黄连还苦。他看着眼前这三桌热闹非凡的客人，心里直打鼓。这顿饭，本是想请一位重要客户，谁料客户一高兴，呼朋唤友，竟来了三桌人。老李头心里那个急啊，这可怎么收场？
< class="pgc-img">“老李，你这是怎么了？脸色这么难看。”客户老张拍拍他的肩膀，一脸关切。
老李头苦笑一声，“老张，你看这场面，我...我真是有点招架不住了。”
老张哈哈大笑，“怕啥，不就是一顿饭嘛，咱们这么多年的交情，还在乎这个？”
老李头心里那个五味杂陈，他知道，这顿饭，可不仅仅是一顿饭那么简单。这是一场关乎面子，关乎生意的较量。他深吸一口气，决定使出他的杀手锏。
故事得从一个星期前说起。老李头是个小本生意人，靠着勤劳和诚信，生意做得还算红火。这天，他接到了一个大单子，如果能拿下，下半年的生意就不用愁了。客户老张，是这单生意的关键人物。为了表达诚意，老李头决定请老张吃顿饭。
谁曾想，这顿饭，竟然变成了一场“鸿门宴”。老张是个热心肠，一听说有饭局，就呼朋唤友，结果来了三桌人。老李头心里那个苦啊，但他知道，这个时候，不能露怯，这是他展示自己的时候。
饭桌上，大家推杯换盏，好不热闹。老李头一边应酬，一边心里盘算着，这顿饭得花多少钱。他知道，自己不能让客户看出自己的窘迫，否则这单生意就黄了。
< class="pgc-img">就在大家酒足饭饱，准备散场的时候，老李头站了起来。他清了清嗓子，大声说：“各位，今天能和大家一起吃饭，我感到非常荣幸。我知道，这顿饭，对大家来说，可能只是一顿普通的聚餐，但对我来说，意义非凡。”
大家纷纷停下了手中的动作，好奇地看着老李头。
老李头继续说：“我知道，这顿饭，让大家破费了。但我想，这不仅仅是一顿饭，这是我们友谊的见证，是我们合作的开始。所以，我有个提议，这顿饭，我们AA制。”
话音刚落，全场一片寂静。老张的脸色也变得有些难看。
老李头不慌不忙，继续说：“我知道，这个提议可能让大家有些意外。但请大家相信我，我这么做，不是为了省钱，而是为了公平。我们做生意，讲的是诚信和公平。今天，我请大家吃饭，是出于诚意。但如果我请大家吃饭，却让大家心里有负担，那我宁愿选择AA制。”
老李头的话，让在场的人都沉默了。他们开始反思，这顿饭，真的只是一顿饭那么简单吗？
老张站了起来，拍了拍老李头的肩膀，笑着说：“老李，你这招，真是让我大吃一惊。我佩服你的坦诚和勇气。这顿饭，我们AA制。”
就这样，一场可能引发尴尬的饭局，被老李头巧妙地化解了。他用一招AA制，给了客户一个“大”惊喜，也让所有人对他刮目相看。
< class="pgc-img">这个故事告诉我们，有时候，坦诚和勇气，比金钱更能打动人心。在生意场上，诚信和公平，比一顿饭更重要。老李头用他的智慧和胆识，赢得了尊重，也赢得了生意。这不仅仅是一顿饭的故事，这是关于人性，关于信任的故事。
