秋十月,又到了一年枫叶飘落的季节,那些店家,吃了一次又一次,早已厌倦了那些一成不变的味道,想来尝尝新鲜的,不妨来瞧一瞧这些新开的店家吧,去尝一尝那一味新味道。
越城记黑鱼煲(水平方二店)
推荐理由:#吃鱼首选#曾经火爆一时的越城记黑鱼煲再度在南京城开分店啦~这次开的这家分店位于水平方二楼,从开业那天起,生意就特别的好,想要顺利吃上饭,最起码提前1个多小时就要到现场进行排队。他们家的鱼肉真的很鲜美。
地址: 秦淮区 健康路3号水平方B2
四海一家
推荐理由:#奢华享受#说起四海一家,很多人都记得这家店算是南京比较早的一家自助餐厅,这次这家店整修后重新开业,菜品还是一如既往的很多,他们家除了菜品之外,还有可以带走的一些小甜点,哈根达斯的冰淇淋是一定要记得吃哦。
地址: 鼓楼区 中央路201号金茂汇购物中心8楼(近地铁1号线玄武门站
烤肉革命(鐵烤肉革命)
推荐理由:#烤肉革命#他们家的烤肉真的做的还是很有创意的,很深得年轻人的喜爱。在他们家吃烧烤,更让人感觉是在吃牛排,服务员会主动询问你牛肉的熟的程度,除此之外,他们家的牛肉选料都很讲究,肉质很好。
地址: 秦淮区 汉中路2号金陵饭店金陵风尚馆负一楼16号商铺(中山路德基广场对面金陵风尚馆入口即达,近芳芳法餐厅)
虾冠
推荐理由:#以虾为冠#要说吃什么,好吃又吃不胖的话,当然是吃虾是首选了。他们家主打的菜品是龙虾,当然龙虾季过后还有很多很不错的菜品可以选择,还可以尝到独家配方的巴蜀传奇兔腿哦。
地址: 鼓楼区 淮海路2号淮海美食城3楼
花漫日本料理(新世界百货店)
推荐理由:#日料新宠#喜爱日料的小伙伴又多了一个不错的好去处。位于珠江路的新世界百货的这家花漫日本料理,他们家的东西非常的新鲜,而且造型特别的好看,让你很不忍心下口。他们家的服务也会让你觉得暖暖的。
地址: 玄武区 珠江路新世界百货5楼
GODDESS AURORA 女神欧罗拉
推荐理由:#约会女神#作为一家甜品店,他们家的环境真的很不错,在店铺的外面还有露天的位置,可以边喝下午茶边聊天,让人感觉很是惬意。他们家的面包全部是现场烘焙制作,除了面包,还有饮料和简餐。
地址: 鼓楼区 南京市鼓楼区清江东北路88号江苏宁广场负1楼B128
佬土鹅肠火锅
推荐理由:#佬土不土#佬土鹅肠火锅在江苏的其他城市已经开了很多的分店,这回终于开到了南京。他们家的鹅肠真的非常的新鲜,每一份的价格适中,量大,让你可以满满足足的吃一顿火锅,肥牛必点哦~
>'art de la vie commence par l'art de bien mang
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总厨Julien Burbaud凭借敏感的时尚嗅觉
竟然将时装周搬上餐桌,简直是视觉大片
疯狂、浪漫、经典的美食&时尚同秀
团长绝对不许你还不知道!
刚刚结束的苏州站,团长带大家
一起回顾这场视觉与味觉的饕餮盛宴
(南京还有两场秀,大家敬请期待吧~)
法国向来是艺术和表演的中心,更是各大时装秀奢侈品大国。将各种艺术倾向融汇到奢侈品的设计推广中,正是时尚大师们的拿手好戏。
今年夏天,L'AR?ME名厨Julien Burbaud,凭借敏感的时尚嗅觉早早加入了这场世纪联姻,以他自己的方式,演绎了一场“美食与时尚跨界同秀”。
光影纵横间,跌入沉浸式视觉世界。视觉美学与天生的味蕾相得益彰,造就这一系列的经典佳肴。
信原件见“芳芳陈列馆”
7月4日,巴黎市长Anne Hidalgo亲自写信,毫不掩饰地称赞:“您餐厅的盛名给我们的城市巴黎带来顶级法餐的重大影响,请相信我为此感到欢欣鼓舞!”
为了让餐桌上的时尚艺术与更多美食爱好者分享喜悦,巴黎FANFAN行政总厨Julien Burbaud携巴黎FANFAN原班人马来到中国!
跨越了时间与空间的羁绊,倾情演绎视觉与嗅觉的饕鬄盛宴。幸好,团长没有错过苏州站,从此2019不再有遗憾!
开胃小食
Amuse Bouche
Appetizer
小个的生蚝,柔软饱满,一口一个。舌尖相碰,肥美爽甜,不用怎么咀嚼就顺势滑下。第一道开胃菜之后,便有所期待。
法国蓝龙虾/椰子/冬阴功酱汁Homard/coco/Tom YamLobster/coco/Tom Yam
以高缇耶的标志性蓝纹为首开启这场时尚晚宴。既是致敬经典,也是崇尚创新。
热烈的红与布列塔尼条纹蓝色彩碰撞,简约基础造型的相呼应,呈上桌的第一眼,让人澎湃;再来,直白地表露,又觉得平衡合理。
法国蓝龙虾完全是法式美食的华章。轻煎诺曼底蓝龙虾肉,意外的用上椰子油和冬阴功酱汁等调味,鲜美撩动,加持着蓝龙虾的绚丽、美味。
法式香煎鹅肝/车厘子/牛油果/树莓/卡拉曼橘
Foie gras poe?le?/cerise/framboise/kalamansi
Pan fried foie gras/cherry/raspberry/kalamansi
「我的GUCCI宇宙具有包容性,它以现代方式重新创建」GUCCI创意总监的观念,与总厨Julien Burbaud的观念不谋而合。
殷红的车厘子啫喱片覆在鹅肝上,点缀一圈牛油果泥,中间红黄相间的圆点向外扩散,有限的空间却包容多维度的无限延伸。绿红绿,拥有无法打破的和谐。
鹅肝表面焦脆金黄,内部依旧是温润口感。一口下去细腻绵密、口齿留香。蘸少许树莓和卡拉曼橘酱,酸甜不油腻。
M9澳洲和牛西冷/黑松露/鱼子酱
M9 Wagyu d'Australie/truffe/caviar
M9 Wagyu of Australia/truffle/caviar
VERSACE富有“攻击性”的美丽,浪漫、热情,当代女性特有的自信、独立和勇敢。
而这份澳洲和牛西冷自带精巧气质,从设计到搭配,无不在直白地彰显本次晚宴的主角光环。
“入口即融”的和牛肉质,鲜嫩与浓郁交织,不舍入喉。点缀着黑松露和鱼子酱,更是精益求精。前所未有的味蕾体验,满盘都在表现法式烹饪的骄傲。
鱼子酱/香槟慕斯/日本柚子/薄脆
Caviar/yuzu/champagne/chips de pomme de terre
Caviar/yuzu/champagne/potato chips
世代沿袭的精湛法国甜品工艺,一直以来俘获无数挑剔嘴儿。与HERMèS有着对品质执着的共识,Julien Burbaud总厨在甜品的设计与搭配上精巧细微,表达着对法餐艺术最坦诚的敬意。
撮要删繁,直白的设计与搭配间传递浓情蜜意,让你收获美食与时尚的双重体验。
或许不是每个人都能拥有一身HERMèS装备,但如果你人在南京,不妨去体验一把舌尖上的爱马仕!
香槟慕斯包裹鱼子,横穿慕斯的薄脆提升口感。点缀一圈日本柚子果酱,酸甜略苦,香气经由口腔,直达味蕾深处。
主厨餐桌&时尚跨界8月24-31日
芳芳再次向各位美食爱好者发出邀请
与Julien Burbaud主厨近距离交流法餐艺术
Julien Burbaud亲自主理
为了保障对品质的要求
我们仅接受提前成功预定的订台
接下来还有两场,在南京举办
【L'AR?ME芳芳法餐厅 金陵饭店店】
活动时间:2019年8月31日 仅限晚餐
预订电话:025-86888681
【L'AR?ME芳芳法餐厅 仙林金鹰店】
活动时间:2019年8月29日仅限晚餐
预订电话:025-87720477
芳芳,诚邀您光临
除了本次【La Table du Chef 主厨餐桌】的时尚晚餐
芳芳苏州中心店将在下个月
推出新的主题晚餐
邀请您共赏餐桌上的艺术,敬请期待!
团长先悄悄预告一波精致菜品,抢先看~
低温金枪鱼
溏心鹌鹑蛋 / 迷你土豆 / 番茄莎莎
精选金枪鱼表面撒上混合香料轻煎,不仅保留金枪鱼的口感还增加了丰富的香味。搭配混合时蔬和秘制番茄莎莎,作为开胃前菜再合适不过。
挪威三文鱼刺身
三文鱼籽 / 甜豌豆奶油 / 百香果酱
挪威三文鱼有“冰海之皇”的美称。鲜柠檬汁腌制,在甜豌豆奶油、自制百香果酱加持下,清新开胃,嫩滑绵密,迸发出意想不到的惊喜。
香煎法国露杰鹅肝
黑树莓 / 樱桃啫喱 / 樱桃酱
香煎法国露杰鹅肝,法国著名前菜之一。从顶层酸甜可口的樱桃啫喱到中间厚实的鹅肝酱,酸甜参半,鹅肝细腻绵密,肥厚软嫩入口即化,带给味蕾前所未有的冲击感。
生蚝清汤
白珍珠生蚝 / 火腿脆片 / 焦糖洋葱
生蚝清汤,高温慢煮12小时的清汤,选用饱满清甜的白珍珠生蚝,搭配火腿脆片,味道鲜美,口味丰富。
普罗旺斯海鲜扁面
大明虾 / 青口贝 / 龙利鱼
选用8小时熬煮的鲜虾汁做为汤汁,将其与意式扁面同时制作,颠覆了传统口感。面与汁相融合,搭配混合的海鲜,味道鲜美,回味无穷。
拿破仑千层酥
香草卡仕达酱 / 曲奇碎 / 冰淇淋
做为法国经典甜品之一,香脆的酥皮搭配香草口味的卡仕达酱,配有冰淇淋和树莓酱,甜而不腻。
柠檬塔
蛋白霜 / 马卡龙 / 冰淇淋
用新鲜的柠檬熬制的柠檬酱,酸甜可口,搭配香甜的塔底,口感丰富。
法式布蕾
焦糖 / 蓝莓 / 柠檬奶油
法式布蕾,突破原有的现场烤制焦糖形式,采用将焦糖和布蕾同时进烤箱,使两者更好的融合,味道香甜,口感细腻丝滑。
L'AR?ME芳芳法餐厅 门店信息
-THE END-
苏 州 小 资 美 食
「 苏州精致美食时尚鲜活自媒体 」
们只推荐南京最好吃的地方。另外,金小妹才不会告诉你,她的私人微信号是chihuojxm。
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看过了前面介绍的15家餐厅
如果还没有你钟意的
那么接下来的这15家餐厅
一定会让你眼前一亮!
16、TheMe 麦汀
橡木实木桌椅,大而明亮的玻璃,高脚椅搭配着高脚桌,绝对是地地道道的美式工业风格。
推荐美食:利比里亚猪肋排黑胡椒、西班牙野猪肉肠披萨、梅子摇摇乐
地址:中山路100号艾尚天地1楼
电话: 025-85656156
17、邓丽君音乐主题餐厅
任时光匆匆流去,我只在乎你~怀念邓丽君的风韵犹存,在这家餐厅你能感受。
推荐美食:甜蜜蜜、松子桂鱼、小城故事、淮扬干丝、水晶肴肉
地址:中山路286号羲和街区中心广场B1楼(丹凤街金润发西200米)
电话:025-52757979
18、绿地洲际凌霄餐厅
俯瞰南京,仰视美食,这是一家南京最高楼的美食,你值得拥有~
推荐美食:鱼汤小刀面、松仁阿叔排骨、香荠山药羹、香椿皮蛋拌海螺
地址:中央路1号紫峰大厦绿地洲际酒店76楼
电话:025-83538888
19、马铃薯花园西餐厅
一家藏匿在花海中的餐厅,拨开花海,就是美食~
推荐美食:战斧牛排、香草烤半鸡 、香辣鸡肉番茄汁意大利面、蒜香蘑菇土豆船
老门东店
地址:边营15号老门东历史文化街区内(老门东侧)
电话:025-58776616
仙林店
地址:文范路9号康桥圣菲(文范路与学衡路路口西北角)
电话:025-85791293
20、心之旅花园咖啡吧
这是一个恬静的心灵栖息地,美食的享受是最好的思想涤荡~
推荐美食:抹茶黄桃蛋糕、蓝莓乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、卡布奇诺
地址:应天大街388号(1865创意园B7栋)电话:025-51885987
21、花开如云餐厅
最美火锅店:让我们来一场秘密花园里最美的邂逅~
推荐美食:芹香麻辣鱼锅、大炮酸菜锅、现炸酥肉、红豆冰粉
地址:玄武区太平北路60号1912街区五号楼(金夫人后,渔生档旁)
电话:025-86707952
22、千夏料理
樱花树下有佳人,樱花树下有美食,与花为伴的餐厅美到让人窒息~
推荐美食:盐烤牛舌、炸虾天妇罗、牛油果与烟熏三文鱼沙拉、什锦大阪烧
地址:石鼓路58-3号(建华大厦西门金鹰停车场旁)电话:15335150312
23、永丰诗舍
独门别院,古意幽深,我有诗与书画,你会跟我来这坐坐吗?
推荐美食:拿铁咖啡、伯爵红茶、蓝莓乳酪芝士
地址:中山陵3号(中山陵陵墓西、行健亭的南面)
电话:025-83310280
24、菊次郎的夏居酒屋
小而美好,洁净而素雅,寂静而热烈,即为居酒屋。
推荐美食:摩托罗拉卷、刺身拼盘、铁板牛舌、大阪烧
1店
地址: 仙林学衡路康桥圣菲13栋110室(近南京师范大学)
电话: 025-85300195
2店
地址: 仙林文范路9号01幢109室(近华润苏果和南师大)
电话: 025-83730246 15051883013
3店
地址:江东中路金奥国际购物中心负一楼
电话: 025-83405634
25、KAMAKAMA COCKTAIL&KITCHEN
一只呆萌的猫头鹰,一串饶舌的英文字母,一句“坚持用最好的原材料,做最纯正鸡尾酒”,谱写出文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵。
推荐美食:慢烤佛罗伦萨T骨牛排配时蔬、芹香葡萄酒煮法国蓝口贻贝、西班牙传统风味什锦海鲜菜饭
地址: 太平北路1912街区2号楼(星巴克咖啡后面)
电话: 025-86701912
26、很高兴遇见你
Hi,在韩寒餐厅很高兴遇见你,说一句,余生请多赐教~
推荐美食:阿根廷大虾遇上小辣椒、来自星星的炸鸡、这才是我要的薄饼芝士、法式鹅肝冻糕、好色厨师的五彩时蔬
地址:新街口德基广场二期8楼
电话: 025-86777899
27、L'ar?me芳芳法餐厅
水平堪比米其林的法式餐厅,低调又奢华,安静地完成一件又一件美食作品~
推荐美食:经典凯撒沙拉、法式奶油野菌汤、普罗旺斯香草慢烤新西兰羔羊排、拿破仑千层酥
地点: 鼓楼区草场门大街99号龙江新城市广场二楼
电话:025-58288528
28、从你的全世界路过
整个餐厅写满情调,整本菜单谱尽情趣,文艺男青年张嘉佳倾情打造的最美餐厅~
推荐美食:梅茜的午餐、老情书、末等生、摆渡人、河面下的少年、初恋是一个人的兵荒马乱
地址:太平北路66号南京1912街区A10栋
电话: 025-69979277 025-69979279
29、桂满陇
以美食为名,“觅食”团队走遍大江南北,寻觅每一处特色的民间私房配方,把散落各处最具传统烹饪特色的美食收集起来,带领食客穿越到南宋鼎盛时期的杭州城
推荐美食:吮指鸡爪、臭豆腐芒果鸡蛋、东坡肉、龙杯
地址:德基广场一期7楼
电话:4008777257
30、瓦晒川菜
被冠以“最美川菜馆”,却做出了粤菜的精致~
推荐美食:滋补炖蹄花、美腿馋嘴蛙、烟熏三文鱼、果树银花
地址:中央路金茂汇8L
电话: 13709076637
你见,或者不见我 我就在那里 不悲不喜 你念,或者不念我 情就在那里 不来不去 你爱,或者不爱我 爱就在那里 不增不减 让我住进你的心里 默然相爱 寂静欢喜
——最美餐厅手记:最美的情诗送给最美的你
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