多人说尽量不要合伙做餐饮，到底是什么原因？
很多小伙伴都曾经有一个当老板的梦想，为了达成这个梦想，人们甚至会邀请很多人一起来开餐厅。但是大部分情况下合伙开餐厅，往往会出现很多问题。今日话题，为什么说尽量不要合伙做餐饮？合伙做餐饮的坑到底有多深？
< class="pgc-img">如果合伙的餐饮店经营不善出现问题的话，合伙人之间就会互相猜忌对方，是不是自己比对方干的多，是不是对方从公司里面贪钱了。
< class="pgc-img">明明最开始的时候，这个餐饮店是非常赚钱的，为什么现在反而开始赔钱，最后两个人闹得不好，餐厅直接关闭，相互之间分道扬镳。这还是比较好的情况，万一摊上个不讲道义的合伙人，直接拿钱跑路，留下一堆烂摊子，那这事就好看了。
< class="pgc-img">如果餐饮店开的比较好，那餐饮店里面的事情会更多，两个人还一起在店里上班的话，摩擦还能少一些，看在钱的面子上，大家相互之间还能保持平和。
< class="pgc-img">如果盈利的店铺只有一人在上班，另一个人在其他地方的话，两个人之间缺乏基本的信任，双方在交流的时候再出现一些口头上的冲突，直接就会影响餐饮店的生意，甚至会导致一个盈利的店铺关门倒闭。
< class="pgc-img">其实出现这种情况就是因为两个人在开店的时候，没有把权力和责任划分清除。如果两个人在开店之前，把这些事情都商量好的话，就不会出现这些事情了。
< class="pgc-img">图片来源于网络
大家好！作为一个经营餐饮10年的小老板，今天想分享一下，这些做餐饮的心得！
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近有朋友和我说：小吃方悦，过完年，准备和朋友一起投些钱开餐厅，让我给些意见。我其实不赞成合作做生意的，那样不确定因素很多，所以就果断的说，投入多少钱？在哪里做？做哪样的？等等。始终没说出我的担心。
餐厅
因为，人家都确定了，来问意见，其实是来要祝福，支持他的行动。就不能再说煞风景的话来，就算说了人家只会不高兴的听你良心忠告，何必呢？
小吃餐厅
但是，我还是在这里说说我的理由，希望给其他要开餐厅的一点意见，你看，我对身边的朋友都没有对陌生的网友好。
在我身边就有两个案例。第一对合伙人还是我的朋友，关系不错，经常在一起嗨吹，商量做生意赚钱，最后他们选择了餐饮行业，然后进行了半年多的论证和设计，做哪样的餐厅，怎么服务，有哪些风险等都想得很清楚。说干就干，没过多久，选址，装修，请师傅，服务员都准备好，餐厅开起来了。也正应了那句，理想丰满，现实骨感，开起来后，开始几个月生意还过得去，后来就越来越不好，问题也逐渐呈现了。赚不到钱，双方的老婆慢慢有了情绪，在耳边吹各种风，再以后，昔日的好朋友也相互指责，最后以责怪对方不会经营退出。结果钱没赚到，还失去了一位好朋友。
餐厅
另一个案例，也是几个朋友凑了几十万，开了个比较大的餐厅，他们吸取了很多失败案例，开始就商量好，不允许家属以任何方式参与管理经营。刚开始生意还不错，做的有模有样，后来同类型的餐厅越来越多，生意就不景气，几番努力后，没见明显的好转，大家都懈怠了。这时，各种小聪明就出现了。虽然不许家属进入管理，但是可以培养亲信啊，比如每天早上买菜的，在后期的时候，明显要比之前多。结账的时候，明明是一千，老板收钱后，去给收银员说900，自己截留100.各种狗血的事情。还好，他们意识到问题，没有在大家闹翻了才转让出去。
餐厅
那是不是不能合伙做生意了，其实也不是。大家找合伙人做生意，往往是想找个人分担风险，后面可能谁都想做老大。最好的方式是，一个人有绝对的权威，合伙人对他很信服，哪怕错了也愿意跟着做。
再或者是创业者有想法，找来愿意投资钱的人，然后找会管理的，会推广的人一起完成这个理想。
小吃餐饮
总之，创业的时候，最好是领导人，能够一个人说了算，大家还能跟一起做。显然，看到的这两个例子显然不具备这种属性。
