杯奶茶的基本构成是什么?奶茶+杯子。
天天想着如何让奶茶更好喝,你有没有考虑过,杯子也可以更有诱惑力。
< class="pgc-img">>在奶茶里喝出现金,是种什么感受?
从奶茶杯子里喝出100块钱,是种什么样的感受?
这是南京一个叫雅克雅思的茶饮品牌,为圣诞、元旦双节策划的活动——在奶茶杯子里装入现金,让顾客买到的时候揭开就兴奋。
据其老板说,一共在8万个杯子里装了数十万现金进去,面额从5~50元不等,中奖率30%左右。
< class="pgc-img">>看上去,这可比干脆面集点卡、冰红茶饮料“再来一瓶”的奖励真诚多了!要我能幸运中奖,反手就再买一杯。
“第二杯半价”、“买一送一”,这样普通的营销活动消费者早就麻木了,找点创意出来才能更吸引人。
和前段时间大火的“幸运盒子”自动售货机一样,这种带点运气和不确定性、但能创造惊喜的活动往往很诱人,“赌徒心理”让消费者愿意不断下单,揭晓谜底,并把自己的收获分享出去。
< class="pgc-img">拆开时的不确定性让消费者更愿意下单(图片来源:百度图片)
>对于一杯奶茶来讲,呈现在消费者面前的东西很简单,除了装在里面的产品,就是外面的杯子。
利用杯子跟消费者进行互动营销,从功能性转为趣味性互动,放现金并不是唯一的方法,很多品牌早就把杯子玩坏了。
< class="pgc-img">>一个奶茶杯子,究竟有几种玩法?
< class="pgc-img">>玩颜值:要好看,也要有内涵
从颜值上入手,是最简单的玩法,但贵在坚持。比如星巴克,从1997年开始每年换新颜的圣诞杯,已经推出20多年了,成了一种具有仪式感的传统,想想还蛮厉害的。
< class="pgc-img">今年星巴克推出的圣诞杯(图片来源:百度图片)
>颜值和内涵还可以兼顾,茶颜悦色专门在中秋节、圣诞节、春节推出节日杯,让杯子的变化更有文化意义。
< class="pgc-img">茶颜悦色推出的节日杯(图片来源:搜狐新闻)
>< class="pgc-img">>换size:变大变小,变惊喜
在深圳这个从不缺新茶饮品牌的城市,能脱颖而出的,都不简单。有茶是个主打水果茶的品牌,其第一家店刚在深圳开出时,产品上打破常规推出1000CC大杯,差异感一下子就出来了。在消费者看来,满满一杯,充满价值感。
< class="pgc-img">有茶1000CC大容量杯(图片来源:有茶公众号)
>后来,由于被山寨,又推出1000CC的方形杯。最近,有茶的全新产品蜜柚小方上市,又推出650CC的缩小版方杯,依旧从杯子吸引关注度。
< class="pgc-img">日前推出的650CC缩小版方杯(图片来源:有茶公众号)
>同样这么玩的,还有长沙的MAMA茶,把杯子下部做成空的,形成巨型杯的感觉,还是很有记忆点的。
< class="pgc-img">MAMA茶杯型,杯子下部是空的(图片来源:大众点评)
>< class="pgc-img">>做出趣味:能背上身的杯子
当你觉得杯子已经没什么好玩的时候,别人家品牌总有鲜招。奈雪的茶为其珠宝茶定制了杯套包;KOI PLUS定制了环保杯套,在杯套上加个绳子,时尚的男孩女孩们可以随时背着他们出街。
< class="pgc-img">奈雪的茶推出了定制杯套(图片来源:新浪微博)
>< class="pgc-img">KOI推出的环保杯套(图片来源:KOI公众号)
>走在大街上来来往往,简直就是最好的移动广告牌。
喝完的杯子,也可以再利用,星巴克杯子的这个小改造,让人跃跃欲试,真相立刻买一杯做做。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">对星巴克杯子的小改造(图片来源:杭州吃什么)
>< class="pgc-img">>换种思路:杯子变瓶子
今年,整个饮品行业都在想花招,比如突然流行起来的“瓶子”,高矮胖瘦,应有尽有——不仅完成了对杯子的进化,自身也演变好了各种姿势,让人眼前一亮。
< class="pgc-img">如奈雪的茶推出的“珠光鲜奶茶”系列(图片来源:新浪微博)
>< class="pgc-img">>更多思路:
除了饮品店,我还替你找了一些跨界案例,看他们的创意能不能借鉴一二:
可口可乐的各种瓶子:
< class="pgc-img">可口可乐昵称瓶(图片来源:百度图片)
>味全NFC果汁的文字瓶:鸡汤暖心话、留言区,应有尽有……
< class="pgc-img">味全文字“许愿瓶”(图片来源:搜狐新闻)
>香飘飘的Tiffany蓝杯子上,印了二维码,扫描就可以录入自己的情话告白:
< class="pgc-img">香飘飘告白杯子(图片来源:香飘飘公众号)
>日本一咖啡馆将抹茶装在墨水瓶里:
< class="pgc-img">虽然是墨水瓶,但是颜值值得肯定(图片来源:新浪微博)
>< class="pgc-img">>学会向供应链要营销方案
对现在的饮品店来说,想做出一款什么样的产品,和供应商说出你的诉求,很容易就能得到满足。成熟的品牌都是往上游寻找解决方案的,即便是头部品牌,也需要供应链企业密切参与,共同开发更适用于门店操作的原料、机器、系统工具等。
以这款藏了钱的杯子为例,据老板介绍,采用的是双层杯,做第二层包装的时候钱已经被放置进去了。“虽然我们需求的量不是特别多,但是和工厂关系比较熟,他们也愿意配合生产。”他说,为了提高效率,甚至派了自己的7、8名员工过去帮忙。
既能引流,又可以促进转化的好创意,值得多花些功夫。
你还见过哪些把饮品杯子玩出创意的做法?留言分享一下~
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统筹:啡姐 | 编辑:尹航 | 视觉:JIRFEI
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>克雅思。
初见,我请你喝奶茶。
全国连锁的雅克雅思石河子大学东区对面的新店开业了,新店开业也上了5折的优惠券秒杀活动。
小姐姐,我点一份你们家的九幽茉莉,还有你们家的招牌龙珠,还有你们家青提爆暴柠。
好的,请稍等。
我点了他们家三个爆品,一个是招牌龙珠,一个是九幽茉莉,一个是青提爆暴柠。
< class="pgc-img">>·招牌龙珠都是每天现煮的,龙珠和鲜奶配上真茶,现在半价只需要9元。
·中杯相当于别人的大杯,九幽茉莉中杯就是浓浓的茉莉花茶香,加上安佳冻奶,再加点无花果碎,现在半价只需要9元。
< class="pgc-img">>·青提爆暴柠选用了新鲜的青提肉和柠檬和茶水调配,中杯现在活动价只需要8元。
最后说句,优惠券使用期限15天,抓紧时间团购,好喝不贵,抖音团购更攒劲。
记得关注。
年夏天,“清爽系奶茶”或许是一个爆点。
上个月,雅克雅思推出栀子风味奶茶“离花栀晓”,打造栀子毛峰茶底搭配燕麦奶,口感轻盈清新。
这杯饮品,被网友称为“初夏奶茶白月光”,上线7天就卖出了10万杯。
推出即火爆,他们到底是怎么做到的?
7天卖出10万杯
这杯“初夏白月光”火遍江浙
春夏本是水果茶的季节,但这两年我发现,“清爽系奶茶”似乎格外受欢迎。
比如前阵子,南京茶饮品牌雅克雅思推出一款“离花栀晓”,使用栀子毛峰茶底,搭配新鲜的香橙片,并融入OATLY茶饮大师燕麦奶,入口茶香、麦香交织,还点缀有橙子的果香,燕麦奶+香橙的经典搭配,让口感饱满顺滑,却又十分清爽,被当地网友称为“初夏奶茶白月光”。
其自带花香的杯套,造型是清新素雅的中国风,也引发了一大批奶茶女孩打卡晒图,“拿到手里被栀子花香萦绕,喝完还可以放进衣柜当香氛卡片。”
据了解,这款“离花栀晓”上架7天就卖出了10万杯。
不仅如此,雅克雅思今年3月推出的“雨意苍兰”,同样走清爽系奶茶路线,使用小苍兰绿茶搭配特调轻乳,高颜值与充满诗意的名字组合,不少网友都说“雅克雅思是懂浪漫的”,销量同样可观。
同期上架的还有“薄雾花海”,在小苍兰茶底中注入OATLY茶饮大师燕麦奶,口感更显轻盈,也收获了不少好评。
薄雾花海2.0版本上线时赠送的“花花书签”
>作为深耕茶饮行业20余年的老品牌,雅克雅思曾以醇厚口感、龙珠小料在当地建立起消费认知,在江苏、安徽、浙江等地开出230+门店,2022年全年店均日营业额都可以做到8000+。
近期,他们却一改常态,接连向清爽口感、轻负担发力,卖火了多款清爽系奶茶,这是如何做到的?
< class="pgc-img">>“清爽系奶茶”连出爆款
是怎么做到的?
以雅克雅思近期的爆款为例,我们来讨论下,怎样把“清爽系奶茶”卖火“。
1、茶底5重窨制,先让花香“第一口惊艳”
雅克雅思这几个爆款,第一口都很惊艳,花香格外突出。他们在茶底的工艺上,通过融入清香型花香来平衡乳品的香醇感,让茶饮的口感更加清爽。
以离花栀晓为例,雅克雅思选用栀子毛峰茶底,用新鲜栀子花进行5次窨制,每5斤鲜花只可窨制1斤茶,具有较为明显的口感优势。
栀子花香作为大众熟悉的香型,在江南地区尤其受到喜爱。初夏时节,正逢栀子花盛开,雅克雅思将栀子系列产品重塑后重点推出,也顺应了地区“不时不食”的理念。
而在门店同样热卖的雨意苍兰,使用了近两年日渐走红的苍兰花茶底,以新鲜苍兰花历经4重反复窨制,制成小苍兰绿茶底,清新高扬、余味回甘的味型,同样令人记忆深刻。
2、燕麦奶打底,做清爽的叠加
一杯奶茶的“赏味中段”,需要香气饱满、口感丰富,雅克雅思用燕麦奶来搭配花香茶底,做清爽的叠加。
离花栀晓使用的是OATLY茶饮大师燕麦奶,再放入一片新鲜的橙片,茶香、花香、果香、麦香在口中交织,香醇却不腻,风味十分自然。
雅思相关负责人介绍,“选择燕麦奶作为基底,不会掩盖花的香气,产品融合后更加清爽,同时还能呈现出理想的口感饱满度。”
薄雾花海同样用到了燕麦奶,在口感更加丝滑的同时,还能更好地衬托出茶香。
我发现,风味轻盈的植物基,是高香茶的理想搭档,彼此融合自然且风味互补。其他品牌也多有应用:
继去年百分茶推出竹香乌龙后,今年4月上新“茉立绣窗”,以OATLY茶饮大师燕麦奶为基底,来突出茉莉绿茶的香气,上架即热销。
桂桂茶的龙眼燕麦冰、吾饮良品的荷乐橙橙、茶话弄的半半,则分别采用的是兰花、荷花、桂花和OATLY茶饮大师燕麦奶搭配。
据了解,OATLY茶饮大师燕麦奶应用特有酶解技术,入口清新,不压茶香,能够将茶饮中的麦香、茶香、以及果香平衡融合,让茶饮口感丰富饱满,这也是燕麦奶在茶饮应用上的优势所在。
乳品的创新迭代,一向是茶饮升级的大方向。随着燕麦奶在消费者心中的认知不断增强,通过添加燕麦奶来提升产品的层次感与口感,增加产品卖点,已成为越来越多品牌的选择。
并且,OATLY茶饮大师燕麦奶具备0乳糖、0反式脂肪、0蔗糖的特点,是乳糖不耐受群体、轻食群体、素食群体的心头好;OATLY品牌自带“环保、健康、时尚、可持续发展”的标签,也带动了当下年轻人的生活方式向更积极、更健康方向转变。
3、周边玩出新创意:杯套也能“加”点香
除了在产品风味本身突出清爽外,雅克雅思在消费者体验上,也做出了创新。
一方面,从视觉上吸引消费者。此次离花栀晓推新品,雅克雅思对包材和周边产品设计带有浓厚的“国风文艺范”。
素雅精致的手绘杯套,文艺的栀子花发夹……整体“淡颜系”的风格更加凸显出一杯夏日饮品的清新自然。
另一方面,在消费者嗅觉记忆上打下烙印。在保证食安前提下,雅克雅思随杯附赠了自带花香的杯套,消费者未喝到饮品时就已经能闻到栀子花的香味,借此营造氛围感。
用丰富的感官体验强化产品卖点,也是一杯饮品能够成功热销的关键。
< class="pgc-img">>一年推100+款新品
区域品牌已成为上新主力
作为江浙地区的强势品牌,从几度脱销的夹馅龙珠小料到满口花香的清爽奶茶,雅克雅思总是能打开年轻人的心门。
可以明显感受到,伴随着供应链与产品体系的完善,近两年,更具灵活性的区域品牌,为行业注入了更多上新灵感。
据不完全统计,在2022年,雅克雅思一共上新100+款产品,平均下来每周有2杯新品被推出。
从燕麦奶、坚果奶等创新乳品的应用、到青芒、柿子等小众水果的开发,区域品牌已经成为饮品创新的主力军。
比如,考虑部分客人乳糖不耐受的困扰,以及产品的差异化卖点,早在2020年,雅克雅思就开始尝试使用OATLY燕麦奶,并推出鲜芋麻薯燕麦乳。
雅克雅思相关负责人表示,如今的市场环境不同以往,消费者对饮品的需求正进一步向清爽、轻盈、清香方向发展。
“我们会继续坚持特色的龙珠路线,但也更加注重产品健康属性,口感向清爽迭代。在燕麦奶流行趋势明显的当下,会考虑将燕麦奶系列产品作为分支,以满足消费者需求。”
每一次新品的推出,都是一次品牌与消费者产生互动的机会。这也是雅克雅思深耕茶饮领域20多年,依然受欢迎的原因所在。
在大健康趋势下,如今的茶饮市场再次迎来产品升级迭代的关键期,把握上新的灵活性优势,率先抢占消费者认知,或许就是区域品牌的一个机会。