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一餐馆餐具托盘引热议

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:月17日在沧州一餐馆的餐具托盘引起网友们的热议图片中可以看到小鬼子在下面举着托盘跪着,上面托着食物,有网友调侃到:“造型很

月17日在沧州一餐馆的餐具托盘引起网友们的热议


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图片中可以看到小鬼子在下面举着托盘跪着,上面托着食物,有网友调侃到:“造型很别致”“日本人知道了啥表情[奸笑]”

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“大佐你怎么去上班了?”

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,有大多数网友觉得“应该放在卫生间里,放餐厅里太高档了”

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“太好了!太喜欢了!非常赞同!道德绑架的走开”“干嘛放吃饭地方[捂脸]影响食欲!就应该放厕所啊[笑哭]”

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但是也有很多网友认为“哗众取宠和勿忘国耻是不一样的”

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“我觉得这样餐厅老板真的是哗众取宠,这样对人家日本有什么影响,反而自己不努力学习怕难跟得上人家的脚步”

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“这样不利于团结,马上就会下令整改了”

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对于网友们各种各样的评论,你怎么看,欢迎评论区留言


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餐店作为上班族工作餐的主要场所,首要的就因该突出一个快字,所以在设计时就因与普通餐厅不同。一般来说,还应以小餐桌为主,供两到四人用餐的桌子,恰好符合上班用餐的习惯。而且在做快餐店设计时还可以多设置一些单人餐桌,这样就餐人不必经历那种和陌生的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。


深圳的生活节奏越来越快,很多人不愿意在平时吃食品花太多的时间,所以快餐店内部装饰设计要清洁而明快,所提供的食品都是事先预备好的,以保证能向客人迅速提供所需的食品。同时,质量稳定、清洁卫生、价格低廉以及分量充足自助式餐厅这是一种方便餐厅,主要是方便希看迅速、简单就餐的客人。那么深圳快餐店如何装修设计?


1、座椅排列


一般情况下,将大部分桌椅靠墙排列,基则以岛式配置于房子的中间。这种方式能有效地利用空间。靠墙的座位通常是4人或2人对座,也有少量6人对座的座位。岛式的座位多至10人,少至4人,这类座位比较适于人数较多时使用。


2、流线设置


由于快餐店设计一般采用顾客自我服务方式,在餐厅的动线设计上要注意分出动区和静区,按照在柜台购买食品→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采取由服务的人员收托盘、倒垃圾的方式,快餐店应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的有所不同。


3、设计一致


快餐店装修设计的室内空间要求宽敞明亮,这样既有利于顾客和服务的人员的穿梭往来,也能给顾客以舒畅开朗的感受。色调应力求明快亮丽,店徽、标牌、食品示灯箱以及服务员服装、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色。

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饮服务知识之摆台技巧

摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上,它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。

标准要求:先铺好台布,定好座位,按顺是时针方向依台摆放餐具、酒具、餐台用品,餐折花。做到 台形设计考究合理,行为安置有序,符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致,具有艺术性,图案对称,距离均称,便于使用。

摆台分中餐摆台和西餐摆台。

中餐摆台:先洗手,再按一定的顺序摆,将椅子定位左手托盘,用右手摆放。

1 摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。

2 摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘的右上方,筷子后端距桌边0.5cm,距餐盘边1cm摆在筷架上并且图案向上。

3 口汤碗和条羹:口汤碗放摆在餐盘的左前放,距餐盘1cm,将条羹放在口汤碗内,条羹把向左。

4 摆酒具:中餐宴会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯.先将葡萄酒杯摆在吐丝盘的正前方,酒杯摆在右葡萄杯的右边,水杯摆在葡萄杯的左侧,距葡萄酒杯1cm,三杯横向成一直线,并在水杯中摆上折花。

5 摆公用餐具;在正付主人之间的酒具前方放一筷架,放上筷子,筷子的手持端向右。

6 摆牙签

7 摆烟缸、火柴:烟缸摆在正付主人的右边。

8 摆菜单:摆在正付主人筷子的旁边,也可竖立摆在主人的水杯旁边。

9 再次整理台面,调整底子最后放上花瓶以示结束。

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