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目前,中国的很多商业模式,反向输出到海外。
所以,我有了这个想法,探访下中国模式在海外的成功案例。
本期对话,我们有机会邀请到了在德国创业的陈哥。
陈哥在德国某大城市,郊区的商业街,有一家奶茶店。
生意很好,非常受留学生和德国人的欢迎。
奶茶在国外叫bubble tea。
我原来以为德国人不会对这种甜腻腻的东西感兴趣,没想到这次去,
排了好长的队伍。
而且都是年轻人居多。
我问了一位小姐姐,
她说她每周都会来两三次,即使等个二十分钟。
为了珍珠奶茶,也是值得的。
这激起了我的兴趣,同时也是这个访谈系列的起因。
下班的时候,找到了老板,和他聊了有一个小时。
老板也是从四川出来的。
在德国念了机械硕士,感觉自己还是不喜欢朝九晚五的工作。
所以自己花钱去培训了做奶茶,然后自己开店。
而且,德国很多的奶茶店,其实都是毕业的中国留学生开的。
尤其是有些人烟稀少的村子,只有几万人,也开了一家奶茶店。
< class="pgc-img">>开奶茶店的原因
他自己总结到,奶茶店这个东西。
初始投入成本小,店面20平米就可以。
他的初始投入仅仅在两万五欧元。
店里面常年两个人就可以了。
员工培训简单,就那么几个机器。
垃圾处理简单,不会像开中餐馆那样复杂。
装修成本,电费更是比餐馆低多了。
消费小,每杯4-5欧元左右,人人都消费得起。
开业初期遇到的困难
卫生标准要达到要求,
所有的食材全是去超市当天采购的。
消防和建筑要求这些就不用说了。
前几年德国人还是对奶茶有所疑惑,
可以说德国的流行算是落后了中国有三年。
尤其是德国人传统上都是以喝咖啡为主,
对这个珍珠奶茶确实是犯了难。
尤其是近几年德国社会提倡健康为主,
所以他们也推出了可以自主选择糖度。
总之,就是一切都要符合当地市场的需求。
他们还推出了有机食品的概念,
更是大受德国白领的喜爱,
比如什么木薯珍珠,低脂奶什么的。
< class="pgc-img">>经营情况
每天流水做得好的话,大概在一两千欧左右吧!
另外除了赚钱,还有一个好处。
就是能解决留学生的身份问题,
让你可以一直到呆在德国。
另外值得注意的是,选址真的非常重要,
如果没有网红带货的话,
你开在偏僻的地方,人流量根本撑不起来。
而且德国这些租房合同都是一签就一年以上,
到时候可就亏大了。
但是你做得好了,因为奶茶这个东西,
说白了就是奶+茶,成本可以说是很低。
走量了,真的就很赚钱。
所以我看到老板的豪车,我也就不足为奇了。
个做奶茶店的,有14家自己的直营奶茶店,这不重要,重要的是,他采用了私域加社群的方式,给他的奶茶店做了大规模的线上引流,跑通了整个的商业模式。
我认为这个案例,对于线下门店,线上流量的融合打法,是一种极大的借鉴。
这家奶茶店品牌的名字就先不提了,想知道可以后台问我。
我来说一下,他们做出来的结果数字。
已经开了15家奶茶店,全部直营,一年的流水,在2000万,毛利率在65%-70%,总部员工7个人,平均每个门店3个人,一共50个人的规模。
拉起了,大约300个社群。
好了,这就是这家奶茶店的几个关键数据。
马上,我就带你来,对于这家用社群的方式,做奶茶店的模式,做一个拆解。
< class="pgc-img">>一家长在社群上的奶茶店商业模式是怎样的
先说奶茶店,存在的几个问题。
第一,下雨阴天造成的营业额降低
因为无法上街,导致了客流减少,营业额下降,但是,日常的开支还是在进行,如何去解决这个问题,就是要,把订单拉到线上,做外卖。
第二,复购率低
因为,奶茶这个品类,都是随机性消费,如何提升复购率,就是要保持跟客户的关系。
这个并不是单纯靠品牌就能解决掉,在品牌的基础上,还要有客户关系,这个通过社群的不断发券,就能解决。
第三,从美团外卖过来的公域流量太低
这个如何解决?
合理化的刷单,比如说,你自己有自己的一个顾客群,然后,你自己在这个群里,不断的去发放大量的优惠券,抵用券,客户在群里抢券,然后,再来点外卖,消费,既带动了消费,又拉动了美团的公域流量推荐。
好了,他们这套商业模式,就是建立在,解决上面几个痛点的基础之上。
< class="pgc-img">>我来说,关键的几个点。
第一,把你的顾客拉到一个社群里
第二,在社群里像是拼多多一样疯狂的发券
第三,把人再一次倒回到门店,用美团推高公域流量
可是,如何才能放大呢?每一个门店,只能解决他自己所在门店的问题,社群如何来运营呢?
于是,中心化解决方案出来了,总部有几个专门的人,去运营社群,做好区分,然后,再把人,倒回到各个门店。
好了,就是这样的一套模式,可以叫做是一个最小的闭环,在奶茶这样一个竞争红海里面,得以生存下来。
堂食+外卖+社群,三个关键环节,拉起来了,一个小闭环。
如何用企业微信运营300个社群
先确定一下,目前,社群已经用的是,企业微信的社群了。
企业微信的社群,相比较个人微信的社群,有几个好处。
1,一个进群码,永久不用换
可以实现,只需要一个码,就可以后台关联多个群,当群人数,满的时候,会自动帮你创建新群,原来的群主,会自动成为新群主。
< class="pgc-img">>2,可以自由设置入群之后的SOP流程
比如说,入群之后,自动发欢迎语,还可以,有自动回复功能,群成员,在群里说某个关键词的时候,可以触发自动回复的信息。
3,有自动踢人功能
比如说,设置了,发某些关键词,或者刷屏的,就可以自动被踢出群。
4,能去重
你可以检测出来,有哪一个人,是重复进群的,就可以把他踢出去,只剩下一个群,避免资源的浪费。
5,群发消息
比如说,你有100个群,你可以,同时在这100个群内,同时发出去消息,当然,每天,只能仅限1条。
6,可以清晰地查看群数据
你可以看到每一个群,多少人在活跃,人数。
但是,社群里面的内容,应该如何来运营呢?
目录(15000字完整版商业模式文章,在主页四信我“你好”两个字,分享给你)
1.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的
2.如何用地推方式,快速加满目标用户
3.如何用企业微信运营300个社群
4.奶茶店的社群,都发布哪一些内容
5.一家三四线城市的奶茶店,如何来做品牌
6.把美团外卖当淘宝一样去经营私域
7.如何用三级粉丝理论撬动整个社群的氛围
8.一家长在社群上的奶茶店的商业模式是怎样的
<>周5分钟解决一个电商问题,欢迎阅读江说用得上的电商思维。您觉得开一家奶茶店多少时间能够回本,半年、一年还是一年半。我今天告诉你只需要一个月,你信吗?不信对吧。说实话以前我也不信,但你不得不承认,不是你做不到的事情,别人也做不到。
有这么一家奶茶店,它结合社交电商就用了一个月的时间就收回了所有的投资成本三十多万。这个时候你是不是很好奇,他是怎么做到的。我和你一样,我也很好奇,他是怎么做到的。
< class="pgc-img">>那么她是怎么做到的呢?其实她用的方法特简单,就是利用小程序+拼团+包月+会员储值就做到了。你看;这个模式是不是特简单,那么这里面的核心是什么? 核心是不是拼团、包月、会员储值这三招。看似平平无奇的这三招,在他们的手里却发挥神一般的力量。
好;接下来我就不卖关子啦,直接来梳理他们是怎么用好这三招的。首先店铺还在装修的时候,他们就开始,在他们的小程序店铺里面做拼团活动。那么他这个拼团活动是怎么做的呢?店里卖16块钱一杯的金桔柠檬,现在参加拼团只要1块钱一杯。但前提是,必须要5人才能成团。也就是说,你想要1块钱拿到这杯金桔柠檬,必须要帮他拉4个人过来一起拼。
< class="pgc-img">>怎么样;这一招高明吧,一个拉4个,10个变多少个,那就是40个啊!他们通过拼团活动,在开业的那十来天,每天都有500人左右排队自提金桔柠檬,你我都知道,新店开业最缺的是什么?人流啊,有了人流我们还怕没有生意可做吗!
拼团成功后,他这里还有一条规定,什么样的规定呢?那就是要到线下门店排队自提。这个时候你是不是很疑惑,为什么要到线下门店排队自提呢?你想啊,16块钱一杯的金桔柠檬,现在1块钱一杯卖给你,那不是亏本在做吗!1块钱连成本都不够,那怎么样把这些亏掉的钱赚回来呢?
< class="pgc-img">>这个时候啊,他们的包月服务就发挥的重要的作用。他们这个包月服务是怎么做的呢?你只需要花100块钱,就可以在他们店里任选一杯20块钱以下的奶茶,在一个月之内每天都可以过来喝一杯。这个时候你想象一下,店员在给你推荐这个服务的时候,你第一时间想到的是什么?20块钱以下的呢!就算我选一杯15块的,那一个月下来也是450块钱, 10块呢,那也要300块钱啊。现在只要100块钱,你是不是眼睛都不眨一下就购买啦。
那他们每天都有500多人自提金桔柠檬,最后有多少人购买包月服务呢?有百分之五十的人购买了包月服务,百分之五十呢,你算一下,这里面的营业额是多少?是不是两万多块钱?那每天的营业额是不是只有两万多呢?当然不是的吗,来自提金桔柠檬的会不会买一点别的呢?会不会给家人带上一两杯呢,会不会给同事带上一两杯呢,这个时候不管他另外在买什么,都能把那杯金桔柠檬的钱赚回来,都能给店里增加业绩。所以在开业的那十来天,每天他们的营业额都是三万多块钱,十来天是多少钱?是不是三十多万啦?投资成本是不是收回来啦?
< class="pgc-img">>这个时候你可能会说,不对呀,三四百块钱的产品,他们现在100块钱就卖了,那不上亏大了吗!短时间是可以收回成本,那后面怎么办,后面提供的包月产品不用成本吗?其实啊,你要认真分析的话,这个活动是不会亏的。你想一下,有多少人能够坚持30天,每天来重复喝一杯同样的奶茶。你问一下你自己,你做得到吗?是不是有很多的因素导致你做不到,天天喝同款你会腻对吧,还有就是你也没有那么多时间天天去对吧。所以他们的数据是,有百分之九十的人没有做到,甚至有高达百分之五十的人才喝了不到10杯。
这里还有另外一个问题,你每次去就点一杯奶茶吗,会不会要一点小吃呢?天天你一个人去,你不无聊吗?会不会带上亲人或者是朋友呢?这样产生的消费,是不是又给店里增加业绩啦。
< class="pgc-img">>当然拼团和包月是给店里带来了大量的人流,那一个月后怎么办呢?这个时候啊,就要用到会员储值啦,他们家的会员储值是怎么做的呢?你只需要充值200块钱就可以成为银卡会员,成为银卡会员以后,所有的消费都可以打9折。
他们通过会员储值的方式,又把包月服务里面百分之五十的顾客变成了银卡会员,这一次又收了多少钱呢?又收了30多万。你看开业还不到两个月,就做到了60多万的流水,不但收回了成本,而且还开始盈利。
< class="pgc-img">>怎么样,这普通的三招是不是值得我们深思一下,所以营销不需要它有多新颖,只要它够实用,只要它可以一环扣一环,严丝合缝就好。对了;在多说一句,如果你也想拥有一个这样的小程序,你可以找我们,我们专业搭建小程序商城。
好,今天就分享到这里,今天的问题是你认为还有那个行业可以这样做,感兴趣的朋友关注我们【江说电商】的微信公众号留言讨论。
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