于门店转让，新手往往因为开店心切，很容易掉进门店转让的各种陷阱，轻则损失几百上千的定金，重则损失几万甚至几十万的转让费，更不必说为了店铺转让花费的时间成本和机会成本了。今天小兰就跟大家聊聊门店转让中的那些“坑”。
1.冠冕堂皇的转让理由
不要轻易相信转让方给出的任何转让理由——要搬家离得太远了、媳妇怀孕了、老人生病了、回老家继承“产业”……诚然其中不全都是假话，但是任何店铺愿意转让的原因说到底都只有一个——不赚钱，所以你需要通过多方打听了解到他不赚钱的原因：是经营问题还是房东要涨房租，你接手之后能否解决这些问题，如果不能解决就不要考虑了。
< class="pgc-img">门店转让的真实理由
2.剩余租期
转让之前一定要确认店铺剩余租期。之前有个朋友想要接手门面，在微信上问我说上家房租还剩几天了，让他赶紧接手，我一听就劝他打住，这么明显的坑咱就别跳进去了。先不提这几天交接手续能不能办完，房子到期后业主还租不租，房租涨多少、多久一付、押金多少，这些都不清楚，甚至还有的情况是业主看见换人就涨价，这些不确定因素实在是太多了。
3.转让者身份
如果转让者是业主，要请他拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。
如果是租赁者，一定要确认其是否有转租权。另外，在正式签署转让协议时，必须请业主出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是上家的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，并交接清楚相应手续。
4.店铺可经营范围
近几年餐饮执照审批难度越来越高，对于房产性质、位置要求也越来越严格，所以在转让洽谈时千万不要听信对方一面之词，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。
5.是否扰民
现在的民众都有很强的权力意识，如果你选择的位置过于靠近附近住户，尤其夏天经营到太晚影响了别人，很可能会遭到投诉，严重影响店铺的经营。
< class="pgc-img">6.债务纠纷
如果有条件的话，尽量先到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示，看清确认后复印留存，妥善保管。停水停电停气，无论停哪一样，都无法营业。
另外可以旁敲侧击地通过店铺员工或者周边商户打听该店铺是否拖欠供应商货款、员工工资等问题，这些虽然会在转让合同中标注，但是万一有人过来闹事，还是会有不小的麻烦。
7.储值卡
如果你接手店铺后并不打算更换项目，那么需要格外注意当前店铺是否有已储值的储值卡未消费完，如果有则一定要统计好具体数字，并在转让费洽谈中将这些费用扣除，因为这些都是你接手店铺后的“欠款”。
小兰前几年就遇到过一次，一家理发店转让之后大量顾客的储值卡没有消费完，因为找不到前店主，只能在店铺里闹，最后新店主没办法，只能答应之前的储值卡可以用，但是他也是受害者，原储值卡的储金只能用来做烫染等“高级”消费项目，后来事件才平息下去。
8.违法违规行为
记下对方营业执照上的店铺名或者公司名以及法人信息，有条件的话要到工商、税务部门了解工商费、税款等是否缴纳完毕，如果没有条件也可以到企查查等平台查询公司和法人名下是否有工商、税务方面的处罚，确认是否缴清罚款等，如有罚款，请转让方到相关部门缴纳完毕，并将相关票据复印留存，妥善保管，后期备查。
9.店铺硬件设施
确定该门面店铺硬件设施是否符合自己的经营要求。比如是否有上下水，电压是220v还是380v，是否有通风和排烟管道、有无燃气等，这些因素后期整改起来比较麻烦。小兰有个朋友当年接手一家饭店，单独为了改造燃气，就花了十几万，所以如果硬件设施不配套的话，可以使劲砍砍转让费。
10.拆迁、改造规划
要了解该区域在短期内是否有拆迁和整改规划，特别是老旧城区以及新开发区。以通州为例，自北京市ZF动迁以来，通州所有门店超出房产证范围的建筑一律拆除，一些旧市场也都大范围改造，如果你恰好接手了这样的店铺，只能望洋兴叹了。
11.营业执照
如果是餐饮类执照最好是可以一起转让，其他类执照如果需要变更经营人的，或者经营项目不一致，则可以在合同里要求转让方注销原有营业执照，待注销后再结清剩余转让费。
12.设备折价
转让时一般上家会把旧设备进行折价处理，如果你打算继续经营原有的项目，那么一定要在接手之前具体了解设备价格，有时间可以去淘宝上看看新设备多少钱，再去二手市场了解一下旧货多少钱，这样如果对方出价不是很合理的时候大可以让他全都拉走，一可以让他知道你了解行情，二是可以让他知道你不是“小白”，不敢在其他地方忽悠你。
< class="pgc-img">二手设备市场
13.换锁
在所有交接手续完成，店铺交接当日，马上换锁。正所谓害人之心不可有，防人之心不可无，为保险起见，换锁是第一要务，如果是电子门等其他短期内难以更换的门锁，最起码要再加一把锁，要不然遭遇偷盗难有好的处理结果。
14.拒绝一切口头承诺
一切口头承诺都不要相信。把所有顾虑都落实到合同里面，约定好各自的权利和义务，确保万无一失。
<>< class="pgc-img">多想从事餐饮创业的人在没有找到合适地段的时候都想接一个“转让店”准备大干一场，这本来值得庆贺，可如果不小心，在接手“转让店”的时候误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。
接手“转让店”一定要谨遵八大注意项，预防10大陷阱！
接手转让店8大注意事项
1、确定转让人的身份。看他是否有与房东的租赁协议，如果店铺经营者就是房屋的所有者， 首先要查看店铺的产权证明、营业执照、卫生许可证等其他相关证件是否齐全，并初步 咨询转让价格及房屋的租金情况。
如果店铺经营者也是承租人，则必须查看其与房屋产权人所鉴定的原始合同，并检查其是否有转让（转租）权；鉴定合同时要三方同时在场并鉴字证明。（即产权人、经营者、接手者） 因为一般情况下转让之前，转让人都会要求在签定协议之前要交付一定数额的定金，如果这里不注意很容易被骗。
2、若有意接手，双方可洽谈房屋租金及店铺经营设备、装修等转让项目的具体价格。
若谈定则可预付一定数量的定金，以保证优先接手店铺的权利，定金收取方出具定金收条， 收条要写清时间、金额、定金的用途等具体内容。
这里要注意是整体转让还是空店转让，如果是整体转让请千万点清设备和物品明细，免得少数量或缺质量。
< class="pgc-img">3、双方鉴定《店铺转让协议》及《房屋租赁合同》，从而约定双方具体的权利与义务。
4、合同签署完毕，按合同约定方式结付转让费用。
5、转让方有义务协助接手方进行过户变更手续，因此，接手方要及时凭鉴定合同及其他所需证件到工商部门办理好更名登记手续，以确定经营的合法性。
6、务必考察店铺转让的原因及之前的债权、债务情况，并在合同中明确注明，以免跌入转让合同的陷井。
7、务必事先调查清楚您所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，从而避免 上当受骗。
8、为了避免造成房东干涉转让的事情发生，请务必在合同签定时与房东约定好：有转让的权利，有优先续租权，房东不得以任何方式涉店铺转让。
接手转让店十大陷阱
可如果不小心，误入陷阱，搭上时间精力不说，搞不好，还要增加经济损失，更严重者，惹上官司缠身，徒增烦恼。可如果在接手“转让店”时能搞清楚以下几个问题，那结果可能就不一样了。
1、转手者是房东还是租赁者？
如果是房东出租场地，那么，要请房东拿出有效的产权证，根据产权证，对房屋的建筑面积、结构等情况进行检查，避免张冠李戴，以假乱真。如果是租赁者转让餐饮，必须请房东出面共同商议，分清楚哪些东西是房东的，哪些东西是租赁者的，三方当面清点，出具文字凭据，签字画押，方可深谈。
2、这个地方能开餐馆吗？
不要单方面只听信“转让者”的话，有条件的话，应该到房产、消防、公安、环保、街道等部门了解一番。另外，餐馆周边的老百姓对餐馆经营什么态度至关重要。一方面，周边百姓是未来的消费准顾客，忽视不得；另一方面，百姓现在的环保意识、维权意识非常强。百姓不满意，上访、诉讼、上门争辩、媒体曝光，都有可能出现。
< class="pgc-img">3、“转让店”有历史遗留问题吗？
要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况，如果未交清，请转手者将剩余部分缴纳完毕，并将交费发票出示，看清确认后复印留存，妥善保管。停水停电停气，无论停哪一样，都无法营业。
4、“转让店”有违法违纪记录吗？
亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕，有否罚款，如果有的话，请转让方到相关部门缴纳完毕，并将相关票据复印留存，妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目，如未交齐，有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。
5、该店与前员工有经济纠纷吗？
要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到，通报餐饮租售情况，尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况，分清责任，避免在以后的经营中发生纠纷。因为在转让酒店时，很多员工跟着一起“转让”，所以一定要分清账。
6、要确定合同的法律主体及合同类别。
一定要搞清楚：合同是和房东签约还是和转让人签约；合同类别是承包合同还是租赁合同。从分清责任的角度说，合同的法律主体应选择房东，合同的类别是租赁合同。
< class="pgc-img">7、签订合同，务必请房东到场。
餐馆经营火爆之后，因房东反悔发生经济纠纷的事情数不胜数，最为常见的是从合同里寻找破绽。如果房东老谋深算，在签订合同时即留下伏笔，那以后的经营就“危机”重重了。餐馆的房东最见不得别人借用他的房子赚钱，恨不得把所有的利润据为己有，因此一定要注意。
8、要确保所签订的合同完整有效。
签合同时可以咨询专业律师，或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。在这些地方多花一点钱，以后的经营就少了许多麻烦。
9、支付转让费，应在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后进行。
转让费支付宜晚不宜早，给自己多留一点时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就在自己这里，这间房子不满意，还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑，毕竟，他是出租餐馆的直接受益人。
10、接手当日，马上换锁。
害人之心不可有，防人之心不可无。餐馆的钥匙，经手的人很多。餐馆钥匙也是餐馆安全的第一道门岗，为保险起见，换锁是第一要务。要不然，一夜之后，店内空空如也。这样的事情，在餐馆顶兑时并不少见。
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在疫情当下，很多餐饮店选择了关店止损并低价转让大量的优质商铺。这让不少餐饮企业看见了其中的机会，抄底抢购商铺大量开新店。据统计，从今年1月-3月间，仅火锅企业全国竟新增1519家。还有木屋烧烤也连续新开三家店面，而半天妖烤鱼更是在两个月拿下了50家店铺。那么为什么众多餐饮企业会选择在这个非常时期甘当逆行者频开新店呢？
一、价格更加便宜。
疫情期间，很多餐企顶不住压力，于是大量的店铺进行空置转让，这可愁坏了房东们，因此不仅转让的价格比平时低，而且有的店铺甚至还免租3-6个月。
二、选择更多、店铺也更加优质。
平时这些核心商圈和商超的地段一铺难求，现在很多优质店铺都空了出来。比如半天妖烤鱼拿下的万达A级店，以前并不好拿，现在选择反而多了。
三、时间节点更合理。
疫情会逐渐趋于平稳，在这个相对稳定的时候拿下店铺，趁着免租期把装修搞好，等开业的时候，堂食客流也就基本上恢复得差不多了。
那么，作为一个普通的创业者，接手转让店铺是一个比较省时省力的办法，但很容易忙中出错，尤其是转让的店铺，其中的陷阱和套路很多，一不小心可能就中招了！关于接手转让店铺，这些坑大家务必要注意！
1、查看出租人是否有权出租?
首先各位老板们要注意：租赁人有没有权利把店铺转让给你。举个例子：比如租赁人是一个二手房东，但是真正的房东同意他转让店铺么？未必！如果房东没有打算续租，店铺经营就会被迫中断，付出的钱也就打了水漂。
但是即使租赁人是一手房东也要注意，因为很多店铺是合资购买的，就需要合伙人同意才能往外出租，这个人说了不算。
所以，大家在签订合同时，如果租赁人是一手房东，就要请房东把有效的产权证明拿出来。大家根据产权证，对房屋的建筑面积以及结构等进行具体的核查；如果店铺是转让的，务必要邀请房东到场，三方进行清点，避免出现被坑的情况。
2、查看租赁房屋是否可以做餐饮?
大家千万不能只单方面听信“转让者”的话，有条件的老板要到房产、消防、公安、环保以及街道等部门了解一下情况。
比如这个房屋有没有通过规划部门审查可以开设餐厅，有没有预留了防治污染设施、排烟竖井和排水管道的位置？餐厅开业后能不能解决油烟、异味、废气和噪声等这些扰民的问题？
如果该房屋没有具备上述的条件，老板们就贸然签订租赁合同，很有可能会因为无法办证而遭受钱财方面的损失，或者因为群众强烈的投诉而被环保、消防和工商等相关部门予以查处!
另外，务必事先调查清楚所看中的店铺地段在短期内是否有市政方面的拆迁规划，避免出现转让后却无法营业的情况。
3、查看“转让店铺”是否有历史遗留问题吗？
转让店铺涉及的费用问题，大家一定要了解清楚，店铺的水费、电费、环保费、煤气费和供热费的缴纳情况，如果没有交清，就要请转让者把剩余没有交情的部分缴纳完毕，并出示缴费的发票，确认看清后复印留存，并进行妥善保管。毕竟无论是停水、停电还是停气，哪一样停了都无法营业。
4、查看“转让店铺”是否有违法违纪记录吗？
光是检查以上这些，依然还不够。老板们还要去对应的政府机构核实一下，上家店铺有没有违法的记录。工商管理费、应缴税费都有没有足额缴纳。如果没有交齐，就有可能面临营业执照作废、停办营业执照以及罚款等相应的处罚。
5、查看该店是否与前员工、或其他人员有经济纠纷吗？
老板们除了注意上述几个事项之外，还务必要考察店铺转让的原因，以及尽可能了解清该店铺之前的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷等方面的情况。分清责任，并在合同中明确注明，避免在以后的经营中发生纠纷。
在转让店铺的时候，很多员工、甚至债务都跟着一起“转让”了，所以一定要查清账。
6、确保所签订的合同完整有效
很多餐馆经营火爆之后，因为房东反悔而发生的经济纠纷事件数不胜数，最常见的就是从合同里寻找破绽。如果房东老谋深算，在签订合同时就留下了伏笔，那么你以后的经营可能就“危机”重重了。有的餐馆房东最见不得别人借用他的房子来赚钱，恨不得能把所有的利润都据为己有，因此老板们一定要注意。
因此在签订合同的时候，一定要和房东确认可否转租，以及转租的条件和代价，最终保证合同的完整有效。各位老板们也可以在签约合同的时候咨询专业的律师，或找几本关于《合同法》内容的书籍了解清楚。
7、支付转让费，要在合同签订完毕、所有钥匙交接清楚之后再进行。
转让费的支付宜晚不宜早，要多给自己留一些时间，以免后悔。钱在自己手里，主动权就自然在自己这里，这间房子不满意，还能到别处去看看。千万不要被个别房主的花言巧语所迷惑，毕竟，他是出租餐馆的直接受益人。
8、接手后立即换锁
害人之心不可有，防人之心不可无。餐馆的钥匙，经手的人很多。餐馆钥匙也是餐馆安全的第一道门岗，为保险起见，换锁是第一要务。要不然，一夜之后，店内空空如也。这样的事情，在餐馆顶兑时并不少见。
