日315晚会上，“打假”重拳不仅涵盖传统的产业，更是挥向了年轻群体喜爱的奶茶领域。国内多家知名品牌古茗、书亦、茶百道等等，均涉及食品安全问题，受到社会各界的广泛关注和质疑。这阵“打假”之风不仅揭密了现今奶茶行业的现状，更反应出国内餐饮行业对食品安全管理的疏漏。

昨晚，古茗使用过期食材一经爆出，当即引起消费者的强烈不满和质疑。古茗奶茶是一家国内知名大品牌，因其独特的口感和创新的饮品在市场上有一大群忠实粉丝。315晚会的问题曝光，重重的给古茗品牌一击重拳，有可能让其品牌形象跌落谷底。

在晚会上一起被曝光的还有茶百道和书亦，两家奶茶企业都是以其独特口感和品质在市场中占领一席之地，使用过期食材和新旧食材混合使用，带来的食品安全问题引起众怒，饮品行业的食品安全管理形势不容乐观。

相关行业曝光的食品安全问题是否只是个例，这不禁引起消费者的广泛关注和讨论。奶茶行业是一个竞争相当激烈的市场，各家企业在快速扩张的时候，往往忽视了对食品安全管理的重视和监督，在追求口味和创新的时候，忽视了作为食品行业生产合格的原材料使用符合卫生标准的食材是最重要的企业生命线。

众所周知，食品行业的第一要务就是保障其食品的安全性和新鲜性，对食品企业来说食品安全就是企业生存和发展的基石。只有严格执行行业标准，加强原材料采购、加工和储存等管理，才能给消费者带来健康安全的美食享受。饮品行业也应该做好员工教育培训，不能因为店面增加，降低培训标准，走过场搞形式，积极提高从业人员的责任心和积极性，保障每一份饮品都是安全的健康的。

从行业管理部门来看，要及时发现食品行业的问题和漏洞，要及时开展食品安全检查，要完善食品安全管理制度，做好追源溯本工作，有效控制源头到餐桌的各个环节，加大对存在问题的企业的处罚力度，增加其违法违规的经济成本，形成不能犯不敢犯的行业认知。

作为普通消费者，应该提高自我保护意识，拒绝购买存在食品安全问题企业的产品，一旦发现不适，及时就医并向行业监管部门举报。

315的“打假”之拳，与其说是今年打到奶茶领域，更可怕的是不是这种现象是整个行业的普遍现象。当然，希望这次事件的曝光，能引起奶茶品牌的警醒、反思和整改。只有企业加强自身管理，管理部门加强行业监督检查和处罚，消费者积极开展群众监督和举报，我们三管齐下，那么有理由看到以后消费者的餐桌才会越来越健康，企业的发展才会越来越良好，社会的进步才会越来越明显。

融界5月8日消息，有投资者在互动平台向香飘飘提问：我们关注到近期香飘飘因为反日本核污水事件大受国人好评导致订单大增，请问贵公司是否会加大力度继续增加社会事件曝光度提高销量？目前贵公司在国内冲调类饮品市场占比如何？贵公司是否会在直播间以及线下类似蜜雪冰城样开启实体店吗？敬请告知，谢谢。

公司回答表示：公司将会专注做好日常经营工作，用优质的产品和服务来满足消费者需求。公司是国内冲泡奶茶行业的龙头企业，市场份额连续多年保持第一。线下实体奶茶店与公司当前业务在商业模式上存在较大差异，目前，公司希望更专注于自身优势领域，聚焦预包装产品的研发与销售。

本文源自金融界AI电报

日，“一点点要退出奶茶界”的话题，引发网友关注，纷纷评论“并非一点点不受欢迎，只因信徒太沉默”。一点点作为红极一时的知名奶茶品牌，是否要退出奶茶界，我们犹未可知，但据窄门餐眼显示，一点点新增门店确实有所减少。2020年至2022年，其开店数量分别为764、497、287家。截至2023年10月，一点点新开门店数仅55家。是什么让曾经的“奶茶鼻祖”出现“年龄焦虑”呢？我国奶茶相关企业发展如何呢？

企查查数据显示，我国现存奶茶相关企业39.39万家。近十年，我国奶茶相关企业注册量整体呈上升态势。2020年，我国奶茶相关企业注册量达近十年峰值，新增11.02万家，同比增长3.76%。受市场竞争、利润空间缩小、原材料价格波动等影响，2020年后，我国奶茶相关企业注册量有所减少。2021年、2022年分别新增奶茶相关企业9.97万家、6.13万家，分别同比减少9.54%、38.56%。截至目前，今年我国新增5.81万家奶茶相关企业，其中，前10月我国新增5.68万家奶茶相关企业，同比增加4.14%。从区域来看，广东现存6.11万家奶茶相关企业位居第一，江苏、广西分别现存3.45万家、3.22万家奶茶相关企业，位居前三。 此后是湖南、安徽、四川等地。值得注意的是，在现存奶茶相关企业TOP10中，南方省份占8成。

01 我国现存奶茶相关企业39.39万家

奶茶越来越受消费者欢迎，而奶茶行业的竞争也越发激烈。受市场竞争激烈，原材料价格波动等影响，奶茶企业为吸引消费者，加大市场营销的投入不可或缺，这就导致了利润空间受到了压缩。加之奶茶行业市场格局的形成，高、中、低三个档次的市场各有各的消费群体，马太效应也在显现，头部品牌优势凸显，强者恒强，奶茶行业新进入者的市场份额缩小，奶茶行业的投资者也在减少。

企查查数据显示，我国现存奶茶相关企业39.39万家。近十年，我国奶茶相关企业注册量整体呈上升态势。2020年，我国奶茶相关企业注册量达近十年峰值，新增11.02万家，同比增长3.76%。受市场竞争、利润空间缩小、原材料价格波动等影响，2020年后，我国奶茶相关企业年注册量有所减少。2021年、2022年分别新增奶茶相关企业9.97万家、6.13万家，分别同比减少9.54%、38.56%。

02 今年奶茶相关企业前10月注册量同比增长4%

企查查数据显示，截至目前，今年我国新增奶茶相关企业5.81万家。2022年及2023年前10月，我国新增奶茶相关企业分别为5.45万家、5.68万家，同比增长4.14%。

03 从区域来看：十大奶茶相关企业聚集地南方占了八个

广东、江苏等南方省份是传统产茶大省，喝茶的习惯早已有之，这也让新茶饮无论从生产还是消费方面都更具优势。企查查数据显示，从区域来看，广东奶茶相关企业品牌繁多，知名奶茶品牌喜茶、奈雪的茶便是出自广东。广东现存6.11万家奶茶相关企业位居第一，江苏、广西分别现存3.45万家、3.22万家奶茶相关企业，位居前三。 此后是湖南、安徽、四川等地。值得注意的是，在现存奶茶相关企业TOP10中，南方省份占8成。

04 从城市来看：深圳现存1.6万家奶茶相关企业，遥遥领先

企查查数据显示，从城市来看，深圳奶茶相关企业最多，现存1.6万家，位居第一。广州、成都分别现存0.88万家、0.59万家奶茶相关企业，位居前三。此后是南宁、重庆、苏州等地。值得注意的是，我国现存奶茶相关企业TOP10均为南方城市。