开业大放送虾火锅餐厅如何打造一场火爆的开业活动？

当今竞争激烈的餐饮市场中，新开业的虾火锅餐厅要想吸引顾客，提高知名度，举办一场火爆的开业活动是必不可少的。那么，如何打造一场成功的开业活动呢？本文将为您提供一些建议。

1. 确定活动目标

首先，您需要明确开业活动的目标。这可能包括吸引新顾客、提高品牌知名度、增加销售额等。明确目标后，您可以根据目标来制定活动策略和方案。

2. 策划吸引人的活动主题

一个有趣且吸引人的活动主题是成功的关键。您可以考虑与您的虾火锅餐厅特色相关的主题，例如“海洋美食之旅”或“火焰虾锅狂欢”。确保活动主题与您的品牌形象和目标客户群相符。

3. 设计精美的活动海报和传单

一个吸引人的活动海报和传单可以有效地吸引顾客的注意力。请确保您的设计简洁明了，突出活动主题和优惠信息。同时，可以在传单上添加一些有趣的元素，如漫画人物或幽默标语，以增加趣味性。

4. 制定合适的优惠政策

为了吸引顾客光顾，您可以提供一些优惠政策，如开业期间的折扣、买一送一、满减等。此外，您还可以考虑推出一些特色菜品或限定套餐，以激发顾客的购买欲望。

5. 利用社交媒体进行宣传

在当今数字化时代，社交媒体已成为宣传的重要渠道。您可以在微信、微博、抖音等平台上发布活动信息，邀请网红或意见领袖进行推广。此外，您还可以通过举办线上互动活动，如转发抽奖、晒美食照片等，来吸引更多的关注和参与。

6. 举办现场活动

除了线上宣传，现场活动也是吸引顾客的重要手段。您可以在餐厅门口设置签到台，为到场的顾客提供小礼品或优惠券。此外，您还可以安排一些现场表演，如舞蹈、歌唱、魔术等，以营造热闹的氛围。

7. 提供优质的服务和美食

无论您举办多么精彩的活动，最终能否留住顾客还得看您的产品和服务。确保您的虾火锅美味可口，服务周到热情。此外，您还可以考虑提供一些特色服务，如自助调料台、免费饮料等，以提高顾客满意度。

8. 跟进回访和评价

活动结束后，您可以通过电话、短信或电子邮件等方式对参与活动的顾客进行回访，了解他们对活动的意见和建议。同时，鼓励满意的顾客在社交媒体上分享他们的用餐体验，以提高您的品牌知名度和口碑。

总之，要打造一场火爆的开业活动，您需要从多个方面进行策划和准备。通过明确目标、策划主题、设计宣传材料、制定优惠政策、利用社交媒体、举办现场活动、提供优质服务和跟进回访等手段，相信您的虾火锅餐厅一定能够吸引到众多顾客，实现开业的成功。

9. 持续改进和创新

成功举办一场开业活动并不意味着您可以停止努力。要想在激烈的市场竞争中立足，您需要不断地改进和创新。关注行业动态，了解顾客需求，调整菜单和服务，提升品牌形象。只有不断地进步，您的虾火锅餐厅才能在市场中脱颖而出，赢得更多顾客的喜爱。

总之，打造一场火爆的开业活动并非易事，但只要您用心策划、精心组织，相信您的虾火锅餐厅一定能够迎来一个美好的开端。祝您开业大吉！

厅开业了，老板们都会想到去做一波推广活动，免费吃喝赠券等各种手段都会被用上。 奔着各种大的优惠，消费者踊跃上门；可是一旦推广结束，门店立马就冷清了下来。 开业营销到底应该怎么做，才能真正为门店吸客呢？ 餐饮界 餐饮新媒体 经常看到有很多老板在开业时做了大量的活动，各种广告铺天盖地，各种免费各种优惠，结果火爆了三五天，活动一结束，马上又陷入了冷清状态。这是为什么呢？其实原因在于开业活动的设置有问题。 首先，我们来看一个营销活动的三要素。任何一个营销活动，都要经过三个步骤：

第一个步骤是吸引，就是先引起更多的人关注。

第二个步骤是转化，放到餐饮的具体场景里就是增加复购率。

第三个步骤是留存，这是营销活动中最重要的部分。 我们做任何活动，最终目的都是要让这些人和我们产生更深层次的关系，成为我们的铁杆粉，或者加入我们的会员。如果达不到这样的目的，那么你的活动再火爆再吸引人，都只是昙花一现。

所以我们看到很多店在开业时大费周章，做了很大力度的活动，用各种免费各种优惠去吸引人，结果确实有很多人冲着便宜和免费来排队，但是等到活动一结束，立马又回归了原始状态。 这样的活动显然是没有达到预期的效果的，原因就在于没有把活动的三个要素考虑进去，免费只是吸引顾客的第一步，接下来怎么去留存和转化才是最重要的。做开业活动不能一味地为了做活动而做活动，不能为了免费而免费，在做免费的时候，一定要考虑到下一步该怎么走。

开业活动的首要目的是为了吸引顾客，吸引顾客的方式无非就是优惠打折。优惠到极致就是免费了，但是免费又是一把双刃剑，用得好会达到非常出其不意的效果，如果用不好的话则会元气大伤。 下面笔者来讲一下开业活动的10种免费模式，以及怎样用这些模式去做客户的转化和留存。 餐饮界 餐饮新媒体 无条件免费 这个对很多产品单价比较高的老板来说，可能力度有点大，所以要结合自身情况考虑。

一个新店，开业前期第一任务就是吸引更多的人进店，吸引顾客进店最简单粗暴的方式就是免费，只要你来就给你免费吃，先把人吸引来了，再考虑下一步的转化。 餐饮界 餐饮新媒体 做免费活动有三个前提： 第一，你要考虑到店里的接待能力。如果大量的人涌进来了，但是接待能力不足，最后就会严重影响到体验，这样就无异于搬起石头砸自己的脚，得不偿失。 第二，要考虑成本。对于很多单价比较高的产品来说，免费的方式就不一定适合了。 第三，要对自己的产品和服务有足够的自信。你要相信顾客吃了第一次还会还会来吃第二次，如果你的东西做得还不够好的话，那么免费就等于是将客户拒之门外了。 餐饮界 餐饮新媒体 如果上面这三点都做好了，那么你就可以去做无条件免费的活动，去吸引第一批客户，让你的店先进入排队模式吧。免费模式不可以做太长时间，一般来说建议只做1~2天的时间，等到通过免费吸引到越来越多的人关注你的店的时候，那就要用下一步的活动来持续跟进了。 餐饮界 餐饮新媒体 主产品免费，附加产品收费 举一个例子，笔者的一个朋友开了一家米线店，在开业第一天，店里边所有的米线都免费，但是大部分人进店以后，不可能只吃一碗米线，因为一碗米线是吃不饱的，那么他们就要点一些主食，或者要一杯饮料。 餐饮界 餐饮新媒体 结果开业前两天他靠卖主食和饮品就已经收回所有的食材成本了。这种模式适合那种单品主打，而且主产品单价不会特别高的店。 餐饮界 餐饮新媒体 主产品收费，附加产品免费 这个比较典型的就是鸡公堡、小火锅涮菜，以及一些烤鱼、干锅之类的产品。因为它的主产品价值是比较高的，主产品收费，除了主产品之外还会送一些主食，送一些饮品，这些东西都是免费的，如果主食不够，还可以免费加。这种模式适合单品为主并且单价比较高的店面。 餐饮界 餐饮新媒体 本次收费，下次免费 这个活动的目的就是做客户的留存了，一般可以和第一种免费衔接起来使用。我们经常看到很多店里面提供一些代金券，消费了多少送多少之类的，还有一些买一送一，限下次领取的，都属于这种模式。它的目的就是增加顾客的复购率，培养顾客的消费习惯。 餐饮界 餐饮新媒体 餐饮界 餐饮新媒体 本次免费，以后收费 这个模式对应的就是会员体系，很多店开业时为了推会员，会在顾客买单的时候介绍这个会员充值活动，顾客只要充值到达一定数额，就能享受本次消费免单的优惠。 这种模式的魅力就在于本次消费免费，会让顾客直接感受到占了便宜，实际上是将营销的套路隐藏了起来。如果新店开业推会员，可以考虑这种模式。 餐饮界 餐饮新媒体 小孩免费，大人收费 这个比较常见的就是一些自助餐厅，三人同行一人免单，或者两个大人可以免费带一个小孩。延伸到一些小餐饮店里也可以发展为二人同行一人半价，相当于第二份半价。 餐饮界 餐饮新媒体 老人免费，年轻人收费 这个比较适合一些中餐店以及自助餐之类的。尤其是在一些特殊的节日，比如说母亲节、父亲节，或者重阳节这一类的特殊节日，或者父母生日当天都可以搞这样的活动。开业活动里也可以做，比如老年人年满多少岁就可以免单，但前提是必须子女陪同，子女需要付费。这其实也是间接地利用年轻人的孝心来做文章。 餐饮界 餐饮新媒体 餐饮界 餐饮新媒体 一次办卡，长期免费 很多主营涮肉或者火锅的店，通常都会收锅底费。在开业时为了拉拢长期顾客，也可以在锅底上做文章。可以推出一个全年的套餐，比如198元，可以享受全年的锅底免费。这样既可以快速地回笼资金，也可以做客户留存，达到锁客的目的。 餐饮界 餐饮新媒体 赠送长期有效的赠品 主打特色菜的中餐店和炒菜馆，在开业时也可以推出自家酿制的一些特色酒水，不卖只送，顾客办理会员可以送等值甚至双倍价值的酒水。顾客一次喝不完，可以存着下次来再喝。 餐饮界 餐饮新媒体 每次顾客会员充值时都可以继续给他送酒水，用免费的酒水达到锁客的目的。这也就是人常说的：今日留一物，日后好相见。通过做任务，赢取免费的资格 这个是最普遍的一种模式。这个玩法很常见，比如说很多店开业时会推出朋友圈集赞，集够一定数额的赞就可以获得免费资格。再比如一些小吃店可以推口碑写评论赢取免单这样的活动。 还有很多类似的玩法，比如说现场猜拳，赢了免单；微信群发红包，手气最佳免单；立定跳远，根据距离兑换优惠，最高可免单；掐时间，掐到10秒赢得免单，等等。 免费的玩法很多，但是我们一定要清楚，免费只是为了吸引客户，在免费的基础上一定要有后续的活动跟进，达到锁客的目的。 参某说 以上10种免费的开业模式，在具体操作中要选择适合的模式打组合拳。 一般建议开业活动分三个周期来做，对应的就是营销的三个阶段，第一阶段用简单粗暴的活动吸引顾客，接下来用精耕细作、好产品好服务来留住顾客，最后再通过一个具有强诱惑力的营销模式去锁客，将顾客发展为会员。这才是开业营销的终极目的。

、活动背景

为了庆祝旋转小火锅新店开业，吸引更多顾客前来品尝美食，提高品牌知名度，我们特别策划了一系列开业活动。

二、活动主题

"旋转小火锅盛大开业，美食无限，尽享优惠！"

三、活动时间

XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日

四、活动内容

1. 折扣优惠：新店开业期间，顾客消费满100元可享受9折优惠；满200元可享受8折优惠；满300元可享受7折优惠。
2. 免费品酒：开业期间，每位到店顾客可免费品尝指定酒水一份。
3. 赠品活动：消费满100元，赠送特色小吃一份；消费满200元，赠送特色饮品一份。
4. 幸运大抽奖：每日消费满100元的顾客可参与幸运大抽奖，奖品包括火锅套餐、特色菜品、精美礼品等。
5. 会员卡赠送：开业期间，办理会员卡的顾客可获赠价值50元的消费券。
6. 分享有奖：顾客在社交媒体上分享旋转小火锅开业活动信息，并集齐10个赞，即可获得免费餐券一张。
7. 亲子优惠：周末携带儿童到店用餐，儿童可享受半价优惠。

五、活动宣传

1. 在店内外张贴活动海报，向顾客宣传活动内容。
2. 利用社交媒体平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
3. 与当地社区合作，在社区内进行宣传推广。
4. 向老顾客发送短信或微信消息，邀请他们参加开业活动。

六、注意事项

1. 活动期间，餐厅内要保持清洁卫生，提供优质服务。