在新加坡过一次拉丁美洲风格的圣诞节！龙虾、烤乳猪……品尝舌尖上的异域风情

加坡的人气秘鲁菜餐厅Canchita Peruvian Cuisine，将带大家体验一次拉丁美洲风格的圣诞节。

墨西哥的圣诞节叫Las Posadas，从12月16日至24日持续九天。不仅有非常多好玩的传统习俗，节庆美食也很好吃，12月限定圣诞菜单，来看看都有哪些好菜吧：

Cocktail Rosado 鸡尾酒（44 新币）

这款菜名叫鸡尾酒，其实是鸡尾酒龙虾。龙虾肉和大虾在奶油番茄虎奶（一种青柠类腌料）中腌制。在辣椒油的刺激下，龙虾肉和大虾腌制在奶油番茄虎奶中。甜、酸、辣三味俱全。

Ajiaco Colombiano 哥伦比亚鸡汤（34 新币）

一道传统的鸡汤，加入了土豆和玉米，用牛油果做成奶油状。还加入了水瓜和哥伦比亚干香料 Guascas，让人唇齿留香。

Beef Mofongo de Puerto Rico 波多黎各牛肉（42 新币）

将油炸车前草塞满牛臀腰肉。酥脆的咸味小包上蘸着大蒜、醋、青柠和香菜调制的 Mojo Blanco 酱汁，别有一番风味。

Lechon Asado ‘A la Cubana 古巴烤乳猪（60新币）

古巴风味的烤乳猪肉质鲜嫩多汁。可以根据喜好，用不同的酱汁调味。

Arroz Zambito 秘鲁米布丁 （16新币）

用墨西哥黑糖、新鲜椰子、葡萄干和丁香调味，香甜诱人。

Canchita Peruvian Cuisine

地址：Canchita, Dempsey Rd, #9A 9B, Singapore 247698

营业时间：

午餐：周四至周日中午11点30到下午3点

晚餐：每天下午5点30到晚上10点30

ZY丨编辑

KS丨编审

Canchita丨来源

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根廷华人在线12月4日讯 近日，一家阿根廷餐厅在2020年拉丁美洲50家最佳餐厅评选中排名第一，它就是唐?朱利奥（Don Julio）烤肉餐厅，是一家专门从事阿根廷特色烤肉的餐厅，位于首都巴勒莫（Palermo）区。

唐?朱利奥（Don Julio）餐厅早在2019年就创造了历史，当时一家阿根廷主厨毛罗?科拉格（Mauro Colagreco）在法国开设Mirazur餐厅获得``世界50家最佳餐厅''第一名，唐?朱利奥当时获得第34名。该餐厅位于首都Gurruchaga街和Guatemala街交叉路口。

“由餐饮企业家兼侍酒师Pablo Rivero创办的这家阿根廷烤架因其出色的服务，超过2万种葡萄酒的酒单以及独特的配方而赢得了国际认可。该餐厅的所有牛肉都来自于布宜诺斯艾利斯附近天然放牧的阿布丁?安格斯和赫里福德牛。

专家们认为，“建于19世纪末的餐厅建筑，为巴勒莫社区的标志建筑，呈现出典型阿根廷文化的景象。在该烤肉餐厅，烧烤炉占据了中心位置，一切都完美地融合在一起，食客们发现在此体验的是代表阿根廷的经典美食。”

唐?朱利奥（Don Julio）餐厅老板是帕勃罗?里维罗（Pablo Rivero），他从20岁起就沉浸在烹饪世界中。正如评委会负责人所描述的那样，通过唐?朱利奥（Don Julio）餐厅，该企业家“向世界展示了阿根廷的美食全景”。

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