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上海网红奶茶店整改得如何?监管部门“回头看”再检查

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:奉贤市场监管部门今晚透露,此前对奉贤宝龙广场内部分奶茶店突击检查后,今天上午奉贤区市场监管局执法人员前往宝龙城市生活广场

奉贤市场监管部门今晚透露,此前对奉贤宝龙广场内部分奶茶店突击检查后,今天上午奉贤区市场监管局执法人员前往宝龙城市生活广场,对前期突击检查中发现问题的五家奶茶店进行“回头看”检查。

此前的突击检查引起了许多网友的关注和热议。今天,检查人员先后走访了一点点、熊姬、茶百道、七分甜、coco五家奶茶店,对前期检查中发现的食品标签不明确、冰箱内食物不加盖、操作区卫生不达标、员工私人物品与食品混放等问题进行重点回访。

经走访,几家店铺在上一轮突击检查中暴露出来的食品安全隐患已全部消除,其中七分甜等商铺进行了停业内部整改后今天重新开门营业。

来源:周到

一名消费者在社交媒体发文称

其朋友在蜜雪冰城门店

购买的饮品中喝出干燥剂

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根据该消费者爆料,其朋友通过外卖平台在蜜雪冰城(广州大塘公交车站)店购买了一瓶香柠红茶(雪王桶版),在喝了大半瓶饮品后才发现瓶中泡着干燥剂。随后其在外卖平台联系商家,商家称“刚刚有点忙,忘记倒出来”,并提出退款处理。

针对此事,3月28日,记者联系蜜雪冰城官方客服,蜜雪冰城客服回应称,对于该问题,公司非常重视,并第一时间核实相关情况,目前公司正在积极调查。对于这种情况,公司会让店长和顾客取得联系,并邀请陪同顾客就医检查,积极与顾客进行沟通协商。同时,对于相关门店进行关店处理并对全体店员进行制餐规范培训、整改。

同一时间,记者联系了爆料的消费者,截至发稿,尚未收到回复。记者尝试联系涉事门店,但是电话未能接通。附近商户则向记者透露,该门店昨日(即3月28日)未见营业。蜜雪冰城官方点单小程序显示,该门店处于繁忙置休状态,已停止营业。

根据媒体报道,蜜雪冰城(广州大塘公交车站店)店员表示,雪王桶在出厂时本来就有干燥剂。南都·湾财社记者注意到,就在3月26日,有来自广西的消费者在社交媒体上发帖称,其在蜜雪冰城用雪王桶装着的饮品中喝出干燥剂。在去年8月,也有消费者发帖称,其在蜜雪冰城用吨吨桶装着的饮品中喝出干燥剂。

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网友评论:“要吐了”“能不能专业一点”“加强管理,杜绝再次发生”。


什么是干燥剂?


干燥剂是一种可以脱除潮湿物质中水分或者使物质保持干燥状态的物质。干燥剂可延长食品的保质期,也常用于电子产品的干燥,使得电子产品在潮湿环境中不会造成金属氧化。


生活中常见的干燥剂按照吸附方式可分为两类:

一种是化学干燥剂,如氧化钙、硫酸钙等,通过与水发生化学反应进行干燥;

一种是物理干燥剂,如硅胶、活性氧化铝、活性炭等,通过物理吸附水分从而干燥。


干燥剂遇水有多恐怖


不少人大多知道食品干燥剂是“不可食用”的,但往往忽视了干燥剂遇水会造成高强度爆炸,带来安全隐患。

生石灰干燥剂(即氧化钙干燥剂),遇水会发生化学反应,生成氢氧化钙,并释放大量热量。

如果把干燥剂放到有水的塑料瓶里,而塑料瓶通常是里面大、瓶口小,相对比较密闭,这样就会导致瓶内空气急剧膨胀,当超过瓶子的耐压能力时就可能发生爆炸。瓶内生成的碱性液体会对人体尤其是眼睛造成严重伤害。

在日常生活中,由于生石灰干燥剂遇水导致的意外伤害事件屡见不鲜。


误食干燥剂怎么办?


1. 误食生石灰干燥剂

误食生石灰会腐蚀消化道,造成口腔、食道损伤或者胃溃疡。

如果孩子不小心误食了生石灰成分的干燥剂,应按照以下方法快速处理:立即到医院急诊接受治疗。不要喝水,不要催吐,以避免呕吐造成二次伤害。保存好干燥剂包装袋,及时提供给医生。


2. 误食硅胶干燥剂

硅胶干燥剂的外观是一颗颗透明小球,包装袋上会有“silica gel”或“硅胶”的字样。因为看上去酷似糖果,成为年幼儿童误食的“重灾区”。但值得庆幸的是,硅胶属于中性的化学物质,在胃肠道不能被吸收,可经粪便排出体外。如果不慎误食,也不必惊慌,因为它一般不会对人体造成影响,只需要密切观察就行。

不久

杭州灵来鹤贸易有限公司湖畔分公司

因装奶茶的竹筒有霉变污渍

被当地市场监管部门

罚款2.8万元

处罚信息显示↓

“店内存放若干盛装饮品的竹筒,肉眼可见竹筒内壁有霉变斑点或污渍。”

“当事人对竹筒仅使用自来水刷洗,未进行消毒就投入使用。”

装奶茶的竹筒底部发霉

也引发不少关注

这些发霉、未消毒的竹筒

食品安全状况究竟如何呢?

福建省厦门市食安办

给出了答案?

×

近日,福建省厦门市食品安全委员会办公室对当地热门景点多家竹筒奶茶店进行突击检查。

厦门市大中路的倾岛竹筒奶茶店

执法人员对该店竹筒供货方的资质、进货票据等进行了检查,店家能提供竹筒厂家的检测报告,但竹筒是非真空包装,这些竹筒仍需经过清洗消毒才能使用。

于是,执法人员现场随机挑选了店员称“已清洗消毒过”的一个竹筒,请第三方抽检机构工作人员使用ATP荧光检测仪进行快速检测,结果显示:

竹筒菌落总数

检测数值高达1501

是标准值(不高于30)的50倍

抽检人员随即又检测了另一个竹筒的菌落总数,数值为808,仍远超标准值。抽检人员对竹筒进行了抽样,带回实验室对致病菌进行进一步检测。

据倾岛竹筒奶茶店店员介绍,该店使用的竹筒都是从外地进货的,他们会在门店清洗、消毒。但当食安特勤队提出要查看工作人员是怎么消毒竹筒时,工作人员却说设备坏了,刚送去维修,并表示过渡时期会将一次性纸杯套装在竹筒内使用。

目前,倾岛竹筒奶茶店因竹筒菌落总数检测数值超标,被责令关店停业整改。

厦门市大学路上的只如茶见奶茶店

食安特勤队执法人员查看了店家提供的竹筒出厂检验报告以及商家自行送检的报告。该店现场负责人表示,由于前两天门店自行送检,检测了竹筒的菌落总数、大肠杆菌,检测结果不合格,他们就自觉提前下架了2000多个竹筒。

现在新进的真空包装竹筒还没到货,所以近期店里不售卖竹筒奶茶,用的都是纸杯。第三方抽检机构工作人员用ATP荧光检测仪对该店在用的纸杯进行了快检,结果合格。

菌落总数

是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。

食安特勤队提醒奶茶店商家,在选择竹筒过程中,应该向供应商索取营业执照以及消毒合格的证明。

同时提醒消费者,喝奶茶时,要选择符合食品安全标准的容器。

中国消费者报新媒体编辑部出品

来源/中国消费者报·中国消费网

记者/张文章

来源: 中国消费者报

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