际在线黑龙江频道消息（于灵爽 吕岩）：8月24日，位于哈尔滨市哈西大街418号的有拈头成都市井火锅开业，“网红火锅”有拈头首次入驻哈尔滨。
有拈头成都市井火锅，名为“市井”，就是希望将成都市井文化呈现给食客，它起源于成都的市井街道之间，还原老成都火锅，复古的装修装饰，以及个性鲜明的服务特色，是成都人间烟火味浓郁的火锅美食。作为成都市井火锅，有拈头领跑市井套餐模式，以全新的火锅新吃法带给各地食客八九十年代的火锅记忆，市井套餐新吃法，让食客们告别了”选择困难症“，不仅性价比高，且套餐荤素搭配恰当，这样吃火锅更加有滋有味。
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅菜品 摄影 吕岩
老鹰茶入锅，降火解燥。在火锅汤底的选择上，有拈头让老鹰茶代替了高汤。老鹰茶自带茶香，涮食后肠胃不觉油腻，口中且有淡淡回甘，起到解腻、降燥的效果。老街巷道，还原老成都风格，有拈头成都市井火锅是对老成都市井文化的延续。在门店的装潢上，使用邮政绿配上霓虹灯管的店招，店内首创的筲箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壶、老海报、黑白电视，都带来了极具市井气息的老成都感觉。
据了解，有拈头自2018年开放特许连锁加盟以来，在短短一年时间内，全国门店达460余家，先后成立了华东，西北两大区域分公司，山东，山西两大省级代理，以及全国四十多家市级代理。门店遍布江苏、陕西、山西、上海、合肥、芜湖、泰州、咸阳、沈阳等省市。
< class="pgc-img">有拈头成都市井火锅店内装潢 摄影 吕岩
据有拈头哈尔滨店工作人员介绍，8月24日开始，店内优惠不断。8月24日，全场菜品5.8折；8月25至8月27日，全场菜品6.8折；8月28至8月30日，全场菜品7.8折；8月31日至9月6日，全场菜品8.5折。地道的成都市井味道等待冰城消费者品尝。
到了这个脱衣靠勇气，洗衣靠毅力
起床靠爆发力的时候了
天气渐凉
不想再故作优雅的在西餐厅里吃着牛排
更不想在露天的大排挡里吹冷风吃凉菜
那在这个寒冷的冬天我们还能吃什么?
那必然是 火锅 吖！
一眨眼的功夫
围炉涮火锅的季节
它来了，它来了！
在这个冻出鼻涕的时候
吃一顿火锅它不香吗！
火爆成都平均排队2小时
开张两年全国目前500+家门店的
有拈头成都市井火锅
你绝对不容错过！
一秒穿越 老街口
“街头小巷子，开个幺店子”
“吃上一肚子，香你一辈子”
来往的人潮，清脆叮当的盖碗茶
围炉捞欢的食客们
还有墙上一幅幅泛黄的旧海报
每一样都够成了最朴实的市井生活
而你恰巧身处其中
老鹰茶汤底 解腻开胃
一口正宗的成都老火锅
最讲究的就是 锅底 啦
锅底红油从四川空运而来
全部采用一次性锅底，绝不二次使用
确保大家吃的健康！
采用老鹰茶做汤底
不但具有解辣的功效，锅底还自带茶香
涮食后肠胃也不觉油腻
口中还有淡淡的回甘
店里有5种锅底供你选择，老少皆宜
老鹰茶底，越煮越香
搪瓷碟 簸箕装
有拈头的又一大特色是用 簸箕上菜
像这样小时候常见的簸箕
现在真的不多见了！
近百种菜品
全部采用搪瓷碟装盘
小碟装菜，分量刚刚好
简直让人吃到扶墙！
好吃不贵 丰俭由人
他们家简直就是 选择困难症的福音
店内几十款菜品都是成都独特的风味
每个套餐都是根据人数配好的
荤素搭配，菜品不重复
套餐一：89元套餐2-3人
套餐二：169元套餐4-5人
套餐三：259元套餐6-7人
套餐四：329元套餐8-10人
除了环境是复古
就连价格也要向过去致敬！
物美价廉 性价比超级高
吃完还可单点，再也不纠结！
好吃不贵，丰俭由人
分分钟治愈选择恐惧症的难题
贡菜肉丸 是进店必吃的菜
新鲜猪肉馅儿
混合嘎嘣脆的贡菜一起被反复捶打
超能吸收火锅锅底精华
一口下去，丸子鲜香弹牙
里面的贡菜嚼起来脆爽可口
既有肉丸子的鲜味，又有贡菜的香味
手工现剁果然不一样！
< class="pgc-img">无毛肚不火锅
毛肚的表皮鲜亮，水分十足
看着便让人食欲大振！
下锅老规矩七上八下
蘸上油碟一筷子塞进口中
简直完美
< class="pgc-img">五萬虾滑 很有背景
传说老板专门去四川
请隐世高人研发这道菜
酬金高达50000元
便有了五万虾滑的大名
当唇齿轻轻咬破紧致Q弹的虾肉
入口细嫩鲜爽，咀嚼到后面
虾的鲜香迸发开来，十分巴适
< class="pgc-img">一口入魂，说的就是 鸭肠
超长一根可不能松筷
待鸭肠微卷，就迫不及待要入口啦
脆嫩爽滑，安逸的很哟~
< class="pgc-img">特别推荐这款 焦糖豆花
卡其色焦糖浸在
如牛奶肌肤般顺滑的豆花下
撒上香酥的麦片
是在别家根本吃不到的惊艳
被焦糖包裹着的豆花，香甜而嫩滑
入口即化的柔润，混着淡淡的麦香
口感爽到飞起
< class="pgc-img">厨房都是明档
小料台也是干净卫生、整齐划一
想吃什么酱料在这里任你自由发挥
店里还有超多招牌特色菜品
每样都超级优秀
等你来发掘！
看倦了繁华都市的车水马龙
也尝尽了饕餮珍馐的酸甜苦辣
却只有市井中那一口翻腾滚烫的红锅独得人心
有拈头成都市井火锅
等你来拈（nian）
拈头成都市井火锅有小伙伴吃过嘛，个人感觉味道可以性价比就很一般，分量对于我来说有一点少不过种类挺多的 ?
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