每个地区吃鸭子都有不同的做法与吃法，重庆地区有卤鸭，广东地区有烧腊，北京地区有京师傅现卷烤鸭。大家都知道，京师傅现卷烤鸭是出了名的好吃，无论哪个地区的人去，必点的一道餐一定是烤鸭，那么加盟京师傅现卷烤鸭快餐店的利润大不大呢?具体的投资费用又是怎样的?
就北京的烤鸭、鹅来讲，以整只原料烧烤而成，成品特点是色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。因为烤鸭的经营方式十分灵活，而且原材料是没有季节方面的限制的，鸭子一年四季都是有的，所以店面的经营是比较灵活的，店面的效益是非常可观的。因此做烤鸭快餐店是一个很好的小本投资项目，投资的成本不会很高，风险也不大。所以做烤鸭快餐店是一个不错的选择。
烤鸭店的成本主要是鸭子，鸭子的价格是不贵的。按每斤活鸭10元计算，近几年物价上涨，鸭子的价格也是涨了的。1只烧鸭可以做到10份烧鸭饭，而一份烧鸭饭一般是卖到15元1份，而1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能卖到20元;按照这样看来的话，假设一家烤鸭店每天可以卖掉10只鸭，那它一天的利润有600元以上是很容易的事情;然后将8斤的活鹅除了内脏之类的东西烤出来大约4斤左右，如果按每斤40元计算，那么我们就可以卖到160元，这样的话减去成本可得不少于80元的毛利。通过数学的比例计算，烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。
以上就是开烤鸭快餐店的利润与加盟费用，希望对您来说是有所帮助的。如果您想要进一步了解烤鸭快餐店相关信息，就请在屏幕右下角为我们留言，那里有更多更详细的加盟资料等你来拿哦!
如果您对该项目感兴趣，请留下您的电话和姓名以及您的宝贵留言，我们的客服人员会在第一时间与您取得联系！
