浩瀚的宇宙中，每一颗星星都闪烁着独特的光芒，正如我们每个人心中那份不熄的追求与渴望。今天，我要与你共同揭开一个引人入胜的故事，让我们一同探寻那些隐藏在平凡生活背后的非凡瞬间。请跟随我的笔触，踏上这段充满惊喜与感悟的旅程，让我们的心灵在文字的海洋中得以放飞和沉浸。

文@幻风说趣事儿?

编辑@幻风说趣事儿?

为什么很多人说餐饮不好干？

在谈及餐饮行业这片看似繁华却又暗流涌动的江湖时，我们常能听到这样的声音：“餐饮不好干。”这简短却沉重的五个字，背后隐藏着多少创业者的辛酸与无奈？那么，究竟是何原因，让这一与日常生活息息相关、承载着无数人味蕾记忆的行业，成为了许多人眼中“难啃的骨头”？

?这就是为啥很多家庭作坊，老店一直有人吃，生意好。其实就是因为门面是自己家的，干活的也都是家里人，房租人力这大成本削减了，食材和口味就有闲钱去琢磨了。

?就是现在我妈的店里就会有这种人让你交保护费他就坐在店里真的没办法。

?然后发现累的和孙子一样，不如直接租出去躺着数钱。

划重点，门面是自己的。

?说的没错，关店不一定赔钱，但一定不够赚钱。

?那你听说谁家路边摊赔的倾家荡产的了么。

?房租啊房租我现在最怕的是房租。

?本人2019年开了一种特色微型糕点店，投资不过5、6万元，1-2人即可经营，至今开店五年，从未亏损过。

?门槛太低，竞争太激烈。只要是小本投资的餐饮，只有两种结局：1.赚个辛苦钱（不是一般的辛苦）。2.亏本。

?前半部分不知道，后半部分资料出自《中国餐饮报告2018》。

城管来了，市监来了。

?只有受法律保护的垄断行业。

完结

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饮的不好做是什么情况

在近年来，餐饮行业似乎进入了一个相对艰难的时期，许多从业者都感叹“餐饮不好做”。那么，究竟是什么原因导致了这一现象呢？今年的餐饮趋势为何显得如此不景气？

首先，我们必须认识到，餐饮行业的竞争日益激烈。随着市场经济的不断发展，越来越多的人选择投身餐饮行业，希望能够通过提供美食和服务来实现自己的创业梦想。然而，这种激烈的竞争环境也导致了市场饱和，许多餐厅在争夺有限的市场份额时面临着巨大的压力。

其次，消费者口味的多样化和个性化需求也给餐饮行业带来了挑战。如今，人们不再满足于传统的餐饮体验，而是追求更加独特、个性化的美食和服务。这就要求餐饮从业者不断创新，提供符合消费者需求的新产品和服务。然而，这种创新不仅需要大量的研发投入，还需要承担市场风险，一旦新产品或服务不受市场欢迎，就可能造成巨大的经济损失。

此外，成本上升也是导致餐饮行业困境的一个重要原因。随着物价水平的上涨，食材、租金、人力等成本都在不断增加。这些成本的上升直接压缩了餐厅的利润空间，使得许多餐厅在经营上感到捉襟见肘。同时，为了吸引和留住顾客，餐厅还需要在装修、营销等方面投入大量资金，这无疑进一步加剧了经营压力。

最后，不可忽视的是，疫情对餐饮行业也造成了巨大的冲击。在疫情期间，许多餐厅被迫暂停营业或减少营业时间，导致收入锐减。虽然疫情已经得到控制，但其对餐饮行业的影响仍在持续，许多消费者的消费观念和习惯都发生了改变，这也给餐厅的经营带来了新的挑战。

综上所述，“餐饮不好做”的现象是由多种因素共同作用的结果。在激烈的市场竞争、消费者需求的多样化、成本上升以及疫情冲击等多重压力下，餐饮行业正面临着前所未有的挑战。然而，挑战与机遇并存，只有不断创新、提升服务质量、优化成本控制并灵活应对市场变化，才能在这个行业中脱颖而出，实现可持续发展。#开餐厅那些事# #餐饮老板学品牌# #餐饮爱好者俞勇# #跨界餐饮创业者# #不干餐饮# #分享餐饮趣事# #餐饮流量哪里来# #夏天做餐饮# #餐饮管培生# #餐饮创始#

师的苦，只有厨师能明白。厨师这一生，真的不容易。我们要求好食材新鲜的原料，宁为价格解释一阵子也不愿为品质解释一辈子！老板只看数据，赚了多少钱，毛利率，人效！现在更牛了，因为网络信息化时代，来个大众点评，把顾客是上帝发展到极致化，价格要实惠，量要足，环境服务都有到位，还有贪小便宜的为了一点优惠，故意挑毛病，打折，免单，不满足就给差评！本来我们这种社会餐饮就难做，三年疫情严重，淘汰了一大批，剩下的也是苦苦挣扎，都认为撑过疫情会有一个蓬勃生机，各行各业都在说内卷，餐饮也不例外，搞活动，打折，送劵，无所不用，厨房搞4D5常，前厅搞感动服务！以前我们厨师只要做好菜，现在不是一个萝卜一个坑的时代了，什么都要会，要跑市场，精选原料，开会能开到崩溃，研究营销策略，定位菜品价格，定经营模式，搞标准化口味统一，难……餐饮真的不好做，厨师真的不好做！