年我在苏州的时候，住在一个小区里，这个小区有各种饭馆还有各种商店，很是齐全。

吃饭很不喜欢当地偏甜的口味，庆幸的是在这个小区里有很多西北面食，刚开始我就迷上了一个叫陕西面馆的油泼面，大宽面，小油菜，一碗12块钱。虽然味道一般，而且量比较少，不够我的食量，但我吃饭偏辣，就喜欢那股子辣劲儿。

而且我有一个习惯，只要没有特殊情况，我一般不会换吃饭的地方，会习惯性的去那一家。

从那天开始，我每天中午必不可少的吃一碗油泼面，甚至心里还庆幸有这么好吃的面食。哪怕这个饭馆对面就是做的也是陕西面，名字叫西安面馆，但是我根本没打算去。

但是有些老板就是不识好歹，太喜欢耍小聪明了。

我第三天去吃面的时候，端出来一碗面没熟，我吃面都是八分熟，可想而知他们的面做的有多生！

我也没说什么，甚至还为老板找说辞，哪怕明明店里就我一个顾客，我还是想着，或许是老板不在，老板娘太忙了，照顾不过来，火候不到，这是疏忽，可以理解的。我这么安慰着自己。

第二天我又去了，店里面不大，大概就是11个平方的餐厅，六张桌子，我选择靠近厨房的位置坐了下来。

每当这个时候，过不了几分钟，就能听到热油泼面发出的滋滋声，声音很大，代表油热好了，大概两分钟左右。

但是这天泼面的时候却不到40秒就开始了，虽然能听见滋滋声，但是那声音弱的几不可闻。我很明白，火候太短了，油没熟。

果然，过了几秒钟，嗡的一声，老板娘又开火了，她要重新热油了，这次时间很长，大概有三分钟，滋油的声音也很亮，这老板还挺负责的，我这么想着。

过了一会儿，面上桌了，我傻眼了！

碗里整整半碗的油，面已经坨的不像样子了！我真的生气了，本来他们为了省火，头一次油没热好，这碗面应该就作废了才对。

谁能想到，他们竟然没换，而是加了一勺热油直接泼在那碗废面上来应付我了！难道我花钱是为了吃猪食的吗？

一连两次了，这是觉得我和他们平时聊熟了，所以觉得我好欺负？

我面放下，啥都没说就走了！从那以后，我不去他们家店里了，也不去远的地方吃油泼面，偏偏就去他们对面的西安面馆吃。

这家店里的油泼面是那种刀削面，碗很大，量也多，食量偏大的我如果没饿到那个程度，一碗面是吃不完的。和对面提前做好的宽面不同，这家店里的刀削面是现削的，隔着一道窗户，厨房里的一举一动清清楚楚，味道也确实香，还有免费的小菜，凉茶水，面汤可供选择，比起对面的除了一碗量少的面好了太多。

吃的次数多了，跟老板混熟了，老板还每次都给我额外加面，造成的结果就是我每次都吃不完，虽然可口，奈何肚子只有那么大，真装不下了。

即使我每次都推辞，老板还是那么热情，让我都有些不好意思了。

对面的老板见我好长时间不到他们店里吃饭了，有几次我过来的时候，他们总会站在门口跟我热情的打声招呼，我也皮笑肉不笑的回应着，然后走到对面的西安面馆。

久而久之，他们也察觉到了什么，后面每次我从他们家店门前走过的时候，他们都会偷偷看我几眼，我却不为所动。

后来，我见人就说，陕西面馆的油泼面不好吃，量少、面生、油生，对面的西安面馆好吃，刀削油泼面相当丝滑可口，而且还有各种免费搭配的小菜和饮品……

过了一段时间，小区里住的好多西北老乡都去了西安面馆吃饭，对面的陕西面馆本来生意就一般，这个小区也是个老小区，住的人本来就不多，再少了我们这群在小区里吃饭的主要人流量，他们的店里到吃饭的时间相当冷清。

老板脾气不太好，再加上生意不好，经常和老板娘吵架。要么就是呆呆的坐在店门口，面无表情的看着我们三五成群的到对面店里吃饭，老板娘躲在厨房里根本不敢出来。

真的是自作孽不可活啊，这世上最笨的人就是爱耍小聪明的人，没有人是傻子，不是别人看不出你的小聪明，只是很多人不至于为了一点儿小东西和你翻脸，不值得！但是你这个人的印象已经差的不能再差了，厌恶到了极致。

对于做生意的人来说，这一点是致命的，做生意讲的是细水长流，想要生意好，要有回头客。

所以，一个饭店吃了好久饭的人突然不来了，偶尔有人是特殊原因，要么出差了，要么生病忌口了，但是如果这种情况出现的次数多了，那就要从老板自己身上找原因了，没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。

人都是有惯性思维的，不可能每个人都动不动突然就毫无原因的不光顾你的店了。

当今的餐饮市场中，网红餐饮店如雨后春笋般不断涌现。它们凭借新奇的概念、独特的装修或是别出心裁的营销方式，一时间吸引了大量消费者的目光，成为人们趋之若鹜的打卡之地。然而，这种现象背后却隐藏着一个严重的问题——许多网红店做起了一次性生意，只注重短期的流量和收益，而忽视了长期的客户关系维护。

网红店的兴起往往伴随着过度营销和炒作。为了在短时间内吸引大量顾客，网红店会投入大量的资金和精力在社交媒体宣传、网红推广等方面。然而，这种营销手段往往会导致消费者的期望与实际体验之间存在巨大落差。当消费者满怀期待地前往网红店，却发现菜品口味一般、服务质量不佳、价格虚高时，他们的消费热情会迅速冷却，很难再次光顾。

此外，网红店的生命周期通常较短。由于市场竞争激烈，新的网红店不断涌现，消费者的注意力很容易被分散。一旦网红店失去了新鲜感和话题性，客流量就会急剧下降，难以维持经营。这种“昙花一现”的经营模式不仅对商家自身的发展不利，也会对整个餐饮市场的健康发展造成负面影响。

在存量博弈的时代，餐饮品牌要想实现可持续发展，就必须重视老顾客的维护和拓展。老顾客是餐饮企业的宝贵资产，他们不仅能够为企业带来稳定的收入，还能够通过口碑传播为企业带来新的顾客。那么，餐饮品牌应该如何抓牢老顾客呢？

首先，要提供优质的菜品和服务。这是吸引和留住老顾客的根本。餐饮品牌要不断优化菜品口味，确保食材的新鲜和安全，同时注重菜品的创新和研发，满足老顾客的多样化需求。在服务方面，要加强员工培训，提高服务意识和服务水平，为老顾客提供热情、周到、专业的服务，让他们在餐厅感受到家的温暖。

其次，要建立会员制度。通过会员制度，餐饮品牌可以收集老顾客的消费数据和信息，了解他们的消费习惯和偏好，为他们提供个性化的服务和优惠。例如，根据老顾客的消费记录，为他们推荐适合的菜品；在老顾客生日或特殊节日时，为他们送上祝福和优惠；定期举办会员专属活动，如会员日、会员专享折扣等，增强老顾客的归属感和忠诚度。

再次，要加强与老顾客的互动和沟通。餐饮品牌可以通过社交媒体、短信、电子邮件等方式与老顾客保持联系，及时了解他们的意见和建议，不断改进和完善自身的产品和服务。同时，还可以邀请老顾客参与菜品研发、餐厅装修等活动，让他们感受到自己的意见被重视，增强他们对品牌的认同感。

最后，要营造良好的用餐环境。用餐环境是影响顾客消费体验的重要因素之一。餐饮品牌要注重餐厅的装修设计、灯光音效、卫生清洁等方面，为老顾客营造一个舒适、温馨、整洁的用餐环境，让他们愿意在这里度过愉快的用餐时光。

总之，在存量博弈的时代，餐饮品牌要摒弃网红店的短视经营模式，重视老顾客的维护和拓展。只有通过提供优质的菜品和服务、建立会员制度、加强互动沟通、营造良好的用餐环境等方式，才能抓牢老顾客，实现可持续发展。

一个人吃一家饭店太久后会有什么样的后果呢？

是饭店老板感觉你成为了熟客之后开始宰客？还是饭店老板把你敬为座上宾，混成了无话不谈的哥们儿？

你会在一家饭店吃太久的时间吗？如果会的话 最后你和饭店老板的关系怎么样了？

接下来看一下各位网友的亲身经历，就是去饭店吃太久的后果呀，太熟悉了。

这真的是沾了面馆的光了，想不到普普通通的我居然也上了央视，还接受了采访， 简直是福分冒烟。

把饭店的一张桌子做成了自己的VIP专用桌，可想而知他对这家冒菜店是有多么的喜爱呀！以至于所有人都知道了他的喜好。

这个饭店经理还是挺会来事的，只不过他们是如何能忍住不笑的呢？可见这石斑鱼的诱惑有多大了。

你们能懂连续两年是同一家店吗？以至于我换了工作后老板又直接在我现在居住的地方开了一家饭店，原来老板也离不开我这个饭搭子了啊！

我俩把饭店原本没有的饭居然直接吃成了招牌特色，饭店也一炮走红，客流量大大的增加了。

原来这饭店老板也会吃醋啊！仅仅是因为去了隔壁一家新开的熟食店，居然被这家老板硬生生的撒了个娇。

你敢想象吗？吃同一款螺蛳粉吃了20年，被老板家的三代人都知道了我的存在，只要我一进门就会出现一个声音，二两加青菜加鸭翅加爆辣。

骑手已经开始预判我的预判了，不用说，肯定还是原来的配方，原来的骑手配送。

除此之外，也有关系并不是那么融洽的了，这饭店老板是把自己给作死了呀！

网友评论：

我也是一段时间天天去她家吃面，然后店家就记住我的喜好了，然后我这个人社恐，可能也是大家所说就是面对别人的开玩笑或者调侃不反感但不知道怎么回应，从而会产生挫败感吧，所以只要店家调侃我一句或者问我咋天天吃他家的之类的话，我就会隔好长时间再去甚至就不会去了。

我以前经常去一家夫妻的馄饨店，每次都吃大碗的，直到有一次是那个老板的妈妈在那里看店她说大碗的我吃不完，我说我吃的完我经常来吃的，那个老太婆硬说我吃不完让我不要吃大碗的，给我气的后来再也没去过他们家。

其实作为服务行业来说，熟客多一点还是比较有保证的，在现在这个经济不太好的时代，作为一个饭店来讲，不单单要靠菜品的色香味来吸引客户，更重要的是服务啊！

朋友们，对于这样的事情，你们怎么看呢？欢迎评论留言关注一下哦！