家“小酒馆”准备好了酒和骰子，准备迎接客人。 记者 沈汝发 摄
歌手赵雷的一首民谣《成都》，唱红了“小酒馆”。行走在各个城市的大街小巷，“小酒馆”随处可见。
提供伴奏音乐，可以跳舞、打碟的“小酒馆”属于“酒吧”还是“餐饮企业”？这类场所能否在学校、幼儿园周边营业？记者调研发现，为了规避监管，这一介于两者间的新业态，大多申领的是餐饮营业执照，但其经营项目却和酒吧相仿，易导致纠纷并潜藏安全隐患。
喧闹的“小酒馆”
霓虹闪烁，强劲的音乐和昏暗的灯光将氛围拉满……在东部某市的一座老旧商业综合体内，近几年先后涌现出7家“小酒馆”。这些“小酒馆”酒水价格较为便宜，成为年轻人喜爱的娱乐消费场所。每到深夜，特别是节假日，人声鼎沸，热闹非凡。
这座商业综合体的隔壁就是一所小学，相距约100米还有一所高中。按照有关规定，这样的地段不宜开设酒吧等娱乐场所，然而这些“小酒馆”不仅长期存在，还未按规定悬挂未成年人禁入或限入标志，并堂而皇之允许未成年人进入。
记者采访了解到，由于不少年轻人收入有限，同时有聚会放松的需求，所以不少人选择到“小酒馆”消费。年轻人聚集，加之酒精作用，导致治安案件多发。
据统计，近一年内，该商业综合体报警高达84起，立案48起。其中盗窃警情10余起，打架斗殴类警情65起，消费纠纷和救助警情近10起。在打架斗殴类警情中，90%为“00后”的年轻人。
同时，这些“小酒馆”也存在一定安全隐患。“按照有关规定，酒吧营业面积与准入人员数量有严格核定标准，并应配置相应的安保人员、安保设备。”相关部门一位负责人说，然而这些“小酒馆”以不是酒吧为借口，均不按照相关规定执行，有些甚至连消防许可证都没有。
记者采访看到，每到周末、节假日，狭窄、昏暗的“小酒馆”里人潮拥挤，座无虚席，有时人手一根荧光棒，自娱自乐开演唱会，又或者站在桌上、挤在过道里集体跳舞，较容易发生踩踏等安全事故。
是餐饮场所还是娱乐场所？
作为一种新的业态，近年来，“小酒馆”如雨后春笋般纷纷涌现。记者调研了解到，由于娱乐场所管理规定相对严苛，先期投入和运维成本高，许多“小酒馆”不申领“酒吧”营业执照，而是申领餐饮营业执照。
诸如此类“打擦边球”逃避监管已经成为一种常见现象。记者在“天眼查”App查询“酒吧”“酒馆”“餐吧”发现，大量类似酒吧的“工商信息”的行业一栏显示为“餐饮业”，甚至有一家还是上市连锁企业，在云南、贵州等许多地方有分店，其申领的营业执照也多为餐饮营业执照。
记者从相关部门了解到，这些“小酒馆”利用新的营业执照申领规定，打“擦边球”。按常规做法，酒吧应该申领酒吧营业执照，然后按照娱乐场所管理相关规定经营。然而，这些“小酒馆”均申领的是餐饮营业执照，有的之前申领的是酒吧营业执照，后来也注销并重新申领餐饮营业执照，有的还将原来名称中的“酒吧”二字改为“餐吧”“酒馆”。
营业执照认定的性质发生变化，参照的管理规定也就不同，造成了现在的监管难题。《娱乐场所管理办法》中明确，娱乐场所是指以营利为目的，向公众开放、消费者自娱自乐的歌舞、游艺等场所。这一“办法”还进一步明确，歌舞娱乐场所是指提供伴奏音乐、歌曲点播服务或者提供舞蹈音乐、跳舞场地服务的经营场所。
“你说它是餐饮，它主要经营业态是各类酒水，与酒吧没有多大区别；你说它是酒吧，它又说是餐饮，虽然没有厨房，但也会提供一些小食或者预制菜，最重要的是提供伴奏音乐但不提供歌曲点播服务，里面可以跳舞、打碟但不设舞池。”一位相关部门负责人说，这些“小酒馆”不设舞池、不提供歌曲点播服务，正是有意规避歌舞娱乐场所的规定。
“小酒馆”申领餐饮营业执照，规避娱乐场所管理，给监管带来难题。记者欲联系当地文旅、市场监管两部门就此话题进行采访，一个明确说这类“小酒馆”不属于其管理职能范围，一个表示目前这个话题难以回应。
亟待堵上“监管盲区”
江苏法德东恒律师事务所高级合伙人蓝天彬说，这一问题的症结在于《娱乐场所管理办法》相关条款规定较为笼统，而一些新经济、新业态又刻意规避这些条款，导致基层执法难以把握，面临两难选择。江苏朗盈律师事务所主任沈玉宇认为，申领营业执照更便捷了，而监管执法却没有形成合力。
“作为叠加酒吧和餐饮双重元素的新兴产业具有相当的市场需求，但不能变酒吧名为餐吧或酒馆，利用餐饮营业执照与监管部门‘打擦边球’。”江苏省社科院社会政策研究所副研究员樊佩佩认为，披上餐吧外衣的实质性娱乐场所存在侵害未成年人权益的可能性，这些场所出入人员构成复杂，且场所内部做不到完全禁烟，这些都极易诱导未成年人沾染吸烟喝酒、夜不归宿等不良习性。
樊佩佩建议，从保护未成年人的角度出发，有必要以立法形式对校园周边的监管“模糊产业”进行界定，进一步明确学校周边营业限制，防止因对“模糊产业”认识不一而导致执法标准不同，产生未成年人保护的盲区。
接受采访的社会学者、法律工作者认为，针对这一现实问题，一方面要强化部门联合执法，认真研判这类“小酒馆”的实际经营业态与申领的营业执照经营范畴是否相符，并从保护未成年人视角推进管理，严惩向未成年人销售烟酒的行为。职能部门要适应新的监管业态，加强联合监管，以“我管”促“都管”形成监管合力，推动解决未成年人保护的普遍性、系统性、源头性问题，为他们的成长保驾护航。
另一方面，有关人士建议，对《娱乐场所管理办法》进行调整，进一步明确这类“小酒馆”的行业属性和监管主体，以新的监管适应新的业态发展。
作者：□记者 朱国亮 沈汝发 南京报道
来源： 经济参考报
品饮料餐调企业（休闲美食或其它餐饮奶茶类企业）在新形式下打造全国性C端品牌产品的全新思路及方法
（相关其它资料见附件）
当今中国最佳的企业文化体系构建就是家是本传播共识文化商业模式及体系全新品牌运营思维，
现寻合作伙伴（适合食品饮料、奶茶类、餐饮类、餐调类）企业现状：生产端的服务及产品严重过剩，生产端的厂家大量增加，多种原因又造成消费降级，消费动力不足，市场竟争更加激烈，现在基本就是存量市场，时代不一样了，我们现在企业的经营思路和方法还是传统的，很多企业纯粹只从传统商业思维上考虑问题，跟不上时代发展，企业今后发展的重点是在保证生产端品控的前提下更应该关注消费端，使品牌更有社会价值和责任担当，同时要有全新的消费端流量赋能新媒体形式并和时代大势结合起来，最好要具有社会标杆示范作用，这样销售端才能够获取更多的新客户，在竞争中立于不败之地。企业如果只做B端不做C端全国性品牌，企业死亡可能性很大，企业如果能做成全国性品牌的C端产品，企业将会获得B端市场，企业将会做大做强，所以企业特别是食品饮料餐调类企业，当下最重要的任务是花最小的成本、最短的时间能做成同类产品中全国性品牌的C端产品且品牌力居第一位（我们有全国原创的相关知识产权体系能解决这一问题，资源全国唯一，且同品类只能一对一）。我们有独特的商业模式---------家是本传播共识文化商业模式（全新流量赋能模式，在获取客户方面有极大的优势），也是全国原创的、资源及知识产权唯一的能整体对商业企业文化价值、社会价值、B端及C端产品品牌力、终端客户来源进行流量赋能的全新商业模式，也是企业文化体系全方位打造，我们有自有品牌及引流工具，该模式有品牌思维，流量思维，商业思维，产品思维、客户思维，创新思维，并巧妙的把传播共识这个时代大势融入到相关商业行为中，有引流工具《家是本之歌》（中国传统文化三层经典基本认知共识），流量内容来源广泛且直达消费者并能针对不同的家庭成员或各种消费者构建多种消费生活场景，符合国家需要共识和凝聚力的时代大势，家是本是全国唯一一个本身自带共识理念及社会正向价值的商业品牌，其品牌本身有巨大的社会价值和商业价值。我们可以给大型食品饮料企业及奶茶餐饮（能复制连锁）及餐调等企业进行企业品牌文化价值、社会价值、产品品牌力，客户流量来源进行流量赋能，使企业品牌更有文化内涵，更有社会价值，更有社会责任担当，能获取更多的新客户并容易留存，使企业品牌势能居高位，长久保持企业品牌在全国的知名度及美誉度、且其它竞争对手永远不能模仿，更无法超越，我们模式属于原创，模式全国独一无二，知识产权独家拥有（家是本全国独家R商标及《家是本之歌》词曲版权，已上传QQ音乐，歌曲今后上央视春晚的可能性很大，歌词今后纳入小学语文课本可能性也很大），我们最大优势有完整成体系的家是本（传播共识内容体系，并能很好的商业行为融合），该模式对国家共识理念及社会正向价值宣传有非常积极的社会标杆示范作用（抖音容易推流），容易得到全国官方等主流媒体的关注。
融界1月30日消息，有投资者在互动平台向西安饮食提问：请问公司跟旅游酒店概念有什么关系。
公司回答表示：公司是以餐饮服务与食品工业为主业的上市公司，无酒店业务，仅有少量的客房，用于餐饮的配套服务。
本文源自金融界AI电报
