放开加盟不到3年 麦当劳遭遇“中国式”的挑战与难题

誉为加盟连锁标杆的麦当劳（专题阅读），最近也有点烦，其湖南地区的加盟商湖南迈湘餐饮投资有限公司(以下简称“迈湘投资”)目前陷入股权纠纷。这对麦当劳特许经营业务中的加盟商监管敲响警钟。根据麦当劳严格的加盟制度，是不允许存在多名不是一个家庭成员的股东或隐形股东的，而这在中国，代持股权则受法律保护。

目前，迈湘投资的隐名股东一方李波等四人已经向长沙当地法院提起上诉，法院已受理。而迈湘投资的显名股东一方李清江在事件升级时曾召开媒体会对外进行回应，表示不存在隐形股东。

据了解，尽管麦当劳对加盟商的资质要求非常严格，包括加盟商的资金来源都需要做出说明，甚至家庭背景及个人成长历程和素养方面都有要求，包括对加盟商之后的管理也有一套详细的标准，但是这些都会遇到“中国式”的挑战。正所谓“上有政策，下有对策”，如果迈湘投资的股东矛盾不爆发，外人绝对是不知道背后还有这么一个故事。

加盟商管控现难题

迈湘食品正式接手湖南麦当劳是2012年10月1日0时，这源于麦当劳在中国推出的一项计划。郑晓静回忆，当时麦当劳推出了13个省份的加盟计划，而湖南是其中市场比较大的一家。收购前麦当劳在湖南有36家餐厅和2家新店，共38家餐厅，转让价达2.4亿元。

据了解，麦当劳此前在湖南这36家店都是自营，转为加盟代理主要是为了快速发展，赶超竞争对手肯德基。现在，湖南加盟商的股权纠纷就爆出了冰山一角。有人质疑，其他省份的加盟商是否也存在这样的隐名股东？“这个事情是我们团队一起运作的，并且请有顾问团队来包装李清江使之满足麦当劳的加盟条款。”李波说，尽管麦当劳有相当多的条款，但最终通过运作还是拿下来了。

甚至一些加盟商并不按麦当劳的相关条款执行，耍起了“中国式”的小聪明。比如在一些新店装修上，麦当劳是要求指定的装修商来施工的，一些加盟商为了降低成本，甚至不惜出钱让指定装修商只出名收钱，干活的却是加盟商自己另外请的人，以降低成本。

中国政法大学特许经营研究中心常务副主任李维华认为，从这个案例来讲，是加盟商的问题。作为品牌方，麦当劳应该杜绝这样的加盟商存在。而这种“中国式”变通的做法，正是很多中国连锁企业做不起来的根本原因。要解决这个问题，需要“一软一硬”的措施，“一软”是指通过宣传企业文化和利益的引诱；“一硬”是指需要系列健全的合同来约束和一套强大的督导体系。麦当劳这个案例给中国的特许连锁企业带来了一个教训和启发。

长期关注连锁加盟的北京市昭德律师事务所孙连会律师认为，麦当劳唯一能做的只是在合同中明确不允许存在这种股权代持，但这种股权代持在中国相当普遍，麦当劳本身很难防范，这也是麦当劳与加盟商之间出现在的一个新的问题。这件事情对麦当劳会产生一正一负的影响，负面影响是对麦当劳的加盟体系和品牌形象，甚至湖南市场都会产生不利影响；正面影响是麦当劳在后续的加盟过程中会吸取教训，采取更有效的措施。

中国市场之惑：本土化困境难解

从拒绝加盟，到放开地区加盟，麦当劳似乎对大众打开了机会窗口。但加盟商经过低门槛进入麦当劳的特许经营队伍后，面对的风险并不小。来自中投的分析师指出，“而对于麦当劳来说，中国的商圈并未完全成熟，不可控的风险太多”。

麦当劳上海加盟商王先生还表示，“我个人保守估计，此前的全部投资回本大概需要8年，而特许经营期是10年，算下来，赚的其实没多少，这还是在麦当劳不再出现福喜这种食品安全事件的前提下”。

发生在上海福喜食品安全事件去年7月份重创麦当劳。至今还未让麦当劳完全从“阴霾”中走出。麦当劳今年1月的报告显示，受到该事件的影响，2014年第4季度麦当劳亚太、中东和非洲地区的同店销售额同比下降4.8%。

出了安全质量方面的担忧，即便是加盟商本身，也可能因意外事件而影响经营。据了解，除了自营店，麦当劳在华推行两种特许经营模式，一种是针对个人的传统特许经营，加盟门槛较低；另一种就是针对区域性（通常是以省划分）公司法人性质的发展式特许经营，加盟条件比较严格。发展式特许经营加盟商通常都负责本区域数十家店面的经营管理。

2014年10月，麦当劳在湖南本地指定的运营商湖南迈湘餐饮投资有限公司就遭遇了股权纠纷，并导致部分店面被关闭。李维华当时就认为，尽管湖南麦当劳的股权纠纷尚属个例，且未有最终定论，但这足以对麦当劳特许经营业务中的加盟商监管敲响警钟。

公开资料显示，虽然肯德基麦当劳进入中国的时间差不到三年，但是目前在中国的发展却是相距甚远。截至目前，肯德基在中国800多个城市开设了超过4600家门店，而麦当劳中国门店去年才刚刚突破2000家。而餐品更为便宜、在二三线城市势力最强的台资快餐连锁店德克士，不久前以2200家门店的数量超过了麦当劳。

业内人士分析指出，麦当劳在全球快餐市场属于“标杆型”的企业，可谓是为改变全世界的饮食结构立下了汗马功劳，但这样一个公司却在所有外资公司公认的“最具潜力的中国市场”一直不得志，这有必要让麦当劳全球的管理层进行反思。

源：环球时报

【环球时报驻美国特约记者 英辰 柳玉鹏 曹惢】本月16日，美国餐饮连锁公司麦当劳宣布，该公司最终决定退出俄罗斯市场。20日，麦当劳将其在俄业务出售给俄罗斯本土加盟商戈沃尔，其他加盟商可以选择在新品牌下继续经营。

据美国“商业内幕”网站28日报道，新公司已为麦当劳在俄罗斯专利局注册了几个备选名称，比如“同一家”（The Same One）、“有趣又美味”（Fun and Tasty）、“就像那样”（Just Like that）和“开放结账”（Open Checkout）。最终名称将从中诞生。不过，俄罗斯《观点报》称，新的麦当劳店菜单上将不再出现百事可乐和可口可乐的饮料，而是使用俄罗斯国产饮料，不过，员工将继续穿着以前的制服从事往日工作。

作为全球最大的快餐连锁品牌，麦当劳在俄有847家门店。加上在乌克兰的108家门店，两地市场占麦当劳2021年总收入的9%。而退出俄罗斯市场后，麦当劳账面金额将减少12亿-14亿美元。此外，近期财报显示，麦当劳上季度关闭在俄门店成本为1.27亿美元。

俄罗斯《生意人报》称，更名后的首家门店计划于6月12日俄罗斯国庆节当天在莫斯科普希金广场开业。26日，莫斯科市市长索比亚宁表示，“麦当劳退出俄罗斯市场是个巨大的损失。麦当劳在我国出售食品的95%-98%，均使用俄罗斯的食品和技术。我相信餐厅会在俄罗斯品牌下顺利运营。”俄罗斯国立高等经济大学讲师谢捷罗夫表示，顾客自然会将两者进行比较，但关注更多的是服务水平、食物质量等，名称是次要的。

在社交媒体平台上，各国民众对于麦当劳改名返俄一事议论不断。不少西方网友评论道：“你们说完全退出俄罗斯，但却换个名字继续营业。这就是你们支持乌克兰的方式吗？”“我看麦当劳只是舍弃不下俄罗斯的钱。”俄罗斯网友则认为，更改名称只是为了掩人耳目，麦当劳想通过这种手段规避制裁。

是不是发现最近几年你周围的麦当劳逐渐和星巴克数量差不多了呢？

实际上不管是全世界还是在中国，麦当劳和星巴克的数量都是差不多的，全世界来看，麦当劳有4万家店，星巴克是3.8万。中国国内，麦当劳有5千5百多家店，星巴克是6千8百多家。其实在我国星巴克还更多。

中国麦当劳5500家

中国星巴克有6千八百家

这不，麦当劳觉得发展太慢了，最近麦当劳刚发布了最新的全球扩展计划，他们计划在2027年，把全球门店总数扩张到超过5万家。也就是这几年新开1万家店。

麦当劳计划全球快速扩张1万家店

麦当劳是源自美国南加州的跨国连锁快餐店，也是世界最大的快餐连锁店，主要贩售汉堡包及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果、咖啡等快餐食品。目前总部位于美国芝加哥，根据麦当劳2023年公布的年报，截至2022年底全球共有40,031间店，分布在119个国家及地区。

麦当劳

麦当劳的历史可以追溯到1940年，当时理查德·和莫里斯·麦当劳兄弟在加利福尼亚州圣贝纳迪诺市开设了一家名为“麦当劳餐厅”的餐厅。这家餐厅以其快速的服务和低廉的价格而闻名。

1954年，雷·克罗克（Ray Kroc）在加利福尼亚州纳帕县开设了第一家加盟麦当劳餐厅。克罗克看到了麦当劳的潜力，他将麦当劳的经营模式从传统的餐厅转变为加盟连锁店。

今天图表里边看到的黄色和红色就分别代表了加盟店和自营店，麦当劳大部分其实都是加盟店。

麦当劳在中国的历史可以追溯到1990年，当时麦当劳在深圳开设了第一家餐厅。这家餐厅的开业标志着麦当劳正式进入中国市场。

中国第一家麦当劳深圳光华店

在过去的30年里，麦当劳在中国市场取得了快速的发展。截至2022年底，麦当劳在中国拥有5500家餐厅，是麦当劳在海外市场最大的市场。

说到中国麦当劳，它的中国公司的名字那是家喻户晓，“金拱门”。

北京首钢园的麦当劳0碳餐厅

2017年麦当劳，把麦当劳中国公司的股权和特许经营权的80%，21亿美元打包卖出给了中信和凯雷。自己在中国市场做起了小股东。按照这个估值，麦当劳中国公司也就是金拱门价值26亿美金。

2023年11月，麦当劳又从中信和凯雷手里买回了28%的股份，自己持股麦当劳中国公司48%，这次花了多少钱呢，麦当劳没有公布，但据坊间传闻是约50-60亿美元。

按照这个估值，2023年麦当劳中国-金拱门价值约200亿美金。

如果这个金额属实，那么中信和凯雷是赚翻了。

谈及此次股权收购，麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·坎普钦斯基表示：“我们相信，现在是简化股权结构的最佳时机，中国日益增长的消费需求给我们带来巨大的机遇，中国是麦当劳全球增长最快的市场，其长期发展的潜力将让我们不断受益。”

麦当劳近期发布的业绩显示，今年第三季度，麦当劳全球同店销售额增长8.8%，而包括中国在内的国际发展特许市场的同店销售额则保持了两位数的增长，达到了10.5%。

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