外寒风阵阵，室内暖意融融，在寒冷的冬季，一勺鲜香浓郁的浓汤，一顿热气腾腾且经济实惠的午餐，不仅可以扫去一身疲惫，更可温暖人心。
寒风四起，静安各大白领餐厅冬日餐品暖心上线，经典川式口味的麻辣烫、高汤现点现烧的羊蝎子锅仔，还有今年特别增加的素食煲仔......快来和静宝一起看看，你最中意哪款餐食吧！
嘉里食堂
位于上海市中心的静安白领餐厅嘉里食堂，一顿自助午餐仅需35元，便可以吃到包含红烧大排、三鲜烩鸭血、黑椒牛肉片在内的九大类菜品，咖啡等饮品更是无限畅喝。
自2015年4月成立以来，该餐厅专为静安嘉里中心商务楼宇内的白领提供优质午餐，并致力于打造“安全放心、营养均衡、环境优雅”的白领午餐。
随着天气转冷，该餐厅也将于近日上新“冬日麻辣烫”系列餐品。
据介绍，该系列将包含青菜、腐竹、鱼豆腐、鸭血等在内的十余种麻辣烫菜品，整体为川式麻辣口味，食材新鲜、口味经典、做法地道。“不少顾客习惯冬天的时候，吃一碗热乎乎的麻辣烫，而该系列也是我们餐厅冬日菜品中的经典系列，希望餐品上线后，能在寒冬为白领们带来一丝暖意。”嘉里食堂方面表示。
嘉里食堂营业时间为：周一至周五11:30-13:30。目前，该餐厅只对静安嘉里中心商务楼宇内的白领开放，暂不对外开放。
拾月餐厅
每日午餐提供80余种不重样的菜品，各式荤素搭配的小菜、炖菜、大馄饨、小炒肉，并全天供应本帮面的拾月餐厅，于近日上新了冬季特色锅仔系列。
该系列共包含三鲜锅仔、牛肉粉丝锅仔、鸡肉锅仔、酸菜筒骨锅仔、羊歇子锅仔等在内的五种口味，价格在20至40元之间。
值得一提的是，该系列配料丰富多样，并均用高汤现点现烧，美味暖心的同时，也让每位顾客吃得更为安心、舒心。
拾月餐厅营业时间：周一至周五早餐8:00-9:30；午餐11:00-13:30；晚餐17:00-19:30
闪客餐厅
12月12日中午，位于延安中路841号东方海外大厦的闪客餐厅开始传来阵阵菜香味儿，不少白领和老年居民结伴到此就餐。
作为主要面向“双白人群”的白领餐厅，闪客餐厅一直为居民提供营养丰富且物美价廉的餐品。
面对渐冷的天气，闪客餐厅第一时间调整菜单，上线冬日砂锅系列餐品，其中包含牛肉、三鲜、红烧羊肉、羊肉烩萝卜、牛肉烩土豆等十余种口味的砂锅，价格在10元-30元区间内，为食客带来入冬后的第一口暖意。
目前，闪客餐厅营业时间为：周一至周日10:40-14:00，16:30-20:00。
博风白领餐厅
同样美味暖心的锅仔类、砂锅煲仔类餐品也于近日在博风白领餐厅上线。
博风白领餐厅坐落于静安区恒丰路379号达邦协作广场二楼，该广场入驻了奥美、蓝瀚广告等知名广告公关公司。而让众多“广告人”心仪的博风白领餐厅，拥有超大的就餐空间，往日单餐接待量最高可达1000人次，主要面向达邦协作广场内部及周边的白领和市民。
此次上线的锅仔类、砂锅煲仔类餐品包含牛肉、羊肉、三鲜、鸭血粉丝、酸菜鱼等众多口味，价格在12元至50元不等。据介绍，今年，博风白领餐厅在广泛听取食客意见后，在以往锅仔、砂锅煲仔经典口味的基础上，增加了一款素食煲仔，以满足不同顾客的需求。
目前，博风白领餐厅提供早、午两餐堂食服务，营业时间分别为早餐：8:00-9:30，午餐：11:00-13:30。
油盐米餐厅
坐落在苏州河畔，餐厅周围绿植环绕，餐厅内正宗本帮菜系餐品，且引入了品牌咖啡店，不少白领更是习惯于午餐过后，在苏州河沿岸漫步休闲。
在坐落于恒丰路610号4幢4101室（C座）苏河湾园区油盐米餐厅内，食客们不仅可以在“特色全自选区”内，根据自己的喜好搭配选择餐食，还可在拥有30元、25元两种价位，十余种不同套餐的“营养套餐区”进行挑选。
热气腾腾的砂锅是不少市民在寒冷冬日里很喜欢的“热门单品”，天气渐冷，油盐米餐厅第一时间上新包含三鲜砂锅和咸鸡鸭血砂锅在内的砂锅系列，为白领们带来鲜、咸、香于一体的丰富口感，该系列价格为25元/份。
胖熊餐厅
坐落在静安区汶水路40号15号楼一楼的静安白领餐厅胖熊餐厅，也根据季节的不同，及时调整菜品，于近日在该餐厅的特色胖熊面馆档口中，推出了“冬日暖心砂锅系列”，其中包括酸菜肥牛、泡椒鸡杂、酱爆猪肝、酸菜肚丝等十二种口味，汤汁浓郁、各式浇头开胃、米线劲道嫩滑，该系列餐品价格在15元至30元不等。
值得一提的是，胖熊餐厅菜品集结本帮菜、川菜、西北菜三大菜系，并提供自选档口及点菜下单两种点餐方式。
为全方位贴合园区内白领工作时间，更好地服务大众，餐厅采用多时段供餐模式。大家不仅可以在每日7点30分享受到早餐界的“四大金刚”，还可以在傍晚时分，点上几盘炒菜，与同事、朋友小聚。
现阶段，静安白领餐厅胖熊餐厅营业时间为早餐：7:30-10:00；午餐：10:30-13:30；晚餐：17:00-22:00。
（部分图片来源：各受访单位）
<>每到冬季，有些开餐饮店的店主们就开始着急了，有的餐饮店在冬季盈利效果不怎么样，而某些餐厅则可以趁着冬季大赚一笔，这不仅仅是因为时效性，更重要的是这些餐饮掌握了一定的经营技巧，那么冬季餐饮店经营技巧是什么呢？下面大家就一起来看看吧！
1、冬季小餐饮店一定要做外卖
现在的客户以及未来的客户都是在手机和电脑前，如果有能力一定要线上销售和线下销售同时做。
在夏季人们可能更喜欢去一些小吃店，但是在冬季尤其是北方的冬天，基本上是没有什么动力去街边吃小吃的，因此很多餐饮企业对这段时间举足无措。这种时候，不妨做一下外卖还是很有效果的。
2、从饮料入手，多上热饮
冬季，最幸福的莫过于在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。
因而在冬天，对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当做热饮，很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝，做热饮就可能出新很多问题，例如，奶茶分层等，这给消费者的感觉很不好。而且消费者不是傻子，你的产品是否是换汤不换药，他们很容易就能尝出来。
3、注意小吃的搭配
冬季寒冷，人们需要储存更多的热量，热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的店开发小吃系列产品，不仅可以提升你的营业额，还能带动奶茶的销售。也许人们来你的店开始只是想买小吃，看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求，吃喝通常是连在一起的。
4、适当增加汤锅类
因为冬天天气寒冷，很多炒菜类一端出来很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃，况且冬天确实冷，客人也很想吃点暖和的东西，这样，全身都很暖和，所以汤锅类产品在冬季很畅销。建议可以在冬季增加汤锅类产品，比如羊肉汤锅、腊排骨汤锅、老鸭汤锅。这样既增加了菜品，客流量也不会降低，冬季生意照样红红火火。
其实在一年四季每一个季节当中，都有一些比较合适的创业项目等着您去选择，因为每一个季节都会有一些行业比较火爆，其实在冬季当中，选择一些具有代表性的特色美食来经营，是一个非常明智的创业手法，因为只要您抓住了每一个季节当中不同的创业特点，那么就能够成功制胜。
看到这么好吃的肉夹馍，你们还能忍住吗？
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