鲁晚报?齐鲁壹点记者 杨璐 通讯员 包颖明

一碗热腾腾的“爱心拉面”故事，在山东威海的街头巷尾流传着。

2016年，威海100多家清真拉面馆自愿发起为环卫工人免费提供“爱心拉面”公益活动。5年来，全市共奉献3万余碗“爱心拉面”，1700多名环卫工人受益，一碗拉面温暖一座城，一碗拉面感动一座城。

回报爱心 请环卫工人吃热乎拉面

“当初我从老家刚来的时候特别艰难，选址、办证，还有孩子上学，都是这边的政府各个部门支持，现在我的小日子越来越好了，就想力所能及回报社会。”威海吾德清真拉面馆老板马志华是“爱心拉面”的发起人。

2006年，马志华从老家青海省循化县来到山东威海，靠着借来的钱，开起了拉面馆。刚到威海举目无亲他，在相关部门和好心人的帮助下，营业执照、子女就近入学、租房等问题都很快得到解决，让他感受到了这座城市的关心关爱。

当他看到环卫工人早出晚归，吃不上一口热饭，心里很不是滋味，他决定请他们到店里免费吃面，特别是在寒冷的冬天吃上一碗热腾腾的拉面。

更为可喜的是，这一善举不断传递，104家清真拉面店积极主动加入爱心拉面活动中，为1786名环卫工人提供免费拉面。无论是大雪纷飞的冬日，还是酷暑难耐的夏日，环卫工人都能坐在温暖舒适的拉面店用餐、交流。

“钱多钱少，只是数字，对社会有贡献，才是人生价值的体现。”这是马志华爱心的起点。2019年，马志华被授予“全国民族团结进步模范个人”称号。

拉面店的爱心行动也感染了普通市民。不少人愿意饭后再多买一碗“爱心拉面”，撕下一张爱心贴，张贴在拉面店的爱心墙上，有需要的人可以取下“爱心贴”，即可免费享用一碗面。随着“爱心拉面”的推广，威海街头陆续出现了“环卫之家”“爱心驿站”向有需要的人群提供休息场所。

1万多碗拉面温暖防控一线

2020年初，面对突出其来的新冠肺炎疫情，马志华和其他爱心拉面店主看到奋战在抗击疫情一线的交警、医护人员、社区工作人员每天吃凉了的盒饭，很是心疼，他们决定为抗疫一线工作人员送免费拉面。

马志华借来一辆厢式货车，流动提供餐饮服务，现场制作拉面。疫情期间不停地跑了30多天，为80多个疫情卡点的值守人员，现场做爱心拉面1万多碗。

“这个疫情不退，我继续给你们送！”马志华朴实又暖心地话感动了工作人员，值班的公安干警集体向爱心拉面业主致以敬礼。

疫情期间，爱心拉面业主还连续三次自发为一些留守的300多名各族务工人员现场做了1000多碗拉面，热腾腾的拉面让这座城市的各族群众团结凝聚成一家人。

打造品牌提心气 石榴花开一片红

如今，爱心拉面活动制定了活动章程和承诺书，逐步建立了长效机制，长期坚持，不断改进，打造品牌。

政府部门免费统一为其制作安装了爱心拉面店铜牌，设立环卫工人专座，各清真拉面店也更加卫生、整洁、清新，服务更加主动、周到、热情。统一爱心贴板，方便爱心人士奉献、传递爱心。拉面店主在承诺书签上名字，自我约束并欢迎社会各界监督。

活动团队建立了联席会议机制，定期交流汇总活动情况，及时了解解决清真餐饮爱心活动中存在的困难和问题，对积极参与爱心拉面活动的，给予扶持和鼓励，及时收集整理、分析研究各餐饮店活动开展情况，对反映的问题及时调查、处置、反馈，确保爱心活动正常开展。

威海市统战、民族工作部门充分发挥爱心拉面团队的示范带动作用，带领爱心拉面业主走进中国甲午战争博物院、郭永怀事迹陈列馆、天福山起义纪念馆等地接受红色教育，铸牢中华民族共同体意识，春风化雨，促进各民族像石榴籽一样紧紧拥抱在一起。

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这个快节奏的时代，外卖已经成为了我们日常生活中不可或缺的一部分。而在这背后，有一群默默奉献的外卖小哥，他们用自己的汗水与努力，为我们送来了便利和美味。今天，我们要聊聊这些外卖小哥们的故事，以及他们身上那令人称赞的正能量。

每一个外卖小哥，都有自己的故事

在都市的街头巷尾，总能看到外卖小哥穿梭的身影。他们骑着电动车，风驰电掣，奔赴每一个订单的目的地。有的人可能会觉得他们的工作简单，但其实每一个外卖小哥都拥有属于自己的故事和梦想。

比如小李，一位刚刚踏入外卖行业的年轻人。他曾是一名大学生，因为家庭经济原因选择暂时放下学业，开始做外卖小哥。虽说看似是为了谋生，但他心中始终怀揣着自己的理想，希望能够赚到足够的钱，重返校园继续学习。

小李每天的工作时间很长，从早上十点到晚上十点。他不仅要面临不断变化的天气，还要在城市的喧嚣中保持迅速和准确。然而，他总是把每一次送餐当作与人交流的机会。他说：“每次送餐，我都会尽量与顾客聊几句，有时候听到他们的故事，会让我觉得特别温暖。”

## 风雨无阻，他们依然坚守岗位

外卖小哥的工作并不容易，尤其是在恶劣天气下，更是考验他们的毅力。下雨天，当其他人都选择待在温暖的家中时，外卖小哥们却仍然在为顾客送去热腾腾的美食。

记得有一次，小王在暴雨中送餐。路上积水严重，车子几次险些熄火，身上的衣服被雨水淋透，但他心中只有一个念头：“一定要把饭送到顾客手中。”最终，他成功将订单送到，顾客感激不已，夸赞他是“最棒的外卖小哥”。

这种刚毅与坚持，在许多外卖小哥身上都有体现。他们明白，自己的工作不仅仅是送餐，更是一份责任与使命。这种勤奋的态度，也深深感染了身边的人。

顾客的笑容是最大的动力

尽管工作辛苦，但外卖小哥们总能找到快乐的源泉。对于小朱来说，顾客的满意和微笑就是他最大的动力。每当他送完一单，看到顾客露出满意的笑容时，疲惫感便瞬间消失。

有一次，送餐途中，小朱遇到了一位正在排队等餐的老奶奶。她年纪大了，腿脚不便，看起来十分着急。小朱理解她的焦虑，于是主动帮助她提着重重的购物袋，并在旁边陪她聊天，直到餐品准备好。老奶奶感动地握着他的手，说：“谢谢你，小伙子，你真是个好人。”这一刻，小朱的内心充满了温暖和成就感。

这种人与人之间的温情，是外卖小哥工作的重要意义。他们不仅在送餐，更在传递关怀与善意。正是这种积极向上的态度，让他们在繁忙的工作中找到乐趣。

互帮互助，共同成长

在外卖行业，除了个人的努力，团队的合作也是至关重要的。外卖小哥们常常在工作中相互帮助，形成了一种独特的 camaraderie。即使在高峰期，他们也会相互提醒、互相协助，确保每一单都能及时送到。

小赵曾经在一个雨夜，看到同事因坏车而无法送餐，他立即放下自己手里的订单，前去帮助。同事虽然很感激，但小赵却笑着说：“没事，大家都是为了把事情做好嘛！”这种无私的精神，让团队气氛更加融洽。

在这个快节奏的城市中，往往忽略了人与人之间的联结。而外卖小哥们通过自己的行动告诉我们，团结和友爱依然是社会中最宝贵的财富。

面对挑战，永不放弃

外卖小哥的工作充满挑战，但他们从不轻言放弃。面对来自交通、天气以及工作时间的不确定性，每一个小哥都在努力克服困难，为自己的生活拼搏。

小陈是一位在外卖行业打拼了多年的老手。起初，他因为配送效率低而遭遇了很多挫折，但他没有气馁，而是认真分析自己的问题，不断寻求改进的方法。如今，他已经成为了团队中的一名优秀骑手，甚至还带领着新同事一起分享经验。

他总是对新来的小哥说：“只要肯努力，肯付出，总会看到回报。”这种正能量的传递，使得整个团队都充满了积极向上的氛围。

心中的梦想，永不止步

虽然外卖小哥的工作辛苦，但他们的心中都有一个共同的梦想。有的小哥希望能攒下足够的钱开一家自己的餐饮店；有的希望能够继续上学，实现学业的梦想；还有的渴望为家乡的建设贡献一份力量。

小杨就是这样一位有追求的外卖小哥。她利用工作之余报名参加了夜校课程，努力提升自己的专业技能。她希望不久的将来，可以晋升成为一名管理人员，带领更多的小哥走向更好的未来。

在她看来，虽然当前的工作条件艰辛，但这只是人生旅途中的一个阶段。只要努力，就一定能为未来铺平道路。

外卖小哥的故事就是这个时代无数奋斗者的缩影。在繁忙的城市中，他们以自己的方式，诠释着坚持与努力，传递着温暖与希望。每一位外卖小哥都有自己的梦想与目标，他们用实际行动告诉我们：无论面临怎样的挑战，只要心中有光，便能照亮前行的路。

在这个快节奏的社会中，让我们为这些外卖小哥们点赞，给他们送去我们的敬意与支持。正是有了他们的奉献，才让我们的生活更方便、更美好。希望每个人都能在生活中发掘属于自己的正能量，勇敢追梦，创造更精彩的未来！

.看到顾客的优点

蛮横无理的顾客、衣着简朴的顾客、其貌不扬的顾客，每一个人都有自己的闪光点。

不能以貌取人，无论是谁都希望得到别人的赞美，你的一句真诚的夸赞，会让你的顾客有一种“显要感”，但是要特别注意学会区分赞美与谄媚，不然不仅不能打动顾客，反而会令人生厌。

2.了解顾客的需求

一定要了解顾客的需求是什么,这时候，把你自己想象成是对面的顾客——“我究竟想要什么?”

不要用不可置疑地语气向顾客推荐菜品，在适当的时候，送上你的同情，消除他的疑虑，站在顾客的立场考虑问题，这会让你在服务中应对自如，面对的困难也会迎刃而解。

3.记住顾客喜好

进店都是客，走进门店的顾客是格外需要你的关心的。对于那些经常光顾的常客，如果你还没有抓住他们的心，那么就代表着你是一个失败的员工。

请你记住他的喜好，当我们对顾客产生兴趣的时候，也正是顾客对你，对你说的话，对你的服务产生兴趣的时候。

4.微笑

一个真诚的微笑价值百万，学会和顾客分享你的快乐，因为快乐的心情是可以传染的。

有时你的服务好坏并不完全取决于专业知识，更重要的是态度，要用微笑来面对所有的顾客。

5.记住顾客的名字

人人都渴望被尊重，记住那些常来常往顾客的名字和特征会给他们一种被尊重感觉。学会巧妙地恭维对方，称赞他的名字。这是一个最简单、最明显、最有效的使你获得顾客好感的方法。所以，请记住顾客的名字。

6.抓住顾客最感兴趣的事

没有人会对自己不感兴趣的话题投入过多的热情，与有需求的顾客交谈，就要“投其所好”，把话说到他的心坎上。

同时要注意，千万不要喋喋不休，没有顾客喜欢和说话啰嗦的人完成更多的交流。

7.顾全客人面子

每个人都很珍惜自己的面子，无论大人或小孩，无论地位高还是地位低。要懂得理性地使用“攻心”技巧来“拿下”你的顾客，这才是最高明也是最受尊重的营销技巧。请记住，给你的顾客一个好的夸赞、一个好的名声会使他们更加乐意来餐厅。

8.克服沟通中的心理障碍

在面对“找麻烦”的顾客，要想克服在与他们沟通中的障碍，就要懂得用宽容的心去对待。

及时总结经验和教训，尤其是面对某些顾客不公平的指责和批评时要克制，只有这样，你才会成为一个“屡战不败”的出色服务员！