近广州疫情反攻，引发了人们对广州朋友们的担心，随着疫情的反复，广州再次掀起了防疫防控的浪潮。
受到疫情的反复影响，在广州首当其冲的便是餐饮业！
如今在广州的越秀区，荔湾区，海珠区等多地已经关闭了餐饮店堂食店业务，堂食关停意味着广州餐饮再次跌入寒冬。
< class="pgc-img">客流量暴跌
受到疫情的影响，不管是商场餐饮店还是街边餐饮店都已经按照主管部门的要求暂停开放堂食，顾客只能点外卖，不提供门店就餐服务。
老王的餐馆自从广州出现疫情后，门店客流量暴跌，老王所在的这条商业街，本来晚上人流如织，如今客流量不到原来的十分之一。
门店堂食关闭后，门店的营业额从日营收7000元，变成了500元，面对疫情的影响，老王一筹莫展，只期待着能够快点好起来。
< class="pgc-img">虽然门店提供了外卖服务，但是外卖生意却并不如意，老王表示来门店就餐的大部分都是周围的老顾客，老顾客们都喜欢线下堂食服务，不喜欢线上点外卖。
而喜欢点外卖的年轻人，在网络上都喜欢客单价在15块钱左右的菜品，老王自己算了一笔账，15块钱的菜品根本就没钱赚，还要倒贴，于是还是按照门店的线下菜单价格做外卖。
在外卖平台上，老王店铺人均30元的价格，没有一点吸引力，那些销量很高的外卖店铺价格都在9.9元，15元以下，都是属于纯外卖店铺，没有堂食，疫情对他们而言，生意并不受影响。
< class="pgc-img">商场冷清
“食在广州”这个口号就能够知道，广州人是有多爱吃，但是面对疫情的影响，广州商场的生意变得更加冷清。
虽然各大商场并没有完全停业，但是人流量却是断崖式下跌。
有媒体调查后表示，不少商场的客流量减少了90%以上，10天前，各家商场餐馆门口饭点还是人挤人排长队，但是如今门店的服务员比顾客还多。
老李在广州越秀区商场里开了一家面馆，疫情出现前，这家不到50平米的面馆生意很不错，到了饭点时刻，都是人挤人的排队。
疫情出现后，门店生意骤降，虽然线上了外卖业务，但是面对外卖平台9.9元的牛肉面，老李家25元一碗的牛肉面，瞬间就变得不香了。
如今防疫防控成为了老李门店的重中之重，只要门店顾客和员工能够安排渡过这段时期，对于未来，老李还是很有信心的。
< class="pgc-img">无人消费的大街
面对疫情的影响，餐馆老板们严阵以待，虽然有些区域允许开放堂食，但是很多餐馆老板们还是自觉地关闭了门店堂食。
有了去年防疫防控的经验，餐馆老板们面对这次的疫情反攻更加淡定。
虽然如此，但是门店无人进店消费，还是让很多餐饮老板们的心拔凉拔凉的。
这次广州疫情被网友们称为“早茶传播链”，在疫情的中心区域荔湾区，各家餐馆老板们受到了最严重的冲击，门店生意直接跌入寒冬。
< class="pgc-img">面对无人消费的大街，如今却门口罗雀，就算来了顾客，餐馆老板们也不太敢接待，在这样的关键时期，等待春天的到来或许是最好的策略。
面对广州反攻的疫情，餐饮群里的老板们议论纷纷。
开火锅店的老王表示：“广州流动人口太多，潜在风险很大。”
开粉面店的老刘表示：今年的餐饮人甚至比去年还要难！！！
对此，你是怎么看待的呢？
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前做过海珠某区域和海珠区美食餐厅的数据分析，应读者要求，本期更进一步，获取了全广州60000+个餐饮门店数据进行分析。不少读者对全广州的各种餐厅数据非常感兴趣。好了，马上安排。
一、广州11区餐厅门店数量和人均消费
< class="pgc-img">天河、白云的人口商业都是全广州最繁华的，门店数量果然也是遥遥领先，天河作为商业中心，人均消费也是最高的。但总体来看，人均消费差别不大，价格上都比较适中。
二、不同餐厅门店数量和人均消费
我们选取了其中五个数量最多的分类：中餐厅、外国餐厅、快餐厅、咖啡厅、茶艺馆|冷饮店|蛋糕店|甜品店|休闲餐厅。各种餐厅门店数量和人均消费：
< class="pgc-img">注：这里的快餐厅是指连锁品牌：如麦当劳肯德基、品牌茶餐厅和连锁快餐大家乐等，外卖门店并不在此次的统计中，所以可能会有所遗漏
由此可见还是中餐厅是主流。分析餐厅门店很重要的指标是地理位置，所以对比了一下中餐和外国餐厅门店的地理分布图，（红：中餐厅，绿：外国餐厅）。外国餐厅数量较少，但是主要分布在天河珠江新城CBD和海珠越秀等商业区。
< class="pgc-img">单纯以区和餐饮门店类型做维度，很难直观查看到区和餐厅类型的关系，所以把这两个维度结合起来，做了一个矩形树图，让我们来看看不同区不同餐厅类型的数量分布：
< class="pgc-img">天河果然是上班族的天地，快餐厅的门店数量是最多的。
< class="pgc-img">海珠区的美食大排档是出了名的，所以特色地方风味餐厅数量是最多的，其次是快餐厅和冷饮店，果然是逛街吃饭的好去处。
< class="pgc-img">好了，关于不同类型门店数量的分析就到这里，想更进一步了解，只需要下载html自己查看即可，无需编程开发。
三、细分类型门店数量和人均消费
前面做的餐厅分类是以中西餐大类作为分析对象，其实很多人关注的是更加细分领域，比如火锅店、川菜店、日本料理或者韩国料理等等，让我们来看看什么样的餐厅最贵吧：
< class="pgc-img">法国餐厅人均293元一枝独秀，看来法国菜一顿饭吃3个小时是有原因的。其他类型的都没有超过人均100元的，其中的烧烤店是应做烧烤店的朋友要求，专门做一次烧烤店的分析，所以选取了店面包含“烧烤”的门店进行统计，数量上仅有839家，肯定有所遗漏，人均消费上，62元表示还能接受。当然也可以做其店面周边的门店类型数量和人均消费，下一期我们再做其他类型的分析。
如果你想知道其他城市的数据或者其他类型门店的数据，请留言告诉我，下一期说不定就是你想知道的内容。
州酒家中报数据显示，2024年1-6月，公司净现金流为-3777.99万元同比下滑133.38%，其中，经营性现金流8245.27万元，投资性现金流1.93亿元，融资性现金流-3.13亿元。
报告期内，公司销售商品、提供劳务收到的现金为21.59亿元，取得投资收益收到的现金为247.52万元，购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金为1.69亿元。
资料显示，广州酒家集团股份有限公司成立于1992年，位于广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层(自编层第13层)全层单元，是一家以从事食品制造业和餐饮服务业为主的企业。企业注册资本5.69亿人民币，法人代表为徐伟兵。
本文源自金融界
