位，我是繁华上海影评的小沃。朋友们，你们每天都在盼着我的评论，但是这两天的剧情属实有点拉了。因为经历过一到十级黄河路保卫战的同志们，当时是不舍得快进的，每一针都非常的紧张，心脏跳的快快快的都要从喉咙里跳出来了。
但是最近的十几集真的是有一点拉，但是肯定是在做到承上启下，主要是看演员的演技。淘淘，我给他mvp。不知道大家有没有关注到最近繁华里面出现最多的食物：铜锅涮肉。今天就按照我这个九二年生活在虹口区的小孩告诉佳佳上海的火锅发展史，此评论就是我本人的见解。
< class="pgc-img">各位老帮，我们老客乐请不要指正我，因为你们的年代我没有经历过，只能说出我看到的事情，如果说的不对能丙喽，因为最近我老是被一帮老客来抓班头了。
开始上海人吃火锅必定是清汤了，放一点盐，放一点味，紫薯、葱、老姜了，小老酒倒一点，买点淀粉丸子，买点菠菜，肉皮、蛋饺一定要有，最后就是羊肉。上海好像很少烫牛肉的，上海人的火锅蘸料只有两种：川崎二腐乳、花生酱，没有什么蒜泥香油的，但是蒜泥香油是好吃的，因为在家吃火锅方便。
< class="pgc-img">接下来来讲铜火锅，第一次吃到铜火锅是在哪里？我是在精灵东路与牛肉，锅里有三大美食：小东西，吃羊肉稀的来。我就是很小的时候养羊打火机瞧过你吃羊肉，傻黑你刚。各种铜锅涮肉不说，铜锅涮肉就是吃羊肉，不管冬天还是夏天，但堵堵比这咣啷抖。
拿了把切冬瓜的刀在门口这么切，切羊肉，羊肉一定要是没有冰过的，弄块白毛巾往上面一扑，服务员会问你要金的要肥的，但凡脑子里没有重笔的包都说半斤半肥。我小时候过去六十块只把你妈气够了了，现在不知道什么价格了，应该要一两百块了。
< class="pgc-img">这个时候弄点花生酱、腐乳、蒜弄一捏，抽葱、香菜往里面一挑，肉烫到枸杞了，往酱里面满满的蘸，好劲嘴。坐人了，不说了，我肚子饿死了，回忆涌上心头了。铜锅里面用的也是清水，没人帮你度过流淌。住在周家嘴路的来举手，有没有去过旺旺火锅的举手。
< class="pgc-img">旺旺火锅一开始只有一家是虹口区吃火锅的典范，巅峰时期路口一共四个，从什么路口开始走？龙虾的上海有多么的呼吸吃火锅，忘了真的是儿时的回忆了。以任务周高之乱，吃不你们吃胡萝卜的有吧？有。
有没有朋友告诉我有没有住在四川北路的靠近鲁迅公园德德之高的南华火锅，里面的老鸭锅底肯定缺个味，壁纸老。
·二、这个时候吃火锅又没有什么重庆火锅了，什么高老酒了，谭鸭血了，全是后面出来的。阿拉萨喊你吃不了辣的其实拿肉汤去涮菜涮肉，个生的还能喝汤，个生的养家三个，不要缺个汤个汤缺点肚皮子。你们说的也对，这个火锅汤吃完是真的会拉肚子，要么就太油了。
< class="pgc-img">补充一句，旺旺的那个酱大家知道吧，名字叫旺旺秘制酱，一炸欧里香，想跑欧阳口上去想起没有食欲，但是你把它挑开了以后好吃了不得了。甜蜜蜜的花生酱，后面大家都知道了，进入了学生时代，只是嘎有动力来望望，农肯定是起不了。
< class="pgc-img">金陵东路与内路农不要想骑咖喱特居了，我们学生时代选择什么？戴妹四十筐里塞个你皮卡丘，吃的来饱透饱透的。但凡你穿的校服走进傣妹，你出来以后这身校服就好独特了，这个味道有可能两年都散不掉。
俺来问你这么多子，在雅武巷底下放了我那条校服，我那塑料袋扎起来我让我帮他练练膜，各种各区的妹缺汤啥汤不知道为啥，我话都是缺清汤是缺啥，但是这就是儿时的回忆。我也在吃火锅就是一种一日干我的缺缺妈的想缺个才能的讲就好了传奇，傻逼到一样了。
< class="pgc-img">·三、就是帮法院请你吃羊肉，因为放屁，进去就是缺羊肉吃。
·四、就是重庆火锅什么南火锅、什么平街火锅、大龙一了，各种大概肯定都要吃，太低了我都叫过了我不吃了，黑的那个米都弄不成，你知道吧？干了我就不能在今天说这个话题肚里饿吧，马上吃中外了我肚里喊饿吧，好就搁那吧，勾起大家的回忆了大家就今天晚上去吃个火锅吧。
如果哪里说的不对你们两个老客人拿饼了拿饼了，拿起当当康郎去，不要来指正我，因为我会对你们一塌糊涂。
<>秦妹3元火锅】这家叫“秦妹”，不是“傣妹”，模式都差不多。第一次吃平价火锅是在西安骡马市的“傣妹”火锅，当时很流行，所以就去尝个鲜。虽然价格看起来不高，但是总量也不便宜。
秦妹火锅的菜品一律三元，包括了锅底和料碗，而傣妹则是3元、6元和9元，这样对比秦妹更加实惠，但是你要想吃牛羊肉，那不好意思，得另收费，所以这样并不比傣妹划算多少。服务员推荐它家微微辣锅底，说是可以吃出锅底的香味，所以……花椒用的是青椒，但麻味不足，只能吃到盐的咸味，如果说锅底味道如何？小编只能说吃火锅还得去专业的火锅店！
唯一让小编欣慰的就是菜品只要不打开包装可以退，很人性化，避免了食物的浪费，人均：30元。地址在延安市中心街大东门御城国际5楼。
最开始的三星牧场到安泰百货，历经泓鑫时尚广场再到现在的巴黎春天...位于虹桥商圈的巴黎春天天山路店，为周边市民及白领打造了一个社区型购物中心。
三星牧场 郑惠国摄
上世纪70年代，这里是“三星牧场”，附近的居民可随时到牧场东门购买新鲜牛奶。
安泰百货 郑惠国摄
上世纪80年代末，三星牧场搬迁，农工商集团盖起商住楼，也就是当时的安泰百货。2002年，地铁2号线（中山公园至淞虹路）西延伸段建设，4幢现代商业楼宇围绕地铁南北4个站口建设而拔地而起。2007年，西北角处的泓鑫时尚广场正式开业。
巴黎春天天山路店 郑惠国摄
2013年，泓鑫时尚广场被香港新世界百货集团收购，改为巴黎春天天山路店。作为集团旗下首个购物中心，巴黎春天天山路店集美食、休闲、娱乐、教育等业态于一体。
商场总建筑面积为43,000平方米，共8层，地下2层，地上6层，地铁2号线即可直达，交通十分便利。未来，待地铁15号线贯通后，商场地下二层还将与娄山关路站直连。
目前，商场以餐饮、娱乐为主，汇聚全球特色美食，均为大型知名餐饮集团运营，更有多家商户颇具特色。
老盛昌
于1999年在上海诞生的老盛昌，以苏州汤包、面点、盖浇饭为主打产品。作为沪上汤包行业中较有规模的连锁企业，老盛昌吸引了一众铁粉，男女老少都爱吃。美味的月饼、汤包、面类、盖饭...早饭、中饭、晚饭一次性统统解决，老盛昌的魅力就是这么大！
傣妹火锅
风靡中国22年的经典火锅品牌——傣妹火锅，招牌红汤锅底+人气鸳鸯锅底，征服了每位挑剔吃货的胃！各类锅底食材大火熬煮，火红的色调十分惹眼，点上一桌肉、蔬菜、丸子等食材，随意烫煮都好吃。
鹅匠
鹅匠潮汕卤味集市，坚持传统现制现售，明档对着外面，切配师傅的操作都可以看得很清楚，令食客十分安心。店内干净简洁并设有适合不同顾客的就餐区。肥美的鹅肉、劲道的鹅肠、入口即化的鹅肝，和三五好友聚餐，亦或是自己小酌一杯，鹅匠都是不错的选择。
交茶点
始创于2016年的复合式茶饮品牌“TEA CROSS交茶点”，定位“好茶”标杆，用20年的经验和一刻不停的创新精神，为市民献上了富创意、够时尚、有温度、超美味的新时代茶饮产品。近日，店内还上线“榴住夏天，萄最上海”甜蜜新品，快和小伙伴一起去尝尝吧~
谭鸭血
鸭血火锅本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民间至味。谭鸭血老火锅，作为四川至膳品牌旗下重拳打造的国民品牌，在传承与发扬民间美食的同时，结合现代企业的发展，为食客打造了一个“火锅王国”。
蜀大侠
创建于2015年的蜀大侠火锅，秉承传统醇厚的巴渝火锅文化，坚守“健康新鲜货真价实，精挑细选放心火锅”的经营理念。店内装修以武侠为主题，招牌菜个个侠气满满，好吃到走不动道。
满分甜
满分甜，创意潮流茶饮店，一杯元气满满，活力又甜蜜。杨枝甘露、多肉葡萄、榴芒一夏、牛油果羊乳啵啵茶、蜜桃芝士酸奶、芒椰小丸子...国庆假期期间，满分甜全场第二杯半价。
除了美食，商场内其他娱乐休闲设施也一应俱全，为市民增添亲朋聚会的快乐因子，是呼朋唤友吃喝玩乐的聚会乐园。
国庆期间，商场专为打卡爱好者准备了众多国潮场景，十里桃花，书法长卷，不用花钱就能拍出美美的“网红”朋友圈，快带上家人、朋友和萌娃来打卡吧！
记者：李嵩楠
编辑：高 琴
