高峰的交通像塞住了口的胶水，里面焦躁地挪动，出口缓慢地吞吐。已经被堵得完全没意见樱初终于到了火锅店，刚才一小段还是下车小跑过来的。今天是闺蜜的聚会，听说要尝点新玩意：奶茶火锅。
以前，樱初很喜欢喝奶茶，微甜滑腻的口感，丝滑到了灵魂的深处。俗话说，没有什么不开心的事是喝一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯。后来渐渐喜欢咖啡，就越发觉得奶茶太腻，味道太假，原来耽误了这么多年，自己喜欢的居然是苦中带甘的味道。但闺蜜们并不觉得，奶茶，还是她们心中的圣杯。
< class="pgc-img">“脏脏”的奶茶
一进门，扑鼻而来是一股奶味。所谓的网红奶茶火锅，不是单纯的“火锅配奶茶”，而是“火锅就是奶茶”，整锅的汤底都是浓郁的奶茶，色泽宛如一盘粉底液，里面放着一大堆青稞、芋头、芋圆、珍珠……一副“奶茶芋圆·Plus”的即视感。
猪猪女孩们早已经到了，樱初坐下定睛一眼，自己桌这盘还是鸳鸯锅，半边浅黄半边墨绿，樱初问：我们这个是什么鬼？好像比其他人高级？
< class="pgc-img">美食or黑暗料理？
“这边是芝香奶茶锅底，这边是清雅抹茶锅底。”
“来，先喝口汤！”刚自拍完的舒然站起来，勺起一瓢汤底盛到杯中，插上一根吸管，递给樱初。这是喝什么汤，明明就是吃火锅送奶茶……樱初喝了一口，夹杂着珍珠芋圆的口感，和街上买的一模一样。
樱初觉得，这潮流说不上好，也说不上坏，喜欢的人应该会很痴迷，讨厌的人标签为黑暗料理。可能火锅和奶茶，只是个话题，只是个方式，是朋友间可以聚在一起的一个理由，这种前提下，似乎怎么搭配都没所谓了，重要的是开心，和无拘无束的感觉。
想得有点出了神，没留意一碟碟肉已经摆在了面前，大伙都起筷了。樱初熟练地夹起一片涮好的牛肉，沾满了抹茶，成片的暗绿色，放进嘴里一嚼，别有一番风味。
< class="pgc-img">新风味
喝过奶茶，吃过火锅，也在吃火锅的时候喝过奶茶，那你吃过奶茶火锅吗？你没听错！是火锅奶茶。
作为一个奶茶爱好者，当然是要对奶茶有更多的研究啦！所以，有奶茶火锅这样的美食，我如何不去围观，如何不去品尝呢？
所以，在朋友约我出去玩儿的时候，我就已经做好了打卡的准备。这不！就想着分享给大家！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">环境超级棒，桌子餐具都是以蓝色为主，简洁干净，小清新的环境非常适合拍照和享受，点餐的时候真的想把所有的甜点都点一遍，奈何小肚皮装不下呀！四个人点了三个小套餐也没吃完。给大家看看这三个套餐。
1、豆乳小火锅
< class="pgc-img">这个套餐的价格非常划算，而且大众口味，一个主锅，三分小料，主锅的配料是双皮奶和黄豆粉再配上奶香椰汁，口感非常纯正，一点也不腻口。赞！
2、仙女人气火锅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">第二款套餐，超满足！配料十分丰富，有芋头、芋圆、烧仙草、布丁、奶冻、芒果、桃胶，配上浓郁椰奶，满足！满足！三个人的分量，冰凉爽口！
2、简爱六宫格
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">爱吃甜食的朋友，如果你什么都想尝一尝的话，选这个是最适合不过啦！
咖喱鱼丸Q弹，这个蓝水晶口感意外的好，杨枝甘露属于比较稀的那一种，但是味道还OK！
椰汁芋圆烧仙草也非常的Nice！迷你的芋圆非常有嚼劲，双皮奶吃着味道很纯很香但是吃多了有点腻口。如果爱吃甜食的朋友可以尝试一下呦！是我们平常喝奶茶体会不到的感觉！
和几个朋友一起吃一次奶茶火锅，很享受！
第一次吃奶茶火锅，体验还是不错的，所以经分享给大家，喜欢的朋友真的可以去尝试一下。
好了！分享就到这里！如果你们有想吃的，想喝的，可以继续告诉我，关注我！会有更多的美食同你一起交流喔~
Hello！朋友们，大家好，我是茶理杨，今天给兄弟们讲讲奶茶店的经营模式。
简而言之，就是你开一家开奶茶店，准备以什么赚钱？不会制定自己奶茶店经营运行模式的人，肯定不是一个“灵光”的创业者。
那有兄弟就说了啊，我开奶茶店的，肯定是靠卖奶茶赚钱啊，如果屏幕前的你，也是这种想法，恭喜你，回答错误，你指定赚不到什么钱。
那么什么是奶茶店的经营模式呢？我们就需要掌握奶茶店运行的规律，他是怎么运行的？什么叫规律，太阳有起有落，春夏秋冬循环，一颗参天大树，从最小的萌芽开始，经过阳光，雨水的洗礼，时间的沉淀，光合作用，才能成长。你说有没有一棵树，不经过生长就直接成参天大树的？肯定没有，是不是，人也一样，你说有没有人一出生就180大个，会唱歌会说话，他也要成长，对不对，那么这就是规律。
一棵树要长得高大，那么首先他的根基就得牢固，长得正。人要活的健康，长寿，就要运动，心态要好。我们奶茶店想要赚钱，就要制定正确的经营模式。
一个奶茶店的经营模式有很多种，适合你的才是最好的。比如我们就准备以卖奶茶来获取利润，那么先把奶茶这个具象的产品排除在外，你单纯的靠卖奶茶绝对赚不到钱，为什么？一条街上十几二十家奶茶店，大家都卖奶茶，你也卖奶茶，顾客还是那些顾客，你告诉我，为什么要买你家的奶茶，不买别人家的？
那么我们现在就要制定经营模式了，我做一个差异化的奶茶店，比如我以服务来赚钱，我所有的经营模式制定重点，都偏向于给顾客极致的服务，做一个类似海底捞服务的，茶饮界的“海底捞”。你说海底捞的火锅比起别的火锅店，就更好吃一点吗？我看不见得，因为别人都在卖火锅，他就卖服务，服务就是海底捞制定的经营模式。
在比如说中式奶盖茶，那么多人做奶盖茶，为什么茶颜悦色能够脱颖而出？因为他做的也是差异化，他做的是文化，你们靠卖奶盖茶赚钱，诶！我就靠卖中国的古文化赚钱，我就制定一个经营模式，全部偏向于传播古文化，国潮文化。你说茶颜悦色的奶茶就真的比其它同类型的中式奶盖茶更好喝吗？我看也不一定，对不对，但是茶颜悦色的口味真心不错，品控做得很好。你们都靠卖奶盖茶赚钱，我就靠卖古文化赚钱，这就是茶颜悦色的经营模式。
再比如说奈雪和喜茶，你说他卖的是奶茶吗？显然也不是，他卖的是轻奢，是闺蜜社交，是场景，是身份，我就制定一种经营模式，来为顾客打造一种生活态度。诶！你们那些奶茶店最底层的创业者，就让你们在下面厮杀吧，你天天琢磨着价格战，多卖几杯奶茶。哎！我就不卖奶茶，我卖生活态度。我靠卖生活态度赚钱，这就是喜茶奈雪的经营模式。
总结呢，奶茶店赚钱的规律找到了，那些赚钱的奶茶店，他们居然都不是靠卖奶茶来赚钱。那么我们这些兄弟们，想要赚钱，就不能违背这个规律，我也得制定一个属于我们自己的奶茶店的经营模式，卖什么都可以，就是不能靠卖奶茶来赚钱。
具体靠卖什么来制定经营模式呢？前面的很多作品里面都讲到了，大家可以返回去看一看。所以啊，兄弟们，你开奶茶店，想要赚钱，就要先搞清楚那些赚钱的店里面的规律，找到规律照着做，你不也赚钱吗？就和解方程一样的，拿公式往里面代入，你才能解啊，你要是硬解，你这辈子咋解也解不出来，对不对。奶茶店也是，没有自己的经营模式，你咋开都赚不到钱，因为你没有按照规律来办事，就是瞎捣鼓，那能赚到钱吗？
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
