日我在一些创业论坛上经常看到一些创业者想从事餐饮行业，却不知道该如何去做，那么道哥今天就把餐饮行业需要注意的几点分享给大家，如果觉得对你有帮助，记得关注，转发哟
首先咱们先谈谈餐饮的行业选项问题，餐饮业一直都是非常值得去做的行业，人生要生存吃是第一位的，所以有人的地方就不会愁没钱赚。
那么随着时代在发展，人们的工作节奏和生活节奏都在变化，每个人对时间的管理也不一样，所以餐饮业可以从时间上分为，快餐店和休闲店两种。
前者是追求时间的高效，吃完就走。比如肯德基，必胜客，还有沙县小吃，后者是追求吃的舒服，约三两好友，边吃边聊，谈谈人生，侃侃大山，要的就是氛围。
所以想投资餐饮业的朋友们一定先定位好，你是想做快餐还是休闲餐厅。那么今天我就聊聊快餐行业需要注意的几点。
店面选址
在选择快餐店的地址前，千万不要有“酒香不怕巷子深”的思维，否则你会死很惨，没有谁会为了吃碗混沌把时间浪费在路上。
能够找到一块风水宝地绝对是你成功的一半。选址需要考虑的是人流量，消费群，附近的商场，院校，写字楼，住宅楼，至于房租就看你的创业资金是否充足了。好的位置就等于你已经开始盈利了。
细节问题
地址选好后呢，接下来就是装修，购置设备，购买原材料，招聘服务员等等，这些问题都要做到“细”细到成本的核算，菜品的定价，顾客的就餐环境、店内的卫生，等等，只有顾客感受到舒服，方便，美味，自然就会留住他们的脚步，抓住他们的胃。
服务问题
顾客就是上帝这句话，地球人都知道，但真正能把客户当上帝的店家还真不多，靠服务做到全国开店的相信只有海底捞了。认真的对待每一位顾客是必须的，尤其是老顾客，除了保持微笑之外，能记住老顾客的口味，会让老顾客倍感温暖的，因为TA感觉你重视他，这是人性，每个人都希望被重视的。
关于营销
任何行业都需要营销来推广自己，可以在开业初期通过设计一些有效的营销策略来迅速的推广店。最常用的就是套餐，赠送，打折等等，但所有的营销手段都要基于你的特色和服务。所以重点放在创新和品质上。
如果当地有美团，饿了么，就赶紧加入，如果没有可以通过宣传单来推广，同时要学会利用互联网的工具来有效的管理和维护你的顾客，比如微信群之类的。要想做出好的营销，就多从同行中学习，先被别人营销。
最后分享西点军校的一条军规给大家；一个人一生的时间是有限的。今天你在24小时无所事事，就意味着在明天的24小时里焦头烂额。
时间对每个人都是公平的，浪费自己的时间无异于慢性自杀。而人生里最大的成功就是在最短的时间里达成最多的目标，实现最大的价值，所以，要过有意义的人生，就不要耽搁，立即行动吧！
今天我就跟大家分享这么多，如果您其他方面遇到问题也可以随时和我交流。最后祝愿创业的朋友们事业有成
<>随着经济发展和观念的变化，人们就就餐环境的要求越来越高。当下的快餐厅不仅要坚持实用主义，还得为客人营造一个舒适的用餐环境。“好设计”逐渐成为快餐厅的一种经营模式，它传达餐厅对客人与食物的爱，并让客人的心情慢下来。
< class="pgc-img">现在的都市人们生活节奏快，各方面压力大，所以一个舒适的就餐环境能让他们在工作之余的用餐时间身心放松。在餐饮店装修设计过程中，从消费者的心理角度出发，让消费者即使是吃快餐也能感到自然和放松。
< class="pgc-img">快餐厅和其他餐饮店不同，属于温饱型的消费，顾客主要出于减少用餐时间的目的，或者需要便捷的用餐场所。因此在内部空间处理和环境设计上应简洁明快，去除过多的层次。
< class="pgc-img">在快餐厅设计上，有以下几点要着重注意：
1、门头的效果展现：必须与快餐厅定位相符合，同时注意个性的展现和形象的塑造，并且要能让人们一目了然；
2、便于进出的入口：适当的开放度，考虑人流量；
3、内部装饰和氛围的把握：整个用餐环境的轻松感和舒适表现，可以适当运用季节性气氛塑造道具；
4、整体设计的适用性：整体设计要从快餐厅出发，不能和其他形式的餐饮店混淆。
< class="pgc-img">快餐厅是非常适合当下生活节奏的一种餐饮店类型，想要做得好，小编提几点建议：
1.精准地定位目标客群；
2.分析顾客用餐的关键触点并同步调整前端服务触点，保证后端服务供应链；
3.对员工服务动线进行最优设计；
4.精销卖得好的产品。
< class="pgc-img">希望以上内容能帮到大家，如需专业餐饮店装修设计帮助，请致电：400-607-0118。
<>总要吃饭，开家小饭店是想当老板的很多人一个不错的选择。世界经济合作组织一份zui新的研究报告表明：在知识经济迅猛发展的今天，传统行业中只有服务业仍有较大的发展，其中包括餐饮业。
如果你拿定主意决定开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？还是先吸取一下成功者的经验吧。
第一：选择有客源潜力的开店地址
一个有稳定客源的开店地址就是成功的一半，无论做什么行业的生生意，没有客源再多的别的都是浮云。要学会把握‘客流’就是‘钱流’的原则。选址要善于观察和调研，正确而有远见的选址朱女士一家住在莘庄，离地铁站还有4公 里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色。zui关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上7时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人"吃得好一点"的zui 佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，zui关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃，很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一爿特色小饭馆，一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。
< class="pgc-img">第二：切合现实的创意卖点
切合现实的创意卖点，比方说你在装修、桌椅、格调、包装、名人效应等这些方面要有能够吸引高价吸引人气的卖点。眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传"本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格",名声大振。后来，基辛格再次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传"本餐厅拒绝基辛格的就餐要求".人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。上海有很多主题餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖80元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点；相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹，而是在吃情致、吃品位。
饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将zui好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。
第三：培养忠实稳定的常客
维护住老顾客绝对比拉新顾客的成本更低，忠诚度更高，有时候就服务好周边的常客老顾客，就足够你一家餐馆的政策运营了。对很多经常需要在外面解决中晚餐的顾客来说，小饭店是合适之选，一来相对物美价廉，二来比大中型饭店更有亲切感，熟悉的地点，熟悉的老板，甚至熟悉的营业员，都能吸引住常客。要使客人在饭店有"家"的感觉，有两个因素万不能少：一是亲切优质的服务，聪明而热心的经营者和服务人员，视客人如亲人，经常和客人进行自然亲切的接触，使客人愿意常来常往；二是经常变化的菜式。要随时根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，所以唯有不断地让客人有新鲜感，才能不至于日久生腻。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的"俱乐部",成为小饭店经久不衰的基础。只要用心，开饭店赚到钱并不难，不过可不能昧着良心做生意。所谓"君子爱财，取之有道",希望你---未来的饭店老板，记住一句话，这是生意人应时刻记住的：诚信为本，依法经营。通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。
< class="pgc-img">第四：掌握拿得出手的招牌菜品就是硬道理
从事餐饮行业，归根到底消费者买单的是你的味道好，有拿得出手和能够宣扬出去的菜品很重要，是做专类还是做综合，要结合你的人员和服务来决定。很多人想做餐饮小店，却不了解什么是小型餐饮。陈皓杨说，小型餐饮的基本定义是，10万元以下资金投入或50平方米以下的店面开办的项目，比如：冰粥、拉面、快餐之类的小吃。他为创业者分析了小型餐饮经营的优势与劣势。餐饮店面是市场上zui常见的店面，操作方式普通，资金门槛低、回笼快，这种项目zui大好处是：具有zui大限度的重复消费性。这是餐饮项目的创业优势。但有些餐饮项目需要的技术门槛较高，加上市场竞争激烈、强势产品的启动资金稍大，创业后期，创业者往往对运作方式感到陌生，不易操控。“如果创业者决定选择创业餐饮，可以采取多种方式入门。”陈皓杨说。对于技术门槛较高的项目，可考虑以加盟，或者用培训学习的方式掌握核心技能。如果认为加盟资金过高、资金有限的话，也可以员工身份进店里‘潜伏，通过打工掌握技术和运营模式。陈皓杨讲述了自己的企业家朋友以普通员工身份应聘，学习管理、运营经验的过程，这种潜伏需要较强的耐力和吃苦精神。对于时间有限的创业者，也可聘用专 业人士负责，自己投资的方式，但在运营后期难免出现被受聘者“摆布”的状况，“所以小本创业，zui核心的技术还是要创业者自己掌握，至少是熟悉。
第五：要能够判断风险
其实每个创业项目都有风险，在创业准备过程中，如果你全方位了解并掌握了创业产品运作方式后，在风险判断上必须果断。”陈皓杨说，每个产品都有它的生存技巧和法则，只有一步步走下来，才有良好的运作潜力，要学会评判自己的抗风险能力。一笔资金用于创业，盈利是zui好的结果，但投资失败的打算一定要做好，不能倾其所有下“赌注”，对未来的生活造成隐患。
陈皓杨举了一个例子：在商丘市，一个创业者准备开汉堡店，看到一家店的转让费低，便迅速租了下来投资开店。然而在开张之前，房东找上门又让他交房租，后来经过打听才得知，是因为上一个店主长期拖欠房租无法交纳才迅速低价转让给他的。店面还没装修，就被转让费和上家拖欠的房租花销掉了几万元，又没有后续资金，这次尝试很快就失败了。所以，在投资小型餐饮之前，一定要估算一下，这笔资金如果失去了，会不会对基本经营带来严重影响?如果是，更要谨慎。”专家建言。
< class="pgc-img">第六：多开展营销活动和做广告宣传吸引顾客
客源稳定菜品过硬，如何把这池水盘活，就要多开展营销活动了。这也是开店长盛不衰的法宝之一。对于小型餐饮经营者来说，怎样能长期地赚钱并慢慢做大发展下去是后期经营的目标。陈皓杨说，小型餐饮走向成功zui重要是要做自己喜欢的产品。另外，店内经营品种要齐全，产品要及时更新，这样可以满足不同口味的消费者。“要学会多变营销，一家冷饮店里，饮品要中西‘通吃’，既有常备的冷热饮，又要有现场制作压榨的果汁;有咖啡、奶茶，又有外地风味的酸梅汤……一年四季不同风格都要展现，有人说，小本生意是算计出来的，从各个方面满足消费者的需求，继而从中赚取小本效益。
如果通过创业慢慢积累了自己的品牌知名度，下一步就可以通过媒体发布促销广告，利用自身优越的经营环境、齐全配套的商品和服务，等顾客主动上门。
想要创业成功，平台很重要。你的选择永远比努力更重要，醉三峡生意学院祝你创业成功！
