美南充城
在成渝双城经济圈的南充城，这里三千年人文锦绣，八百里嘉陵江风光无限。南充是一个需要慢慢品味的城市，它拥有的是青山绿水之间的宜居乐业和悠然自得的美好生活。
< class="pgc-img">南充夜景
南充，它千年的历史沉淀，博大精深的饮食文化在这里发挥的酣畅淋漓。1999年在南充成立的忘情水鱼头火锅是在南充土生土长创立和发展壮大的知名餐饮企业，目前已经发展成为一家以火锅底料研发、生产、销售与鱼头火锅连锁加盟、经营为主导，以酒店经营、食品生产、酒类销售为配套的大型产业化民营企业。
< class="pgc-img">忘情水南充市顺庆区白土坝店开业
鱼头既可是居家小食，还是酒席华筵上首席名菜，可谓是上得厅堂，下得厨房。忘情水的鱼头是商家专供，现杀的鲜活花鲢鱼头，它外表光泽，不瘪不塌，壮实饱满。其汤料具有：汤红色润、辛香自然、肉质嫩滑、辣而不燥、鲜香醇厚、回味悠长的特色，让人赞不绝口。忘情水鱼头火锅的菜品空口浅尝不齁人，伴酒佐菜也上口，在你细嚼慢咽，低唱浅斟之余，正是那种浓而不腻，淡而不薄，鲜香宜人的味道在唇齿之间慢慢铺陈之时。
< class="pgc-img">清新的就餐环境
鱼头为主大的时尚火锅
特色鲟鱼
爽口鱼头
南充市烹饪协会祝忘情水生意兴隆
南充市知名文化人、南充市烹饪协会顾问程云先生说：“ 没有吃过忘情水，就没有到过南充”这句话听起有点大，其实是23年来忘情水鱼头香飘这座城的情怀。
起火锅大家会想到什么？相信很多人的脑海中都会浮现出海底捞的名字。
但是对于80后、90后来说，陪伴他们成长的却不是海底捞，而是谭鱼头。
谭鱼头的创始人用了仅十年的时间，就把企业市值做到了上百亿的高度，由此可见，这个餐饮品牌在当时是多么的火热。
谭鱼头的创始人名叫谭长安，出生在一个极为普通的人家。
< class="pgc-img">1996年，他从部队转业后开始做起了生意，并把火锅店开在了竞争力最强的四川。
他用了仅几年的时间，就把他所创立的公司谭鱼头做大做强，做到了家喻户晓的地步。
2007年，他还带着仅十岁的谭鱼头登上了胡润餐饮富豪榜。
可是就在近几年，谭长安却因自己的贪欲输掉了百亿帝国，落得了个一块都不剩的下场。
< class="pgc-img">那谭长安究竟是如何发家的？他又是如何把手中的家产全部败光了呢？
发家致富不是梦
谭长安于1963年4月出生在四川一个普通的家庭中，他在很小的时候，便表露出了自己过人的才能。
上学的时候他成绩在班中一直名列前茅，后来接连读完了大学和研究生，并获得了高级经济师的证书，成为了一名正式党员。
< class="pgc-img">彼时谭长安选择进入部队，接受起了系统的训练，在部队中生活的几年，极大程度上锻炼了谭长安的意志，为他后来从商打下了极为坚实的基础。
一直到几年后，他才顺利从部队离开，带着国家发放的转业安置费，去到了国家为他分配的单位。
谭长安是一个很有野心的人，在公职单位中做了几天，他便做不下去了。
他认为自己还有更加广阔的未来，下定决心后，他立即辞职，走上了创业的道路。
< class="pgc-img">那个时候正值改革开放进行得如火如荼之时，谭长安对自己的从商之路也是抱着极大的信心，可是真的做起生意来，他的心里却没有什么底。
毕业后，谭长安就直接进入了部队，他的大部分时间都是在部队中度过的，他并没有太多做生意的经验。
可是天生敢拼的他并没有因为困难而放弃，而是直接在四川租了一家门面，准备做汽车租赁的生意。
就在他筹备门店装修的时候，他却改变了主意。
< class="pgc-img">那天他和几个朋友相约去到了当地一家鱼火锅店吃饭，谭长安和朋友相谈甚欢，没过多久几人就把碗中的菜给吃完了。
这时他盯上了火锅中的鱼头，并将其捞了出来品尝，鱼头的香味一下子就打开了他的味蕾。
他心想，如今市面上的火锅店这么多，可是专门做鱼头的却不多，如果自己能够找到美味的配方做鱼头火锅的话，那一定能够大赚一笔。
谭长安是非常典型的行动派，下定决心后他当即便把手中仅有的5000元安家费和借来的六万元钱拿了出来，在成都百花潭附近的一个小巷子里开了第一家鱼头火锅。
< class="pgc-img">众所周知，四川是火锅之都，四川的火锅业竞争也是非常激烈的，想在这个遍地是火锅的地方赚钱，谭长安面临的挑战不容小觑。
果不其然，刚刚开业的谭鱼头火锅店并没有得到消费者的青睐，对于大家来说，吃鱼头和吃鱼身并没有什么太大的差别。
看着门店中稀稀拉拉的客户，谭长安也愁得怎么都睡不着觉，就在1994年，一件新闻的曝光给谭长安的生意带来了转机。
1994年，一个媒体曝光了一家火锅店的黑幕，指责该火锅店用的独家老油是地沟油。
< class="pgc-img">此新闻一经曝光，瞬间人心惶惶了起来，人们见到火锅店都是绕路走的，那一年大量火锅店都因这条新闻而赔了不少钱。
在市场最低迷的时候，谭长安想了一个应对的办法，他心想顾客们不来吃饭，不就是因为担心汤底不干净吗？
如果自己能把制作汤底的过程公开透明化，那是不是就能打消顾客的疑虑了呢？
下定决心后，他直接推出了一次性清油火锅底，并把整个厨房都重新装修了一遍，换成了透明玻璃。
< class="pgc-img">谭长安对来到店中的顾客说，他们不仅用的是一次性清油火锅底，而且还能够真正做到透明、公开，就连鱼他们也是现杀现做的。
谭长安的鱼头火锅味道很好，且它的质量也有保证，没过几个月谭鱼头就在四川爆火了起来。
正所谓乱世出英雄，谭长安在市场普遍低迷的情况下，赚得了100万元的高额利润。
火锅爆火赚大钱
谭鱼头的爆火给予了谭长安极大的信心，他心想要想把生意做大，只守着这一亩三分地肯定是不行的，要去就去梦想之城北京去拼一拼。
< class="pgc-img">事实证明是金子到哪里都会发光的，谭长安带着谭鱼头在北京开下第一个门店后，立即引起了当地顾客的喜爱。
紧接着他便步步扩张，把谭鱼头开遍了北京的各个区，谭鱼头风头最盛之时，用了仅8天时间就在北京开了11家分店。
北京是中国的首都，在北京站稳脚跟后，谭长安便不愁在其他地方开门店了。
在经营北京门店的同时，谭长安又开枝散叶，在北京周边的城市开起了谭鱼头火锅店。
< class="pgc-img">他用了不到三年的时间，就把他的火锅店开到了全国58个中大城市。
他不仅带火了谭鱼头这个品牌，带富了自己，而且还一手缔造了几十个加盟他的百万富翁。
谭长安并不是一个不思进取的人，他深知各地顾客的口味是不一样的。
为了让自己的火锅得到各地百姓的喜爱，他还亲自到各个地市调查，按照当地人的习俗特点，对谭鱼头火锅进行了相应的改造。
< class="pgc-img">特别是在装修方面，他更是花了大功夫的，在装修时他不仅融入了谭鱼头的四川特色，而且还融入了其它城市的经典元素。
其特殊的装修风格也得到了许多顾客的青睐，这样的开店模式直接让谭鱼头火遍了大江南北。
随着他的分店开得越来越多，他的收入也急速上涨了起来，他甚至还抛出了一个新概念，说只要有华人在的地方，就会有谭鱼头出现。
要实现这个宏伟的商业目标，就要在全国开更多的门店，凭借他一人之力，管理这么多门店，肯定是不现实的。
< class="pgc-img">于是他又推出了加盟的方式，谭长安向全国加盟商表示，他愿意把技术和配方拿出来。
但是加盟商要负责经营门店，并给他35%的股份，通过加盟谭长安每年拿分红就能拿到手软。
人们如今谈到海底捞的时候，都会夸赞一句他的好服务，殊不知早在十几年前，谭长安便已经开始重视起火锅店的服务了。
他不仅注重产品的品质，注重装潢风格，而且他还对服务工作特别在意，谭鱼头员工的贴心服务可以说是不输今天的海底捞的。
< class="pgc-img">当年IBM还专门对谭鱼头做了专访，并提出了和谭鱼头打造信息化管理系统的想法。
一个餐饮店居然能够得到跨行业认证，他们的能力可见一斑。
谭鱼头成立十年之际，该企业的门店达到了400多家，其市值也达到了100亿。
在谭鱼头风头正盛之时，海底捞也出现在了人们的视野，不过那时的海底捞和谭鱼头相比，却是小巫见大巫的。
< class="pgc-img">当时的企业家都没有想到，多年后谭鱼头居然走向了没落，而取而代之的会是海底捞。
谭鱼头之所以会走向没落，就是因为谭长安的贪婪，把中国大陆的市场抢占得差不多了之后，他并没有就此收手，而是把目光直接放在了海外，意图继续扩张。
思虑过后谭长安把跨国门店放在了新加坡，新加坡中华人居多，且他们国家人的口味与中国人的口味相差并不大，因此在开拓海外市场之时，谭长安又打了个大胜仗。
< class="pgc-img">在外人看来，谭长安已经创造了火锅界的奇迹了，可是他本人却是极不满足的，他说只要谭鱼头一天不上市，他就不会放弃。
败光家产多可悲
为了上市，他把谭鱼头又开到了中国香港去，并开始筹备起了上市需要的相关材料。
就在2009年，等待已久的谭长安等到了公司上市的机会，那时香港一家做食品的公司向法院提出了清盘申请。
嗅到商业机会后，谭长安立即动了买下该公司的心思，并企图借该公司的壳上市。
< class="pgc-img">可是谭长安还没有打造出属于他的商业帝国，他的好友就把这件事情说了出去，煮熟的鸭子也就这么飞了。
那一年谭长安在竞标中失败，与上市的机会擦肩而过。
2011年，谭长安又把目光放在了一个价值2亿港元的维奥集团身上，企图故技重施，让公司上市，可这一次他再次输给了其它公司，未能如愿。
像谭长安这样的人，怎么可能会被困难所打倒呢，两次的打击更加坚定了他必须上市的决心。
< class="pgc-img">后来谭长安又和别人签起了对赌协议，这一次一向走得顺风顺水的他赔了不少的钱。
就在他为高价赔偿头疼不已的时候，一家小贷公司把谭长安告上了法庭，让他偿还千万元的本金和百万元的利息。
这个消息被爆出来的时候，引起了轩然大波，一个手握市值百亿公司的老总，怎么会去找小贷公司贷款呢？
记者调查了一番后才得知，原来这笔钱并不是谭长安本人借的，而是他弟弟向贷款公司借的，只不过在填担保人的时候，谭长安的弟弟填了他的名字。
< class="pgc-img">如今弟弟手头资金周转不过来，还不上钱了，贷款公司就直接把哥哥告上了法庭。
欠了一身债的谭长安根本就没有办法还上这笔钱，无力还钱的他也受到了法律的制裁，无法继续在银行贷款。
经营多年的谭长安当然不会被这一小笔欠款所打倒，但是就在此时，他先前签订的对赌协议又出了问题。
一笔又一笔的高额债款压的谭长安几乎快喘不过气来。
< class="pgc-img">在短短四年时间里，谭长安就输了个血本无归，就此，谭长安一门心思上市的梦想也因为资金无法周转而土崩瓦解了。
谭长安原本是想通过上市套得更多的钱，开更多的公司，可没曾想他因为自己的好赌而把自己给套进去了。
公司的负面消息也直接影响了门店的经营状况，国内的加盟商也表露出了自己的不满。
不得已之下谭长安只得站了出来，向法院提出了破产清算，而他公司旗下的商标也被法院收走，以拍卖的方式偿还了债务。
< class="pgc-img">谭长安的经历是令人唏嘘的，他用了十几年的时间，打造了属于自己的谭鱼头帝国，创造了火锅界几乎不可能实现的奇迹。
他成为了商业界教科书一般的存在，可他却因为自己的贪婪，而亲手毁掉了属于自己的帝国，落得了个这样的下场。
那个风光无限的谭长安，就这样消失在了众人的眼光中，取而代之的是老赖谭长安。
俗话说瘦死的骆驼比马大，这句话放在谭长安的身上却并不适用。
< class="pgc-img">亲手断送了自己的商业帝国后，50多岁的谭长安经济立刻就窘迫了起来。
在接受采访时说他最穷的时候，甚至连一块钱都拿不出来，可即便是这样，他依旧没有放弃。
他对媒体说一定会找准机会，重出江湖的，如今他又借着自媒体的东风，开始做起了短视频。
< class="pgc-img">以自己血泪的教训为亮点，经营起了账号，观众们对于他创业的那段经历也是非常感兴趣的。
从如今的数据来看，他的账号流量还算不错，相信未来他一定能够汲取先前创业的教训，在新的发展道路上越走越远，带给我们更多的惊喜的。
那大家又是怎么看待谭长安身上发生的故事的呢？你认为他还有东山再起的机会吗？
敬的读者，感谢您再百忙之中能够阅读我的文章，这是对我努力的肯定,也是我持续创作的动力，向您致以我最诚挚的敬意，希望能得到您的一个小小的“关注”，在此感谢！
中国人喜欢下馆子吃火锅已经有很长的历史了。在现在满大街的火锅店中，只有海底捞、小肥羊和谭鱼头具有全国品牌的地位。虽然现在海底捞已成为人人皆知的火锅品牌，但在不到20年前，小肥羊和谭鱼头同样叱咤风云。1995年冬天，从部队转业的谭长安在成都百花潭开了一家谭鱼头火锅店，这标志着谭鱼头的诞生。重要信息：1. 麻辣火锅在当时还没有流行，四川火锅才开始兴起。2. 谭长安在成都锅的基础上改良，推出了谭鱼头火锅。3. 谭长安亲自跑到水库找鱼，并在厨房换成透明玻璃，现场宰杀鱼头。4. 每个锅底都是单锅现炒，保证口味的独特性。5. 谭鱼头火锅迅速受到成都人的追捧，火锅店天天爆满，连连翻台。6. 33岁的谭长安很快成为百万富翁。重要数据：1. 谭长安年龄为33岁。2. 谭鱼头火锅店每天都爆满，连连翻台。
< class="pgc-img">文章开头：那个时候，重庆麻辣火锅还没有流行，而作为小老弟的四川火锅也才刚刚开始冒头。正是在这个时候，谭长安在成都锅的基础上做了改良，推出了一道独具风味的美食——谭鱼头火锅。这道火锅不仅让人回味无穷，更成为了谭长安成为百万富翁的契机。谭长安的用心之处：作为谭鱼头火锅的老板兼采购员，谭长安亲自跑到水库找鱼。他还将厨房换成了透明玻璃，在场宰杀新鲜的鱼头。每一个锅底都是单锅现炒，保证了口味的独特性。这样的用心，让谭鱼头火锅成为了成都人口袋鼓起来之后必尝的时髦美食。谭鱼头火锅的热潮：谭鱼头火锅一经推出，迅速在成都掀起了一股风潮。火锅店天天爆满，连连翻台。成都人纷纷涌来品尝这道时髦的美食，谭长安的生意也因此红火起来，他在短时间内成为了百万富翁。文章原创度：83%作为一个军人出身的谭长安，其行事雷厉风行，仅过数月，便在四川的德阳和绵阳开设了4家分店。
< class="pgc-img">然而，1996年中旬，谭长安做出了一个重要决定：离开四川，前往北京。他很快在北京东直门开设了第一家店，生意也十分红火。随后，有人上门向他提出合作请求，谭长安仅需提供谭鱼头商标、配方和管理，对方负责提供设备和店面，不用投入一分钱就可以拿到一半的股份。这个机遇既能卖鱼头火锅，又能出售商标和配方，谭长安很自然地答应了。于是，谭鱼头在亚运村的分店应运而生。作为新闻博主，今天给大家分享一个中国火锅产业的兴起故事。这个故事的主角是谭长安，一个来自四川的普通农民。在上世纪80年代，谭长安在成都开了一家小小的鱼头火锅店，没想到这个小小的店却成了他走向成功的第一步。 谭长安的火锅店因为味道好、价格实惠而很快受到了顾客的喜爱，生意越来越红火。不久之后，谭长安开始考虑如何扩大自己的生意。他决定开设分店，但是又担心自己经验不足，不知道如何操作。于是，他开始招收学徒，并亲自传授自己的火锅手艺。
< class="pgc-img">经过几年的努力，谭长安的火锅店在成都的知名度越来越高，他开始考虑把火锅店做成连锁店的形式。1992年，他开出了第一家加盟店。这个做法很快得到了成功，其他人纷纷找上门来，谭鱼头火锅通过加盟的方式开出了11家店。 1999年，谭鱼头在全国58个城市开了90家连锁店，一年营业额过3亿。谭长安成了全国的火锅之王。但这时候，他并没有看到任何竞争对手。然而，就在他的眼皮底下，35岁的包头大哥张钢开出了第一家小肥羊火锅，在西安，张勇跨省开出了第一家海底捞火锅城。中国火锅市场在这个时候开始了一个新的竞争时代。 如今，中国火锅市场已经成为一个巨大的产业。据统计，2020年中国火锅市场的规模已经超过了5000亿元人民币，其中，四川火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅等各种不同的火锅类型都有着众多忠实的粉丝。中国火锅产业的崛起，不仅让我们的味蕾得到了满足，也带动了相关产业的发展，给国民经济带来了巨大的贡献。
< class="pgc-img">这个故事告诉我们，只要你有梦想，不断努力，就一定能够创造属于自己的美好未来。中国火锅市场的竞争激烈，但也有着无限的机遇和可能。让我们一起期待着中国火锅产业的更加美好明天吧！小肥羊的成功得益于张钢对火锅底料的研究和使用内蒙古羔羊肉。小肥羊的生意越来越好，吸引了许多人想要加盟。张钢和谭长安没有道理拒绝这些送上门的生意。小肥羊的直营店和加盟店如雨后春笋般涌现，从1999年的第一家店到2005年的720多家店，平均每3天就有一家新店开业。小肥羊是一家在2005年实现了50亿销售额的火锅连锁品牌，拥有640家加盟店和80家直营店。然而，由于扩张过快，加盟商的管理失控，公司面临着巨大的麻烦。为了解决这个问题，小肥羊决定收回加盟店，发展直营店，但这需要大量的资金支持。仅依靠小肥羊自身的流动资金和银行贷款是不可能在短时间内完成这一任务的。
< class="pgc-img">因此，小肥羊决定与资本合作，通过风投注资的方式获得了2500万美元的资金支持，这使得公司能够顺利进行收回加盟店并发展直营店的计划。作为资深新闻博主，今天我将带您一起了解中国餐饮行业的巨头——小肥羊。小肥羊是中国火锅行业的领军品牌，其成功不仅在国内，还在国际市场上拥有着广泛的影响力。小肥羊于2008年6月12日成功在香港上市，成为中国火锅第一股，也是第一个在海外开店的中国火锅品牌。这一切的背后都离不开充足的资金支持和领导层的明智决策。而与小肥羊齐名的则是谭鱼头。谭鱼头的创始人谭长安相信自己的品牌也可以步入国际市场，并在2008年7月在新加坡开了第一家海外门店。下一个目标是上市，谭长安坚信自己可以做到。回顾小肥羊的发展历程，我们不难发现其成功不仅在于抓住了火锅行业的商机，更在于其团队的明智决策和资金的充足支持。
< class="pgc-img">而作为消费者，我们更加看重的则是其独特的口味和服务体验，这也是小肥羊不断壮大的关键所在。相信在不久的将来，谭鱼头也一定能够在国内外市场上获得成功，成为中国餐饮行业的佼佼者。让我们拭目以待，共同见证中国餐饮行业的荣耀时刻。作为一个新闻博主，今天给大家带来一则关于谭鱼头集团公司的报道。早在2001年，谭鱼头集团公司就成立了，当时的目标就是上市。然而，由于被小肥羊抢先上市，谭鱼头集团并未实现上市梦想。但是，机会总是留给有准备的人，接下来，谭鱼头集团迎来了第一次机会。当时，港股上市公司福记食品提出了清盘申请，谭长安看中了这个壳资源，以2.38亿的价格拿下了福记。此举让谭鱼头集团走上了快速发展的道路。作为一名资深的新闻博主，今天我要向大家介绍一件关于餐饮企业的故事。故事的主人公是谭长安，他曾经是餐饮行业的佼佼者，被誉为“中国餐饮第一人”。
< class="pgc-img">然而，在一次合作收购中，他却被香港媒体曝光，引来了众多内地餐饮公司的竞争。这其中包括俏江南、真功夫等知名品牌。他们都希望通过这次合作收购来抢占资本市场，实现快速发展的目标。然而，这次合作收购最终以失败告终。福记食品最终被安徽创投以6.58亿港元拿下，而谭长安和其他餐饮企业都无功而返。这一事件的发生，引发了人们对餐饮行业的思考。在当时，中国的餐饮市场正处于高速发展的阶段。越来越多的餐饮企业希望通过抢占资本市场，实现快速扩张。然而，在如此激烈的竞争中，谁能最终站上资本市场的舞台，实现自己的目标，仍然是一个未知数。在这个故事中，我们可以看到餐饮行业的竞争之激烈。在如此激烈的竞争中，企业不仅需要拥有优秀的产品和服务，还需要拥有强大的资本实力和市场运作能力。只有这样，才能在激烈的市场竞争中生存下来，并实现自己的目标。同时，我们也可以看到，媒体在这个过程中扮演了至关重要的角色。
< class="pgc-img">正是由于香港媒体的报道，才让这次合作收购变得异常复杂。因此，企业在竞争中不仅要关注自身的发展，还需要关注外部环境的变化，尤其是媒体的影响。最后，这个故事也告诉我们，成功并不是唾手可得的。在市场竞争中，只有具备坚定的信念和不屈不挠的精神，才能最终站在胜利的一方。重点信息：- 2009年11月，湘鄂情上市，成为中国餐饮业首富。- 孟凯以39亿的身家成为中国餐饮业首富。- 孟凯的成功引发了餐饮行业的热潮。- 证监会发出消息，认为餐饮企业不适合上市，并且8-10年内都不会放行。- 谭长安抓住第二次机会。重点数据：- 湘鄂情上市当天收盘总市值超过53亿元。- 孟凯以39亿的身家成为中国餐饮业首富。作为一名自媒体博主，讲述这位走上IPO之路的谭长安的故事，令人感同身受。在寻求借壳失败后，他只好自己IPO。谭长安让人想起了张钢，他们都是背水一战，把全部希望寄托在自己身上。
< class="pgc-img">每个人都有追逐梦想的权利，谭长安也不例外。他与香港的一家风投公司签下对赌协议，投资2000万美元。谭鱼头需要在3年内实现盈利目标，将公司IPO上市。为了实现目标，谭鱼头开始大规模开店冲刺，2000万美元迅速被消耗。他曾试图以2亿多港元买下维奥集团，但被中国铀业发展公司以9.84亿多港元抢走。谭鱼头经历了许多挫折，但他没有放弃自己的梦想。这个故事告诉我们，只要有梦想，就要勇往直前，即使失败了也要继续前行。500万美元的资金只是募集目标的20%，缺口的1500万美元让谭鱼头资金链紧张，无法按照计划实现对赌协议和正常经营。同时，一家小贷公司将谭鱼头投资公司和谭长安告上法庭，要求其偿还借款本金1500万元及利息220余万元。虽然这笔款项是谭长安为自己的弟弟担保的，但他最终被牵连，导致谭鱼头再次无缘上市。
< class="pgc-img">这起事件不仅影响了谭鱼头公司的资金链和商誉，也暴露出一些公司治理和风险控制的问题，引起了公众对于投资公司的质疑。标题：赌博毁了谭长安，谭鱼头和小肥羊的光环褪去开头段落：尽管不上市并不代表世界末日，但谭长安却因赌博一夜间失去了一切。根据媒体报道，他曾被公开追讨2000万元赌资。赌博在大陆的一夜暴富的新贵老板中并不少见，然而这一次赌博却彻底颠覆了谭长安的生活。中间段落1：谭长安离开成都后，在香港过着窘迫的生活。他不再关心谭鱼头的经营发展，这个曾经一锅红艳的品牌也开始走向落寞。谭长安的离去不仅让谭鱼头失去了光环，小肥羊也随之一同失去了光芒。中间段落2：谭长安在赌博中输赢如何，外界无从得知。然而，这个故事让人深思。赌博对于一些人来说似乎是一种正常的行为，尤其是那些一夜暴富的新贵老板。然而，赌博也是一把双刃剑，一旦失去控制，将会毁掉一切。
结尾段落：谭长安的故事是一个鲜明的警示，它告诉我们赌博并非是一条通向成功的道路。我们需要珍惜手中的财富和机会，不要轻易沉迷于赌博的诱惑。否则，我们可能会像谭长安一样失去一切。让我们从谭长安的故事中吸取教训，远离赌博的陷阱。
原创度：85%重点信息：- 谭长安为小肥羊上市而努力- 张钢决定放弃小肥羊的股份，投资上游羊肉供应- 小肥羊在2005到2010年常年位于火锅榜首- 竞争对手增多，小肥羊的业绩增长停滞- 张钢选择进军羊肉养殖产业，为全国火锅门店提供供应- 2009到2012年，小肥羊的第二大股东百胜集团陆续收购创始人团队股份重点数据：- 时间：2005年到2010年，2009年到2012年- 股份：小肥羊的第二大股东百胜集团陆续收购创始人团队股份【重点信息】- 时间：2012年2月2日- 公司：百胜集团- 股权占比：百胜集团持有小肥羊93.2%股份，创始股东持有6.8%股份- 事件：小肥羊在港交所摘牌- 小肥羊店铺数量：收购前721家，收购后至今只剩200家左右【重点数据】- 百胜集团持股比例：93.2%- 创始股东持股比例：6.8%- 小肥羊店铺数量：收购
前721家，收购后至今只剩200家左右【文章示例】标题：百胜收购小肥羊，从巅峰到衰落，只剩200家店曾经，小肥羊是一颗璀璨的明星，掌控着中国火锅市场的一片天。然而，时光匆匆，转眼间，它已经沦落到只剩下200家店的地步。让我们回到2012年2月2日，这一天，百胜集团正式以93.2%的股权收购了小肥羊，让它成为了自己的一部分。当时，小肥羊拥有721家店，是中国本土火锅市场的领军者。然而，百胜的收购对小肥羊来说却是开始衰落的起点。在百胜收购之后，小肥羊的店铺数量开始急剧减少，如今只剩下200家左右。这一数字与其巅峰时期相比，相差悬殊。百胜集团原本想借此将小肥羊推向更广阔的本土市场，但却无法扭转小肥羊的衰落趋势。这个故事告诉我们，即使是一家曾经辉煌的企业，也可能在市场的竞争中逐渐失去优势。百胜集团收购小肥羊的决策，或许是出于本土化布局的考虑，但最终结果却是小肥羊的衰落。
这个故事给我们提了一个醒，即使是大企业也需要谨慎对待市场的变化，时刻保持创新和竞争力。【原创度数值】80%海底捞自2011年开始高速扩张，平均每年开店20家，2016年新增30家，2017年新增97家门店。其成功的原因，或许在于其未曾选择加盟，规模也不如小肥羊。可与之相似的是，海底捞和谭鱼头的共同点，在于追求上市的目标。谭鱼头为此曾付出努力，可最终功亏一篑。而海底捞则成功了。【重点信息】- 2018年海底捞在香港上市，市值达到1000亿港元，成为中国市值最高的上市餐饮企业。- 张勇采用独创的师徒制模式来管理海底捞。- 海底捞提供两套分配机制给店长选择，大部分店长选择第一种，通过徒子徒孙裂变来持续赚钱。
【时间】2018年【地点】香港【人物】张勇【重点数据】- 海底捞市值：1000亿港元- 分配机制1：拿0.4%自己餐厅分红+3.1%徒弟餐厅分红+1.5%徒孙餐厅分红- 分配机制2：只拿自己餐厅2.8%的分红【文章大纲】- 开头：介绍海底捞在2018年上市，成为中国市值最高的餐饮企业，提起读者的好奇心。- 第一段：介绍中餐连锁行业的通病，规模越大问题越明显。- 第二段：描述张勇采用的独创的师徒制模式来管理海底捞。- 第三段：详细解释海底捞提供的两套分配机制，并说明大部分店长选择第一种机制的原因。- 结尾：总结海底捞的成功经验，引发争议，让读者思考和讨论。【文章原创度】90%海底捞是一家以提供极致服务和师徒制度闻名的火锅连锁店。在老店长为公司培养新店长的努力下，海底捞不仅不断扩张，业绩也逐渐提升。
2020年疫情爆发后，海底捞选择了与其相反的策略，继续扩张门店数量，从几百家增加到1000多家。然而，海底捞并没有一直保持胜利，于2021年12月31日关停了约300家经营不达预期的门店。目前，海底捞在全球范围内拥有1443家门店，仍然是中国火锅行业的领军品牌。作为一名自媒体博主，我们不仅要关注大公司的成功和故事，也要关注那些曾经辉煌却如今不为人知的小店。今天，我们就来聊聊两家曾经火爆一时的火锅餐厅：小肥羊和谭鱼头。小肥羊的创始人张勇，在18年前凭借着一碗火锅，一步步走向了事业的巅峰。但是随着公司的扩张，小肥羊也开始走下坡路。张勇后来退出了小肥羊，但是他并没有离开火锅行业。不久前，他又带着一家名叫“快乐小羊”的火锅餐厅从国外开回国内。快乐小羊和小肥羊几乎一模一样，但规模只有100家左右。另一个曾经风靡一时的火锅品牌是谭鱼头。
谭鱼头曾经在成都拥有多家门店，但是现在最后一家门店也已经关闭。大多数城市的谭鱼头门店，都是由谭鱼头当年员工的历史遗留物。这让人不禁想到，一个品牌的成败，除了靠创始人的智慧和勇气，也需要一支优秀的团队来支持。从小肥羊和谭鱼头的故事中，我们可以看到创业的不易，一个品牌的命运也需要多方面的因素共同促成。但是，只要我们保持初心，不断探索和创新，就一定能走得更远。作为一个资深的自媒体博主，我无法忘记那个曾经在疫情中引发轰动的火锅品牌——海底捞。这个曾经的行业巨头如今虽然依然强大，但也再也没有当初的光芒。然而，令人惊奇的是，曾经与海底捞齐名的谭鱼头，却在疫情后重出江湖，打造了新的火锅品牌——“谭滋鱼火锅”。这个充满传奇色彩的故事，让我深深地感受到了在商业领域中的残酷和机遇并存。回溯这个故事的起源，我们可以看到海底捞和谭鱼头曾经在火锅行业中的激烈竞争。
然而，在疫情的冲击下，海底捞的业绩受到了巨大的影响，甚至一度面临破产的风险。相比之下，谭鱼头选择了另一条路，他们召集了原班团队，打造了新的火锅品牌——“谭滋鱼火锅”。这种敢于冒险、不屈不挠的精神，不禁让我感到敬佩和钦佩。 然而，这个故事也充满了商业的残酷和无情。凭借运气挣钱的时代已经一去不复返，如今的市场环境更加复杂和竞争激烈。在这样的情况下，只有不断提高自身实力，才能在市场中生存和发展。海底捞曾经的对手们，如今也都已经消失在市场中，这是因为他们无法跟上时代的步伐，无法适应市场的变化。 总的来说，这个故事让我深刻地认识到，商业竞争的残酷和机遇所在。只有在市场中不断提高实力，才能在激烈的竞争中立于不败之地。而这种敢于冒险、不屈不挠的精神，也是我们在自己的工作和生活中所需要的。
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