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恶心!网红奶茶是这样做出来的!比地沟油还恶心……

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:喜欢喝奶茶吗?现在喝奶茶已经成了年轻人的生活日常,下午茶喝一杯,加完班喝一杯,在楼下等朋友也要喝一杯……奶茶在不知不觉间

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喜欢喝奶茶吗?

现在喝奶茶已经成了年轻人的生活日常,下午茶喝一杯,加完班喝一杯,在楼下等朋友也要喝一杯……

奶茶在不知不觉间,成了你生活的标配。

但你可知道,这种司空见惯的饮料,背后隐藏着多么惊人的黑幕?

你肯定会吓一跳。

听好,这是奶茶三宗罪——

1、奶茶,比地沟油还脏

一点点、Coco、喜茶、鹿角巷……网红奶茶店越来越多,甚至要拍几个小时长队,才能买上一杯。

但你绝对想不到,这些门面光鲜的网红店背后,到底有多脏。

去年就有网友曝出,在某品牌奶茶外卖里喝出一个塑料套子;

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不久后又有网友举报,喜茶店里的卫生环境完全不合格。垃圾遍地,原料倒洒,“能有多脏,就有多脏”。

这还是稍好一点的情况。

去年5月,北京电视台的记者卧底某饮品店,店里的情况,才真正叫人触目惊心。

店员制作饮料,不洗手,不戴手套,直接就去挤茶包里的汁液,然后把汁液倒进杯里。连他自己都忍不住说:

“我自己都觉得好恶心!”


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北京CBD的一家奶茶店,也曾被曝光制作工具不消毒、“珍珠”直接用自来水清洗;


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配料袋里爬出蟑螂,还被养得又大又肥;


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店里的员工,居然用舌头舔奶茶试温度。

种种景象,令人作呕。

像我们常喝的珍珠奶茶,就更加恐怖。

要知道这些所谓的珍珠,本来就是纯添加剂做成,不是什么好东西。

曾经有记者假装去原料批发店进货,批发商带他们进了一个地下仓库。

下到仓库,只见大桶装满黑色的珍珠,就这样躺在黏糊糊的地上,上面有几只苍蝇在飞。

记者问:这珍珠能吃吗?


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店里的工作人员回答:珍珠这个东西,说白了只要不让别人生病,就行了。

就算真不让人生病,你敢吃?

2、不仅肮脏,而且廉价

一杯奶茶,起码卖到10块;如果是网红店,那就得20块以上了。

卖得这么贵,用的什么原料?锡兰红茶?澳洲牛奶?

都不是。

浙江宁波市消保委曾对10个网红奶茶品牌,共26种奶茶样品做了检测,结果叫人吃惊:

大多数奶茶样品,都是用奶精粉冲兑,再添加各种奶精、添加剂制成,根本没有牛奶。

而一公斤装的奶精批发价约15元,可冲70杯;950克装的“珍珠”批发价4.5元,可供冲配约40杯奶茶……

国家二级营养师杨振华就向记者演示了廉价奶茶的制作过程:


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只见他把几种色素和甜味剂混合,再加一点着色剂二氧化钛,摇晃几下,就成了一杯美味的橙味奶茶。

整个过程,甚至没用到一丁点儿牛奶、茶或果汁,全是化学制品。

有人说廉价就廉价吧,又不影响好喝。

关键是,它不仅廉价,还对人有害。

所谓的奶精,主要成分是氢化植物油,是植物油经过人工氢化处理做成的。


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中国农业大学教授范志红愤怒地说:别看有植物两字,其实含的饱和脂肪酸比猪油还多!经过人工氢化处理之后,还会产生大量的反式脂肪酸!

反式脂肪酸对人体危害极大,不仅会增加心血管疾病和糖尿病的风险,还会影响儿童神经系统发育。

福州一位高二女生安安,本来是校游泳队的健将,却突然患上了心肌炎,不仅游不了泳,连走路都喘气。

医生一问才知道:安安超爱喝奶茶,平均每隔一天就要喝一大杯。

这些奶茶里的反式脂肪酸,就是让安安年纪轻轻患上心肌炎的元凶。

《中国居民膳食指南》建议,每日摄入量不超过2克;但很多奶茶店的奶茶,已经超过了6克每杯。

这样的奶茶,越喝越受伤。

3、糖分咖啡因,最强的健康杀手

为什么喝了奶茶容易睡不着?看了下面这个表格你就知道了:


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一杯500ml的一点点奶茶,竟然含有167mg咖啡因,而一杯美式咖啡的咖啡因含量才107mg,一罐红牛才50mg。


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按咖啡因含量:

一杯奶茶,等于三罐红牛!

专家指出,成年人一次摄入的咖啡因不能超过200mg,而一杯奶茶就无限接近危险线。对于孕妇和儿童来说,更是容易引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

那么,喝无糖奶茶总可以了吧?

也未必。

无糖奶茶,并非真的不含糖。

上海市曾做过检测,结果发现20份宣称无糖的样品,全部都检测出了糖分,平均在5g/100ml到3.3g/100ml之间,比很多正常甜度的含糖量还高。


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所谓“正常”甜度的奶茶,糖分更是严重超标:

正常甜度的奶茶样品,平均含糖量为每杯34克。

含糖量最高的达62克每杯!相当于放了将近14块方糖进去。

这哪是奶茶,分明是糖水。

根据《中国居民膳食指南》规定,每天糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下。

一杯奶茶,就妥妥地超标。

糖分摄入过多,对人体造成许多危害:肥胖、冠心病、糖尿病、高血压、龋齿……

而且持续摄入糖分,还会让皮肤胶原蛋白糖化,逐渐失去弹性,肤质越来越差。

喝奶茶,会变丑!

你还敢喝吗?

生命只有一次。喝一杯奶茶可能会带来一时的欢愉,带给身体的却是不可逆的伤害。

为了你的健康,戒掉奶茶,戒掉各种乱七八糟的饮料吧。多做运动,健康饮食,戒掉烟酒,做个阳光活力的年轻人。

毕竟,还有什么比你的健康更重要呢?来源:中国经济网

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多人都喜欢喝奶茶,一些网红奶茶店也遍地开花,但街头的那些“知名”奶茶店。鹿角巷、一点点....都是真的吗?8月12日,记者实地探访发现你排队数小时买到的奶茶,很可能只是“高仿”的。


相隔50米两家“一点点”

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店铺一:“1點點”奶茶店

位置:城隍庙安庆路入口东侧

门牌上店名由数字1和繁体字“點點”组成,Logo相对较小。门面处装了透明塑料门帘,里面是长约3米左右的点单台,顾客站在点单台外可以看见里面全开放式操作间。


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记者进入店铺后看见,整体店面较为明亮,以暖黄色灯光为主。整个操作间上方悬挂着绿色的“1點點”标志牌。店铺内有5名员工,其中3名员工正在制作饮品,1名负责点单、剩下1人负责封口打包的工作。

在点单台上,平放着一张淡黄色纸张的菜单,上面分为“找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、找拿铁、店长推荐和配料选择”几大区域。工作人员统一穿着墨绿色围裙,戴着挂耳式透明塑料口罩,左胸口别着各人的姓名牌。


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在被问到是否是正品一点点奶茶店时,店内工作人员直言,自己家是真的1点点奶茶店,并指隔壁那家是仿的。“我们的商标就是单纯的1點點,没有别的字。‘1’比较挺拔,‘點點’两个字的圈比较圆润”,隔壁那家Logo边上加了别的商标。”


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“经常有顾客以为我们是同一家,在他们家买完,喝了觉得味道不对,打电话来投诉我们家店。”同时该店员工还表示,自己也尝过对方家的饮品,当时觉得奶茶里的“波霸”味道不太新鲜。

店铺二:“弘叶1点点”奶茶店

位置:城隍庙安庆路入口西侧

门牌上的LOGO明显比前一家大一圈,数字1略胖、汉字“点点”为简体字。仔细看能发现在1点点三个字的右下角,还有一片绿色的树叶图案,上面印着“弘叶”二字。


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店铺门帘相较前一家要小得多,店铺外侧被半透明玻璃罩围住,顾客通过玻璃罩上的一个小窗口进行点单和取餐。


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记者站在点单口向里观察,由于光线较暗,操作间并不看的十分清楚。店内共两名员工,男员工在里面制作饮品,女性员工负责点单和打包。记者注意到,这家店铺的菜单是白底蓝条,同样被分成“找好茶、找奶茶、找口感、找新鲜、红茶拿铁”几大块。两家奶茶店的饮品种类十分类似,单看名称难以区分。


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记者同样询问了此店的员工,该店是否是正品一点点。负责点单的工作人员表示,两家都是正品,没什么区别。只是自家是加盟,另一边是直营而已,大家都是一点点奶茶。当记者问到原料配送是否来自同一处时,店员先是沉默了一下,随后表示并不是。

自己家加盟的是“弘叶一点点”,与隔壁并不是一家公司,但做的都是一点点奶茶。原料都是由公司统一调配的,因此可能不尽相同。


遍地都是“鹿角巷”

“鹿角巷”饮品店(一)位置:阜阳路中段百花中学附近

位于百花中学附近的“鹿角巷”奶茶店,门牌为了与周边沿街商铺保持一致,采用了统一的乳白色门牌板。以黑色为底,挂着立体的“鹿角巷”三字。再无其他文字或装饰。门帘为普通玻璃双开门,值得注意的是门上挂着“门面转让”的信息。

店内只有老板自己一人,用乳白色的吧台,隔出了一块操作间。大理石纹的吧台面上,贴着一张较长的菜单。菜单为白底黑字,上面主要分为“招牌黑糖鹿丸系列、星空光饮、鹿角浓醇、鹿角气泡饮”等系列。


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吧台里面摆放着三个大保温茶桶、一个开水器还有一个电饭煲。店家解释说,电饭煲是用来保温熬好的黑糖鹿丸(木薯淀粉制成)。此外,记者注意到,该店铺所用来盛放制作好的饮品的杯子,正是鹿角巷家的招牌网红U型杯(杯底为弧形)。

在被问到是否是正品鹿角巷饮品店时,老板声称,鹿角巷没有真假,都是同一种做法,口味也差不多,只是大家加盟的公司不同罢了。她说,自己花了三万元加盟费,在上海某公司学习了相关产品的制作,原料由公司配好,定期从公司进货就行了。在被问到原料是否一致时,老板称,应该是一样的。“无非就是红糖、黑糖、木薯淀粉,我们有一个400多人的群,谁家货进多了,还能赚售给其他人”。老板直言,她自己也尝过其他家的鹿角巷,并没有喝出差异。她认为,如果原料不同,口味不会如此类似。

“鹿角巷”饮品店(二)位置:九狮桥街长江剧院斜对面

与前一家店铺不同,这家开在步行街核心商圈的“鹿角巷”,纯黑色的门牌上不仅挂着瘦高的“鹿角巷”三字,后面还接着一串英文“THE ALLEY IT’S TIME FOR TEA”。店内上挂着两块电子屏,播放着推荐饮品。典型的半开放式街边店,两边的墙壁用类似红砖块的墙纸做了装修。


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因为是半开放式门面,站在街边就能看见店铺内的情况。饮品制作和点单装袋由两名工作人员共同完成,店铺内的操作台上,同样摆放着保温茶桶,下面接了一个跟直饮水管。黑色的发光屏里显示着七八款饮料,主要分为“黑糖鹿丸系列、奶香系列、雪绒系列、浓醇鲜牛乳、鹿角特调、光饮系列”几大种类。

店内工作人员在回答是否是正品鹿角巷饮品店时,点头称是,并称与之前官方认可的“鹿角巷包河万达店”是同一家店。在记者问到配料来源是否是同一家公司配的料时,工作人员没有直接回答,只是点了点头表示承认。同时她也坦言,经常会被问到是否是官方授权的正品店。“别人家不知道,我们家是真的。”

业内人士讲述内幕

合肥“鹿角巷TheAlley”华润万象城店的运营负责人黄凯说,鹿角巷的官方品牌注册法人为“邱茂庭”。因此,在正品鹿角巷店中工商局颁发的营业资格证上,公司名称都为邱茂庭餐饮管理有限公司。也是消费者可以辨别是否为正品店的一种渠道。


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正品鹿角巷店面

对于“鹿角巷”的山寨店为何层出不穷?黄凯坦言,一个大型网红品牌从申请到核准注册,时间长达两年甚至更久。在这两年的空档期内,品牌如果被山寨了,是无法进行维权的。因此,各类高仿店才会层出不穷。在品牌申请得到批复后,鹿角巷在合肥及周边地区也进行过几次维权。高仿店最多时高达70多家。“确实层出不穷,品牌方也分身乏术,维权心力交瘁。”


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(资料图)

对于本地的“网红餐饮店”而言,例如从安徽本土发展的“卡旺卡”,一度也曾风靡合肥,出现了排队购买的情况。记者日前联系上卡旺卡的人事部门,相关负责人透露,卡旺卡目前全部门店均为直营店,不接受加盟,因此也不存在“网红”和“山寨”一说。不过,依然有读者透露,在合肥一些县城存在“山寨”卡旺卡的存在,只不过做的更加隐晦,但是仍然能让人对该店产生与卡旺卡的“关联性”。


如何鉴别真假?!

一点点

官方小程序赐你“火眼睛睛”

正品一点点店的工作人员说,所有官方授权的1点点奶茶店,都可以在一点点官方微信点单小程序上(1点点+)找到店铺,并且实现在线点单。“只有真的一点点店铺,才能在这个小程序上查看到。”

另外,这名店员还介绍说,在所有正品一点点菜单的右上角,都会“店长推荐”板块,目前上面是推荐了7款不同品种的饮品。由于这个板块,会随着季节不同而有所调整。因此也可以作为消费者评判店铺真假的标准。

鹿角巷

只入驻大型商场不开设沿街门店

在鹿角巷的官方微信公众号“鹿角巷MyAlleyDa”中,有官方授权直营的店铺地址。如果查询不到,则很大程度上为高仿店。记者在该公众号中发现,目前安徽省只能查询到华润万象城一家店铺

黄凯说,目前“鹿角巷TheAlley”在安徽省,确实只有一家直营店,但模仿的“鹿角巷”一度在合肥就开了70多家。“我们只做直营,没有加盟。凡是声称自己是加盟的店铺,都是仿品。”

其次,源于鹿角巷的经营理念,正版店铺大都开在各大商场和繁华地段,不在街边开设小的沿街店铺。招牌Logo“鹿头”,要同时包含有鹿头图像、英文“It’s time for Tea”、“THEALLEY”、“鹿角巷”、“da”几样要素,缺一不可。这是对于消费者而言,最容易区分“真假”店铺的技巧。

遇到“李鬼”怎么维权?

记者从合肥市市场监管局法制科获悉,对于一家店面而言,其在注册时存在公司名称、法人代表姓名、商标名称3个概念,而其店面门脸上的名称,原则上来说均可以使用上述3个名称。但是在实际操作中,不少经营者会使用对自身最有利的名称。

“所谓的假网红店,我们一般意义上认为,是该店侵犯了商标持有人的商标权,可以根据商标持有人的申请,我们按照规定启动调查,对山寨店根据知识产权的相关法律法规进行处罚。”据介绍,而对于普通消费者而言,如果有大量的人投诉该网红店为“假店”、或者是该网红店存在安全生产方面隐患,市场监管部门也会及时介入调查处理。

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着时代的发展速度越来越快,食物也开始变得越来越多样了,比如最近几年很受女性朋友欢迎的奶茶,不知道从啥时候开始,精致的猪猪女孩就变成了靠奶茶续命的女孩了,像小编就是很喜欢喝奶茶的,口味从来不挑,有的喝就行,随着互联网的发展,各种网红奶茶店都被陆续的挖掘出来了,让广大吃货朋友在丧气满满的生活中,又有了新的工作动力。

要说今年最火的奶茶店,那还真的是有几家,比如喜茶,茶颜悦色,coco,一点点,答案,小眷村,贡茶,奈雪的茶等等,但是大家有没有遇到过这样一个难题,就是每次想去奶茶店点奶茶喝的时候,总是不知道点什么比较好,非常的纠结,有种想要把整个奶茶店都搬过来的冲动。

那么今天小编就来和大家一起盘点一下,8家网红奶茶的招牌,都给你整理出来了,直接奔着去就对了。

1. 奈雪的茶

有人说,它是奶茶界的香奈儿,的确是很贵,价格也并没有那么接地气,可能还有一点就是,和香奈儿一样都有个奈字吧......颜值很高,很适合拿来拍照,适合闺蜜团的那种,那它里面最好喝的招牌是什么呢?

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奈雪的茶必推荐——霸气芝士系列

为什么奈雪的茶一般卖的都很贵,因为他们的东西用的都是新鲜的,据说芝士还是进口的哦,草莓绝对新鲜,橙子绝对新鲜,所以在奈雪的茶,你从来就不用担心会喝到用腐烂的水果做成的果汁,店里的霸气芝士系列,其中最受欢迎的就是霸气草莓芝士了,这可不是我一个人判定的哟,很多人进店都会选择它呢。

2. 蜜雪冰城

为啥要把蜜雪冰城放在第二位呢?说实话就是瞎放的,但是蜜雪冰城的价格真的是良心,3块钱的柠檬水,估计现在也是很难找了吧,所以也备受大学生的喜欢。

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蜜雪冰城必推荐——摇摇奶昔,蓝莓果粒茶

这个摇摇奶昔,小编已经不知道喝过多少次了,反正我觉得他家的摇摇奶昔还是不错的,

奶昔喝起来比较浓稠,再加上丰富的果酱,喝之前记得摇一摇,摇匀后口感会更加丰富,包装也很精美,杯子上有个可爱的举着冰淇淋、戴着皇冠的小雪人,所以小孩子都很爱喝这款饮料。

蓝莓果粒茶,很多人都推荐的一款人气饮料,价格也是非常便宜,6元一杯,量大怎么喝都不心疼,关键是里面真的有蓝莓果粒,喝起来不仅有酸酸甜甜的果香味,还能嚼到碎碎的果粒,口感非常丰富。

3. 益禾堂

说完蜜雪冰城,咱再来说说益禾堂,毕竟这两可是大学城附近的扛把子呢,哪里有益禾堂的地方,哪里就有大学,这句话果然是没错的,价格方面也是很亲民,其实小编倒是蛮喜欢它的招牌设计的。

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益禾堂必推荐——益禾烤奶

那绝对是益禾烤奶了,这是我每次喝益禾堂首选的奶茶,必点啊,尤其是微甜的益禾烤奶,适合在大冬天的时候来一杯,暖意涌上心头,别提多甜了。

4. 茶颜悦色

这可是外地人心心念念的茶颜悦色啊,不是小编我吹,作为一个土生土长的长沙人,每次看到茶颜悦色心里都会泛起一种自豪感,里面的名字其实都挺古风的,念起来就感觉自己是个文化人。

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茶颜悦色必推荐——幽兰拿铁 ,抹香葡提,桂花弄

幽兰拿铁 上面是好吃的坚果碎,下面是奶茶底上面是奶盖,味道甜甜的坚果碎很香,总之一句话,非常好吃,茶味浓,奶味醇,就不多说了,你们自己来长沙品鉴品鉴吧。

5. 喜茶

喜茶这两年也是赚足了腰包,加盟店一批接一批,喜茶我觉得也可以把它算作高端奶茶了,毕竟价格也摆在那,不过他家的几种招牌奶茶是真的好喝呢。

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喜茶必推荐——芝芝莓果,波波茶

喜茶镇店之宝,单杯价格最高,当然,贵也有贵的道理嘛,厚重的芝士浓香搭配上由新鲜草莓蓝莓混合打成的沙冰,两者融合简直是让口腔寻回初恋的感觉,但请注意的是尽量在一个小时之内喝完,要不然口感会打折的。

6. 一点点

一点点的名字可是和本身的量不符合,这一点非常合我意,毕竟小编也是个每次喝奶茶都嫌量不多的人,那么一点点里面最值得点的奶茶是什么呢?

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一点点必推荐——乌龙玛奇朵,招牌奶茶加波霸

其实一点点里面的奶茶口感好像都是差不多的,但是有人觉得这两种是最好喝的,我自己也尝试过了,的确是不错的。招牌奶茶不愧是招牌。

7. 鹿角巷

好久都没有喝过鹿角巷了,但还是很受年轻人的喜欢,所以鹿角巷今天也要给大家推荐几款招牌的。

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鹿角巷必推荐——黑糖鹿丸鲜奶,光影系列,小确幸奶茶

关于鹿角巷的奶茶,很多人都褒贬不一,有人觉得鹿角巷的奶茶奶味太重,不好喝,但是毕竟每个人的口味不一样,想我就觉得里面的黑糖鹿丸鲜奶还不错啊。

8. coco都可

还有最后一个网红奶茶,coco都可,coco都可其实小编都没有喝过几次,但是对它的印象还蛮好的,coco都可的加盟店现在也是越来越多,也是证明了大家对它的喜爱。

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Coco都可必推荐——鲜芋青稞醇牛奶,鲜百果双响炮(常规糖去冰),奶霜草莓果茶+珍珠+椰果(去冰去糖)

coco奶茶搭配很爽口,很解渴,百香果简直是百搭的,无论怎么泡都好喝。百香果粒+椰果+珍珠三重口感。如果你不是很喜欢吃酸的,那建议常规糖,不然会让你酸到怀疑人生。

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