业名称：特色餐饮店
所属行业：餐饮行业
难度系数：★★★★★
耗时：10-16小时/每天
适合人群：自主创业的人
收益情况：：每日收益：5000-10000
操作途径：（1）开业前通过抖音，百度，微信，微博各种多媒体渠道推广，注意需要把自己的特色推广出去。（例如：爱情主题餐厅，失恋主题，校园友情主题等等）
（2）餐饮内容选择：如果你想开一个成本小，又不受美食因素影响，可以开一个火锅店，自助餐店。像这种店辅，对于吃的要求不是很高，平时市场上买的一些蔬菜，肉食足以应付。不用请大厨去烹饪。一般一对小夫妻，或者请2-3个帮工足可以应付。当然还有的主题餐厅以3-4道美食为主，当然像这种店辅，就需要有实力的后厨烹饪。
（3）餐饮地点选择：大学，工业园区，风景名胜，写字楼。这些人流量比较集中的地区，这样更加能吸引顾客。
（4）成本：一般租个店面加一些餐饮工具，首次投入，根据地段不同一般在15-30万之间。工人一般12小时计时，跑堂、端菜小姐姐，以及洗菜洗碗阿姨，差不多3000-3500元一个人，后厨5000-7000每月，当然高档餐厅主厨工资当然是上万以上，具体根据你的餐厅实际情况，聘请人员。一般小一点的特色餐饮店每月人员投入2-3万足够了。比如人流量不错的特色火锅店，我们假设以1万每天毛利润计算，除去餐饮及人工成本，每日可以获得净利润5000元。怎么样是不是觉得很有钱。
（5）风险提示：选对地点，选对主题，不要单纯只是开一个餐饮项目，要突出这个店辅的主题特点，才能吸引顾客。
日推荐的书籍：
1. 《餐饮旺店的秘密》：作者通过丰富的实例，讲述了餐饮经营的关键要素，如市场定位、菜品创新、服务质量等，对餐饮企业的经营管理具有很强的指导意义。
2. 《海底捞你学不会》：本书以海底捞为研究对象，揭示了其成功背后的管理智慧和服务理念，对于提升餐饮企业的服务水平和顾客满意度有很大帮助。
3. 《餐厅经营从入门到精通》：这是一本实用性很强的餐饮经营指南，详细介绍了餐厅的选址、装修、人员管理、市场营销等方面的知识，适合餐饮创业者阅读。
