九香火锅
19日，据市商务委官网消息，经过评审，老房子华粹元年店、银杏金阁店等23家成都餐饮名店通过审核，皇城老妈皇城店等8家餐饮企业达到文化主题餐厅标准，现于7个工作日内进行公示，有意见者可向成都市餐饮行业品牌认定委员会反映。
大蓉和
原文如下：
关于2017年度成都餐饮名店及成都市文化主题餐厅项目评定结果的公示
各有关单位：
按照《成都市加快服务业发展支持政策》的通知（成商务发〔2016〕152号）、《成都市加快服务业发展支持政策实施细则》的通知（成商务发〔2016〕153号）精神和相关资金管理的规定，依据《关于申报“成都名菜名店”的补充通知》（成财企［业2015］178号），我市启动了2017年度文化主题餐厅及特色川菜小餐饮示范点评定工作。经网上申报审核、书面评审、现场评测、暗访及满意度调查等环节，评审专家及相关机构共同审定，全市共23家成都餐饮名店通过审核，8家餐饮企业达到文化主题餐厅标准，无餐饮企业达到特色川菜小餐饮示范店标准。现将评审结果予以公示：
一、成都餐饮名店（中餐类）（共10家）
成都老房子餐饮管理有限公司华粹元年店
成都银杏金阁餐饮股份有限公司银杏金阁店
成都红杏酒家有限责任公司红杏酒家锦华店
成都大蓉和餐饮管理有限公司大蓉和拉德方斯店
成都柴门餐饮管理有限责任公司柴门蜀郡店
成都映象餐饮有限公司成都映象窄巷子店
成都狮子楼集团有限责任公司狮子楼人南店
四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司卞氏菜根香航空路店
四川省成都市饮食公司陈麻婆豆腐店
四川省成都市饮食公司盘飧市腌卤店
二、成都餐饮名店（火锅类）（共9家）
成都市皇城老妈酒店管理有限公司皇城老妈皇城店
成都盛世麒麟餐饮管理有限公司麒麟胖哥双流店
四川蜀九香企业管理有限公司蜀九香百花店
成都老码头餐饮娱乐有限公司老码头骡马市店
四川麻辣空间餐饮管理有限公司麻辣空间彩虹桥店
成都大妙餐饮有限公司大妙锦里店
成都三只耳火锅连锁有限公司三只耳宽巷子店
成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司味道江湖交大店
成都顺风肥牛饮食有限公司顺风肥牛双楠店
三、成都餐饮名店（小吃类）（共4家）
成都世纪城新国际会展中心有限公司顺兴老茶馆世纪城店
四川省成都市饮食公司龙抄手食府店
四川省成都市饮食公司赖汤圆总府店
成都市通锦达商贸有限责任公司担担面总店
四、文化主题餐厅
成都市皇城老妈酒店管理有限公司皇城老妈金沙店
成都轻安文化传播有限公司高新区轻安素食店
成都市易园实业有限责任公司金牛区易园餐饮店
成都田园印象餐饮有限公司天府新区田园印象店
成都市卞氏菜根香二十四城餐饮有限责任公司
成都市钟氏妈妈传炖品有限公司成华店
成都市潼聚泉餐饮管理有限公司双流区闲园故事店
成都民国故事餐饮管理有限公司青羊区店
公示期为7个工作日，若对公示结果有异议，请在公示期内以书面形式向成都市餐饮行业品牌认定委员会反映。
成都市餐饮行业品牌认定委员会
2017年6月19日
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<>九香终于由成都开到了厦门，对于厦门的湿热天气来说，吃点麻辣去除湿气非常不错的。重点不在这个，在味道，当你走进去时，阵阵的香麻味道就悄悄的往你的口鼻串去，淡淡的麻香，让你不由的吞咽一下口水。这个香味好似身在川味儿正浓的大街。据说蜀九香已经开了十几个年头，全国有N多分店，而且处处排队，说明这正宗的川味儿的火锅大家都喜欢。
店面装修古朴、典雅、仿宫灯上墙面的木栅条、意境画，满满的复古气息。
不得不说一下这里的服务真的是让人倍感温馨，坐下一杯茶水不说，还有围裙防止吃火锅时弄脏衣服；手机透明袋，防止手机弄脏；当看到有戴眼镜的同学会马上递上一块眼镜布。多么贴心的服务，这是别处没有的。
锅底分为九宫格、锅中锅、鸳鸯锅等等。九宫格的是锅中分为九个小格，可以汆汤不同的料，不过这咱只有麻辣味的，如果要吃不辣的就要选择锅中锅和鸳鸯锅了，锅中锅的外圈是麻烦锅，中间的高汤锅，鸳鸯锅是一半辣一半不辣。锅底也分为大、中、迷你，根据人数定锅底，当然价格是不同。
调料是特殊定制的香麻料，用麻油沾的原因是很烫的菜经过油的过滤，就不会烫，可以入口，加些蒜泥和香菜，味道更是好极了。如果感觉淡可以加点蚝油。
推荐鲜黄喉48、鲜毛肚48、九香千层肚68元、九香鹅珍38、九香牛舌48、九香方竹笋28元等等。
黄喉每个人都说是目前吃过的最好吃的，又香又脆，而且烫上1-2分钟就可以了。
鹅珍切的漂亮，在火锅里烫过后，就像花一样的美，口感也是脆脆的，重要没什么腥味。
九香方笋是一片片的，与我们平时吃的大不相同，吃起的口感我反而以为是豆制品，好神奇。
九香舌片，切的像一朵花一样，而且非常薄，当时猜不出是什么，还以为是肠子，结果竟然是牛舌。
当然烫火锅少不了肉啦，有精品眼肉88、相间肥牛48、精品羔羊卷48等等
还有许多海鲜，是时价。
午餐肉、猪脑花、芋头、青菜、还有菇类都是必不可少的烫火锅的菜。当然必需有啦。
还有四川的夫妻肺片，这道也是必不可少的凉菜噢。味道如何试试就知道。
清淡的味道清淡，沾点麻油，非常香，少许的蚝油刚好调味，麻烦味的比较香、麻。适合爱辣的同学，当然吃完后避免不了火锅味，在出门时非常贴心的帮你喷上除火锅味的喷剂。当然不会清除的很干净，吃火锅就是要这味不是吗？
地址：福建厦门思明区厦禾路820号帝豪大厦二楼
电话：0592-65688890592-6768889
<>月份去了成都一趟，已充分见识了川蜀人民一年四季吃火锅的情结，而如今，在炎炎夏日即将席卷厦门的时候，“蜀九香”带着其浓烈的川蜀火锅风味，热辣登场！
位于文灶帝豪商厦，麦当劳旁边就可以看到大招牌，目前处于试营业期间，店家正在搞千人免费试吃等各项活动，大有不鸣则已，一鸣惊人之势！
店面装修古朴、典雅、大气，红红的仿宫灯，如意结，木制的桌椅，充满了浓浓的古典气息。
主打九宫格火锅，服务员当场剪开辣油倒进锅内。当然，如果你不大能吃辣，也有鸳鸯锅等着你宠幸。
特别值得一提的是蜀九香特制的芝麻油，倒进大碗里，加上香菜、耗油、盐、葱等等，DIY成你需要的蘸酱，非常棒。易拉罐的芝麻油可以外卖哦。
第一次知道川味火锅是配豆奶的，在麻辣的火锅中来一杯豆奶，居然有透心凉的感觉，那个舒爽！
各种烫料食材也相当实在，川味火锅必备的鹅肠、黄喉自不必多说，就连牛肉丸子都相当不错。
店家的服务也必须五星点赞，小细节做得相当到位，从桌旁的USB插头，到连洗手间都有专门的服务员给你开门，递纸巾。并且入座后贴心准备围裙，手机套，甚至连眼镜布都为你准备。吃完后还给你喷去味的喷雾，这样细心为顾客考虑的商家，就是让人吃得心情格外舒畅！
蜀九香，舌尖在雀跃，心在欢呼，在炎炎夏日，让我们一起体验川味火锅的魅力吧！
