我在美国中餐厅端盘子的经历，生活不易.......

是2006年3月来的美国，来自中国的武汉，到美国已经7个年头了，离乡背井离开家那天我19岁，回想这7年一路走来，有心酸也有欢喜，在这里，我也说说我自己的故事。

初到美国的我，在美国最容易找到的工作的地方就是餐厅。

一般在餐厅工作，最低级的就是洗碗工，洗碗工可以没有任何技能，但工作特别辛苦，而且收入很低，可以说是在美国收入最低的工作，大概一个月可以挣到1800美金。

如果平时在家会做菜，可以比较容易找到帮厨工作，帮厨开始主要帮厨师洗菜，切菜，收拾厨房，拖地。餐厅里工作比较累的地方就是老要清洁厨房，拖地。如果做的好，以后升职做厨师，甚至厨师长，在美国还是大有‘钱’途的。

如果英语好，可以在唐吃店做服务员。是中餐厅中工作最轻松，收入最好的工作（当然比不上大厨了）。在美国的中餐厅主要分为两种，一种叫唐吃店，一种是BUFFET店，就是自助餐厅。

唐吃店就是装修的比较精致的中餐厅，一般规模不算大，客人数量相对少。在美国很多服务行业工作，服务员的底薪都是很低的，有的地方甚至没有底薪。

我当时工作的中餐厅，一天底薪是16美元。剩下的都是靠小费收入，而在美国服务业工作，给小费是一个不成文的规定，人人都必须给小费。一般小费金额最低是1美元，客人根据心情可以多给。

在美国餐厅做久了就知道，一般小费最多的时候是在周末晚上，客人心情好，喜欢到店里喝比较贵的酒，之后心情好时一个人可以给到10-20美元。所以很多服务员都会尽量跟老板争取排班在周末晚上。

在唐吃店也可以选择做外卖，就是自己开自己的车给客人送外卖。这种工作一个是要求熟悉路，要不半天送不到，会耽误客人吃饭的。另外这种工作有一定的风险，尤其是在大城市，比如有时有的黑人叫了外卖，不给钱，甚至少数时候还有抢劫事件发生。

英语好，可以做服务生，因为要会接电话，提前安排客人的预定，客人来到店里之后，要和客人打招呼，客人点了菜后，要到后厨跟厨师说。很多店都要求学会托盘，用托盘把菜端到前厅，服务这桌客人，这桌客人从头到尾都算你的客人了，他们走了后，你要收拾桌子，一般桌上会放着小费，如果一桌有6个人吃饭，你就可以拿到大概6-12美金。有时客人也会用信用卡结账，这个时候他们会把小费写在小票上，你收好后，晚上和老板一起结账。我当时在的餐厅，小费都是服务员的，老板不拿。

我当时做的餐厅分早晚班，我一般早上9点到店里，吃完早点后，先收拾前厅，扫地，铺桌子。然后就等着客人来。没人的时候，可以坐着休息，有时会帮老板摘摘菜。中午饭点的时候比较忙，客人都走了以后，主要是要收拾卫生，扫地之类的。

如果选择下午上晚班，从4点到晚上11点，晚班一般比白班挣的多些，不过晚上要收拾的也更多些，要帮助后厨拖地，打扫厕所等。在唐吃店做服务员，大概一天可以挣到100多美金，一个月总收入在3000-4000美金。老板都是管吃住的。我当时的老板是个上海人，在美国专门买了一套别墅，给厨师和服务员住，一个人一间。

另一类很普遍的就是自助餐厅。自助餐厅一般规模都特别大，中午吃饭的人有几百上千人，工作强度比较大，小费低一些，一般一个人都是1美元。不过多数服务生可以不会英语，除了在最前面做接待的。如果英语好的话，在自助餐厅容易做到经理岗位，收入高的多，工作也都是管理性岗位。

后总算熬到毕业，在美国找了一份投资的工作。现在也再没有原先那种提心吊胆，过今天没明天的日子。

赵薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲担任固定嘉宾的《中餐厅2》正在法国录制中，将接档《向往的生活2》播出。

这几天，有网友陆续晒出赵薇、苏有朋、舒淇、王俊凯、白举纲一行人在法国的路透照。

最吸引人的莫过于王俊凯了，在已曝光的照片中，他两套服装，一套红白运动风、一套蓝色衬衫搭配牛仔的休闲风，都十分清爽，小哥哥颜值超高。

从照片中我们可以看到王俊凯对此次录制《中餐厅2》十分开心，时不时地与赵薇、苏有朋开心闲聊，笑容十分阳光灿烂。

小凯也是十分勤快，跟苏有朋哥俩包揽的拿东西的重担，走在街上，真是一道靓丽的风景。

此外，王俊凯端盘子也是帅气十足，从照片可以看到一个女生在看到服务员是王俊凯时的信息表情。

很多网友在看了王俊凯的路透照片之后都称他为“最帅服务员。”不管是与舒淇等人一起买菜，还是与苏有朋、赵薇等人一起点单，小凯都帅帅哒！

五位嘉宾同框，画面和谐，相处愉快，法国美丽浪漫小镇拍摄，美食+美景，7月坐等美食大厨们上线。

中餐厅》最新一期节目在大家的期待中播出了，应该有很多网友都已经熬夜看完了节目，每次大半夜看这档节目都会让人特别饿，有种想叫外卖的冲动，除了美食，中餐厅的小伙伴给我们也带来了很多欢乐。

杨子姗和包贝尔作为飞行嘉宾来到了中餐厅帮忙，两人来了之后其他人真的轻松了很多，虽然包贝尔的法语不过关，但是他跟法国人沟通起来毫无障碍，模仿能力太强，超级搞笑，而杨子姗真的是太勤快了，感觉根本停不下来，一直在不停的干活。让所有人都舍不得她走。

这次的主厨是王俊凯和白举纲，两人也是一早就到餐厅来准备，经过长时间的熟悉，两人的搭配也是越来越有条理，在上期节目中，因为两人都想把川菜推广到国外，但是法国人根本吃不了辣，所以遭到很多客人的退菜，这也特别打击两人的信心，不过后来两人慢慢根据法国客人的要求改良了菜品，也是受到很多客人们的好评。

在这期节目中，来了一位开法国餐厅的老板，赵薇特地提醒大家，让大家更要细心服务，王俊凯说要让他知道中国菜的魅力，然后就问辣椒在哪，真的太皮了，是想要把客人给辣崩溃吗？哈哈！

客人点过菜之后，王俊凯和小白两位主厨就开始忙活起来，小编看小白放辣椒的架势都想让小白少放点，虽然每次他说已经放的很少了，但是作为不是四川的人来看觉得他放的真的很多，看他这次做的鱼还是超级辣的样子，刚开始真的很担心客人又会退菜。客人吃过鱼之后确实觉得很辣，但是没想到的是他们却很喜欢，因为太下饭，吃完了一碗米饭，每人又要了一碗米饭，而且给鱼做了很高的评价，听到客人的好评，白举纲也是超级开心，好不容易终于获得客人的满意了。

客人用晚餐，舒淇就收拾了桌子，舒淇收回盘子和碗还跟特地跟小白说客人特别喜欢鱼，把鱼汤都喝光了，可是大家注意到没？舒淇端给小白看的盘子和碗超级干净，明显就是刚洗过的盘子和碗，用晚餐的盘子怎么可能会那么干净，于是就有网友开始质疑说“这碗干净的像洗过一样，确定是盛菜的吗？”，说实话小编也觉得不像盛菜用的，确实有点假了！

你们觉得中餐厅有没作假呢？