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一年开店过百家的「五条人」,怎么让年轻人重新爱上广式糖水?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:开外卖 App,搜索“甜品饮品”,你能看到琳琅满目的奶茶、咖啡和蛋糕,却罕见中国味儿的绿豆沙、龟苓膏和小汤圆。当年轻人的审美

开外卖 App,搜索“甜品饮品”,你能看到琳琅满目的奶茶、咖啡和蛋糕,却罕见中国味儿的绿豆沙、龟苓膏和小汤圆。当年轻人的审美重回国风、复古,中式小吃里也涌现了豆浆爱油条、包小团、凤起龙游这样不错的新餐饮品牌,

36氪最近接触到的“五条人”就是一家主打广式甜品的中式餐饮连锁品牌,主营餐品包括了糖水、双皮奶、二沙三糊、凉粉、主食、小食等六种类别,单品价格在 8-18 元左右。去年 6 月在厦门中山路开出了第一家店,今年年初开展加盟,已经在全国拥有 130 家门店。

图自“开始吧”,五条人曾在开始吧上 1.3 秒完成门店众筹

都说“食在广东”,五条人创始人张永强告诉36氪,他本人是在广东念的大学、香港念的研究生,因而发现了“糖水”这样一个两广人民习以为常、但并没有很好突破地域限制的传统品类。糖水是指以汁为主的各类绿豆沙、芝麻糊、银耳羹之类的饮品,以“甜汤”来概括或许更好理解,具有滋补养生的功效。

“五条人”这个品牌,最早也正是从糖水出发,主打下午茶、休闲场景;随后慢慢丰富 SKU,增加了更多的正食、点心(叉烧包、饭、面等),当下的定位是全时段中式餐饮,也迎合了如今零食正餐化的潮流。

要论起餐饮品牌最重要的特质,那应当是“好吃”,产品也是五条人的核心要素。张永强介绍到,当前他们团队仍然是最早的那一批核心人员在主持产品研发,主要有两个思路:

  • 传统原材料的升级:例如南瓜椰汁西米露,就是在传统的西米露里添加新食材,创造不一样的口感和记忆点,区别于老配方;

  • 年轻化和网红产品:五条人团队整体比较年轻,会迎合当下青年人的喜好来寻找新机会,例如做出了诸如“樱花冻”这样听起来就很网红的产品。

左图是樱花冻,右图是五条人店面示意图

门店设计和运营则是另一个要素,上图是五条人的门店示意图,给人的第一感觉便是很“港”、很复古,也正恰好是最近 1-2 年的审美潮流。当前五条人有 3/4 的销售来自堂食,单店桌椅在 8-10 张左右,每天客流在 100-200 单(一单可能有多人),月营收会在十几到30万的区间内。

而从门店复制的角度看,保证口味稳定、产品标准化生产就成为了必须跨过的难关。当前五条人的所有加盟店都会由总部中央工厂直接输送糖水半成品,严格控制配方比例,门店里只需要按照操作手册做简单动作。张永强告诉36氪,还是会留一部分的手工制作留给门店,保留糖水的新鲜感。

针对五条人未来的发展规划以及餐饮行业可能存在的新机会,36氪也与张永强进行了讨论,“餐饮总的来说还是门槛较低,但一定要抓住细分品类,一个细分行业里,前几个进来的人总会有新机会”。诸如当下已成红海的茶饮、龙虾等,也都是从小品类做出来的大机会,当然现在的门票已经很少了。

基于此,五条人下一步准备推“精品店”,打奶茶市场。但这一赛道还有空间吗?张永强认为,五条人要做的是将糖水饮品化,主推五谷杂粮饮品;和五条人的策略类似,精品店也是要基于产品做更多创新。

当前,五条人不需要单纯的财务投资,而希望有后端产业链资源的注入。团队也正在尝试构建品牌矩阵,挖掘各地的传统小吃,开设连锁门店。

波的徐先生反映,女儿去年新配了一副近视眼镜。孩子几次反映头晕,直到上个月才发现,眼镜的度数有问题。


视频:戴了一年有点头晕,近视175度配了500度的眼镜?


徐先生说,女儿下半年就要上初中了,之前的第一副近视眼镜大概戴了三年,两只眼睛都是两百多度。去年4月2号,他带女儿到宁波鄞州区姜山镇人民中路一家眼镜店配了一副新眼镜,花了700块钱


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照片显示,当时验光单上“球镜”这一栏,右眼是600度,左眼是500度


徐先生:“跟我们说孩子度数有点高,我说有多高,他(老板)说有五百多度,当时我就愣了一下,因为我们是相信眼镜店的,我们毕竟不专业。”


徐先生的女儿:“第一次戴看着还好,后面就有点不舒服。(你是戴了多久以后有点不舒服?)是陆陆续续的,眼睛看东西有点糊。


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徐先生说,听女儿说起后, 联系过那家眼镜店,当时老板娘解释说,孩子戴新眼镜肯定要适应一段时间,加上女儿之后没有再提头晕的事情,他就没有太在意。


徐先生的女儿:“不敢说,认为可能是比较常见的。”


徐先生:“大概四月份的时候,孩子跟她妈说,当时还没跟我说,她说眼睛很难受,然后我再去别的眼镜店验光验一下,不验不知道,一验吓一跳,左眼验出来只有175度,我不信,再去了另外两家,都跟我反映是同样的度数,175度。”


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为了确认女儿左眼的近视度数,徐先生6月5号带女儿去宁波市鄞州第二医院看了眼科,验光单上“球面”这一栏写明,右眼是“-7.0”,左眼是“-1.75”。徐先生说自己问过医生,左眼这个“-1.75”就是175度的意思。


徐先生:“他(医生)建议让我这副眼镜立刻换掉,重新配一副,等一两个月以后去医院做视力矫正的复查,一般情况下,这个度数我们大人肯定戴不了,我问说孩子为什么坚持这么久,他(医生)说小孩接受能力比较强。”


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徐先生说,女儿配了另一副新眼镜后,没有再出现过头晕,但后续还要到医院检查,进一步确认双眼视力是否需要矫正。他认为,这一切都是眼镜店验光失误惹出的麻烦


徐先生:“这个眼镜我要退掉,后期(视力)矫正的治疗费用,我觉得需要商家来出。”


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徐先生表示,因为当天下午女儿有事,不方便带她一起去眼镜店。找到鄞州区姜山镇人民中路这家眼镜店,招牌上有“大光明眼镜全国连锁”的字样。这位叶老板表示,他这里是“大光明眼镜”的加盟店,营业执照上的商户名称是“宁波市鄞州姜山光明眼镜行”,当时就是自己给徐先生女儿验光的。


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记者发现,当时店里开的验光单上,还有两行数字,分别是右眼450度、左眼350度。叶老板说,这是徐先生女儿原先那副近视眼镜的度数。


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现场,叶老板把记者的近视眼镜放到了验光设备上,报出来的度数和记者的近视度数是一致的。


宁波市鄞州姜山光明眼镜行 叶老板:“等于600度,75度散光。(对的,差不多。)再看这个,550度,75度散光。”


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宁波市鄞州姜山光明眼镜行 叶老板:“开始验光,0.8是看不到的,我把度数加上去了,她(徐先生女儿)就可以看到0.8。(左眼500度是实际验光的结果吗?)对。(从您从业的经验来讲,500度有没有可能降到175度?)降这么多是不太可能。


徐先生:“500度不可能跳到175度,我也是戴眼镜的家长,任何有常识的人都不会相信。(孩子一年内有没有做过视力矫正?)什么也没有,就正常上课。


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徐先生表示,女儿戴的第一副近视眼镜已经找不到了,但度数肯定没有三四百这么高,他不认可叶老板的解释。他又提到了和眼镜店老板娘沟通的一个细节。


徐先生:“最主要的是老板娘跟我说,度数给你配高一点,以后你就不用配了。”


宁波市鄞州姜山光明眼镜行 老板娘:“(他说的那句话,您说过吗?)真的没说。


宁波市鄞州姜山光明眼镜行 叶老板:“他(徐先生)拖了一年多,有什么问题,短时间跟我来(讲),都会给你解决,解决方法是这样,这副眼镜配了七百,我赔你一千四。”


徐先生:“眼镜给我退掉,医药费,看了报销掉,后续的治疗费,我跟他谈的是一万块钱。”


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由于双方差距较大,最终没能谈拢。徐先生准备向宁波市鄞州区市场监管局反映情况。

果说《鬼吹灯》是盗墓文学的开山之作,那《盗墓笔记》就是“倒斗”领域的旷世奇书。

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两部作品同为华语小说中的顶流,也一直被书迷们拿来作比。

天下霸唱文风瑰丽,南派三叔文字通俗,却也更具想象力。

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《盗墓笔记》挖下的坑比月球还多,对这样的原著进行翻拍,其难度恐怕比《鬼吹灯》更甚。

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1、《盗墓笔记》

豆瓣评分4.8(井柏然、鹿晗)

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对于这部《盗墓笔记》,网友曾给出过相当中肯的评价:和《寻龙诀》之间差了一百部《九层妖塔》。

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熟悉故事的筒子们都知道,《盗墓笔记》的两位男主分别是吴邪张起灵

原著中对吴邪的描述是“面冠如玉,温和内敛,但眉宇间有一种和年龄不符的沧桑感”。

而对张起灵的描述则是“容貌俊逸,神秘潇洒,但却寡言少语惜字如金”。

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这种人设显然和《鬼吹灯》的两位油腻粗粝的男主走的就不是一个路线。

这也是为什么翻拍《盗墓笔记》的导演都是请当红小生来领衔吴邪和张起灵的原因。

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然并卵,这部剧的导演却找来了鹿晗和井柏然。

先说鹿晗扮演的吴邪,容貌长相或许没差,但是气质绝对和书迷心中的吴邪不相符。

意气风发的“吴小佛爷”被严重阴柔化,成了本剧饱受诟病的焦点。另外片中动不动就给吴邪安排吹箫桥段,导演和三叔你们是认真的吗??

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再说井柏然扮演的张起灵,番茄觉得井柏然的演技和气质应该能轻松驾驭张起灵这个人物。

然并卵,这个版本的张起灵却被化妆师坑惨了。

本应潇洒神秘的角色成了乡土气息浓郁的闷油瓶,这个度显然没掌握好。

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选角定妆失败,油腻廉价魔改,注定了这部剧的低分结局。

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2、《盗墓笔记第一季》

豆瓣评分5.2(李易峰、杨洋)

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这部《盗墓笔记》在上映前,番茄曾对它抱有极高的期待。

导演罗永昌,作品名头一个比一个响:《暗战》、《枪火》、《瘦身男女》等等。

老罗是大佬杜琪峰的御用副导演。

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男主李易峰,2015年算得上是他的一个高光年份,虽然领衔了几部烂剧,但也参演了小刚《老炮儿》

虽然那个时期他的演技还是饱受诟病,但有着“国民校草”称号的他演绎吴邪这个角色倒也颇为登对。

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而另一个男主杨洋领衔张起灵,番茄中肯的说,绝对是神仙选角。

在我心里杨洋可能是最适合扮演这个角色的人,神秘低调、英气十足、加上那么一点禁欲风,杨洋堪称是张起灵本灵。

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但就是这样一个超级能打的阵容,为何能拍出如此惨不忍睹的《盗墓笔记》呢??

其实还是毁在一个“粉碎性改编”上!

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吴邪一露面就化身考古爱好者,“笔记”硬是被拍成“考古笔记”。

讲考古也可以,但导演和编剧却懒得雕琢细节,各种低幼桥段和奇葩设定硬是将原著改编成了“四不像”,让自己成了粗劣国产剧的典型代表。

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这面有李易峰和杨洋的后援团不忍偶像心血付之东流,疯狂刷分;

那面有原著铁粉和忠实剧迷难忍魔性改编狗血剧情,理智一星。

最终这版《盗墓笔记》拍摄了一季就戛然而止,成了“挂羊头、卖狗肉、割韭菜、蹭流量”的作品。

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3、《沙海》

豆瓣评分6.4(吴磊、秦昊)

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《沙海》改编自同名小说,原著作者同样是南派三叔。

小说的全名是《盗墓笔记少年篇-沙海》,作为“盗墓系列”的后传类作品,故事主要聚焦于吴邪带着年轻人黎族,探寻沙海中禁地古潼京的故事。

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原著中对吴邪的设定已经到了不惑之年,所以剧组在翻拍时非常聪明,找来了当时热度颇高的秦昊来领衔该剧。

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有原著粉说:秦昊是最好的吴邪。

其实秦昊很早就读过《盗墓笔记》,作为一个追原著的书迷,秦昊自然知道吴邪这个角色在粉丝心里的重量。

据他自己讲,在从经纪人那拿到《沙海》的剧本后,他读了两个通宵,也找回了当时追原著的热忱。

他还特意和南派三叔聊故事,聊人物,在获得了后者的充分肯定后方才进组,只为还原“沙海邪”。

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秦昊本来是中青男星中不太惹眼的一个,不少人知道他还是因为他是伊能静的老公。

不过演技这个东西从来不需要热度和流量来证明。

他早期的三部作品均入围戛纳,虽然三次与戛纳影帝擦肩而过,却被大导王小帅称作是戛纳的“无冕之王”。

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17年,一部《无罪之证》的网剧让更多的人认识了这个演技派。

自翻红之后,秦昊也一次次用他口中“演员的本分”证明了自己。

包括在《沙海》中对于佛爷吴邪的精准刻画,在《隐秘的角落》中对恶魔张东升的完美展现,他用实力告诉观众,自己拍网剧就是在降维打击。

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而在《沙海》中与秦昊拍对手戏的吴磊,番茄觉得也算可圈可点。

吴磊在青年一代男演员中算是翘楚,拍戏敬业,低调谦和,真真的未来可期。

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在《沙海》中他的表现虽然略显青涩,不过对于黎族这个角色来说并不出戏。

原著中黎族和吴邪、张起灵这些神人不同,他只是个落榜的高中生,因为机缘巧合才卷入沙海阴谋。

所以吴磊的表现虽然在秦昊的光芒下显得略逊一筹,但也不算减分。

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演技这个东西,需要时间和经历来磨练。而值得粉丝们庆幸的是,这位真顶流在拍戏时对自己的要求也相当高。

吴磊在《我和我的父辈》中饰演骑兵马乘风,这个章节由吴京指导,其中自然也糅合了大量的动作场面,而且其中不少武戏桥段都需要在马背上完成。

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而吴磊作为了拍摄效果,不仅婉拒了吴京使用替身的建议,还早早进组练习马术。

在拍摄过程中因为爆破意外灼伤脸颊后,吴磊也依然轻伤不下火线,继续坚持拍摄任务。

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也许正是这种高度的敬业态度,让吴磊在演技方面也快速地成长与突破。

作为能文能武的当红小生,吴磊真的是未来可期。

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4、《老九门》

豆瓣评分6.7(陈伟霆、张艺兴)

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如果说《沙海》是“盗墓系列”的后续,那《老九门》肯定就是前传了。

故事围绕镇守长沙的九大家族展开,讲的主要是张启山、二月红、尹新月等老一辈的故事。

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不过刷过剧的筒子们应该知道,《老九门》的故事讲的更偏向于家族爱恨情仇,和盗墓这档子事真的关系有限。

而片中为数不多的几个盗墓桥段,也都成了陈伟霆疯狂耍帅的独角戏。

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片中陈伟霆,张艺兴和赵丽颖的演技,番茄不想多谈。

客气地讲,中规中矩吧。

整部作品的完成度客观的说不如《沙海》,不过得益于几位顶流的超高人气,这部作品还是拿到了一个不错的成绩。

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最后一句评价:剧情有点墨迹,拍成10集可能更好。

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5、《重启之极海听雷》

豆瓣评分7.1(朱一龙、毛晓彤)

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朱一龙毛晓彤这部《极海听雷》,讲的是吴邪、张起灵和王胖子这个盗墓铁三角十年之约结束退隐雨村后的故事。

吴邪收到了一条疑似三叔发来的短信后,重启铁三角开始寻找吴三省。

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这部剧的班底首先来说就不容小觑,

毛晓彤、胡军、陈楚河、谢君豪等一众演技派倾情加盟后,一下子让剧集增色不少。

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朱一龙真正让番茄觉得导演找对了人,是“吐血”的桥段。

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按照剧情设定,吴邪这个时候肺痨严重:玻璃肺导致疯狂咳血。

小朱一场吐血戏把吴邪此时天真又沧桑的样子刻画到位了,明明身体受限却心有不甘的状态,绝对能和《琅琊榜》中的胡歌打个平手。

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而《重启》这部剧最值得好评的重要原因,番茄觉得还是场景特效。

既然是盗墓系列,这个“墓”的效果就成了左右剧集评价走势的关键。

番茄觉得这个探墓效果就相当到位。

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下面几个剧照筒子们可以自行感受一下:高度写实同时有脑洞,烘托氛围之余藏细节。

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当时预告刚一放出来,就稳稳圈了一波原著粉。

客观的讲,不止在“盗墓系列”中,即使横向对比“鬼吹灯剧集”,《重启之极海听雷》的探墓桥段也是数一数二的牛。

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6、《终极笔记》

豆瓣评分8.3(曾舜晞、肖宇梁)

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片如其名。

《终极笔记》很可能将是《盗墓笔记》翻拍系列的终极之作。

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该剧在上映前,可能很多原著粉和番茄一样对这部作品并不看好,“南派三叔”徐磊又双叒叕拉来了一票流量明星来填坑,还以为又是一部“消费自己”的商业剧。

然,剧集刚一问世,颠覆了所有人的预期。

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吊打“重启”;

剧改天花板;

良心好剧!神仙制作!

打开豆瓣,满屏都是原著粉和剧迷们在疯狂打call。

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饰演吴邪的曾舜晞在剧中表现出奇的好。

小生曾舜晞演绎生涯的开端,应该是在2017年参与综艺节目《演员的诞生》。

因为并非科班出身,在观众眼中表演的痕迹还是很重。而2020年《终极笔记》中吴邪一角,终于让他的努力得到了认可。

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原著迷们口中的吴小佛爷往往是个天真执着的大男孩儿,虽然很菜,但是很敢!

而曾舜晞身上的少年气恰恰把人们期待中的吴邪给演活了。

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而扮演张起灵的同样是一位青年演员肖宇梁,不过这已经不是他第一次出演该角色。

在吴磊、秦昊版本的《沙海》中,肖宇梁就出演了张起灵一角不过戏份不多;而这次他也终于在《终极笔记》中找到了自己的高光时刻。

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客观来讲,《终极笔记》的阵容是自《盗墓笔记》翻拍以来,配置最低的一版。

无论是鹿晗+井柏然,还是李易峰+杨洋,亦或是秦昊+吴磊。

盗墓笔记翻拍选角选的都是一线男艺人,还都是在他们人气最高的时候;相比之下,《终极笔记》中的两位小生确实显得有些“底蕴不足”。

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可这部《终极笔记》明明一脸糊相,

最终却成为盗墓系列的翻拍绝唱。

事实证明,对于翻拍经典来说。

卡司和流量只是锦上添花的附加条件,而只有认认真真的对原著进行翻拍才能得到剧迷们中肯的评价。

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其实无论是《鬼吹灯》,还是《盗墓笔记》,

任性魔改非但不会得到大IP的流量分红,反而会引火烧身落得个晚节不保。

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在这一点上,“南派三叔”徐磊其实需要反省一下。

在组建南派泛娱以后,自己写出的经典作品在翻拍改编的把关上显然存在着严重不足。

前面提及的多部作品中,徐磊都参与编剧和制片,可拍出来的东西却成这样,不知道他在拿着版权费的时候到底作何感想。

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(电影烂番茄编辑部:鸥鸥)

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