个世界或许有许多不如意，也或许有许多伤心的人，自从来到闺女的小饭店帮忙后，我觉得：似乎凡尘里的人们都是在自寻烦恼，都被情绪控制着左右深陷泥潭不能自拔。
昨天中午12点左右一桌客人，四个大人两个孩子共六个人，坐下后就点了一桌子的菜就开始了。
我不是有意要听他们说话，只是他们喝了二瓶白酒后开始拍桌子对骂，我放下手机抬起头，看到一个上岁数的揪住了小年轻的衣领，狠狠的说你再这么胡闹我就扇你（扇耳光），只见小年轻的一抬胳膊挡开了揪着衣服的胳膊，瞪着眼咬着牙说，你怎么着吧、你怎么着吧、你、怎、么、着吧……
好家伙，这是要开打呀，我看了看边上的电暖气、角落里的十几箱啤酒，还有桌上的餐具、餐桌，不用细算脑海里就浮现出了2000，只等打起来决出胜负，我先打110再找打赢了的要钱就行了。结果上岁数的认怂了，嘴里说我不给你年幼里一般见识，然后就坐下了。
看他坐下后我也放心了，放下了已经按出110只需要拨号的手机，看到打不起来了另外两桌客人也是松了一口气，接着喝酒。
另外两个人赶紧劝，这个说年轻的认个错、那个说上岁数的别这样，两个也就都坐下了。闹了这一场之后他们似乎又找到了共同语言，也放松的喝了起来。
听他们的意思好像是小年轻的要告状（上、访），听那三个人的意思是小年轻的没理，好像是违反了什么，但是小年轻的不服气，认为这就是针对他、欺负他，他就要讨个说法出来。
他们一直喝到了6点，晚上的客人都来了。我看他们共喝了四瓶白酒28瓶啤酒，中间我过去劝了三四次，告诉他们喝了不少了，别再喝了，他们晕乎乎的也不听，一直到6点两个孩子说天黑了该回家了，他们这才散了。
以前看“难得糊涂”四个字只是看看，并不当回事，觉得人活在世上就该清醒的活着，或建功立业名扬千古、或除暴安良扫尽世间不平事。到现在我才知道当初的自己多么可笑。
红尘中人世间每个人都会遇到许多不如意，我们又不是黄金也不是钞票怎么可以让所有的人都敬着？遇事退一步忍一下过去就行了，人生苦短何必把自己困在囚笼之中？#记录我的2024#
个十一我选择了去武汉旅行，因为，之前去过一次，有很多小巷子没有被商业化，走在巷子里感觉放松、舒服，武汉的小吃基本很少踩雷。这是合肥日记，虽然以武汉开篇但是不写武汉，直至今天还是节后综合症，所以之前说的一周内更新，做不到了。
说到合肥餐厅吃饭，一般连锁店踩雷的很少，但是街边的餐厅我却碰到不少。
（一）湘菜馆惊魂记
在初来合肥的那一晚吃饭的地方叫1912街区，在过了一周之后，又去了那边吃饭，挑挑选选，选择了一家湘菜，因为之前朋友在之心城请吃过湘菜，感觉不错，这次也选择湘菜。具体店的名字和位置记不清楚了，可以记得的是，店比较大，空位置较多，服务员没有穿统一服装，大多较年轻。一进门可看见一个玻璃窗工作处，摆放了一个盆子，里面装满了卤鸡爪。这里的装修及摆放，不会特别激起食欲。
但是既来之则安之，也不太好走出去。点了一个酸辣土豆丝、小炒黄牛肉、还有一个菜名字忘记了但是上菜就是玻璃窗里的卤鸡爪，最爱的土豆是必点的，先夹起土豆丝尝上了一大口，我承认这是我最后悔的事情，完全是酸土豆丝，除了酸还夹杂着水没有其他味道，于是换了一道菜，来尝尝牛肉，比土豆丝还要惨，竟然是猪肉，我放弃了这两道菜，来看看卤鸡爪，筷子刚刚夹起一只，惊喜果真是在后面，连带出一根头发，昨天吃的饭，现在都想吐出来，我想喝一点水压压翻滚的胃肠，冲击一波接着一波，水壶里面的水，完全是洗碗水的味道。我果断退掉卤鸡爪这道菜，我忍受不了这些饭菜上上的冲击波，放下了筷子，结掉账单，好像我在背着一座大山走出店，发誓再不来这家餐馆，我竟想不到有这样难吃的餐馆，重点价钱并不便宜。
（二）打菜阿姨的尊老
在那次湘菜馆惊魂记之后，又遇到了老乡鸡的阿姨尊老爱幼，老人插队到我前面给他乘菜，到我了我要的菜迟迟不给乘，就是因为我后面的人要的菜距离阿姨的菜很近，无语。
（三）火车站肯德基
来到合肥后，一次要回杭州，并没有坐高铁，因为高铁的价钱比较贵，火车就多坐2个多小时，因为赶火车，所以在检票大厅旁边的肯德基里，买了汉堡和奥尔良鸡腿、薯条，于是买完边走边吃，先吃的鸡腿，结果一口下去，像是隔夜的鸡腿，没有保存好，并且没有加热完全，就拿出来卖，热中带凉夹杂着腥味，就没有吃了，坐上座位后，在肯德基手机平台投诉了并且要求退单，我以为很顺利，过了一些时候，店长打电话过来，说她一天挣的钱也不多，要是我选择退单就是整单退，不只是退掉鸡腿，话已至此，我也不知道还要不要坚持了，就同意了店长，她说之后，再去店里提一下这个事情，就会多送我一个鸡腿，可是我不会再去了。
（四）小区里的兰州拉面
一日下班，没有吃晚饭，在经历以上三件事情，还有其他小事情我学会了妥协，我想着兰州拉面是全国都有，肯定不会踩雷。我自信满满走去店里，选了一碗牛肉拉面，吃着吃着，我发现汤底里有一只蚊子，还有几根头发，我当场崩溃，我的气氛值到了顶点，我大声叫了几声老板，那个面相不太友善的老板，面无表情的走了出来，因为店里有其他客人，我没有说话指了指碗里的异物，他看见了之后，第一时间不是处理这碗面，而是狡辩这是刚刚飞进去的，我更气愤了，说道，蚊子飞进来我肯定会看见，更何况这是在碗底，上面还有面，他没什么话说，气愤的说道我给你重新做一碗，我肯定不会再吃了，本来想着要退钱，他坚持要重新做一碗，我没有办法，只好说不要做了，我不吃。碰到这种狡辩的人，就当是自认倒霉，不要纠缠是最好的，否则所有的心情都会被破坏。
还有一些诸如公司旁边的餐馆，鱼香肉丝做成乳白色全是酸味，点外卖的酷壳花甲，里面的粉丝全是硬的没熟的，我真的不理解。
还有一些其他大大小小跟吃有关的惊魂记，由于篇幅太长了，就不写了。
我不知道为什么我会遇见这么多，堵心的事情，但是也有解决的办法，我自己买菜在家里做。
我不太了解为什么合肥的吃的很容易踩雷。。。
状态：十一节后综合症
每篇一句鸡汤：碰到像兰州拉面老板的烂人，不要纠缠，尽快走掉就好了。
022/03/11 星期五 广州-北京
本想好好睡一觉，坐下午的航班回京。龙总电话我，想和我见面聊聊。对了一下彼此的时间，只能是今天中午了。于是改签了机票，8:05分飞北京，落地赶去吃中饭。
又是早班机，五点半起床，6:15出发，到机场天还没有大亮。昨晚结束录制已经十点多了，回去收拾行李、洗澡，睡觉时将近一点，这个早班机赶的，只睡了四个小时。
< class="pgc-img">11点落地北京首都机场，坐车去了新长福。两位龙总在那里等着我，坐下聊了几句，又来了两位朋友，餐厅设计师和灯光设计师。人齐了，菜陆续上来，大家边吃边聊，说了一些新店设计的话题。这个我插不上嘴，不懂就听着好了，昨天日记里提醒自己谨言慎行，今天就要落实到现实中。
裙边。
< class="pgc-img">姜辣鸭。
< class="pgc-img">黄焖土鳝鱼。
< class="pgc-img">剁椒鱼头。
< class="pgc-img">酱油炒饭。
< class="pgc-img">新长福从长沙开到北京，希望借此机会让企业升级，从一个湖南省内知名企业升级为国内知名湘菜品牌。通过菜式改变，餐具改变，企业的初衷得到部分实现。北京店出品在保持湘菜基准味型、味道的基础上，呈现上时尚化趋势明显，湘菜变得好看又好吃，一些传统菜式的食材选择也向高档、名牌、珍稀方向倾斜，在内容上提升湘菜档次。我喜欢的“臭黄鱼”就是这样的产品。从鳜鱼升级到黄鱼，味道还在，品质升级了，口感也好了许多。
当然一个餐厅的升级，菜品、环境只是其中比较重要的方面，服务则更为重要，一个好的饭局，美味佳肴固然重要，社交属性的重要性则要超过饭菜，这一点在米其林餐厅指南中极为明显。改革开放四十年了，中国逐渐走向富裕，品质生活成为人们努力践行的内容，对美食的有了新的要求，不仅要体验食物之美，还要因为这一餐获得精神上的愉悦。这就要求餐厅在客人用餐时，不仅要有好的饭菜，更要有好的服务。观察细致，服务及时、周到，要有好的预判，客人想到的你已经付诸行动了，要是能想客人之未想，那就是成功优秀的服务了。就这个问题，在餐桌上我说了一些自己的看法，一个餐厅要想全面提升，认真听取客人意见建议是必要的，闻过则喜有过即改。但是还要认识到，客人只是消费者，不是专业人士，他们的意见有对的也有不对的，而且难以全面。餐厅的提升，不能说头疼医头脚疼医脚的被动型，最好有一个好餐厅的模板，按照一个好餐厅的标准全面要求自己，改变自己，变被动改正为主动提升。有了一个好的标准（行为规范）也就有了目标，这样做起来目前真实明确，也就知道力气往哪里用了。这样再适当参考客人的意见和建议，形成适合自己餐厅经营特色的营业规范，并把这种行动持之以恒，这样可以有效的缩短与好餐厅的距离，最终让自己成为一家好餐厅。
15点回家，想睡没睡成，晚饭时困顿不堪。军勤做了我爱吃的西红柿炒鸡蛋，热了盆菜，蒸了香肠，又炒了一个油菜，珠珠下班回家，三个人一起吃了晚饭。
家里饭真好吃，还有治愈作用。
