京东首家社区生鲜店七鲜生活开业，7FRESH“3+3”战略初步落地

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：2月20日，京东首家社区生鲜店七鲜生活开业。该店位于北京市回龙观地区，昌发展科教中心一层。这是京东生鲜负责人王敬宣布3+3战略

2月20日，京东首家社区生鲜店七鲜生活开业。该店位于北京市回龙观地区，昌发展科教中心一层。这是京东生鲜负责人王敬宣布3+3战略后，亮相的新项目。从筹备到开业，仅8个月时间。

社区生鲜店毫无疑问是贴近社区的，无论从选址、商品、价格来看，七鲜生活很接地气。选址上，回龙观位于主城区的西北方向，这是北京人口居住最密集的区域之一，大约有5万户居民。

在商品层面，七鲜生活追求的是精准选品，为用户提供高性价比的产品和服务，这也是价值型零售核心所在。主要涵盖美食、生鲜、食品、百货、服务等5大类。单店SKU根据单店面积大小而有所增加或减少，同时通过针对周围社区用户消费分析来匹配不同的商品，单店SKU将保持每年50%的更新率。

总计门店面积约530㎡，前店面积约400㎡，SKU约3000个。除去标品外，生鲜占比70%-75%。七鲜生活的目标用户，以社区家庭3-5口之家为主，对标厨房和餐桌两个场景，为消费者提供全渠道、全餐厨、全时段的产品和服务。如何理解全渠道、全餐厨、全时段？

全渠道，指的是线上、线下多渠道购买。除了可以在门店直接购物外，门店辐射周边1.5公里的区域，满78元起可享受包邮，否则支付6元配送费。

全餐厨，指的是为消费者提供包括内食、中食和外食的餐厨需求。内食，即生鲜和家庭食品，面对家庭厨房；中食，即主食、副食和烘焙，面对家庭餐桌；外食，即食和社区餐饮。而规划中的餐区面积大约有90㎡。

全时段，指的是门店线下24小时营业，线上24小时可下单，每日7:30-22:00配送。既能满足消费者在家吃饭的习惯，也能满足消费者在外简单就餐的需求。

七鲜社区店的负责人孙熙超预测，七鲜生活的单店坪效是传统社区店的3倍，其中美食生鲜商品可贡献70%以上的销售。未来，线上销售占比预计20%-30%。

在商品层面，七鲜生活以京东垂直供应链为主，7FRESH研发供应链和7FRESH本地供应链为辅，打造商品核心竞争优势。

垂直供应链，即借助京东主站优势，做好供应链协同，做到精准择取、优中选优，不仅提高消费者购买效率，也提升运营管理效率。

研发供应链，即餐饮产品的标准化的过程，供应链链条相对较长，包括研发、产品，工艺转换、工厂加工等。

本地供应链，即地方性商品供应链建设，以更好地满足本地消费者需求，更好地融入本地市场，以生鲜品类为主。

在探店过程中，亿欧发现，服务性和依托京东的优势，是七鲜社区店与其他社区生鲜店相比，明显的亮点。

除了提供收发快递、代收干洗、代缴媒体水电、预售自提、雨伞充电宝租借业务外，在90㎡餐食经营里，还有一半的休闲区空间，约20个左右座位。这样空旷的、能方便顾客休闲的配置，在北京寸土寸金的门店里，并不算多见。

餐区，根据不同时段，针对早餐、午餐、下午茶、下班场景、夜市场景，调整店内商品和氛围，促进销售。

除了店内的在售商品，七鲜生活还提供“预售自提”服务，通过“货架延展（预售到家）”。首店延展货架，线上可下单的SKU有400个。京东会利用规模化的履约能力，把履约的费用让利给客户，进一步降低价格。

此外，还会组织一系列的活动：

周一会员日：推出线上优惠券和会员特价商品。目前七鲜生活的会员是免费的，未来与京东Plus共享会员体系，并推出特色服务。

周二预购自提：延展下单的场景，可选择周五、周六、周日到店取货。（或可选周五与预购到家）

周五本周值得抢：推出固定的精选爆品活动

周末：休闲区空间，定期举行家庭亲子、家庭健康、DIY厨艺等活动。体验式消费，丰富社区居民的生活，增加与顾客的黏性。

七鲜社区店的负责人孙熙超介绍，2020年继续打磨单店模型，预计开出1-2家门店。未来长远的目标是，在北京天津地区，达到500-800家店的规模。

此后门店的扩展模式，七鲜生活将通过3种主要模式发展：一是自建自营，完全由七鲜生活管理，占自建店的10%；二是自建加盟，采用单体加盟模式，占自建店的90%；三是OFC区域品牌授权，通过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权，负责整个区域的开店计划。

东称将在2017年底前开设300家综合零售体验店，目前已开设92家，这些店以3C品类为主、加盟模式，综合毛利率8%左右。

（资料图）

《财经》记者刘一鸣/文宋玮/编辑

2016年诸多电商平台开始频繁提出要做线下渠道，2017年他们正在实现这一点。2017年8月9日，以营收计算中国第一大电商平台京东称，要在今年底在全国范围开设300家以3C为主的零售线下店。

最近半年，从Amazon GO、阿里巴巴在杭州开设的无人便利店，到小米计划开设1000家线下实体店，电商平台正以前所未有的速度切入线下。电商本身的高增长时期已经过去，阿里已经连续两年GMV增速低于25%，2016年京东GMV增速虽然依然是行业平均的1.3倍，但也下降到了历史较低水平。

京东集团副总裁、3C事业部总裁胡胜利在谈及为何发力线下店时表示，现在正处于技术加速迭代的时代，每个人都有恐惧，不管是BAT还是京东都要面对未来的不确定性，所以最好的办法就是尽快去尝试。

京东的线下店以其市场占有率最优的3C品类为核心率先试水，主要分为两类：京东之家布局一二线城市的核心商圈，主营手机、数码、电脑等3C产品，同时涵盖家电、图书等京东其他品类，目前已在北京、上海、深圳等地开设了21家。京东专卖店则主要设在各级城市的次商圈，目前已经开店71家。

当然，这些店是加盟的。房租、装修、人工、运营等成本都由加盟商承担，售卖京东自营的产品，并且线上与线下同价。京东除了提供供应链外，定位于零售基础设施服务，包括物流、门店管理系统、商品选品/管理系统、营销平台等。这些服务由京东的三个后台系统提供：JD Smart（物流解决方案）、JD万家（门店/客户管理）和JD数据云平台。

胡胜利说，京东做线下店完全是摸着石头过河，但总体定位于服务商的角色，他的团队中刻意没有招聘来自零售业的员工。最初，京东之家与京东专卖店的定位是拍脑袋决定的，当时想一二线城市叫京东之家，三到六线城市叫京东专卖店，后来根据实际情况做出了改进，不是按照城市的层级去划分，而是按照所属商圈的位置不同来定位，目前92家店分散在全国。

京东在做前两个线下店时，都试图尝试一些新思路，但以失败告终。第一个店是因为是对O2O的考量不对。胡胜利说，京东之家在2016年4月开设第一个店时，希望做扫码购物，然后物流配送到家。但随后发现这种模式成交量很低，赶紧改成现货购。第二个店是失败在“店中店”，当时京东的店中店只是一个专区，跟其他区域共享营业员，但这个营业员的主要驱动力仍然是去推销传统的高利润产品，所以成交量很差，随后京东将店中店改为独立店。

“早期有关过店，那时还处于尝试期。目前，所有单店都已实现盈亏平衡，实现盈利是前提条件。”胡胜利说，目前京东之家的综合毛利率是8%。

一位京东公司人士向《财经》记者表示，在盈利模式方面，目前各个店是一家一家谈的，还没有形成统一的盈利标准。总体来说，京东向加盟商收取加盟费，而加盟商可以获得较低的货品价格，这是基于京东的供应链优势。此外，由于京东以自营为主，在扩展了线下渠道后，与品牌厂商谈判时，议价能力获得了进一步提升。

京东副总裁傅兵对此表示，国内的很多传统超市综合毛利率达到20%多，甚至30%，但是他们依然会出现亏损。在库存周转方面，中国线下超市平均库存周转在50天左右，而美国小于30天，这很有可能是品类选择不当导致的。截止2017年6月底，京东之家长尾商品有1.48万SKU，现货1000款，而京东专卖店是长尾1.48万款，现货自定，在京东自营的商品中有一个商品池，可以让商家选择。

京东商城网站平台研发负责人尚鑫表示，在选品方面，京东基于大数据系统，来从京东线上数十亿的自营商品池里，挑选出符合当地门店特征的清单。中间需要建立商品模型、品牌模型，包括人群模型，地区模型，通过这些模型再结合门店收集到的一些特征信息，加上商品的促销、天气、日期等因子，演算出一个比较详尽的商品组合。这个组合被门店采纳后，就开始后台数据监测，监测库存周转率、门店销售额、到店转化率等，来考察这个商品组合的销量情况。

目前京东之家和京东专卖店以3C品类为主，京东3C事业部包括手机、电脑、数码、图书、旅行等，还整合了消费事业部的母婴、家电事业部的小家电，未来还将继续整合内部品类。

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京东商城，国内最大的电商平台之一，销量一直名列前茅，其名如雷贯耳，想必大家都有所耳闻。作为专业的网络购物平台、知名的三大电商网站之一，京东是国内首家规模超过百亿的零售企业，并且在纳斯达克上市，在物流配送上，更有着自营的快递，覆盖面广。现下，在O2O理念的冲击下，京东与时俱进，将线上和线下完美结合，开始大规模发展实体店。

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一、京东便利店开店流程：

　　1）商家需要前往京东“个人用户”账户进行注册，完成个人信息填写后，勾选“我已阅读并同意以上协议”，点击保存进入到下一个页面，

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2）完成店铺名称、主营类目、详细经营类目、经营品牌等信息后，点击保存。

　　3）提交公司资质信息(主要为公司营业执照信息、组织机构代码证、一般纳税人证明），图片需清晰，完成后点击保存。

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4）提交公司财务及税务信息，主要为开户银行许可证及税务登记证，同样的，图片需要高度清晰。完成后，点击“保存并下一步”。

　　5）上传品牌产品的资质，或者是交由京东第三方机构检测，完成之后，点击保存。之后，商家只需要耐心等待审核即可。　　

随着京东超市实体店的出现，受到许多消费者的喜爱，很多创业者选择加盟其中致富，可见其在市场上备受大家的欢迎，相信是您致富的好选择，所以投资一家京东超市实体店一定会让您从赢得无限的利润，而想要了解更多详情可以咨询连锁客服。

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二、京东实体店加盟条件