umpling Lab是一家围绕水饺打造的创意中餐厅，位于纽约曼哈顿东村9街，分为地上与地下两部分。
▼餐厅外观?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">70年代到80年代的“东村圣地”永远能够激发公众的想象，昔日黄金岁月的文化繁荣虽已大半褪去，如今的东村街头却也留存着朋克、涂鸦、嬉皮、纹身、波西米亚这些代表东村标签的些许印记。这里依然是一个以年轻人为主导的街区，仍然有着最先锋的学校和最躁动的荷尔蒙，以实验派音乐俱乐部、独立剧院和各色世界美食而闻名。而饺子，作为中餐里最为经典的饮食之一，在看似最简单的皮和馅之中，实则富含微妙且丰富的变化组合。我们的业主和主厨自己研究饺子相关的新菜式和原材料的新应用，对于一道道菜品，好似一次次实验，同时业主也希望在这个水饺店内融入酒吧、小型party等复合功能。“先锋文化的东村圣地”、“实验性地演绎传统风味‘’、“水饺店融合酒吧功能‘’这一系列的关键词成为了我们设计的原点。
▼就餐区概览，?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">业主是一位毕业于中央美院的艺术家，其对设计的敏锐认知和创意想法为我们提供了诸多关键灵感，我们与业主达成一致：Dumpling Lab需要以一种非传统餐厅的氛围呈现。然而实验性与先锋性往往意味着客群体验感的牺牲，与其强调内容与容器的冲突，我们更希望通过对比的手法来达到风味与观感体验的双重刺激，更直白地讲，我们希望餐厅客在一个既简洁又略带迷幻和神秘色彩的空间内体验舒爽饕餮的舌尖沉浸。
▼地下就餐区前厅 ?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">光成为我们设计的关键。餐厅地上地下两层共计约153㎡，我们结合“实验室”的定位，用灯光的强弱冷暖创造出多变的、具有不确定性的、游离感的空间。白天，这里提供日常餐饮，晚上，则变换成为酒吧。由外及内再到地下，我们创造出三处“光门”：第一处铺面的落地窗，白墙黑框一整面幻彩玻璃，在迷幻的颜色里反射出东村街景，也隐约透出店里吧台背景的灯光；而吧台则是第二处光门，LED灯条限定出一个四方的界面，界面内侧是由不锈钢钢板围合出的吧台空间，吧台背景的PC板从背面由暖色洗墙灯照亮；第三处光门是地下层由镜面、背光PC板、金属漆墙面和天花水纹板围合出的一个沉浸式蓝冷调空间。
▼轴测图 ?UN_GROUP
< class="pgc-img">▼吧台 ?Yuncheng Dong
< class="pgc-img">▼吧台近景?Yuncheng Dong
< class="pgc-img">▼地上地下冷暖切换的界面 ?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">▼地下层角镜细部 ?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">▼地下就餐区近景?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">室内大部分采用非直射光源，槽灯、背光灯的应用强调出关键的设计元素，特别是PC板对背后的洗墙灯光进一步柔化形成若干亮点立面。我们采用了大量反射材质，不锈钢、水纹板、镜面、金属漆、岩板反射度各异，进一步丰富了光感的层次。虽然地上地下光感对比强烈，但相对均匀柔和的灯光最大化顾及到就餐舒适度。
▼地下就餐区细部 ?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">▼就餐区装饰细部 ?黄凯翔 Kaixiang Huang
< class="pgc-img">< class="pgc-img">诚如开篇所述，我们希望Dumpling Lab可以在植根于鲜活绵延的东村精神的同时为这个世界美食的集散地带来实验性的中国风味。我们通过“光门”塑造出冷暖迥异的空间，逐一增厚的光门形成逐渐增强的吸引力、包裹感，用美味激发味蕾、用灯光淹没感观，可品尝、可微醺、可沉浸、可陶醉、可回到家乡、可穿越到秘境。
▼洗手间?Yuncheng Dong
< class="pgc-img">▼平面图 ?UN-GROUP
< class="pgc-img">项目名称：Dumpling Lab
项目类型：室内设计
设计方：UN-GROUP 未集建筑
项目设计：2020.01
完成年份：2021.10
设计团队：王雨田（主创）、王晓宇（主创）、王超、常浩
项目地址：美国纽约曼哈顿
建筑面积：153㎡
摄影版权：黄凯翔、Yuncheng Dong、UN-GROUP 未集建筑
合作方：Dreamscript Lab
客户：Dumpling Lab
材料：PC板、不锈钢板、水磨石瓷砖、金属漆
品牌：灯具品牌Kreon、Iguzzini, PC板：GALLINA
在湖南卫视热播的真人秀节目《中餐厅》第八季中，虞书欣作为新一季的嘉宾，以其独特的魅力和出色的表现赢得了观众和顾客的一致好评。特别是在节目首日营业时，虞书欣凭借贴心服务和积极互动，成功获得了顾客的小费，成为节目中的一大亮点。
< class="pgc-img">2024年，作为中法建交60周年的纪念年份，《中餐厅》第八季选择在法国进行录制，为观众带来了不一样的异国风情和美食体验。虞书欣作为节目中的年轻力量，从节目一开始就展现出了极高的热情和活力。在首日营业中，她不仅积极参与厨房工作，还主动承担起与顾客互动的任务，用自己的方式诠释着“中餐厅”的服务精神。
< class="pgc-img">为了吸引顾客，虞书欣不遗余力地吆喝着，用她那独特的“欣”式英语与路人交流，丝毫不显怯生。她的热情和真诚很快感染了周围的人，成功招来了不少顾客。在忙碌的营业过程中，虞书欣还主动帮助客人拍照，用贴“欣”的服务赢得了顾客的一致好评。这种细心周到的服务，不仅让顾客感受到了家的温暖，也让虞书欣在节目中收获了第一笔小费——50欧元。
< class="pgc-img">这笔小费对于虞书欣来说，不仅仅是一份物质上的奖励，更是对她辛勤付出和优质服务的认可。在节目中，她不仅展现了自己的厨艺才华，更展现出了作为一名优秀服务员的素养和品质。她的表现不仅让其他嘉宾和观众刮目相看，也为节目增添了更多的看点和亮点。
除了获得小费之外，虞书欣在首日营业中还展现出了她的应变能力和调节氛围的能力。面对餐车加热设备出现故障的问题，她不仅及时与顾客沟通解释，还通过聊天、送小礼物等方式调节顾客情绪，避免了不必要的纠纷和投诉。这种成熟稳重的处理方式，让她在节目中更加立体和生动。《中餐厅》第八季首日营业中虞书欣的表现令人印象深刻。她用自己的努力和才华赢得了顾客的认可和喜爱，也为节目增添了更多的色彩和活力。
“虞书欣在《中餐厅》首日营业中是如何凭借贴心服务和积极互动赢得顾客小费，并成功成为节目焦点的？”对此，评论区的小伙伴们的观点是什么呢？欢迎在评论区里留言！！为超仔点个关注，娱乐不迷路！！？[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
国莫奈花园,宫崎骏动画般的美景中,《中餐厅》第八季拉开帷幕。八位合伙人齐聚一堂,开启了一场职场人情世故的精彩演绎。
< class="pgc-img">房间分配:一场无声的博弈
六间房,八个人,看似简单的房间分配,却成了一出考验人际关系的好戏。店长黄晓明展现出了高超的人情世故:首先为两位女嘉宾安排单间,体贴入微;随后表示自己可以"兜底",让其他人先选,彰显大度。
< class="pgc-img">然而,林大厨直言不讳地表示对合住的不满,瞬间将气氛推向了尴尬的境地。新人胡一天和翟潇闻面露震惊,显然没料到职场中还有如此直白的表达。
< class="pgc-img">关键时刻,虞书欣巧妙化解僵局。她主动提出与姜妍同住,不仅展现了为团队着想的态度,更以私下商量的方式照顾了姜妍的感受。这一举动无疑为她赢得了好感。
< class="pgc-img">尹正也适时表态愿与黄晓明同住,终于化解了这场房间危机。虞书欣随后的一句"质问",虽显得有些心直口快,却也侧面印证了尹正和黄晓明的深厚友谊。
< class="pgc-img">礼物环节:人情往来的艺术
送礼物环节更是将职场人情世故演绎得淋漓尽致。黄晓明准备最为周到,每人一套定制礼物,尽显店长风范。尹正的情绪线香别出心裁,虞书欣更是针对每位嘉宾的喜好"对症下药"。
< class="pgc-img">相比之下,胡一天和翟潇闻因未准备礼物而显得局促不安。他们只能不停摇动黄晓明赠送的扇子,试图驱散尴尬,却反而更加引人注目。这一幕生动诠释了职场新人常遇到的窘境。
虞书欣:意外的亮点
< class="pgc-img">虞书欣在本季节目的表现可谓惊艳。她不仅在分房时展现了为他人着想的一面,更在后续的互动中频频闪光:
< class="pgc-img">1. 主动承担揽客任务,展现社交能力; 2. 细心关注到隔壁摊位生意冷清,送礼表示友好; 3. 得知外国老太太生日,贴心赠送礼物; 4. 热心帮助同公司的胡一天融入团队。这些举动无不彰显了虞书欣在人际交往中的敏锐和体贴,也让许多观众对她有了全新的认识。
< class="pgc-img">职场生存法则的缩影
《中餐厅8》的开播,不仅为观众带来了美食与美景的视觉盛宴,更是上演了一出职场人情世故的生动教学。从房间分配到礼物互赠,每一个细节都蕴含着深刻的职场智慧:
1. 懂得照顾他人感受,适时退让; 2. 善于化解尴尬局面,调节气氛; 3. 注重人情往来,但要有度有礼; 4. 新人要学会观察和适应,找准自己的位置。
< class="pgc-img">这些看似简单的相处之道,实则是职场中不可或缺的软实力。透过《中餐厅》这个小小的缩影,我们得以一窥职场人际关系的复杂与微妙。
< class="pgc-img">节目才刚开始,但已经给观众留下了深刻印象。虞书欣拍摄的团队照片中,黄晓明霸气侧漏,全员和谐共处,似乎预示着这将是一个充满欢乐与温情的季度。
在这个充满挑战的职场环境中,《中餐厅8》的嘉宾们将如何继续演绎人情世故的智慧?他们又会碰撞出怎样的火花?让我们拭目以待,共同品味这场别具风味的"职场大餐"。
