一点点奶茶店的销量必然是很多的，但是这样一来也需要投入成本，其实，在经营过程中使用的设备都是可以长期反复利用的，只要我们做好清洁工作就可以，一点点总部会提供相应的专业设备，并教授创业者学会使用，缩短制餐时间，减少物料损耗，提高饮品质量。而物料什么的食材，则是当地市场新鲜可采的各种原料，售价非常低廉奶茶作为一款现如今当下非常流行的饮品，有着口感顺滑、产品丰富、价格便宜等众多优点，因此成为生活中必不可少的美食。而对于投资者来说，选择奶茶店进行投资也是一个非常不错的选择。但是作为投资者自身，也要付出常人难以想象的努力，因为在经营过程中多多少少也会总会遇到这样那样的问题。所以说为了更好地进行投资小编在这里就以一点点加盟店为例，来简单地说一下，开一点点加盟店要注意的细节问题有哪些？

　　首先就是要根据消费之的实际消费水平去进行开店，因为现如今的中国本身就是一个发展中的国家，在很多的地方城市和农村差距也是非常大的，对于奶茶店来说也是一样，开好一家奶茶店就一定要去考虑城市和农村消费者的消费情况，再根据这样的情况去制定一个相对合理的价格。不然奶茶在好喝，消费者不舍得买也是白瞎。如果您来了解一点点，我们来感受一下它的爆发力，来感受一下它的投资力量。从总部的服务到指导，让没有想法没有进行过实践的投资者能有一个属于自己的方向感，这样一个可靠的投资答案让想要尝试创业的人看到了希望。

　　开一点点加盟店要注意的细节问题不少，但是加盟总部实力强，总部会为您全部都考虑到。这样的项目如果不选择的话，是不是与成功失之交臂了呢？是不是会让人感到失望和遗憾呢？所以别在好奇一点点奶茶可以加盟吗这样的问题，你值得去选择更好的答案，值得去尝试更可靠的投资方向，而它就是那个让你满意的答案。

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者｜花花小萌主

立冬的第一杯奶茶、工作日的第一杯奶茶、周末的第一杯奶茶……奶茶，成了日常生活中，最简单的仪式感。于是乎，在喧嚣甚上的奶茶市场，喜茶、奈雪的茶、古茗、茶百道、霸王别姬、茶颜悦色……各大品牌各出奇招，无论是异业联名还是线下大型活动，亦或是如蜜雪般开启“土味情话”，总之，近年来，奶茶界称得上拔山扛鼎。

商场沉浮，有后浪逐势而来，自然有前浪步履维艰。近日，社交媒体上，大连、苏州、青岛、合肥等地均有网友发帖称，当地有一点点门店关闭。同一时间，“感觉‘一点点’慢慢退出奶茶届了”的话题关注度1100万+，登上小红书热搜榜第一。在其影响下，各大互联网媒体都进行了相关报道。

报道内数据显示，一点点近三年门店数持续减少，尤其是新增门店数。截至2021年2月11日，一点点门店超过4000家；而截至2023年11月2日，其门店数为3018家。除此之外，一点点的新增门店数也在减少，2019年其开店886家，2020年至2022年，其开店数量分别为764、497、287家。截至2023年10月，一点点新开门店数仅55家。

“一点点”的网红之路回顾

一点点品牌最早是在2010年上海成立的，在2015年突然成为网红，在朋友圈和微博刷屏，线下店铺更是排起长队。2017年，上海一点点奶茶年营业额突破20亿，据《中国餐饮报告2018》数据显示，一点点的占地面积为25平米，不到星巴克的1/4，日均销售是17315，与星巴日均17800的量竟然不差多少，而平均面积销售约为星巴克的4.3倍，可以说，当时外界都极度认可了一点点的市场竞争力。

“找好茶”、“找口感”、“找新鲜”等产品分类的方式有新鲜感，“波霸奶茶”、“8冰绿”、“可可芭蕾”等产品名字也符合网友调性，从产品的把控、品牌标识度到用户服务，一点点一度成为其他奶茶学习的标杆。

“一点点”奶茶品牌的困境在哪里？

面对一点点的困境，有人说，是因为一点点太老了，品牌有所退化。在茶饮届迭代更新的近十年，作为“老人”的一点点，成为了很多人渐渐想不起的存在。

1.产品“老龄化”趋势

在话题中，网友提到最多的一个原因是，一点点是品种款式“不更新”。十年前的招牌奶茶是四季奶青、波霸奶茶、红茶玛奇朵……十年后依然如此，颇有点吃老本的味道。

在如今的市场经济中，“新鲜感”已经成为消费者的一种普遍心理。首先，新鲜感能够给人带来惊喜，相对于千篇一律，消费者更期待“上鲜”带来的愉悦感，购买品尝新品，已经变成了很多消费者的一种社交仪式；二是新鲜感是用户对自我意识和自我表达的形式，当接触新产品获得新体验，可以激发用户探索自我、发现自我，进而提高自我满足感。

奶茶的口感保持固然很重要，但在百花齐放的奶茶市场，仅仅靠十年不变的口感已经不足以吸引消费者，相反创新和差异化才能在同质化的竞争中脱颖而出。品牌要避免“老龄化”，就要在坚守和传承品牌本身精神内核的基础上，持续发掘探索，保持着不断创新。

2.营销不足的印象偏差

品牌营销可以建立品牌形象，提高消费者的忠诚度，帮助品牌获得更多市场份额。营销，也能给品牌带来源源不断的话题度。但“一点点”的营销，有着一点点弱化的趋势。

早期，一点点奶茶结合“六一”儿童节，推出mini杯，在网络上走红，吸引网友疯狂打卡，mini型号产品的爆火让当时不少品牌哗然。今年3月，结合妇女节，也推出了三八妇女节包装纸袋，花朵造型、蝴蝶点缀、浅粉红淡绿等马卡龙色系……每一个设定都精准拿捏女性喜好，引起了刷屏，甚至连包装袋上的slogan“送你一朵小花 妇女节快乐”也很戳人。

但似乎，营销的浪花比起其他品牌来小了很多。就联名营销来说，喜茶×周大福、蜜雪冰城×中国邮政、瑞幸×茅台，茶饮联名，向国字号、高端化、反差感推进，不断拓展消费圈层；就性别营销上，书亦、望山楂等抓“型男”，肌肉、变装引关注；在饥饿营销上，像古茗等，经常根据季节变化下架产品，经过包装或者产品的稍微更新，再重新上架。

营销是给消费者的一个提醒，代表品牌还在；而营销的方式和内容更能够给出消费者消费理由，促进其消费冲动。一点点在营销上没有大动作，就给了人一种在退出奶茶界的感觉。

3.市场饱和度之困

奶茶市场各种品牌层出不穷，已经进入了一个相对饱和的阶段。走在街上，没多少距离，就能遇到很多不同品牌的奶茶店，打开外卖软件，一溜烟的奶茶品牌也能让人挑得眼花缭乱。

选择一多，对品牌的口碑、产品的口味、包装的个性、价格的优势等方面就会有更高的要求，就比如价格，在一点点鼎盛时期，其价格与同期的喜茶等对比，是有优势的，但随着奶茶终端市场的竞争白热化，这点优势又荡然无存了。10元以下的低端市场几乎被蜜雪冰城占据；10-20元的中端市场原本有茶百道、古茗、沪上阿姨等一众品牌，如今又有本来定位高端市场的喜茶、奈雪开始降价下沉。

尤其随着消费降级，9.9低价玩法不断蔓延，继咖啡品牌瑞幸、库迪持续开展9.9大战后，奈雪的茶、茶百道、Tims等众多新茶饮品牌推出“9.9元”相关活动，试图以低价吸引消费者。

一旦价格优势消失之后，消费者就会从别的方面寻找溢价价值，在这一点上，一点点做得似乎并不多。

“一点点”真的会退出奶茶界吗？

“感觉一点点奶茶在退出奶茶界”的话题最初是在小红书发酵，从而登上各大话题榜热搜的。大家感觉一点点消退主要是两个原因，一是加盟店减少或者身边加盟店倒闭；二是自己或者身边的人不点一点点奶茶了。作为奶茶界的老网红，退出奶茶界的论断为时尚早，毕竟其还是拥有很多忠实粉丝的。不过，市场份额被挤占是事实。这其实还是一个品牌生命力的问题。

品牌要持续保持生命力，关键点的在于：

创新：这是最关键的，也是目前一点点最欠缺的，通过调查和了解市场趋势，结合新的饮食文化和口味，开发出具有竞争力的新品，以满足消费者的变化和多样化的需求。

质量：始终保证奶茶的品质和口感。这一点其实一点点做得非常不错，但对于奶茶的口感、原料、制作工艺等，需要不断进行优化和改进。

品牌形象：营造独特的品牌形象和品牌文化，与消费者建立情感联系。可以通过视觉识别系统、品牌故事、社会责任项目等方式来塑造品牌形象。就像蜜雪冰城的“雪王”，深受消费者喜爱。

营销策略：采用多种营销手段，吸引消费者并提高品牌知名度。同时，可以利用社交媒体等新媒体进行品牌推广和宣传。比如联名营销、色彩营销、饥饿营销、性别营销等，其他品牌都有珠玉在前。

用户体验：提供优质的服务和良好的消费体验，主要就是个性化的定制等方式来提升用户体验。就像古茗外卖包装上，可以为自己定制一句话。

健康理念：注重健康和营养的理念，满足消费者对健康饮食的需求。在饮品市场上，年轻人在追求好口感的同时，也总让人担心它会不会给身体带来负担，比如高热量等。如何让它脱离这样的刻板印象，比如霸王茶姬在今年9月，与Keep的合作，在线上发起“100大卡换霸王茶姬”低负担挑战赛。

来源：知微数据

一点点确实遇到了困境，市场份额似乎在一点点减少，但困境并不是绝路，相信，一点点会找到自己的答案。

为消费风向标，奶茶的消费变化，往往能够反映餐饮界的整体趋势。

最近，#感觉“一点点”慢慢退出奶茶界了#的话题，冲上了热搜。

据红星资本局报道，一些小红书用户吐槽，不少城市繁华地带的“一点点”奶茶店，慢慢倒闭了。

照理说，今天的奶茶连锁还在开疆拓土阶段，甜啦啦、蜜雪冰城、茶百道、霸王茶姬等品牌门店扩张迅速。

但老品牌“一点点“却走起了下坡路。

财报显示，“一点点”近几年的门店数持续减少。

根据艾媒咨询数据，截至2021年2月11日，“一点点”的门店超过4000家。

据窄门餐眼的数据，截至2023年11月2日，“一点点”门店数为3018家。

而且新增门店数，更是一年不如一年。

2023年的前10个月，“一点点”新开门店数仅55家。

某百货上市公司招商人员表示，现在商场不怎么考虑开“一点点”了：

“‘一点点’品牌太老了。”

作为曾经排队热抢，一杯难求的品牌，今天真的老了？

门店变少，不是奶茶市场不好，而是品牌销售不好。

据艾媒咨询发布《2023—2024年中国新式茶饮行业运行状况与消费趋势调查分析报告》显示，去年国内新茶饮市场规模达到2938.5亿元。

随着新茶饮消费场景日益多元化与品类持续创新拓宽，预计2025年国内新茶饮市场规模将增长至3749.3亿元。

目前新茶饮市场竞争正酣，不少企业都在加大力度促销圈地，几乎每个月都有新品爆出。

但“一点点”的菜单，似乎还是7年前的样子。

2010年，“一点点”品牌在上海成立。

但真正发展起来还是从2015年开始。

2015-2016年，中国房价开始高涨，消费升级的趋势愈发明显。

当时中国的奶茶连锁品牌还没有太多，作为台湾地区奶茶品牌“50岚北部”某个加盟商的自创品牌，“一点点”的起步是有优势的。

毕竟台湾地区在奶茶方面，有着更深厚的实力积累，不管是运营能力，还是奶茶调配技术，在当时的大陆市场，都算是“以高打低”。

口味纯正、免费加小料、隐藏菜单等元素，让“一点点”爆红，并在2017年达到顶峰。

于此同时，来自台湾地区的贡茶、CoCo都可等品牌也开始在大陆生根发芽。

不过到了2019年，以“一点点”为代表的台式奶茶就遇到了中国本土兴起的“果茶”替代风潮。

代表品牌有喜茶、奈雪的茶，屡次出现了排队数个小时的“盛况”。

到如今，奶油顶、不加小料、讲究茶底的“鲜奶茶”获得追捧，代表品牌如霸王茶姬，也是来势汹汹。

江山代有新品出，各类风骚两三年。

在新茶饮市场不断更新迭代的近十年，“一点点”虽然后来也添加了果茶品类，奶茶新品。

但目前主打的热销产品，还是十年前的四季奶青、波霸奶茶、红茶玛奇朵……

对于“一点点”，消费者最多的吐槽是：“不更新”、“太老了”。

怎么多年还是那个味，又不是可口可乐，“一点点”拿什么征服不断被新奇口感包围的年轻人？

莫斯科不相信眼泪，新消费要讲究创新。

如果说，“一点点”的走弱是因为一成不变，那么在2023年的“消失”，则是遇到了时代的周期。

2023年，是中国消费市场的一个转折之年。

2015-2023年，在这7年时间，如果说新消费品牌有共性特征的话，那就是：贵。

消费升级时代，新茶饮单品从几元涨到了30元区间，拉面从不到5元涨到了动辄20元。

很多新消费品牌，是踩着时代的浪花往前拱的。

你穿800的李宁，穿的是中国style，你喝30的奈雪，喝的是都市精英的风尚。

钟薛高创始人说：既然有人愿意为三十块钱一杯的奶茶掏钱，凭什么就不愿意为三十块钱一支的雪糕掏钱？

贵？哪里贵了？一直都是这个价格好吗？

但到了2023年，市场就发生了变化。

国货品牌花西子第一次因为“贵”被吐槽。

以“贵”出圈的钟薛高，被曝“欠薪”，线下遭“甩卖”。

双十一大战，各大平台都在把“全网最低价”作为卖点。

刘强东说要回归低价，马云说要回归淘宝。

“9.9包邮！”

“老铁们把价格打下去！”

什么是时势？拼多多的快速崛起，已经说明了一切。

新茶饮市场也有风向标。

今年年初，就有人高呼：再不降价，新消费都得完。

从奈雪开始卖9.9的奶茶开始，市场就卷起来。

8.8元的库迪，开始攻城略地。钟薛高推出了3.5元的冰棍，代号“钟薛不高”。

降价！促销！加料！成了今年新茶饮市场的主流旋律。

但“一点点”似乎毫无波澜。

不仅菜单不怎么更新，价格也不更新。

作为对比，同是台湾地区出身的“CoCo都可”正在全面升级门店形象和产品包装，其主打的奶茶三兄弟、均价在都11元、12元。

而“一点点”主打的玛奇朵、四季奶青等产品均价还在14元、16元，这还怎么接地气？

什么是地气？

一是消费基本面，二是新消费的发展规律。

显然，“一点点”已经成了消费河流中的“逆流者”。

新消费也是消费，它无法改变消费的本质。

以往的消费品流行规律是：接地气的产品+洗脑式的传播+流量化的出货。

新消费在这个基础上加上了关键词：

借力KOC、借势国潮、私域平台分享、流量平台轰炸、人物情绪共情联动等等。

但最终，都是要产品力去说话。

这个产品力。

一要靠满足市场需求的产品。

二要靠供应链和服务。

前者是爆发的捷径，比如霸王茶姬和茶颜悦色，就是抓住了果茶和好茶底的市场需求转变，顺势出圈。

后者是积累，比如可口可乐、芬达等，都有百年历史，成熟稳定。

新茶饮品牌要想长久生存下去，外要顺应市场，不断求变，二要修炼内功，降本增效。

对于“一点点”来说，市场创投机构的热钱，已经分不了多少羹了，如果再不好好钻研产品，积极变化，只能被资本抛弃。

年岁有四季，品牌也有四季。

有行业观察者称：“在新消费被过度消费的热潮过后，一些品牌倒下，另一些品牌穿越冬天活下来还变得更加坚韧，也是必然。”

如何成为活下来的那一个？

越冷的时候，越不能“冬眠”！