角场合生汇B2有一家名叫“黑白兰”的奶茶店,瞄准“防新型冠状病毒”的“商机”,向买奶茶的顾客免费派送口罩。店长徐先生说,昨日才开始搞这项活动,一天送出近400只。由于顾客欢迎,徐店长表示这项活动还将持续下去。
上午10点,记者来到这家奶茶店时,店长已经把送口罩的广告牌收起来了。他说昨天买两杯送三只口罩,买三杯送五只口罩,今天规则要修改了,改成买一杯送一只,不能多送,因为需求量实在太大了。1月20日,老板从药房买了1000只口罩,一天就送出近半,昨天又从网上买了2000只。
就是这种95型医用外科口罩,很受顾客欢迎。”
徐店长说,昨天大楼物业公司的工作人员听说他们送口罩,也过来买奶茶。
前来买奶茶的许小姐说,这两天她和家人出门都戴口罩。
我自己用的是3M防霾口罩,不过专家说这种医用外科口罩就可以了。所以,我买奶茶时也拿了一个。我家里已经买了一些,备用。”
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本期《财神来了》“小生意的创业经”系列节目,探访一家开了十四年的奶茶老字号。这家由老板夫妻二人经营的小店主打港式丝袜奶茶。老板曾经到香港著名甜品店学徒一年半,从港式甜品店师父手里学到了正宗港式丝袜奶茶的制作手艺。十四年前在港式奶茶还没有在上海流行时,他开起了这家奶茶店。据老板介绍奶茶店平均每小时可以卖出30杯饮品,而最辉煌的业绩是纯线下一天卖出一千杯港式丝袜奶茶。那么,这个日销千杯的奶茶里究竟有什么财富密码?
全能顾问团亲身探访这家十四年的老字号,通过对饮品口味的品尝和一小时的观察,顾问团发现了这家十四年奶茶店能成功首先最重要的一点,是老板正宗的手艺和正宗的原材料,这是能支撑起这家店的底气和基石,十四年始终如一的口感,为老板赢得了良好的口碑,很多顾客就是冲着这份原汁原味去的。
那么,除了口味带来的良好口碑,这家奶茶店还有哪些成功的秘籍?对于想要进入奶茶店这门小生意的创业者们,这家老字号又能有哪些营销策略能学习呢?每周二晚上海电视台新闻综合频道《财神来了》22点30分,我们将为您讲述小生意创业的故事。
(看看新闻Knews记者:刘俊 实习编辑:张徐俊)
<>事不忘,后事之师。前人已为我们留下了太多的惨痛的教训。在现今竞争日益激烈的社会中,我们更应该冲破思维的束缚,超越自我。只有拥有创新精神,才能成就辉煌的人生。
大家好,欢迎来到今天的成功商业案例分享。
据我了解,开一家奶茶店的成本,少的话可以控制在一两万左右,对于大多数创业者来说,属于比较稳妥的生意,做好了也可以赚点,没做好也不会亏太多。于是,大家抱着这样的态度,纷纷进入奶茶这个被大众认为是暴利的行业。奶茶店生意竞争已达白热化,毫不夸张地说,每1-2公里的范围内就有多达5-10家奶茶店,真正赚钱的又有多少呢?你如果是开奶茶店的,要如何才能在众多竞争者中脱颖而出呢?
< class="pgc-img">>我们常见的奶茶店为了吸引客户,采用:新店开业免费试饮、买一送一,第二杯半价和加一元换购等。可是活动结束恢复原价后,我们店主该怎么办?还会有人来门店消费吗?
今天我来说的方式是:参加100元免费喝30天招牌奶茶,同时转发朋友圈活动,某奶茶店3个月成功回本盈利营业额40万的案例分析。
(专栏内还有更多的内容,涵盖了各行各业的经营案例,清晰地指出行业痛点、常见问题,针对性地解决具体问题,一定有你需要的。欢迎关注!欢迎购买!祝愿大家生意红火!)
< class="pgc-img">>首先测算每杯奶茶的成本和活动后盈利预估:
根据门店租金、原料、包装、人员工资成本预算出成本大致3元左右一杯。计算客户工作日22-25天,成本3元,客户参与活动后,月最多消费25天*3元等于75元,月盈利25元/人。
定价策略是招牌奶茶10元,其他产品定价15-25元。可以更换其他口味奶茶,需补足差价,消费者消费过程中,预计换购2-3次,换购后月盈利增加10-15元,单人办卡后单人月最低盈利35-40元。
< class="pgc-img">>其次转发朋友圈和裂变后的变现预估:
参与活动必须转发朋友圈,假设朋友圈有200个好友,100个人参与转发朋友圈,那么就能覆盖20000人注意到该活动,假设到店率1%计算,会有200个新消费者参与该活动。通过朋友圈增加的新消费者消费保守估计:200人*(35-45元)等于7000-8000元盈利。
新消费者发朋友圈形成裂变效应,还会有更多的盈利空间。
< class="pgc-img">>最后落地实施:
通过外卖平台宣传和外卖内宣传单宣传,散客消费宣传活动、周围商圈写字楼发宣传单宣传,提前一周预热,统计传单发出量2000份。
奶茶店经营
开业第一个月实际办卡人员325人,办卡人员月销售额32500元,人均实际月购买杯数18杯左右,小于预估数值,月人均盈利在46元左右,月办卡人数净利润14950元左右。由于办卡后消费人群粘度变大,朋友圈关注后客户来店消费,活动的吸引力,不断地有客户消费,消费者少时出单放缓,消费者多时出单增快,产生一种火爆效应,首月门店销售额86500元。
第二个月,利用新品更新办卡,当月办卡人员564人,办卡人员月销售额56400元,人均消费20.1杯,月人均盈利40元,人均换购3杯,月办卡人数净利润=564*40+564*3,合计24252元净利润。次月门店月销售额突破132605元。
第三个月,国庆节日优惠,换新品复制上述模式,并通过关注微信公众号,转发朋友圈、微信抽奖、赠送小礼品等活动营销。当月营业额18万元左右。
分析:做营销不一定非要做亏本活动,可以通过精心的核算成本和盈利方案,落实内容后成功实现盈利。
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思想要活,生意才能活。今天的案例分享就到这里,之后我会继续给大家介绍一些非常有启发的商业案例,商业路上充满智慧,还有许多等待着我们去学习。
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