前七个月山东省经济运行总体平稳、稳中有进

者今天(23日)从省统计局获悉，今年以来，全省上下坚持稳中求进、以进促稳、先立后破，前七个月，全省经济运行总体平稳、稳中有进，供需两端继续恢复，就业物价总体稳定，新兴动能培育壮大，高质量发展扎实推进。

生产供给稳定增加。工业生产方面，1至7月，全省规模以上工业增加值同比增长8.3%。41个工业大类行业中有39个实现增长，增长面为95.1%。装备制造业支撑有力，增加值增长8.4%，比上半年提高0.1个百分点，拉动全省规上工业增速2.1个百分点。消费品工业方面，增加值增长8.2%，比上半年提高0.4个百分点。服务业方面，上半年，全省规模以上服务业营业收入增长6.5%。32个行业大类中，25个行业营业收入实现增长，增长面达78.1%。其中，多式联运和运输代理业、装卸搬运和仓储业、文化艺术业、体育等行业营业收入分别增长22.9%、10.3%、22.6%和33.3%。

市场需求持续回升。投资方面，1至7月，固定资产投资同比增长4.6%。其中，第一、第二产业投资分别增长18.4%、16.6%，分别较上半年提升1.9个、1.4个百分点。大项目投资增势稳定，亿元及以上项目完成投资增长10.1%，高于全部投资增速5.5个百分点。消费方面，全省实现社会消费品零售总额20717.8亿元，增长5.4%。其中，限额以上零售额增长7.3%。餐饮市场持续活跃，限额以上餐饮业营业额增长18.3%。进出口方面，全省实现进出口总额18988.8亿元，增长2.5%。其中，出口11681.9亿元，增长5.7%；进口7306.9亿元，下降2.1%。

动能转换稳步推进。传统产业升级方面，1至7月，全省工业技改投资增长9.3%，比上半年提高0.2个百分点，拉动全部投资1.9个百分点。规模以上食品制造业、化学原料和化学制品制造业增加值分别增长13.5%、11.9%。新兴产业发展方面，全省规模以上高技术制造业增加值增长8.6%，高于全部规上工业0.3个百分点。“四新”经济投资增长9.3%，比上半年提高0.4个百分点，占全部投资的比重为58.0%，同比提升2.6个百分点。线上消费较快增长。1至7月，限额以上实物商品网上零售额增长21.4%；占全部限上零售额的比重为17.0%，同比提高1.9个百分点。

经济循环有效畅通。财政金融支持有力，1至7月，全省一般公共预算收入5102.4亿元，增长4.0%，比上半年提高0.3个百分点。截至7月末，全省金融机构本外币贷款余额147328.03亿元，增长9.5%。其中，企(事)业单位贷款增长12.0%。交通运输潜力显现。1至7月，全省水路货物运输量16161万吨，同比增长14.5%。沿海港口吞吐量121579.9万吨，增长4.8%。其中，外贸吞吐量增长7.0%，集装箱吞吐量增长9.7%。

民生底板加力筑牢。就业方面，1至7月，全省城镇新增就业80.1万人，同比增长3.1%。市场价格方面，1至7月，全省居民消费价格增长0.1%，7月当月增长0.5%，总体保持平稳。其中，食品烟酒价格下降1.2%，生活用品及服务价格上涨1.1%，教育文化娱乐价格上涨2.3%，医疗保健类价格上涨0.4%。民生领域投入力度加大。1至7月，电力、热力生产和供应业投资增长17.9%，教育投资增长9.0%。(孙源泽)

端餐饮遇冷,奢侈品牌杀入餐饮圈

据在场记者观察,近期京沪高端餐饮市场陷入寒冬,多家米其林级餐厅接连关门,行业格局正在悄然生变。与此同时,LV、Coach等奢侈品牌却逆势杀入餐饮赛道,掀起一波高端餐饮新浪潮。这一反差鲜明的现象,折射出当下消费市场的复杂变局。

餐饮界"大佬"纷纷折戟沉沙

踏入金秋,本该是餐饮业迎来消费旺季的黄金时节。然而,记者走访发现,京沪两地高档餐厅却频频传出歇业消息,令人唏嘘不已。

在魔都上海,刚开业半年的法餐新贵L'Atelier 18突然停业,让不少食客措手不及。这家由米其林三星主厨坐镇的餐厅,开在寸土寸金的外滩,本该前景光明。谁料开张不到一年就悄然关门大吉,令人唏嘘。据知情人士透露,该店已数月未付员工工资,还欠着供应商一屁股债。

除此之外,王嘉尔常去的KOR Shanghai、米其林一星的上海玉芝兰、号称"上海最便宜米其林二星"的喜粤八号等多家网红餐厅,也都相继宣布停业。据红餐大数据显示,短短两个月内,上海人均消费500元以上的高档餐厅锐减了1400多家,萎缩幅度超过一半。

北京的情况也好不到哪里去。Opera BOMBANA这家承办过高圆圆婚宴的米其林一星餐厅,在4月份就已停业。拥有6家高端餐厅的TIAGO集团更是全军覆没。就连"老字号"鼎泰丰也宣布,将在明年10月前关闭北京等5个城市的14家门店。

一位业内人士分析认为,高端餐饮接连倒闭,主要有三大原因:一是溢价过高而品质不足,性价比较低;二是商务需求萎缩,消费预算缩水;三是店面成本上涨,利润率下滑。种种因素叠加,让不少餐厅难以为继。

年轻人"用脚投票",追求高性价比

面对高端餐饮的寒冬,年轻消费者似乎并不买账。记者采访发现,不少"90后""00后"表示,"不是吃不起米其林,而是不愿意花冤枉钱"。

"鼎泰丰的小笼包确实好吃,但一份30块钱只有6个,还要收10%服务费,实在太贵了。"26岁的小王说,"现在大众点评上随便一家评分高的小店,小笼包都比鼎泰丰实惠又好吃。"

红餐网发布的报告显示,新一代消费者更追求食物的易获得性与高性价比。人均100-300元的中档餐厅反而更受青睐,占比逐月攀升。

"年轻人并非不愿意花钱,而是更懂得精打细算。"某餐饮咨询公司分析师表示,"他们愿意为优质体验买单,但绝不接受'挨宰'。"

奢侈品牌抢滩餐饮圈,掀起新一轮竞争

就在传统高端餐饮举步维艰之际,LV、Coach等奢侈品牌却高调杀入餐饮赛道,吸引了大批年轻消费者的目光。

7月中旬,LV在上海开设了国内首家巧克力专卖店。240元就能买到一盒LV巧克力,被网友戏称为"最便宜的LV"。开业当天排队火爆,甚至一度需要预约才能进店。

紧随其后,Coach、薇薇安·韦斯特伍德等品牌也纷纷在北上广开设咖啡店。25-79元不等的价格区间,让年轻人能轻松体验奢侈品牌的生活方式。

"奢侈品牌跨界餐饮,是在'卷'生活方式。"某时尚评论人士分析道,"通过平价餐饮吸引年轻客群,培养品牌忠诚度,为未来的高端消费铺路。"

这波奢侈品牌入局,无疑也加剧了高端餐饮市场的竞争。传统餐饮品牌如何应对这场突如其来的"价值战"?能否在夹缝中寻找新的生存之道?这些都值得我们持续关注。

消费市场风云变幻,考验着每个品牌的应变能力。在这场没有硝烟的战争中,谁能洞察消费者的真实需求,谁就能在激烈的竞争中脱颖而出。您对当前高端餐饮市场的变化有何看法?欢迎在评论区留下您的观点,我们下期再见!