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年年有“鱼”玩转11种美鱼的自助火锅,领略与众不同的火锅三宝!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:场雪下完冷的直打哆嗦瞩目放眼苏城“ 忽如 一夜 春风来 , 千树 万树 梨花开 ”一般的美食火锅已经不能满足吃货们被冻伤的身心来

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场雪下完

冷的直打哆嗦

瞩目放眼苏城

“ 忽如 一夜 春风来 千树 万树 梨花开

一般的美食火锅已经不能满足

吃货们被冻伤的身心

来顿豪气的自助火锅

敞开肚皮放肆吃

“成都渔人鱼生态河鲜自助火锅”

它是大雪进补温性养生食物

的绝佳之选

什么酒水饮料任意畅喝,凉菜、甜点、牛排、蔬菜、水果、冰激凌自选,三种锅底,10多种活鱼+牛蛙

店内三宝之一的锅底,到底有什么秘密, 渔人鱼 锅底融入十多种名贵滋补中药材,精选上等天然香料

【 酸菜 、 辣汤 、 鸳鸯】 锅底独特的味道归属于独家研制功劳,不喜重口味的吃货,清汤锅底最佳

吉祥三宝鲜鱼美蛙锅底 welcome

一大波鱼正向你游来!!谁说减肥就不能吃肉,渔人家的鱼肉让你吃到 、爆、爽 !还不长胖!

众所周知鱼肉含 丰富的蛋白质、低胆固醇。

与其他肉类相比对人的营养和健康更为优越, 还能增强体质、提高免疫力及智力 !

吃鱼最大的特点是活鱼 现杀 现做,上帝的角度挑选精品美鱼!

锅底越吃越鲜得秘诀在于现杀活鱼一定要带点血渍 入锅烹制让鱼肉达到鲜嫩的高潮极点!

但凡选择小鱼种的,现杀现煮,难免少不了看到鲜鱼在锅中挣扎的劲头

这点小插曲对于吃货们来说,也算是吃闲的乐趣。

柔嫩多汁的鲜鱼,片片鱼肉透着少女般的粉红色泽!在滚烫的红锅辣浪中翻滚!入口片片鱼肉饱满嫩滑!

黑鱼、鲟鱼、鲈鱼、江团鱼、、、不同的鱼肉有着不一样的细微口感,你能分辨的出来吗?

当然还有店内2宝,今年最火的火锅搭配【长腿美蛙】,绝对的现杀现做,肉质鲜嫩、紧实、滑嫩~

由于众口难调,店内又特别推出吃鱼专属搭配调料。如果你觉得仅仅就这些,那就大错特错啦!

除了鱼蛙肉,还有各种食材自助搭配,悠哉悠哉吃上大半天也不是问题!

热菜乘热吃 welcome

别小瞧自助餐的热菜,但绝对不比精致摆盘的口味差到哪里去!

为保证吃着时候温度适宜,每个热菜下面都要放置高温保温的容器。大概也就6-7种,但口味确实实打实好吃

【冷菜冷着吃 welcome 】

一溜排的冷菜看的也是让人眼花缭乱~

【小吃丰富多彩 welcome】

让你吃到怀疑人生的小吃,品种丰富,把东西南北的美味甜点统统端到一家来,吃的过瘾!

蒸的、煮的、煎的、炸的、热的、凉的样样都有,你就说服不服??

可爱小巧的蒸包,若不是先前吃了鱼蛙,当真后劲十足可以一口气吃下4-5个!

【水果缤纷 welcome】

自助餐,水果当然不能少,等到你想起水果的时候,相信此时的肚子里满满都是肉肉,正好解解腻

【饮料畅快嗨 welcome 】

入店除了会被一排排鱼箱所震撼,那就莫属于这酒水了,丰富多样的鸡尾酒,任性随意喝!

当焦灼的喉咙被滚烫的美食和鲜辣的鱼蛙刺激时,此时有 一股凉泉顺势而下,带走所有的燥热不安

金黄明亮的灯光,照亮大厅的每个角落,冰雪未滑、夜幕渐降临,约三五好友,敞开肚皮,借着一整天的郁闷

店内干净整洁的都不想自助店,倒像是五星的贵宾宴会席~

宽敞的走道,大气别致,透着欧式的的线条霸气感,有藏着日式极简的温馨感!

【店铺名称】

--成都渔人鱼生态河鲜自助火锅--

【地址】富仁坊巷65号(水天堂2楼)

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闻昆明有家自助鱼火锅性价比逆天!二十九块包含新鲜活鱼在内的70+种菜品,无!限!量!自助吃!哇~这对于钱包憋憋又爱吃的人来说,简直不要太棒辣~

只用花一碗吃过桥米线的钱,就能去甩自助火锅,全昆明恐怕找不到第二家,

怀里揣着100块,约上两个闺蜜,来不及带自助餐秘籍就火速赶往这家鱼火锅。

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还没到饭点,店里店外早已经座无虚席,刚进店一看,我竟然有点后悔,

29块除了鱼片自助外,还有这么多菜品,早知道该多叫点人来吃哭老板呀/拍大腿后悔中/。

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二十九块都能吃些什么?各位别着急,等我先把桌子摆满了,再给大家介绍。

二十九块=新鲜活鱼+荤菜+素菜+自制生鲜+自制卤菜+凉菜+饮料+水果+小食全部无限吃

性价比简直吊炸天,在昆明哪里还会有。

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  • 论性价比无对手的鱼火锅

说真的,吃了很多的自助火锅,有贵的,也有便宜的,

吃到他们家,我才感到什么叫划算到哭,虽然价格实惠,但是品质可不低。

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秘制锅底底料

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锅底只用菜籽油和香油炒制,他们家的红油锅底因为有香油吃了不上火,

汤色红亮、辣而不燥、油而不腻、口感醇厚,越吃越香,越吃越麻辣,越吃越入味。

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翻腾的红锅鲜香麻辣,瞬间让味蕾全开,一阵阵飘散着诱人香味,偏偏这味道不冲不呛,

辣椒、花椒味完美收进了火锅底料中,只等着鱼片、鸭肠...下锅经受红汤的洗礼。

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现点现杀活鱼

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乌鱼丨桂花鱼丨草鱼丨鲢鱼丨罗非鱼

5个品种的活鱼,喜欢哪种就选哪种,活鱼现抓现杀,保证鱼肉的新鲜,

接着厨师就开始娴熟的剔骨、片鱼了。

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这里的鱼肉都是整条切块的,然后再经过秘制腌制,

一整条鱼去了腥才端上桌,不够可以再加,吃自助就是这么豪爽,

(但是二十九块吃不到乌鱼和桂花鱼)。

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鱼之味,百味之味;食之鱼,百味无味,鱼火锅,吃的就是一个“鲜”字,

鱼肉晶莹透亮、细腻爽滑,看着就无比鲜嫩。

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嫩滑的鱼肉和浓郁的红油锅底交融,那种细腻麻辣的口感,

让人欲罢不能的就是这鱼火锅,一会儿的时间,就能把鱼肉捞出来啦。

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鱼片变成乳白色,就能送进五脏庙,鱼肉雪白滑嫩,扑面而来都是令人垂涎的香气,

入口鱼肉夹带着汤汁,溢满嘴的鲜味,真的是麻辣鲜嫩、爽滑无比,很是撩人。

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自助调料台10多种调味料,可以根据个人口味调制喜好的味道,

调料区还有贴心的调料指南哦。

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麻辣蘸料给鱼块披上一层诱人红色外衣,带来刺激口感的同时,不失鱼片的鲜和嫩

好像一块海绵尽情喷涌出汤汁,稍微抿一下,鱼肉就化为渣,很带劲。

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  • 便宜却有品质的自助鱼火锅

吃自助餐,要的就是菜式丰富、品种多,两台风柜摆满了70+种配菜,

琳琅满目的荤菜、素菜...直挑得人眼花缭乱,配菜无限自助,专治各种选择障碍症。

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涮火锅常吃的鸭肠、酥肉、午餐肉...统统都有,而且看起来都超级新鲜,

只要你们能吃得下,请尽!管!拿!但前提是千万不能浪费哦~

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自制生鲜&卤菜&凉菜

不要以为自助的品质差,这里生鲜、卤菜和凉菜都是店家用心自制,

不是用的市面上那些劣质冻品,而且因为食客多,更新频率相当快,

特别推荐自制卤鸭头,超级好吃。

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选好菜,不用见证奇迹,就是坐着等吃啦,

鱼火锅打底,加上无限自助的配菜,重点是一个人才29!

我已经无视别人目光,已做好扶墙出的准备咯。

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·鱼皮·

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鱼皮在红锅里涮煮一下就可以吃了,能想象得到,口感极具弹性,

鱼皮富含大量胶质,粘糯香滑,沾染了醇厚的锅底以后,更是如虎添翼。

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·麻辣鸡肉·

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厚实鲜嫩的鸡肉360°被辣椒包围,是令麻辣爱好者尖叫连连的一道菜哦,

红油包裹着滋味十足的麻辣鸡肉,佐料一点不落吃进嘴里,试一块就知道有多刺激。

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·鸭肠·

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鸭肠下到红汤锅里,涮到浑身舒展、,微微上卷,就是入口的最佳时机,

鸭肠入口又脆又韧,嚼劲十足,麻辣爽脆,真不愧是红汤锅的经典搭配。

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自助火锅配菜

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吃火锅只有自助才能尽情拿、尽情涮,才能把压抑在心中的真性情彻底释放出来,

各种菜无限拿,不用看谁脸色,也不用管钱包里毛爷爷数量,我为自助餐打call。

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自助饮料&水果&小食

当然了,吃自助怎能少了饮料和小食,无论罐装饮料、瓶装矿泉水还是新鲜水果,

都堆成了小山,任你拿任你喝,记住,一定要空着肚子进,胀到扶墙出

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想喝酒的小伙伴,这里还有店家自酿的美酒,

不过不含在29元自助里,需要单独收费哦。

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3、必须早到霸位的自助鱼火锅

一桌4个人才一百多,逆天性价比想不火都难,天天人从众啊,

想要吃,那必须早到来霸位置,特别是大热天,室外的餐桌可是靠抢才有哒。

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这里典型重庆老火锅的装修风格,木质的桌子、条凳,还有瓷碗,

在重庆吃火锅就是这样,简洁大方的就餐环境,实惠和口感棒就OK啦

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来这,根本用不着带什么自助餐秘籍,完全是怎么吃怎么划算嘛~

中午还吃什么饭?晚上直接杀到红门鱼火锅,不吃到老板哭,我就鄙视你们!!!

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这划算到哭的红门自助鱼火锅在哪里,昆明金忠路瀚文云鼎商务大厦1楼S103号就是,导航上直接找他们家也能看到。

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元火锅鱼

人均:17元

地址:北碚区双元大道加油站旁边


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双元火锅鱼位于城南双柏树加油站旁边,都是现杀的活鱼,它家味道确实嘿安逸,又麻又辣,好吃到飞起~素菜也很多,团购性价比高!

花千米

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这是一家专门做花胶的店,花胶是香港女星最喜爱的滋补品,甚至超过了燕窝鱼翅。

花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑,深得甜品与煲汤真传,所以回济南后,

选用新西兰的鳕鳘鱼胶,做出了即食花胶这样的美食,它胶原蛋白丰富,具有补血活血,子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效,

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尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好,还能抗疲劳,提高免疫力!

最方便的是开盖就能吃,甜品的口感,很顺滑,而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。

他家开了淘宝店,在家也能吃了噢,超棒

人均:98元

自助火锅鱼

人均:15元

地址:九龙坡区石坪桥404车站

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喜欢吃鱼的朋友在这里吃真心很划算哈,只要你能吃得完,加多少都可以哟,但前提是不能浪费。它家不仅有火锅鱼还有烤鱼,味道也不错!

每碗香自助火锅鱼

人均:20元

地址:南岸区南湖路138号附8号


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就在南坪珊瑚小学旁,临街店铺,主打火锅自助鱼但是也有干锅、家常菜等等。鱼也分白鲢、花鲢、美蛙鱼头,每种价格都不一样~口味温和不燥辣,自助菜品也比较新鲜~

鱼福轩自助火锅鱼

人均:19元

地址:渝北区上品十六正大门下行50米

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店里环境看起清清爽爽的,鱼有花鲢、白鲢等可以选择,看起还是蛮新鲜的,菜的种类也比较丰富,重要的是服务态度不错!

火锅自助鱼餐

人均:19元

地址:渝北区双龙湖街道兰馨大道


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它家火锅鱼,环境也不错,菜品种类齐全新鲜,鱼越煮越嫩~锅底分麻辣红汤和鸳鸯的,个人推荐红汤哈,不是辣的啷个吃嘛~

韦记火锅鱼

人均:18元

地址:渝北区双龙湖街道兰馨大道


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火锅鱼麻辣鲜香,鱼肉嫩滑,老板嘿舍得放作料,菜品新鲜,要加锅底费,它家火锅鱼有团购,吃起来更划算哟~

百杏自助火锅鱼

人均:22元

地址:南岸区回龙湾万友七季城加气站上面


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光看图片就觉得好麻哦~它家的火锅鱼味道非常霸道,鱼肉鲜嫩,花菜煮起特别入味,回头客很多,服务态度也不错,还有团购哦~

鲜味鱼庄

人均:22元

地址:渝北区天生路124号

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这家店才开没多久,有自助火锅鱼和烤鱼,鱼分花鲢、白鲢,鱼肉煮在锅底很入味,它家烤鱼也很惊艳哦,很入味,加菜也很好吃,它家也有团购。

食再好自助火锅鱼

人均:19元

地址:九龙坡区石桥铺石新路64号


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这家火锅鱼在石桥铺钟表厂那边比较好找,火锅鱼都是现杀活鱼,吃起来鲜嫩可口,唯一不足的就是素菜太少了,不到3人要收锅底费哦~

巷子火锅鱼

人均:17元

地址:巴南区界石界新街27号楼上


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它家锅底够味!麻辣劲爆,鲜辣爽口,老板也很热情,店里环境也干干净净的,推荐它家!

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