上就要五一小长假了，不少上班族想要好好利用这三天在家休息，缓解疲劳。但是对于“苦逼”上班族来说，平日被工作崩得太紧，难得的假期放松很容易控制不住自己，尽情地游戏“开黑”，不分昼夜地把持电视遥控器，或是刷电影的蓝光永久闪烁，成为不折不扣的“宅男”、“宅女”一族。殊不知，长时间的娱乐不仅打乱了正常作息，也让自己得不到休息，身心疲累。
那么五一小长假在家休息有哪些注意事项，又该遵循哪些细则呢。
看电视上网时间别太久，避免血压飙升
久坐看电视，或者躺床上玩手机之后，可能会产生胸闷、乏力、头晕……等诸多不适感。长假期间，因高血压往医院就诊的患者较往常均有大幅度增加。因此，看电视、上网的时间应该有所控制。
可以“补眠”，但不要贪睡
平日每天被闹钟吵醒，三天长假可以“补眠”一下，每天睡到自然醒，白天想睡就睡。但睡觉就一定是很好的休息方式吗？答案是否定的。保持良好的作息习惯，不要刻意延长和缩短睡眠时间，晚上睡觉不宜过晚，早上也不宜贪睡，应该早睡早起，睡眠时间一般以8小时为宜。若是睡眠时间过长，反而容易导致疲劳，全身乏力，长期形成的生物钟也会被打乱，不利于身心健康。早起的人中午可以适当午睡，但时间也不宜过长，睡多了就会导致晚上难以入眠。
其实，节假日期间的睡眠与平日并没有什么不同，都要遵循良好生活习惯与科学作息时间。起床后可以适量活动，去户外散散步，多呼吸新鲜空气，保持身心舒畅。
早餐很重要，做个健康的吃货
在假期中很多上班族还有一个特别不好的习惯就是不吃早餐，其实无论是节假日还是工作日三餐定时都非常重要。然而很多上班族在假日期间早上睡到自然醒或是嫌在家做早餐很麻烦，直接略过早餐，中午再起来吃饭，其实这样的作息和饮食习惯是在透支健康。
其实，吃一顿健康早餐也并不麻烦。专注大豆事业30多年、长期致力于推行健康早餐文化的永和豆浆对于如何吃上一顿便捷、营养的健康早餐颇有心得。永和豆浆引领时代潮流，创新燕麦新吃法，开创性的将豆浆与燕麦结合在一起，只要直接冲泡就是一顿营养早餐。
燕麦与豆浆搭配，属于两种粗粮之间的搭配，营养更均衡、更健康、也更利于人体吸收。而且燕麦片除了大量的膳食纤维还能有效地补充豆浆本身含量较少的含硫氨基酸、钙、B族维生素等营养成分，可以说是最佳的互补CP，管饱、营养、健康，还非常的便捷。
<>个城市都有自己的传奇
就像热干面之于武汉
羊肉泡馍之于西安
麻辣兔头之于成都
鱼丸之于福州
< class="pgc-img">漫步于福州街头
大大小小的鱼丸店数不胜数
随便走进一家都坐满了人
从白发老人到白领一族都有
福州人对鱼丸的热爱可见一斑
< class="pgc-img">福州鱼丸不一般
< class="pgc-img">许多老福州人记忆里都有这样的场景：清晨或傍晚，从街巷深处传来汤匙敲击瓷碗“锵锵锵”的清脆响声，那是福州商贩兜售鱼丸的独特方式。他们无需吆喝，人们只要听到敲碗声，就知道卖鱼丸的来了。
< class="pgc-img">福州鱼丸主要有鳗鱼丸、鲨鱼丸两种。先把鱼肉剁成洁白晶亮的鱼茸，加甘薯粉(地瓜粉)搅拌均匀，再包以猪肉馅，制成丸子。外皮洁白弹牙，肉馅鲜嫩多汁。用来配鱼丸的汤，因为熬制了许久，鲜美可口，撒上胡椒粉和香醋，开胃极了。
如今街头的鱼丸商贩越来越少了
但福州人对鱼丸的喜爱一点也没少
满街的鱼丸店
都有什么特别之处？口味有什么差别？
小晚搜集了福州8家颇有名气的鱼丸店
逐一品尝过去
为你带来这份最新鲜的鱼丸指南
（小晚都快吃成鱼丸了）
试吃名单
得胜鱼丸店
杨建清河鲜鱼丸店
可胜鱼丸店
大福星鱼丸
福信鱼丸
李记青鳗鱼丸店
永和鱼丸
香记林企鹅鱼丸铺
1
得胜鱼丸
地址：西洪路89号
< class="pgc-img">得胜鱼丸老店位于西洪路，门脸不大，不仔细看还真不好找。其实，到了得胜，小晚已经连吃了5家鱼丸，本来对鱼丸已经没啥欲望了。
秉承敬业的精神，小晚还是点了一碗。结果，竟然很！惊！艳！这不，想第一个推荐给你们！
小晚点的是7元3粒的鲨鱼丸。鱼丸个头很大，白白胖胖，卖相很好。皮厚薄适中，软Q弹牙，肉馅儿汁水很多，咬一口汁水能流半勺的那种。吃起来很鲜，又不会觉得腥。他家的鱼汤也不错，皮薄肉多，鱼肉很嫩。
这家虽然做的是福州鱼丸，老板却是四川人，来榕打拼了快30年，最初在国企食堂打工，后来跟着师傅学起做鱼丸手艺，开了这家店。老板性格爽朗，头脑灵活，全国各地订单源源不断。有了互联网，咱们福州鱼丸，已经走向全国啦。
? 鱼丸颜值：5分
? 外皮鲜味：4分
? 外皮Q弹度：4分
? 汤水味道：4分
? 内馅口味：偏甜
2
杨建清鱼丸
地址：湾边大桥下湾边村
< class="pgc-img">这家店完整名字叫湾边杨建清河鲜鱼丸店，鱼丸很正宗，很多人都会开车来吃。和平时常见的鲨鱼丸和鳗鱼丸不一样，这里做鱼丸用的是鲢鱼和草鱼。
< class="pgc-img">鱼丸淀粉少、鱼肉多，肉馅不是紧致而是散的，还有足足的汁水。筷子夹下去，触碰间充满弹性；咬下去，鱼肉在唇齿间轻轻回弹，细小的刺感偶有出现，鱼味十足，而咬到中间鲜美的猪肉香则充满整个口腔。这家的皮也很厚实，实打实的鱼浆丝毫不掺假。
< class="pgc-img">现场看师傅手工做鱼丸，舀一勺鱼泥，裹上馅，挖成型，泡入水中，一个鱼丸就成型了，如行云流水般顺畅。
? 鱼丸颜值：4分
? 外皮鲜味：5分
? 外皮Q弹度：2分
? 汤水味道：3分
? 内馅口味：偏甜
3
可胜鱼丸
地址：井大路23号
这家真是一点都不谦虚，招牌前面加了“获奖”两个大大的字。吃完之后发现人家还真是有骄傲的资本。
这家的鱼丸有两种，鳗鱼丸和鲨鱼丸，鳗鱼丸个头大，鲨鱼丸个头小。小晚每个都点了一份，两种的外皮都很紧实，是这么多家里最Q弹的了。肉馅儿软嫩，味道稍咸，适合咸口的人。
可胜就在庆城农贸市场旁边，老板说，伙计们每天一大早就去市场里买当日的鲜鱼现做鱼丸，鱼丸的新鲜度自不必说了。
唯一不足之处在于店铺环境稍差，桌椅和餐具颜值不高，大部分顾客都是称斤买，带回家煮来吃。
? 鱼丸颜值：4分
? 外皮鲜味：3.5分
? 外皮Q弹度：5分
? 汤水味道：3分
? 内馅口味：偏咸
4
大福星鱼丸
地址：温泉支路4号
< class="pgc-img">大福星的鳗鱼丸个头也比较大，外皮是这么多家里最软嫩的，有江浙鱼丸的口感。肉馅和汤头的味道都比较淡，适合口味清淡的人。
? 鱼丸颜值：4分
? 外皮鲜味：4分
? 外皮Q弹度：3分
? 汤水味道：2分
? 内馅口味：清淡
5
福信鱼丸
地址：省府路76号（靠近肃威路）
福信鱼丸位于省府路，刚走到店门口，现煮鱼丸和花生酱混合的香味就扑面而来。
他家的鱼丸比较特别，一碗里有一大三小四个丸子。大个的有小孩拳头大小。老板说，这是特制鱼丸，用鳗鱼、鳕鱼、马鲛鱼制成。一口下去，像是在吃鱼肉，应该是地瓜粉放得少，很良心。
当然，因为丸子大，小晚连吃了五六口，才咬到馅儿。胃口小的女生，两个鱼丸下肚估计就饱了。
? 鱼丸颜值：3分
? 外皮鲜味：4分
? 外皮Q弹度：4分
? 汤水味道：4分
? 内馅口味：偏咸
6
李记青鳗鱼丸
地址：肃威路50号（靠近鼓西路）
这家的名气也很响，虽然藏在肃威路小巷子里，店里食客也不少。
他家的鱼丸，外皮弹力十足，肉馅咸香细嫩，唯一不足在于鱼腥味较重。吃不惯鱼腥味的人，可能不喜欢。
店里的拌面和拌粉卖相不错，很多人点。可惜因为吃不下，小晚没点。下次可以去试试！
? 鱼丸颜值：5分
? 外皮鲜味：4分
? 外皮Q弹度：4分
? 汤水味道：3分
? 内馅口味：偏咸
7
永和鱼丸
地址：南后街89号
永和鱼丸在福州也是老牌子了，拥趸者众。这家店位于热闹的南后街，生意也是十分兴隆。
为了一尝所有鱼丸的口味，小晚点了碗五福临门，含鳗鱼丸、鲨鱼丸、鱼汤、肉燕、鱼卷五种。单拿鱼丸来说，个头是这些家里最小的，皮薄而软，但是卖相没那么好，像是随便捏的，不够圆润。
< class="pgc-img">永和的汤头不错，加了香醋和胡椒粉后，尤其好喝。
? 鱼丸颜值：2分
? 外皮鲜味：2分
? 外皮Q弹度：2分
? 汤水味道：4分
? 内馅口味：偏甜
8
香记林企鹅鱼丸
地址：广达路92号
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家的鱼丸鱼肉感觉比较明显，添加的淀粉较少，偶尔还能咬到鱼骨头。馅以瘦肉为主，偏甜，符合福州人口味。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">和其他鱼丸店不同的是，他家用的是白醋，酸味更重，据说是为了健康和安全考虑，但个人感觉白醋味道不大习惯。
? 鱼丸颜值：4分
? 外皮鲜味：4分
? 外皮Q弹度：3分
? 汤水味道：2分
? 内馅口味：偏甜
鱼丸
是很多福州人心里的味道
也是从小吃到大的美味
哪家鱼丸是你的最爱？
