天你喝了吗？瑞幸和茅台联手推出了一款酱香拿铁，在其中加入了53度的飞天茅台。这是年轻人也能品尝到茅台的机会。茅台近年来一直在与年轻人建立联系，推出了茅台国际大酒店的茅台冰淇淋。而现在，它又推出了酱香拿铁，这是年轻人最喜欢的咖啡和奶茶之一。最近，茅台在美国股市上大赚了一笔。在国内，它也推出了一系列符合中国人口味的咖啡。其实，中国真正喜欢喝咖啡的人并不多。相比之下，更多的人喜欢喝奶茶。因此，瑞幸推出了厚乳拿铁和生椰拿铁。这次，它又推出了酱香拿铁。然而，对于味道的反馈却是因人而异的。
有些人说，这就像酒精巧克力。还有人说，打开热气腾腾的咖啡，就能闻到一股酒香，让人迫不及待地想要尝一口。
< class="pgc-img">需要注意的是，喝了酱香拿铁后，就不能开车了。瑞幸特别提醒，虽然酒精度低于0.5%，但如果你是驾驶员，需要开车，最好不要尝试。此外，孕妇和酒精过敏者也不适合饮用这种咖啡。
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誉为奶茶界“拼多多”的蜜雪冰城正式启动A股上市。
河南证监局披露，蜜雪冰城股份有限公司（简称“蜜雪冰城”）拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。
天眼查显示，蜜雪冰城注册资本3.6亿元，成立于2008年4月30日。目前公司法定代表人为张红甫，共有9位股东，前两大股东为张红超、张红甫，两人分别持股47.5%。
多次被传上市
奈雪的茶成为“中国茶饮第一股”，随后喜茶估值预期达到1500亿港元，茶百道，蜜雪冰城等有纷纷被传上市。
今年年初，有报道蜜雪冰城已完成20亿元的首轮融资，Long-Z（美团龙珠）、高瓴资本联合领投，双方各自投了10亿元。融资完成后，蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。澄清该消息时，蜜雪冰城相关负责人称公司没有融资，20亿的消息不实。
8月25日，又有媒体报道称，蜜雪冰城考虑最早于2022年在香港上市，其可能通过香港IPO筹资2亿至5亿美元，蜜雪冰城方面再次进行了否认，回应称这一消息不属实。
9月30日，被传上市已久的蜜雪冰城上市最终落地，上市地从早前盛传的港股变为A股。河南证监局披露，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。
天眼查显示，蜜雪冰城注册资本3.6亿，成立于2008年4月30日。目前公司法定代表人为张红甫，共有9位股东，前两大股东为张红超、张红甫，两人分别持股47.5%。
早在去年12月，蜜雪冰城完成股份制改造，公司名称也从郑州两岸企业管理有限公司变更为蜜雪冰城股份有限公司。今年3月，完成股份制改造的蜜雪冰城注册资本增至3.6亿元。
主打低价茶饮
从刨冰的小生意到万店规模，蜜雪冰城走了一条被誉为“从农村包围城市”发展之路，因此也被市场成为“从农村包围城市”的路。
官网显示，蜜雪冰城始于1997年，是一家以新鲜冰淇淋、茶饮为主的全国连锁饮品品牌，覆盖全国31个省市区及东南亚部分国家（越南、印度尼西亚、老挝），全球门店数量超过10000家。
据了解，蜜雪冰城的创始人张红超出身贫寒，学业之路并不顺畅，辍学后和家里人做生意。张红超通过自学，考上了河南财经政法大学的成人教育。1997年，大学时期的张红超在郑州开启了他一生的甜蜜事业——蜜雪冰城，一个专为年轻人打造新鲜冰淇淋与茶饮的全国连锁品牌。
张红超通过多次市场调研，终于确定了自家生意的定位，说白了就是接地气，聚焦下沉市场，走平价路线，蜜雪冰城的经营使命也确定为“让全球每个人享受高质平价的美味”。
奈雪的茶招股书中对现制茶饮店按茶饮的平均售价进行过分类，均价20元以上的为高端茶饮店；10-20元的为中端；10元以下的则为低端。而靠着3元的冰淇淋、4元的柠檬水、均价8元的奶茶，蜜雪冰城在去年6月已突破了一万家门店。比肩正新鸡排、华莱士和绝味鸭脖。
官网显示，目前蜜雪冰城品牌由三大公司共同服务，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营；河南大咖食品有限公司主导研发生产；郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。三大公司共同协作形成完整产业链。
今年6月，蜜雪冰城品牌官方号在B站上传了主题曲MV《你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜》，随后又上传了中英双语版，魔性的旋律和简单的歌词让这首主题曲MV收获了超过1282万次的播放量，65万次的点赞量。随着主题曲的出圈爆红，蜜雪冰城尝到了网络营销带来的甜头，认知度进一步渗透。
新式茶饮市场广阔
值得注意的是，今年以来，蜜雪冰城动作不断。
今年8月31日，据媒体报道，蜜雪冰城设立子公司重庆雪王农业有限公司，注册资本为5000万元，公司经营范围为饮料生产、食品生产、食品互联网销售、初级农产品收购，食用农产品初加工等。
业内人士普遍认为，重庆雪王的成立，意味着蜜雪冰城或将再次尝试冲击高端市场，在规模化以外寻找新的增长点，同时在原材料供应上继续加码。
近年来我国新式茶饮市场实现较快发展，据灼识咨询数据显示，2020年我国茶行业市场市场规模为4107亿元，2015到2020年CAGR为9.8%，其中新式茶饮在2016年开始快速增长，2020年市场规模达1136亿元，预计2025年将达到3400亿元。
川财证券指出，新式茶饮使用茶叶、新鲜水果等价格波动较大、途中运输损耗较大的原材料，行业供应链较长，不确定因素较高。通过布局果园、茶园等上游行业，一方面能保障企业原材料供应，提升运输效率，降低整体成本，扩大企业盈利空间；另一方面来看，生产、运输端的优势也能为消费者提供更优质、更具性价比的产品，从而使得企业产销两旺。
资本市场上，新式茶饮激烈竞争。不久前新式茶饮第一股奈雪的茶诞生，今年6月30日风光在香港敲钟上市，但首日就已破发。随后，这家公司的股价和市值不尽人意。截至9月30日收盘，奈雪的茶报收11.26港元，最新市值193亿港元。
悉，截至2021年10月，蜜雪冰城门店总数已经突破2万家。这是茶饮市场首次突破2万家，而在国内餐饮行业的全品类当中，超过万家门店的品牌仅有华莱士、正新鸡排和绝味鸭脖，蜜雪冰城是第四个万家门店品牌。
我们来回顾一下，2018年，蜜雪冰城门店总数在5000+，2019年11月，门店数突破7000家，到2020年6月，门店达到一万家，而到了2021年10月，门店数量达到2万家。特别是今年，短短16个月的时间，蜜雪冰城的门店数量，翻了整整一倍，重要的是，以“万”为单位。
< class="pgc-img">疯狂扩张的背后是资本方面的不断涌入。今年1月，蜜雪冰城获得了由美团龙珠以及高瓴资本为首的20亿元的融资，市场预计估值达到200亿元人民币。9月底，河南证监局发布公告，蜜雪冰城拟在A股市场首次公开发行股票并上市，正在接受广发证券对其进行辅导，并已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。
如果此次蜜雪冰城成功A股，将成为继奈雪的茶的第二家新式茶饮上市公司。同时也是第一个在国内A股主板股市上市的茶饮企业。
自今年以来，蜜雪在海南分别设立海南鲜易达供应链有限公司和成立大咖国际企业管理有限公司，在重庆成立农业有限公司，9月份成立蜜雪全资持股的雪王投资有限公司来布局对外投资战略，目前已经投资广东汇茶餐饮管理有限公司。蜜雪做的就是将每一个运营环节都拆分出来成为独立实体，由总部统一布置形成集团化运作模式。既保持环节运行的效率又统筹调动。这也是资本入驻之后，蜜雪冰城如今的较大布局和变化。
< class="pgc-img">做过连锁茶饮的人都知道，管理百家店跟管理十家店完全不是一个概念，十家店还可以用创业模式，老板亲历亲为，但百家店时必须公司化运作，公司总部的职能划分、物料运储、标准化甚至成本管理都发生很大变化，系统化的运作完全代替人工化的安排。
在蜜雪冰城的商业体系里，完整运营的产品供应链条非常成熟，其中，三家主体公司各自负责不同的业务板块，蜜雪冰城股份有限公司主导管理运营，河南大咖食品有限公司主导研发生产，郑州宝岛商贸有限公司提供仓储物流服务。
未来，蜜雪冰城内部提了一个简单清晰又充满想象力的目标：“两美元，让全球人民吃好喝好。”期待雪王能早日走向国际，成为下一个像肯德基一样的超级品牌。
