前有小伙伴问过一些关于奶茶饮品店加盟的问题,我之前在群里给大家沟通过,也陆续有新手问类似的问题,我把里面聊天记录整理了一下,方便给新手看。
今天整理的内容基本上当时聊的什么,我这里就原封不动拿过来了。有些地方略加改动。
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为了照顾隐私,整理的文档其昵称全部用“小茶”和“奶茶982”代替
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不同的意见,更多饮品问题,可以讨论。
整理很辛苦,如果有用,点赞评论。
(我尽量把错别字改了,如果有遗漏,请体谅)
京报讯(记者 王子扬)6月9日晚间,喜茶官方微信公众号发布文章,解答全新子品牌喜小茶相关疑问。喜茶称,两年前喜小茶就已经开始筹备,也遵循喜茶不接受加盟的“家规”。
今年3月,首家喜小茶门店在深圳开业,微信端也上线同名公众号和小程序商城。该小程序的开发者为“深圳美西西餐饮管理有限公司”,即喜茶品牌所属公司,法定代表人为喜茶创始人聂云宸。产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类,有4款招牌产品为“大满贯”系列,包含豆乳、水果等。相较于喜茶品牌30元左右的定价,喜小茶定价在8元至16元的区间。
针对喜小茶是否在对准下沉市场的问题,喜茶表示,市场定位很重要,但自身并没有这样的动机。在做品牌或者产品时,喜茶很少会先考虑它是针对哪个市场或渠道。
喜茶称,喜小茶饮料厂会在合适的成本下去选择合格的原材料。虽然产品都在十几元的价位,但不会使用奶精、果粉之类的劣质原料。喜小茶的产品都是使用牛奶制作,打底的果汁也尽可能追求百分百的鲜果汁。
据了解,喜小茶在两年前就已经开始筹备研发。在此期间,喜小茶饮料厂的菜单一直“悬而未决”,直到正式开业上线前一天,团队仍在调试饮品口感。喜小茶饮料厂虽然开业仅两三个月,但菜单已经更新三次,茶底也完成了升级,现有产品大多数从经典品种中研发而来。后续还将有更多皇茶(喜茶前身)时代的产品重现。
新京报记者 王子扬
编辑 李严 校对 危卓
京报讯(记者王子扬)11月2日,新京报记者了解到,喜茶孵化的旗下平价茶饮子品牌“喜小茶”位于广州城投大厦的最后一家门店关店,这表明喜茶在平价茶饮领域试水结束。据了解,喜小茶此前已陆续关店。新京报记者注意到,喜小茶小程序目前已搜索不到,官方微信公众号最后一篇推文发布时间为7月20日。目前喜茶方面尚未对此作出回应。
2020年4月,喜茶首个子品牌“喜小茶”门店营业,单品定价在6元-15元间。此前,喜茶方面相关负责人对新京报记者表示,喜小茶还处于试验摸索阶段,等逐渐发展成熟后再做深入交流。
喜小茶首家门店位于广东省深圳市福田区华强北路华强广场。当时小程序注册信息显示,运营方为深圳美西西餐饮管理有限公司,是喜茶品牌所属公司,法定代表人为喜茶创始人聂云宸。产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类,有4款招牌产品为“大满贯”系列,包含豆乳、水果等。
2020年6月9日,喜茶官方微信公众号发布文章,解答全新子品牌喜小茶相关疑问。喜茶称,两年前喜小茶就开始筹备,也遵循喜茶不接受加盟的规定。喜小茶饮料厂会根据合适的成本选择合格的原材料。
2021年5月19日披露的《喜小茶一周年小报告》显示,自2020年4月在深圳华强北开出首店至2021年4月初,一年的时间里,喜小茶已在深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州6个城市开出22家门店,产品线也扩展到5大类、28个单品,全年卖出饮品超过280万杯。
值得注意的是,今年1月11日,喜茶方面向新京报记者确认,已经进行价格调整,部分茶饮降价1元-7元不等。调整价格后,“纯牛乳茶”由22元降至15元,降幅为31.82%;“纯多肉葡萄”从29元降至25元,降幅为13.79%;“小料芝士”由6元降至5元,降幅为16.67%。“喜茶GO”微信小程序也出现“要平价”的栏目名。喜茶此次降价,与喜小茶所在价格带形成冲突,或是喜小茶关店的原因之一。
编辑 李严
校对 王心