们决定租用一个商铺,然后不清楚房租是否合理,就可以通过以下方法来预判。
首先我们需要明确一点,选择一个商铺的租金是否合理是根据自己所售产品的成本来进行核算的,包括但不限于原材料成本、制作时间成本、能耗成本等。
例如:煮一碗小面时间在两分钟,小面均价8元,毛利是65%。
房租是5000元,两个人工资为3800元/月,能耗900元,营销费用1800元/月,其他费用1000元/月,总计16300元/月,日均543.5元成本。
小面平均毛利在65%元,平均售价在8元,需要每天销售836元营业额,近105碗面条才能保证良好的资金流,105碗面条(按照一锅一份计算)就需要210分钟不间断进客消费或者可以理解为105人次的消费。
从时间上一天计算200分钟的操作时间是可以达到,那么怎么预测人次的消费呢?
我们一般按照三个维度来进行预测:
1、主商圈直径800米-1000米常住人口预估销售(人口数*8元*4%)
2、店前日均人流数量预估销售(人流量*3%*60%*8元)
3、同区域已开同类门店数量(门店营业额幅度1/3-1/4)
例如:主商圈常住人口10000人,店前客流数日均5000人,同区域有同内门店1家
日均销售预测=常住人口预估销售*40%+店前日均人流预估销售*60%(然后再结合同区域门店营业进行对比预估)
按照举例商圈及店前情况,我们得出日均销售预测为:(10000人*8元*4%)*40%+(5000人*3%*60%*8元)*60%=1712元
根据得出的这个预估销售数据再乘以同区域同类门店比例就是实际预估营业额(一家同类店铺减去1/4营业额),也就是此店实际预估营业额为1712元*3/4=1284元
我们得出此店铺预估日营业额为1284元,此店日均成本为543.5元,那么每天的净利润就是291.1元(营业额*毛利-固定成本=净利润),按照总投资6万元计算,此店接近7个月回收投资成本,是一个可以做的店铺位置。
最后我们需要做的就是需要核算的是每天营业1284元,那么就是要有近160人次的消费,门店面积是否能满足需要,门店人员是否能满足接待能力等,一次类推
年来,越来越多的餐饮从业者表达了对通过餐饮小程序赚钱和吸引更多客户的渴望。他们非常羡慕那些能够购买并成功利用小程序的同行,并希望能够取得同样的成果。然而,他们对于如何利用餐饮小程序赚钱却感到困惑,因此他们四处咨询以寻求答案。下面将解答这个问题。
一、餐饮小程序帮助商家提升效率、节省成本。
许多商家在提升利润时忽略了餐饮小程序这种节省成本的途径。除了增加收入外,节省成本也是提升利润的有效方式。例如,许多商家通过餐饮小程序让顾客自助点餐、下单和付款,这不仅避免了顾客排队等待产生的不满和拥挤,还能够大大节省人力和精力。根据统计数据,商家使用小程序点餐往往能够节省约1/3的人力成本。
通过餐饮小程序让顾客自助点餐的优势包括:
1. 人力成本节省:不再需要大量员工在点餐台前进行订单记录、收款和交接等工作,节省了人力成本。
2. 提高效率:顾客自助点餐可以避免传统排队点餐方式带来的阻塞和拥挤问题,加快了点餐速度和整体服务效率。
3. 减少错误和纠纷:由顾客自行操作点餐和支付,避免了因语言交流不畅或人为疏忽导致的点餐错误和支付纠纷。
4. 优化客户体验:顾客可以自主选择菜品并进行个性化定制,提高了顾客参与度和满意度。
综上所述,通过餐饮小程序让顾客自助点餐不仅为商家节省了人力和精力,还能提高效率并改善客户体验,从而帮助商家降低成本并提升利润。
二、餐饮小程序帮助商家引流获客、营销推广。
在互联网大数据时代,流量是至关重要的,而线下门店所带来的客流量是有限的。为了吸引更多的用户和提升销售,现在的商家借助小程序进行线上营销。通过小程序,商家可以吸引大量新用户,并通过设置各种活动、优惠券、团购和外卖等方式来增加门店的客流量。通过这种方式,商家能够打开销路,赚取更多的收益,实现引流变现的目标。
使用小程序进行线上营销的优势包括:
1. 海量用户覆盖:通过小程序,商家可以触达到海量的潜在用户群体,吸引更多新用户进入门店。
2. 活动和优惠券:商家可以通过小程序设置各种活动和优惠券,如打折、满减和赠品等,吸引用户下单和消费。
3. 团购和外卖服务:商家可以在小程序上提供团购和外卖服务,满足用户的多样化需求,进一步增加销售额。
4. 数据分析和个性化推荐:通过小程序收集用户的购买行为和偏好,进行数据分析,并提供个性化的推荐,提高用户转化率和满意度。
总的来说,通过小程序进行线上营销,商家能够大幅度扩大用户覆盖范围,吸引更多客流量,同时通过各种活动和服务方式增加销售额,实现引流变现的目标。这为商家带来了更多的机会和盈利空间。
本文从开源和节流两个角度介绍了如何利用餐饮小程序赚钱。希望这些经验分享能够帮助有需要的朋友们拓宽思路。在此基础上,你可以通过采用各种手段和营销模式来进一步增加收益。只要灵活运用好餐饮小程序,你就能够吸引更多客户、提高效率、降低成本,并实现更好的经济效益。抓住这个赚钱的机会,为你的餐饮事业带来更多的成功!另外,如果你有小程序开发需求可以咨询如此互联(www.ruciapp.com),或加v:ruciapp了解更多案例!
饮行业如何利用互联网营销方法获得稳定的客源,扩大盈利,让同行羡慕嫉妒恨。
说实在话,餐饮行业引流的确比其他的行业要难了许多。因为现在的餐饮同质化现象极其的严重。你随便走进一个购物中心或者一条美食街,你就会发现不管是西餐还是中餐,还是什么主题餐厅。相似的实体店太多太多了,大众已经感受不到什么新鲜感了,都是大同小异,口味也接近相同,这就是餐饮行业最大的问题,对手的数量越来越多,客户的口味越来越刁钻。
< class="pgc-img">餐饮店如何快速拓客
>于是你迫不得已就陷入了价格战,今天八折,明天七折,后天六折。刚开始你或许还能新一点客流量,但是你很快明显的感觉到活动一过,又回到了冷冷清清的老样子。
那怎么解决客源的问题呢?怎么样你始终保持稳定的客户销量呢?
今天我就结合身边餐饮实体店老板的成功案例,融合互联网营销的最新方法,给大家分享餐饮实体店快速吸引客户的三大绝招。
如果你是餐饮实体店的加盟商,或者自主经营的饭馆,小食店的老板。那么恭喜你看完今天的课程,你一定会在思维上和技术上有非常反响的收获。因为这三大绝招,在未来五年甚至十年之内,都可以在商业领域让你傲视群雄。接下来,我们直接进入主题
< class="pgc-img">餐饮店如何快速拓客
>餐饮实体店引流的第一招:内容引爆营销。
没错,能让你暴富的绝对不是产品,一定是内容。内容这个词我说过无数遍了。
什么是内容,我们抛开那些专业的术语,用最简单的去理解内容,什么是内容?举一个最简单的例子,你的餐厅做出了一道菜,叫苹果土豆泥。别人也做了这道菜,但是菜名叫纽约的秋天。所有的外在食材口味基本都是一样的,但是标题起的不一样,给人的感觉就不一样。大众看到了就会浮想联翩,就会心动,就会产生一种浪漫的感觉。其实跟纽约没有什么关系,跟秋天也没有什么关系。就是俄罗斯的苹果配上日本的酱汁,然后摆出了一副令人赏心悦目的卖相。就可以让一道普通的八块钱的菜上升到28元58元。这就是内容的价值。
我说苹果土豆泥你就觉得平淡无奇,我说纽约的秋天你就心里痒痒的,就会引起你的无限下降。
同样的道理,你发一个朋友圈的动态,你想让客户到你的饭店吃饭。那怎么去表达,说什么话,配什么样的图,这也是一种内容。
还比如你在客户群里发信息,发什么内容,做什么活动,这也是一种内容。比如说,你可以在群里发一些食材的相关知识,加常菜的烹饪技巧,门店周边的路况等等,这些内容可以让客户们增添对你的好感。
所以你记住,内容是零驾驭产品之上的无价之宝。
因为每个店铺定位不同,消费的群体和特色都不一样,选择什么样的内容必须因人而异。
第二招,餐饮实体店互联网引流的第二招必须是视频,视频引爆营销。
你不要讲我们做餐饮行业的,只会做菜,刷碗,不会做短视频。很明确的告诉你,如果你还继续抱着低头做菜的思想不去做短视频,未来你一定会后悔。实体饮店其实做视频是很容易的,可以选择的形式有很多种,我可以简单的给你推荐几种,
比如说炒菜,一边炒菜一边介绍这道菜的材料,制作流程,口感。然后你就可以顺便说一下近期店里的活动,当然如果你不会讲菜,那就换一个思路。你拍一拍店里的顾客,现在的顾客90%都会很愿意被关注。
退一万步讲,你生意不怎么样,你可以怎么搞?和员工拍流行的段子吗,关注十个段子号,你敢说你找不到内容素材吗?
如果你真的什么都不会,那起码要会讲话吧,讲什么呢,就将你的创业初衷,你的情怀,你开餐饮店走过的坑,讲你的心得感悟?讲一讲店里面的各种奇葩事?视频不就有了吗?
为什么咱们必须做短视频,因为短视频可以让更多的人知道你,趁着短视频的东风赶快起飞吧。
当然有人说我内容学不会,视频我也懒。有没有超级简单的引流方法?有,的确有,
也就是我们餐饮食品店引流的第三大绝招,叫人气引爆营销。
其实这一招有点贵,但真的非常管用。
逻辑是什么呢?就是用看上去火爆的人气吸引更多的人气,比如说饥饿营销,比如说制造排头的假象。其实很多餐饮店,很多的品牌你看着很火,其实背后都有这些道道。尤其是新店这种利用人气,利用人性心理的引流效果立竿见影。
有句话叫,假作真实,真亦假,真真假假,虚虚实实才是万物生存之道。
最后我们总结一下这三大方向:内容是无价之宝,视频是流量之源,人气是速成之道。未来的商业已不再是单纯的卖产品,而是高调的玩人性,做内容。