注实体企业，服务于国内连锁企业发展！
餐饮连锁该如何完善连锁系统呢？首先，因最近几年，不管是连锁行业还是新型行业，都是快节奏的，急切的。现在的企业家都在谈怎么怎么定战略，怎么融资或者怎么进行品牌推广做大做强。是的，这是非常必要的，但是做连锁企业，最必要的是要如何把基础做好。成功是系统的。
实际上是跨越整个连锁业复制系统建设上每一个子系统对我们提出的挑战，到底这个系统的模块你能不能够成功的突破它呢?比如说，第一个是餐饮运营活动的梳理，第二个是人员激励机制系统，第三个是后台支持系统建设，第四是商业模式的总结和生命优化，最后是企业文化和企业的治理结构、长远的计划和战略的导入，这都是企业需要考虑的。
比如说，现在木屋烧烤经过这么多年发展，到今年年底全国直营门店数突破100多家，对于这100多家连锁店，相对来说规模不算小。对一个比较大的连锁系统，这个阶段考虑的事情不一样。我们大概有四五个节点，每三年算一个大坑，看能不能爬出来，某种意义上，每进去一次、出来一次，就是凤凰涅磐、欲火重生的过程，每一个做连锁的同行都逃脱不了这些关。
连锁运营系统的建设相当于是为连锁企业打造一个V6的发动机。为什么说打造V6发动机呢？实际上所有的连锁复制系统最核心的是建立一个秩序，也就是整个运作、运营是在有序控制的前提下进行运作的。就像德国人认为在天堂的第一定律是秩序。实际上，作为任何一个连锁企业，特别是做餐饮的，任何一个连锁餐饮企业的老板一定会感觉一天到晚一堆烂事，门店不停的出状况，我们每天的工作基本上都处在一个打怪、灭火的状态，不断出事、不断灭火。做连锁是最苦逼的事，为什么呢？假如说做一家店，出大问题的概率是一年一次，这对大老板还可以接受，一年一个月难过的日子，还有十一个月好过的日子。如果是12家店，每个月都出一回事，每个月都没有好日子过。如果有100家，每3天就会出一次事。如果有1000家店呢？意味着每天要出3件事，这个老板怎么当？基本上日子没法过了。为什么很多连锁企业做到二三十家做不下去，甚至有的已经做到七八十家了，最后还是放弃了，转而做一些简单无风险的投资，原因就在这里，就是因为事太多了。为什么老是发生这些事？核心是没有建立起来作为连锁门店的最基本的运营秩序。
作为一个连锁企业，最起码有中间顾客驱动的六个子系统，这六个子系统必须有序运作，任何一个子系统的传动轮跟大家步调不一致，整个系统就会崩溃。实际上，整个连锁门店的运作出的状况就是这个系统没有搭建起来。所以对于连锁运营管理来说，每一个门店就相当于能够创造价值的一把锁，把这个价值锁在里面。从本源来说，每一个店，从原理上来说都可以为这个企业创造价值，但是为什么很多店不赚钱甚至倒闭了呢？核心还是没有找到开启这个价值之锁的钥匙。这个钥匙实际上就是我们连锁门店运营的运管系统。
连锁的运管系统建设的核心就是源于你销售的特性，这是连锁系统的起点，也是很多人不太了解的，为什么这个起点在这里？实际上这个道理很简单，个人觉得连锁运营跟打仗一样，有句话叫知己知彼百战不殆，知彼就是知敌情，做企业就是围绕这个特性来做的。
对于所有的门店运营来说，最重要的就是销售的预估，到底明天、后天能做多少营业额，这些营业额里面到底由多少品类构成，这样可以计划开单。很多人和所谓智能的POS系统或者智能的把POS系统和后端ERP连接起来的智能系统，用的所谓预估系统是前四周正常值的平均数。这个对不对？这是非常错误的。用平均数的计划是慢性自杀行为，因为平均数是天花板的预估模型。大家可以看到，如果用平均数来做，一定是你的预估营业额越来越低，也就是计划数越来越低。很多连锁企业如果上了系统，营业额会逐步下降，自己还不知道原因，这是所谓的IT系统，由于不懂运营，只是很多工程师坐在办公室里面，拍着自己脑袋想怎么算准这个门店到底预估怎么样，但是这个东西没有用，真正懂运营之后才知道到底该怎么做。到底怎么做就不多说了，因为这个很复杂。真正想预估清楚明天到底有多少营业额，这里面考虑的因素最起码有十几、二十个，是一个复杂的计算逻辑。现在所有很多智能电脑系统的计划逻辑是这样，让很多老板死都不知道怎么死的，当了一把自宫的太监。
专注实体企业，服务于国内连锁企业发展
总结于木屋烧烤隋政军隋总分享，欢迎咨询关注-黄老师
餐饮行业高速发展的今天，如何借助餐饮管理系统迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、规模化经营”转型，成为整个餐饮行业需要面对的问题。
那么，市面上的餐饮管理软件、系统琳琅满目，都有各自的优点和缺点，软件之间功能的差异更是天差地别，具体要根据自身企业的需求去选择一款最合适的工具。以下推荐十大餐饮管理系统，其中包括餐饮收银系统、餐饮外卖系统、餐饮后端系统。餐饮管理系统排名如下：
餐饮收银系统
收银系统是目前很多商家和店铺必备的，一套成熟的收银系统给店铺带来的不仅仅是收银上的方便，更多像会员管理方面，营销活动方面，会员卡方面等功能都是需要具备的。
1客如云产品包含OnPOS、OnPOSmini智能终端硬件、onOS 7应用系统、OnCloud云端应用和OnStore开放平台的基于云端技术的产品结构，功能全面，软硬件一体，商家一次投入。功能覆盖餐饮经营管理（预定、排队、点餐、外卖、收银、会员管理、营销、供应链管理等）的各个环节。
2思迅科技长期致力于零售流通业、商业自动化与餐饮娱乐行业信息化技术研究开发与推广应用，推出了人脸识别、刷脸支付、自助收银、扫码购、会员营销等收银管理方式，致力于帮助传统线下门店上线线上数字化门店、数字化运营管理，实现传统门店向智慧门店、传统餐厅向智慧餐厅的转型升级。
3二维火主打收银，并推出了针对餐饮老板的二维火掌柜，针对服务生二维火服务生以及顾客专属的二维火小二，产品功能强大，模块比较分散，用户需要在电脑和手机上下载10多种的不同功能的软件终端，学习成本较高，尤其APP针对接受程度有限的顾客。与客如云接近，二维火的UI设计传统，功能完整，接通平台较单一。
4中仑收银系统是一款基于互联网应用模式的在线进销存收银管理软件，收银系统本身集合购、销、存、结管理于一体，实现总部集中管理、多级管理机构、多门店的连锁体系。主要支持超市，便利单，生鲜行业，母婴行业，化妆品行业，家具建材，保健品，服装鞋帽，实现全行业覆盖。
5闪收收银致力于为中小企业提供专业的收银和管理解决方案。为商家提供商品管理、会员营销、收银系统、管理权限、分析数据等一系列、一整套的店铺运营管理模式。闪收收银系统，使用行业广泛，其跨平台的技术使其同样应用广泛，适用于商超、餐饮、娱乐、服务等多个行业。
餐饮外卖系统
外卖系统主要作用是能够帮助商家减少人力成本，让餐厅运营模式升级，让对商家对餐厅有系统化的管理，自助式点菜模式简单便捷，餐饮外卖系统安全系数高，系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作也更便捷，降低经营成本和经营风险。
6快跑者外卖O2O系统是一套类似于美团饿了么的外卖订单+配送的解决方案，技术支持PC、WAP、微信、APP、小程序等多终端支持。功能完善，减轻投资压力。配备用户端、商户端、配送端、管理端,同时提供调度中心、分站管理等增值功能。
7趣来达外卖跑腿配送系统打通下单、接单、打印、配送、评价全下单流程；可以实现无缝衔接用户、商户、骑手与平台；同时还有丰富的营销功能，帮助运营者提升平台与用户之间的黏性，增加客户拉新、复购率。
8迅享科技以提供外卖、跑腿、同城配送、分类信息等O2O软件SAAS产品为主的科技公司，乐外卖产品为外卖、跑腿等O2O行业创业者以及企业外卖提供解决方案，开发上百个营销功能与插件，支持微信公众号、小程序、App等不同平台。
9餐道外卖系统品牌服务涵盖总部＆区域管理的应用、门店端管理的应用、骑手配送＆运力管理的应用、生态服务商应用的管理、CDBI、全渠道代运营等一体化的O2O解决方案。
餐饮后端管理系统
餐饮后端管理系统是将企业资源（人、财、物）用信息流串联起来的系统，也就是说将企业所有的管理体系和管理信息打通并形成一个闭环，由上至下将信息与数据全面贯穿，实现企业利润最大化。
10联锁云是帮助连锁餐饮建立能够指导经营提升效益的后端经营管控盈利系统。
由三个版块构成：3F经营财务，6K供应链，3+1降本增效。
3F经营财务：搭建业务财务一体化平台，完成业财融合，实现财务流、业务流、信息流在系统中匹配、实时准确地采集和处理物料移动的财务账信息、财务核算信息、费用管控信息；加强财务数据整理，强化财务业务数据一体化，加强财务数据透明度和及时性；并且进行精确管理，辅助业务人员分析产品成本差异；改变现有系统内公司各项业务操作无标准化的情况；出具财务统计与分析报表，快速、灵活、多维度展现；实现门店和商品多维度经营分析。
6K供应链：由上线系统前手动录单到单据系统自动生成，且系统报表自动生成，大幅度降低了人员核算动作。通过联锁云供应链管理产品与服务有效提高供应链整体运转效率与每日核算效率，同时降低采购成本与门店、工厂成本。
3+1降本增效：通过优秀的效益管理+专业的辅导推行+督导保障落地+信息化落地一套的系统流程，用数据来体现经营上所有环节遇到的问题，针对问题专业老师指导提供一套可解决的方案，从而为企业开源节流，降低经营成本，提高竞争力。
通过联锁云系统让企业从人管人，经验性管理的时代，进入大数据精细化据管控时代。上千家餐饮企业已通过联锁云系统精细化的管控，让企业业务效率提升30%，财务效率提升50%，最终实现毛利平均提升3-8%。
不管是产品研发标准的变化，门店获客模式的转变，还是餐企组织架构的转变，经营模式的转变，所有这些变化，都要依赖一个基础，即数字化。离开了数字化技术的支撑，上述行动都将成为空中楼阁。未来，中国餐饮工业一定要用产业互联网的思维重视数字化，一切业务数据化，一切数据业务化。
饮实体店发展到一定程度后，肯定会走向连锁店。 越来越多的餐企需要管理，人力有限，而且容易出错。餐企需要连锁店管理系统进行集中管理。 那么，哪种餐企连锁店管理系统对商家来说很有效？联锁云餐饮erp小编为您解答：
1、不要只看价格
许多老板在选择餐饮管理系统时会首先货比三家。事实上，当我们选择多店管理系统时，我们必须考虑到它们自身的实际情况。在选择一个系统时，更重要的是能够可以通过信息系统进行批量计算线上线下店铺的成本。作为管理员，您可以及时了解掌握线下门店的销售管理情况、各门店的销售市场趋势、门店费用主要分布情况。
2、必须具有个人权限配置功能
通过使用多店管理系统，作为店内员工，无论是店长、收银员、会计、仓管、采购、供应链还是财务。你担任的每一个岗位都会有与岗位相关的适当的使用和管理权限，这也是不一样的。如果不能灵活反馈，使用过程中很容易出现很多问题。
3、必须有会员信息管理系统功能
因为许多企业想要通过一站式的服务来销售他们的产品。因此，在会员管理、会员级制度优惠模式和整体会员交换管理等相关功能方面。通过这种方式，我们可以将消费者与我们的产品联系起来，并提高客户的忠诚度。
4、强大的计费和现金系统
当然，对于一家连锁店来说，如果连锁店管理系统能够管理多家连锁店的产品库存，销售统计是一个非常重要的因素，所以这个网络小系列在很多连锁店管理系统的末尾虽然功能丰富，但是在使用时需要员工花很多时间去适应，浪费了很多人力成本。
