品推荐
一点点 X 咖啡冻奶茶
COCO X 沙棘酸奶西米露、双球冰淇淋莓莓
鹿角巷 X 雪莓鹿鹿
奈雪的茶 X 冻顶宝藏茶、粉粉宝藏茶
喜茶 X 奶糖波波
叶子与茶 X 蜜桃乳酪、粉桃肉肉
茶来乐 X 缤纷水果茶
汴京茶寮 X 三倍乳酪葡萄
< class="pgc-img">一点点、COCO、喜茶、奈雪的茶
茶界大佬们已经暗暗battle新品了
到底谁会在这个夏天C位出道呢？
< class="pgc-img">各位！你们的魔鬼星巴克又来了，不过这次不是让你去抢杯子，而是把大家曾经自己口口流传的隐藏菜单正式推成了官方版菜单：草莓酸奶星冰乐。从侧面就可以看到一颗颗超大的草莓果粒藏在酸奶里。
真的是超有料的一杯，还没有另外加草莓酱，稍微搅拌了一下，里面的料就溢了出来。
点单时，额外要求加上奶油（立志要胖），所以收到的时候，上面还有撒上了草莓干。至于大家最关心的口感，或许是草莓酱的关系，是有点偏甜了。
一点点
夏季一点点出新品啦，这是一年出一次新品的节奏，咖啡冻系列，自然要喝喝看。
< class="pgc-img">咖啡冻奶茶是以淡淡的咖啡味再加上奶茶本身的味道，甜度恰到好处，再配上波霸的嚼劲，怎么能不爱上，奶茶里加的是咖啡冻，单吃会有一点苦，但是放在奶茶里完全不！
至于甜度搭配要看个人，如果选择三分甜，咖啡的苦味会更突出，个人觉得选择五分甜并且少冰，这样喝起来口感最佳，甜味刚好均衡咖啡冻的苦，少量冰块也不会稀释奶绿本身的香味。
新品名称：咖啡冻奶茶
价格：14元/18元
四季如意 14元
三分甜?波霸?冰淇凌，是真的很好喝，感觉像在喝绿豆汤哎，口感很清新，还有层次，里面的燕麦还有饱腹感。
最最最爱喝的那还得是冰淇淋红茶！！但最近听说冻顶乌龙茶三分甜?冰淇淋?波霸秒杀冰淇淋红茶，得去battle了！
coco
coco夏季新品奶茶简直像极了爱情！！视觉和味觉的双重轰炸。
< class="pgc-img">图源来自网络
颜值力MAX,双倍的美味，像名字一样甜甜的双球冰淇淋莓莓。
< class="pgc-img">酸酸甜甜的超级好喝，冰淇淋的甜度配上草莓酸酸甜甜的，超级夏天。
< class="pgc-img">新品名称：双球冰淇淋莓莓
价格：15元
coco另一款新品沙棘西米露，味道非常奇特，一开始会有点酸酸的，慢慢喝下去会有淡淡的甜味，有点像初恋的味道。
< class="pgc-img">图源 @我就吃一口
它是沙棘+酸奶+西米露组成的，半糖加冰，而且沙棘富含维生素C，名副其实的营养+环保+美味的神仙饮品啦！
新品名称：沙棘西米露
价格：15元
< class="pgc-img">COCO奶茶去年秋冬的芋泥就非常好喝。今年夏天，他们的推荐款桃桃咖啡，却给人一种用力过猛的感觉。按说鲜桃和咖啡的搭配应该不错，但拿捏不好比例，口感就会很奇怪。
这款饮品杯子里有搅碎的新鲜桃肉，但因为搭配了咖啡，反而失去了桃子的香味，而咖啡搭配水果，竟然没烘托出咖啡香，酸苦的味道也就失去了特色。
其他推荐
17岁轻茶奶霜+珍珠
印象中这个是去年上的，一开始是因为名字尝试的，嗯，17岁嘛，永远年轻嘻嘻。尝了一口茶就爱上了，味道很淡很清爽，真的有17岁那种青春飞扬的感觉，茶是乌龙茶，上面的奶霜正常发挥，没有很惊艳但也还OK，经常是先喝半杯茶再混在一起，超级喜欢！
奶霜莓莓果茶+珍珠椰果
看了抖音推荐特地去喝的，意外好喝，是抖音网红奶茶中最得我心的一款，味道的话就是草莓果酱和茶的混合，加了珍珠和椰果，一口下去好满足，可能是我个人对草莓果酱有好感吧，我的小伙伴们对这个评价一般般并不好，这个也是因人而异的吧
草莓欧蕾
这个是我的小伙伴们的最爱，没有图啦，就是草莓果酱和奶味的混合，个人觉得去冰会比较好，不过比起这个来个人更喜欢奶霜莓莓果茶啦。
鲜芋牛奶西米露
这个也算是都可的招牌啦，芋头很实在，一杯下去基本半饱了，芋头很香，口感刚刚好，西米的嚼劲也不错，混上纯牛奶，也是一份十分给力的甜品了，天冷的话可以来一份冰的，热天的话就去冰，糖分也不要太多。
桃气泡泡 16元
清爽的口感，蜜桃果粒?劲爽苏打水。夏日水蜜桃季，吸一口，慢慢果粒，果香味很浓，，清甜回味，很适合现在的天气。虽然喝喝是蛮爽口，但是没有惊艳。
鲜芋雪冰 19.5元
夏季限定，芋泥控的最爱。鲜芋雪冰?珍珠?冰淇淋，一定要无糖，不然会太甜，搅拌再喝，感觉像吃一个甜品，但喝起来不会厚重。（部分店铺上市）
< class="pgc-img">今年coco的新品简直是太多了，不仅刷爆抖音，奶茶爱好者还出了很多隐藏点单攻略，就是真的太像粥了，颜值太差！
< class="pgc-img">厝内小眷村主打的产品一直是绢豆腐系列，口感细腻独特。他们今年夏天主推的产品，是这款以猕猴桃为主元素的云浮拌猴桃。制作方法很简单，将新鲜猕猴桃打成果泥，然后加入类似西米露的白水晶粉圆，搭配茶底后再往最上面加乳酸菌饮品。
从外表来看，猕猴桃的青绿色看着还挺夏天，但从口感来说，猕猴桃的果味不算特别突出，搭配乳酸菌后，香味会变淡，喝起来并没有想象中惊艳。总体来说中规中矩，口味算清新，但不够诱人。
绢豆腐奶茶 23元
加上芝麻芋圆觉的可养生了，绢豆腐比起外面奶茶的布丁更软更滑。
< class="pgc-img">珍珠黑糖奶茶 23元
中杯23哎，确实有一点点贵，都没加什么料呢。不过颜值很高了，珍珠也很不错。koi口诀就是无料少糖，多料微糖，小鸟胃小杯，正常人中杯，大胃王大杯。
Joe's tea
靠明治奶出道，天使翅膀街拍必备
明治手煮奶茶 9.9元
明治牛奶煮的奶茶，对比其他网红店价格算平价，比较喜欢喝纯奶做的奶茶，奶味浓郁，甜度不高，感觉也健康一些,而且夏季还是天使杯。
< class="pgc-img">冬天套小帽子，春天猪鼻子，夏天小翅膀，拭目以待秋天！！对了他们家还可以写祈福卡，街拍滚叔上镜的小姐姐也都拿这个，真的营销一把好手
< class="pgc-img">黑泷堂
< class="pgc-img">乐芭一枝春 14元
芭乐加西瓜加柠檬，奇怪的组合。但是说不出来的好喝，柠檬切片酸酸的，果漾还有西瓜渣滓搭配很有嚼头，清清甜甜凉凉，夏天喝很清爽呀！
丸三奶绿 10元
半糖少冰，再加一份丸三，好喝到爆，丸三就是芋圆，超级有嚼劲。而且黑龙堂的奶绿茶味很浓，萃取方式和其他店不一样。是会一直买来喝的！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">全家继草莓冰沙之后，轮到水蜜桃杯回归了！光看到它粉嫩的模样，就已经让人想要立刻从冰箱里解救它，来上一杯。付款之后，店员会帮你把牛奶加上，所以大家记得喝之前要搅拌均匀哟~
< class="pgc-img">水蜜桃杯里有水蜜桃果肉、优格和水蜜桃冰沙，冰冰凉凉的口感还是相当适合在夏天饮用。
鹿角巷
刚刚上新不久的雪莓鹿鹿，不但口感超赞，颜值也是爆爆爆表！！醇厚绵密的奶盖和清新悠然的白桃乌龙简直天生一对，雪绒奶盖清咸不腻，入口即化。
< class="pgc-img">图源@ GEAN
喝到最后还有惊喜哦，超多草莓，简直仙女下午茶种草！种草！
新品名称：雪莓鹿鹿
价格：23元
< class="pgc-img">< class="pgc-img">前段时间，杨梅成为热度颇高的话题水果，甚至有段子说：身在包邮区，这个季节考验人品的唯一评判标准，就是有没有人给你送杨梅。
< class="pgc-img">从口味上来说，奈雪各类水果茶向来不甜腻，这款霸气杨梅尤其，酸酸甜甜，配上茉莉毛尖非常清爽。值得一提的是，去年的霸气杨梅里还有果核，今年的限定款只有果肉，是可以“一吸到底”的那种。
等了一年，奈雪的霸气荔枝终于回归了！
< class="pgc-img">霸气荔枝的茶底，有贵妃乌龙和茉莉毛尖两款茶底可以选择。而加入茶中的荔枝果肉听说也都是店员人工剥壳去核哒~
喝前记得摇一摇，然后一口嘬上去的时候，满嘴瞬间被饱满的荔枝果肉充斥。加上茶本身的清甜，沁人心脾，很清爽！
还有一杯霸气pro桃桃梅，拿到1000ml杯子的时候，也是感受到了这杯水果茶的霸气！
除了现在大红的水蜜桃，还有西瓜、草莓、橙子、凤梨，这些让大家爱不释手的夏季果味。
旺仔宝藏茶 25元
听说旺仔和奈雪联名出了新品，还叫旺仔宝藏茶，听名字就足够吸引人了，黑白配碎碎?奶油?旺仔奶冻?旺仔牛奶?黑糖珍珠。要少糖沙冰，完全不腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这款饮品是喜茶和阿华田的联名款，很多人都是为情怀来买单的。
有人还去问店员，能不能单买阿华田酱，答案肯定是否定。阿华田波波冰创新地使用了阿华田酷脆酱挂壁，还加入了大家喜爱的黑糖波波和黑糖布雷，甜蜜来的太快就像龙卷风。
点阿华田波波冰，可以选择沙冰或者非沙冰，沙冰口感更夏天，喝起来沙沙的，会有小冰碴的感觉。最后，再次提醒大家，这款饮料真的很“糖”，一般人喝起来会觉得太甜、太腻。
< class="pgc-img">乐乐茶刚开业时，排队的人店里一直排到外面，想尝个鲜得等三四个小时。现在好很多，不过人气依然在，下单后起码得等30分钟才能喝到口。
< class="pgc-img">先来说说两名贵气选手：冰燕窝粉桃酪酪&冰燕窝草莓酪酪！这是楽楽茶携手燕之屋一起推出哒~
如果不是趁着新品推出“买一送一”的优惠活动，单杯49元真的有些小贵，不过为了一尝净度≥90.5%原生燕盏加入茶饮里的口感，还是值的。
< class="pgc-img">目前桃子当季，乐乐茶最近主推的限定款都跟桃子有关。点单时，问他们家目前人气最高的单品，店员想都没想就推荐了这款粉桃甘露冰冰茶，“里面有冰淇淋，还有其他配料，喝起来口感更好。”
这款奶茶在太阳下是粉色的，很好看。冰淇淋没有用以前的奶茶爱用的冰淇淋球，而是沉在杯底一大坨，主要是香草味的，用吸管搅拌后，能看到冰淇淋和杯底打碎的桃肉充分混合，桃肉纤维在口中自带清甜，吸一口桃香四溢，而且并不甜腻。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为甜品届扛把子之一的杨枝甘露也被楽楽茶玩出了新创意！点单时，小贱要求在杨枝甘露冰冰茶里面多加两份大甘露。
口感会比一般的杨枝甘露清淡一些，大甘露有点像果冻。一杯下肚，超级满足啊~
< class="pgc-img">已经是优秀本秀的楽楽茶也真的是一点都不关心大家的体重问题，7月4日又上架了和
兔兔奶糖联名的新款：兔兔奶糖红豆冰、兔兔奶糖脏脏冰。而且马上又有阿华田兔兔冰和阿华田奶糖冰淇淋会上新，真的是太会玩了！
这还是我认识的恋暖初茶么？一支支牛乳制成的mini甜筒堆叠在一起，也实在是太可爱了吧！
< class="pgc-img">这回他们还推出了另外三款甜蜜“袭击”：mini恋暖雪糕袋鼠筒、牧场牛乳雪顶汽水、恋暖甜品杯。
mini恋暖雪糕袋鼠筒就仿佛一个冰激凌“福袋”一般！可以自己把mini甜筒无限地叠加，还可以加蛋挞，不仅有着DIY的乐趣，还能满足甜点新人们的心。
而牧场牛乳雪顶汽水可以直接定义为“夏日CP”，雪碧里加上了明治牛乳，然后也一样可以根据自己的喜好添加各种配料哟~
恋暖甜品杯则是料最多哒，满满当当一整杯，足够两个人喝上好久。里面不仅加上了这次夏日的当家牛乳冰淇淋，还加上了南瓜泥、蛋挞...这一杯下肚直接能甜上一整个夏天。
黑糖彪风头很猛，刚开业没多久门外就排长龙：这家店奶茶均价比较低。口味都不差，很多人都会去打卡。
我特别喜欢他们家的恶魔之卵，因为造型特别，拿在手里让人瞬间想起《权力的游戏》中的龙妈，而且这款饮品是黑珍珠+牛奶的搭配，不含咖啡因和茶，喝起来口感很纯粹。
< class="pgc-img">现在，黑糖彪的人气单品变成了虎丸撞奶，黑糖熬制的珍珠，香味独特、口感Q弹，配上鲜奶给人一种类似焦糖的味道。要提醒大家的是，这款饮品比较甜才好喝，糖分足了，黑糖的香味会更突出，而且鲜奶也会更有层次。
叶子的茶
今年你的“520”是什么味道的呢？是甜的？是酸的？今年叶子与茶的“520”可是桃子味的，在520当天推出新品，蜜桃乳酪和粉桃肉肉，桃你喜欢。
< class="pgc-img">一层水果+一层鲜奶，每一口带给你的都是双重惊喜。
< class="pgc-img">新品名称：蜜桃乳酪/粉桃肉肉
价格：25元/24元
< class="pgc-img">十二茶涧今夏推出的新品是遇见百香芒果茶，听到名字里有百香果，就知道口感会偏酸，喝一口成品，真的很酸。
原料很简单，绿茶茶底+百香果+芒果肉，百香果和芒果都有独特香味，搭配绿茶香味很清新，喝起来不会给人发腻的感觉，这点很适合夏天。缺点是，百香果真的太酸，芒果的甜味根本压不住，比较适合口味偏酸的人，一般人真的hold不住。
茶来乐
网红茶饮店向来推出的都是高颜值奶茶，最近夏天到了，作为小仙女标配的它们怎么会缺席，一款缤纷水果茶华丽来袭。
< class="pgc-img">用新鲜现切的多种水果精心搭配上特选茶底，既能尝到水果的多重口味，又能唱出茶底的清香，好喝+高颜值，简直仙女最高配置。
< class="pgc-img">新品名称：缤纷水果茶
价格：18元
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶饮里面添加酒，这波操作相当cool！
点了三款含酒的夏日新品：酿酿驾到、豆乳酿酿以及小桃啤。
分层渐变明显的小桃啤，顾名思义，是一款有添加啤酒的茶饮。桃子啤酒味冰沙，搭配了纯乳脂奶油，整体口感还是比较清爽的，将奶油和底部的茶饮混着一起入口会更层次分明。
酿酿驾到是在纯牛奶里添加了米酒、酒酿和燕麦，当然也可以根据自己的喜好添加辅料，豆乳酿酿里则是将牛奶替换为了豆奶。
更推荐的是酿酿驾到，整体口感会更适合夏天，豆乳是真的会有点甜腻。
< class="pgc-img">有添加光明冰砖的沪上姬，最上层的奶油不是甜的那种，而是咸芝士的口感，小贱当时就直接用木棒舀着吃了。饼干也是比较清脆的那类，蘸点奶油一起吃，口感也很不错。没有像想象中的甜腻。有着奶味的底茶中，可以尝到一些抹茶的涩甜感。因为抹茶味并没有很重，所以平时不大能接受抹茶口感的小可爱也可以尝试。
新推出的这一杯三倍乳酪葡萄，内含十几颗新鲜葡萄。三倍的乳酪让芝士味更浓，清爽冰凉的口感加上果香四溢。
< class="pgc-img">像是那种葡萄味果冻的感觉！里面脆波波，超好吃，简直消暑神器没得谈！
拿在手里，纹理就像浮云般肆意变幻着，奶霜会慢慢沉下去，所以拍照党要抓住刚做好5分钟的黄金时间！
新品名称：脏脏茶三倍乳酪葡萄
价格：25元
喝奶茶啦，减什么肥啦
一起买上奶茶冰淇淋追剧看李现啦！！
这个夏天你心里“C位”
是哪一杯呢?
来源：无锡美食攻略、杭州打卡、吃喝玩乐在上海等
<>< class="pgc-img">年香港多了很多台湾奶茶店，最网红的台湾珍珠奶茶就是老虎堂和黑龙堂，听起来好江湖啊！哈哈哈哈！ 但是这两家每次去都排长龙，爱可最不喜欢排队了，今天给大家介绍一家不输这两个网红奶茶品牌的小店：圆圆 Double Bubble。
< class="pgc-img">是由嫁到香港来的台湾人妻在深水埗开的隐世小店，别看店面小，食材都是从台湾运到香港的，制作工序毫不含糊，每日能卖出至少600杯黑糖奶茶！连台湾人喝了都连连赞叹：比台湾的还好喝！所以在短短一个月被港媒发现曝光后吸引了大批奶茶控来打卡！被网民称为“深水埗第一黑糖珍珠奶茶”！
店名：圆圆 Double Bubble
地址：深水埗钦州街74A号地下3号舖
交通：港铁深水埗站 C1 出口, 步行约2分钟
?营业：11am-10pm
< class="pgc-img">??????必试：
??????黑糖珍珠鲜奶 HKD 中杯
甜味适中，不会腻，加的是日本Meiji的牛奶，珍珠是黑糖熬制的，浓浓的黑糖味和奶味层次分明，珍珠非常Q弹有嚼劲，店主说喝之前一定要摇晃好。
< class="pgc-img">圆圆珍珠炭焙乌龙奶茶 HKD大杯 HKD中杯
这款是双色珍珠哦，分别是黑糖珍珠和黄金珍珠，乌龙茶味香浓，散发出阵阵炭焙香味，值得一试！
温馨提示：这两款是12：30pm之后才有的。
< class="pgc-img">喜欢试新品的朋友还可以尝试“奶茶三重奏” - HKD大杯、HKD中杯
在奶茶中加了双色珍珠、布丁、红豆，味道非常丰富。
国商报（记者 贺阳 文/图）近日，奈雪的茶在多家门店投放使用了“自动奶茶机”，并将在2022年三季度于所有门店投入使用该设备。有专家认为，通过机器制作奶茶一定程度能减少人工操作失误，提升门店效率。但就新式茶饮赛道而言，奈雪的茶客单价并不低，未来如何说服消费者花同样的价钱为一杯机制饮品买单，或存在一定难度。
< class="pgc-img">奈雪的茶北京区域一门店场景图
设备更新 产能提升40%
据介绍，这套“自动奶茶机”设备由奈雪的茶数字化团队自研，目前已在百余家门店测试，预计2022年三季度将在所有门店投入使用，这也是新式茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。
奈雪的茶方面表示，“自动奶茶机”上接茶桶下连果汁瓶，中段有一块电子屏和一个扫码口。顾客下单后，会生成一张带二维码的纸单，同时电子屏幕上也出现几行选项（应为类别、甜度、冰度），店员将二维码纸单贴在茶饮杯上，对准身后机器的扫码口，随即在电子屏幕上选点按键，屏幕下方的出料口依次配置出茶汤、果汁等液态基底，整个过程仅约十几秒。
目前，这套“自动奶茶机”已在广深地区约120多家门店投入使用，预计将在今年第三季度全面铺设。“在一些门店已经规模测试了几个月，我们最近一次对比结果显示，单人每小时产能可以提升40%。”据奈雪的茶相关负责人介绍，对于一线员工来说，最大的好处是不用再死记硬背SOP（标准操作程序），新员工经培训后也能快速上岗。
奈雪的茶创始人彭心坦言，2022年对线下消费是挑战非常大的一年，所有线下零售企业都在艰难前行，数字化转型势在必行。而对于新消费品牌的数字化转型，在“数字化”“智能化””自动化”之前，有一个更为关键的前提，就是“标准化”。
“新式茶饮没有咖啡业那么标准化，涉及很多复杂参数。之前行业没有成熟的设备，没有现成可用的东西，加之奈雪的茶门店产品品类多、上新快，人工操作要记忆的SOP达上百种，公司IT团队在了解到业务需求后，从2021年正式着手研究自动化设备。”奈雪的茶CTO何刚表示。
记者了解到，不止“自动奶茶机”，奈雪的茶还在继续研发“自动奶盖机”“自动茶汤匀质器”等系列设备，并已进入规模测试环节。
业绩承压 亟须降本增效
奈雪的茶“自动奶茶机”的规模化使用，对行业来说是一种新尝试。业内人士分析，消费端直观感受便是制茶效率的提升，可有效减少点单排队等待的时间，避免不同时刻下单饮品口感出现差异。对企业来说，则有利于减少门店人力成本，以及因人为操作失误所带来的食品安全问题。
“这个方向是值得肯定的，对于奈雪的茶而言，未来要实现规模化、连锁化、标准化发展，需要尽可能地去减少人在食物制作过程的参与环节，这一点几乎是所有全球性连锁餐饮品牌的共识。可以看到，奈雪的茶目前的人力成本较高，这套设备虽然在前期会有一次性硬支出，但这部分成本是可以随着时间被慢慢消化的，未来有望帮助奈雪的茶提升门店效率，实现降本增效。”和君咨询合伙人、连锁经营负责人文志宏在接受中国商报记者采访时表示。
实际上，奈雪的茶盈利状况并不理想，且员工成本的费用逐年走高。公开数据显示，2019年—2021年，奈雪的茶营业收入分别为25.02亿元、30.5亿元、42.9亿元，净利润为-0.12亿元、 0.16 亿元、-1.453 亿元。而2019年—2021年奈雪的茶员工成本为7.5亿元、9.2亿元和14.2亿元，呈现上升趋势。不仅如此，员工成本占总收益的比率也在上升，2020年为30.1%、2021年增至33.2%。
一方面是业绩增长承压、成本高企，另一方面新式茶饮赛道的竞争也进入到白热化阶段。头部企业中，奈雪的茶与喜茶捉对厮杀，掀起了降价潮，今年年初两家企业宣布旗下多款产品价格下调，降价幅度达10元，二者菜单上已无超过30元的单品，低价品类甚至下探至8元。
这一做法被看作是奈雪的茶与喜茶分食行业腰部市场，要进一步与客单价10元—20元的品牌争夺消费群体。而处于中部价位的品牌，在门店数量上有着难以撼动的优势。公开数据显示，截至今年5月底，蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、茶百道、CoCo都可、益禾堂、沪上阿姨等七家品牌门店数量在4000家以上，一点点、甜啦啦、黑泷堂、7分甜四家品牌门店数量在1000家至4000家区间。
相较于这些二线茶饮品牌，两家头部品牌的门店数量却不过千。据了解，奈雪的茶有908家门店，而喜茶仅有865家门店。值得注意的是，奈雪的茶与喜茶门店多采取直营模式，相比起蜜雪冰城、一点点等多以加盟为主的品牌，资产模式更重，各项成本压力更大。
体验感有落差 市场褒贬不一
对于这套“自动奶茶机”，消费端出现了不同声音。
有消费者在社交平台表示，“一切都是自动化就没必要去奈雪的茶了，有这个功夫何不去超市买瓶装饮料？”“买一杯这么贵的奶茶，花几十块钱不就是图个手打现制，纯粹全自动化做出来的饮品，好像就没那个味了”，还有消费者表示：“这个自动奶茶机挺不错的，节省时间、不用排队，也不怕有的门店员工做出来的奶茶‘翻车’，在哪儿喝都是一个味”。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，从好的方面来看，该方式有助于降低人工费用，减少人员配置、生产的工序；从不好的方面来看，使用机械制茶，在清洗的过程非常繁杂，一旦清洗不干净，就存在一定的食品安全隐患。
“规避了人为因素导致的食品安全卫生问题，奈雪的茶还需要思考机械设备本身将衍生出的新问题。例如，之前某全球化连锁快餐企业就被曝光了冷饮制作机器内部卫生存在巨大隐患。在消费者眼中，奈雪的茶是一个旨在打造线下第三空间的偏中高端品牌，不少消费者更是看中了其产品手工现打、品质高的特点，如果大规模铺设机器设备，未来还需处理好消费者的认知差异及体验感落差等问题。”文志宏表示。
