能想到，广州的繁华陈家祠对面，现在多了一个充满故事的地方：1906科技园扬韬广场。 这里的前身，是赫赫有名的广州卷烟二厂旧厂，追溯起来，还能联系到更早的南洋兄弟烟草公司广州制造厂，那简直是一代人的记忆啊！

不过，时光荏苒，旧厂房早已华丽转身，化身为一个集美食街区。走进扬韬广场，仿佛打开了一个味蕾的宝藏盒，各式各样的餐饮店琳琅满目，从小吃店到高档餐厅，应有尽有。每次来这儿，许多人不知道从哪家开始“下手”好。

一、位置：与陈家祠隔路相望，简直就是文化与美食的完美结合。地铁1/8号线陈家祠站A出口到达

二、1906科技园扬韬广场成美食集中街区
1906科技园扬韬广场是工业风格与多元商业融合的立体街区，集齐各类商户的公园式立体街Mall，除了有舒适舒适明亮的办公区，还集合了世界各地及各国各地饭店、大排档、老字号美食，成了汇聚各方美味的美食街区。在这里，你会发现有多家“异国风味”的餐厅，我曾经尝试过的那几家，真的是各有各的特色，每一口都是一次全新的味蕾之旅。在广州，不用出国就能尝到不同国家的美食，这感觉真是太棒了！

三、三家异国风味餐厅

1、打卡路线：陈家祠地铁A出口——Hot Stone炎岩——见吉·韩食小铺——一鳗·小排档

2、亮点特色
A、Hot Stone炎岩，在这里体验以健康闻名的地中海饮食的魅力。阿拉伯沙拉的酸甜口味开胃不腻，比利时粗薯香脆可口。而炎岩慢烤拼盘则是烟熏碳烤的绝佳代表，土豆泥和豆角的加入让口感更加丰富。地中海炖海鲜汤则是浓稠鲜甜，搭配面包片一起吃，非常美味！

B、见吉·韩食小铺，正宗的韩国美食，芝士部队火锅，满满的都是食材，甜辣香的味道让人欲罢不能。而那碗超吉泉水冷面，在炎炎夏日里带来一丝清凉，丰富的配料和酸甜的汤底，美妙到极点！

C、一鳗·小排档：平价日式料理，餐前三色小菜色彩缤纷，烧鸟系列香气四溢，特别是那招牌爆浆提灯烤小串，口感独特，十分美味。肥牛寿喜锅和蔬菜天妇罗也是不容错过的美味，最后以一份香甜滑嫩的红豆奶冻收尾，完美！

四、开放时间：1906科技园扬韬广场全天开放，里面的餐厅中午11：00到14：00，晚上17：00到22：00营业，想来品尝美食的朋友要预好时间

在1906科技园扬韬广场，你可以尽情享受美食的盛宴，感受异国风情的魅力。不用出国，便能尝到不同国家的美食，真是太好了！

鲜的脊顶肉、猪肝、粉肠，加上爽口的配菜在咕噜咕噜冒泡的汤里翻滚着，很快，一碗鲜甜美味的蕉岭三及第就被端上了桌。

经过了3个月的激烈角逐，由蕉岭县委宣传部和梅州市广播电视台主办的梅州市“蕉岭三及第”电视大赛决赛于今天上午正式打响，进入决赛的20强店家进行刀功、配菜、制作、装碗等手艺的终极对决，4轮战罢，“蕉岭三及第”十佳店出炉！

链接

“蕉岭三及第”十佳店：

雅阁炖品、美味鲜食店、昌记饭店、福胜早餐店、林太快餐店、汉兴炖品、森态源农庄、宏记蕉岭三及第、阿芬早餐店、新辉食店

“蕉岭三及第”网络最具人气店家：

红树林茶餐厅

“蕉岭三及第”优秀店家：

红树林茶餐厅、长红餐馆、家和早餐、兄弟排档、王家饭店、一品寿乡农庄、阿邓餐馆、国记饭店、雅乐轩茶餐厅、珍珍早餐店

【来源】南方网

【全媒体记者】陈萍

【通讯员】祝银清 林剑湧

【作者】 陈萍

【来源】 南方网

在广东火爆的粤式快餐店，烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，1只烧鸭能做9份烧鸭饭，卖到16元1份，1只烧鹅能做11—12份烧鹅饭，1份能卖到20元。像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。

烧鹅饭

白切鸡饭

豉油鸡饭

烧腊工作其实并不复杂，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工烧制，中午、下午就可以斩件销售了，所有的出品预制工作都在销售前进行，一个人搞定一家烧腊饭餐厅。

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