茶
被很多人称为
日常“续命水”
心情不好
来杯奶茶缓解一下
工作劳累
来杯奶茶充饥解乏
< class="pgc-img">近日，深圳市光明区消费者委员会发布的一则珍珠奶茶比较试验结果显示：
10个品牌珍珠奶茶均被检出含有咖啡因平均含量为258mg/kg，咖啡因含量最高为522mg/kg(换算成365mg/杯)，相当于7罐红牛中的咖啡因总量。
< class="pgc-img">测试结果截图
奶茶中含有咖啡因正常吗？
奶茶，其中含有一定量的“茶叶”，添加形式可能是速溶茶粉、茶包，或直接添加的茶叶，正常的茶叶中都会含有一定量的咖啡因。
除“脱咖啡因奶茶”和“假奶茶”中不含咖啡因外，其余基本上都会含有咖啡因物质。
< class="pgc-img">一杯奶茶相当于7罐红牛中的咖啡因总量又是咋回事？
红牛是种“功能性饮料”，含有咖啡因也很正常。
欧洲食品安全局（EFSA）认为，健康成年人单次摄入200毫克、全天摄入400毫克咖啡因不会引发安全问题；孕妇每日咖啡因的摄入量不得超过200毫克，否则可能会危害胎儿健康。
奶茶中检测出咖啡因实属正常，含有“茶”就会存在咖啡因，只要含量在规定范围内，就不必大惊小怪。
摄入咖啡因对人体有害吗？
咖啡因摄入过多容易导致精神过敏、增加轻微缺钙的发生风险，甚至还会影响高血压病情。
< class="pgc-img">很多人依靠摄入咖啡因来提神的做法靠谱吗？
不靠谱！
身体长时间不休息，会感觉到疲倦，这种感觉会通过“腺苷”使大脑感知。如果想要让大脑知道，必须使腺苷与大脑中的某一特定受体进行对接，而咖啡因比较特殊，恰巧可以和这个受体结合，在这个过程中还会封锁传递信使，因此，疲惫感就感觉不到或减少了。
哪些人群应远离咖啡因？
胃溃疡患者
胃溃疡患者本身由于胃酸分泌过多导致胃黏膜遭受损伤，咖啡因的摄入会加大刺激胃酸分泌。
正在服药的人群
咖啡因与某些药物可能会发生相互作用，可能会加强药物作用或者降低药效。
< class="pgc-img">儿童＋青少年
对于身体正在生长发育的孩子，咖啡因的大量摄入可能会导致头晕心悸、睡眠障碍等。
月经期女性
摄入咖啡因可能会加重痛经。
奶茶以后还能喝吗？
若奶茶中仅仅含奶和茶，同时，能够严格保证生产加工环境卫生情况达标及用量安全，其实，并不会对身体带来较大威胁。
但这也并不意味着可以忽略奶茶存在的其他风险。
奶茶中最大的问题在于含有较多的添加糖，而糖类物质摄入较多会增加龋齿、肥胖等问题。
< class="pgc-img">奶茶中可能会添加植脂末，该物质中存在较多反式脂肪酸，摄入较多易增加心血管系统疾病的发病风险。
奶茶只是一种甜饮料，长期饮用容易降低食欲，对于儿童而言，可能会影响正常进食习惯。
关于试验中
一杯奶茶＝七罐红牛的说法
其实并没有想的那样可怕
大部分奶茶喝一杯
并不会超过安全剂量
奶茶中
真正担心的应该是
“添加糖”
为了健康起见
还是少喝一点
< class="pgc-img">来源：科普中国
<>大家的要求，这期小编给大家更新的是奶茶的妙方。酷暑夏日，这样的妙方会让你清凉一夏！
煮茶，红茶水:200克水烧开，然后加入10克伯爵红茶茶叶煮1-2分钟。再倒入咖啡红茶包1小包煮1-2分钟。然后关火焖25分钟？过滤茶水倒入热水瓶中（咖啡红茶包可以使用两次，但是不可以过夜，所有茶水都不可以过夜使用）
绿茶水:200克水烧开，加入茉香绿茶20克煮1-2分钟，关火焖20-30分钟。
锡兰奶茶:水100克烧开放锡兰茶叶20克，煮1-2分钟关火焖20-30分钟。
熬糖水:275克白糖，550克水，水烧开糖化。改小火熬到微黄色关火。装瓶待用。
芒果布丁制作:水200克烧开，白糖15克。芒果布丁粉20克，搅拌均匀关火，过滤即可。（各种布丁做法相似，换不同口味的布丁粉即可）双皮奶制作和布丁的做法一样。可以通用。
煮珍珠:1500克水烧开，放50-100克珍珠，小火煮10分钟，关火焖20分钟。过冷水冲洗，用糖水浸泡待用。
奶茶的调制:
1，原味奶茶。热:红茶水350克，奶精40-45可，糖水25克。冷:250克红茶水，奶精45克，糖水25克，冰块150-180克。
2，果味奶茶:（即水果味奶茶）热:350克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冷:250克茶水，40克奶精，20-25克果味粉，糖水10-15克。冰块150-180克。
3，咖啡和巧克力奶茶:（两者比例调法一样）热:350克茶水，30克奶精，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克。冷:250克茶水，30克奶粉，25克咖啡粉或者巧克力粉，糖水15克，冰块150-180克。
4，抹茶奶茶:热:红茶水350克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克。冷:红茶水250克，奶精45克，糖水15克，抹茶粉25克，冰块150-180克。
5，奶绿:热:绿茶水350克，奶精45克，果糖水20-30克。冷:绿茶水250克，奶精45克，果糖水20-30克。冰块150-180克。
6，港式焦糖奶茶:红糖水100克，绿茶水100克，奶精30克，纯牛奶30克搅拌均匀即可。
7，丝袜奶茶1:锡兰茶水200克，炼乳20克，淡奶200克，搅拌均匀即可。丝袜奶茶2:（大众口味）锡兰茶水180克，三花淡奶油80克，炼乳10克，搅拌均匀即可。（三花淡奶油不可以打发的奶油）
8，港式奶茶:热:茶水90克，糖水12克，三花淡奶30克，开水150克，纯牛奶30克，搅拌均匀即可。冷:茶水120克，冰块150克，三花淡奶40克，糖水35克，搅拌均匀即可。
9，柠檬奶茶:锡兰茶水150克，糖水40克，冰块150克，柠檬2片。
这期的奶茶分享就到这里。怎么样？你学到了吗？对你有帮助的话记得给我点赞！你的点赞，关注，转发，收藏都是对小编最好的鼓励！
下期你想知道哪种美味的配方记得留言哦！
< class="pgc-img">美食妙方
于奶茶，总是伴随着两种声音：
“人间不值得，但奶茶值得”VS “喝奶茶的你们，摊上事儿了”
奶茶带来的快乐已经影响着许多人的幸福指数——人生就像一杯奶茶，即使甜不了一辈子，至少可以甜一阵子。
向来以理服人的汤，给靠奶茶续命的各位合理科普一下，喝奶茶究竟能摊上多大事儿：
- 18岁少女喝奶茶喝进ICU
- 22岁女子每天过量饮用奶茶，糖尿病酮症酸中毒被送进ICU
这样的新闻屡见不鲜，抱紧手中的奶茶的你们是不是虎躯一震，抓住一根救命稻草发出灵魂拷问：
“过量”喝才出事，我1天1杯，算过量吗？
< class="pgc-img">先来搞清楚一个问题：
为什么奶茶不能多喝？
首先，奶茶糖份很高，有研究表明，正常甜度的奶茶平均含糖量高达34g/杯，即便是“无糖”的奶茶，含糖量也在12-30g/杯左右。
而人的糖摄入量建议为每天25g左右，长期摄入过高的糖会容易得三高、长胖、皮肤松弛加速衰老、增加患癌风险、影响大脑记忆能力（变笨）；
< class="pgc-img">那么，一人血书求老板给奶茶一点糖不加就行了吗？
很不幸，奶茶除了糖以外，脂肪含量同样很高，一杯正常甜度的奶茶脂肪含量高达58.5g，约等于6包薯片。
< class="pgc-img">过量的脂肪摄入，容易导致脂肪肝、增加肠癌风险、糖尿病风险、骨质疏松风险。
更可怕的，是有一些使用植脂末代替“奶”的奶茶，其成分带有反式脂肪酸，这对人们的健康来说可是大杀器！一杯使用植脂末制成的常规奶茶中，大概就会含有3.7-6.2g左右的反式脂肪酸。
世界卫生组织的建议：成人反式脂肪酸的每天供能比应低于1%（不能高于2.2克），过量摄入容易引发心血管疾病、损害记忆力、诱发糖尿病，甚至影响生育（会减少小蝌蚪的生成）。
那么，重点来了，怎样才是“过量”？一天喝一杯行吗？
先来了解一下，住进ICU的2位小姐姐，奶茶吸入频率分别是1天2杯、1天1杯。
事实上……
< class="pgc-img">是的，你没看错。奶茶最好是控制在1周1-2杯，再多就是过量了。
< class="pgc-img">健康喝奶茶的良心建议
放不下狠嘬一口奶茶的心动ganjio，那就收好这份攻略：
- 多运动，消耗多余的糖分和热量；
- 将奶茶之魂借给别人，1周7天大家轮着喝；
点贵的，尽量避免添加奶精、糖精等含有反式脂肪酸成分的奶茶；- 自制奶茶，奶+茶叶煮煮，你可以根据自己手艺的高低发现不同的新世界。（并且可以天天喝）
其实，能够做到天天喝奶茶的也不是一般人。毕竟有时候阻止奶茶过量的可能不是自律，
是钱包
< class="pgc-img">小汤说
大家习惯一周喝几次奶茶？
看完本文，会改变自己喝奶茶的习惯吗？
评论区见
