京报快讯（记者 陈琳）2021年海淀区食品安全宣传周昨天启动，《海淀区光盘行动示范店评选》标准正式对外发布，标准要求，菜单要明示菜点主配料重量，并提供小份、半份菜；点餐时，服务员要提示顾客合理饮食、适量点餐；但同时也不能限制消费，要随时关注顾客是否需要补充。
记者从海淀饮服行业协会了解到，标准分为环境氛围打造、前厅点菜服务、后厨菜点出品、打包专项服务、公众监督与投诉处理等5大类28个小项，一共200分，达标分数为160分。环境氛围营造方面，要求统一制作创建活动海报张贴在醒目位置、菜单应符合标准，标明主配料重量；点菜服务要求“提示顾客合理饮食、适量点餐、讲究质量”，主动提供分餐用具，从宴会菜单设计开始，避免总重量超出太多而造成浪费；在后厨菜点出品环节，要求小份菜、半份菜出品质量不得降低。
“打包服务”也被写入新的评选标准，其中要求，“有明确的打包服务管理制度”，提供符合质量标准的打包用品，服务员80%接受过打包服务专门培训，不光提供打包服务，还不能忘了提示顾客打包菜点的储存和食用方法，预防食品安全事件发生。
厉行节约、反对浪费是全社会的共同责任，为方便公众举报食品浪费行为，新评选标准提出，示范店的店堂内，要能够见到主管部门及本店顾客投诉监督电话；顾客投诉要记录完整；投诉处理满意率要达到85%，且投诉顾客回访率要达到100%。
在启动仪式上，小大董和巴黎贝甜等51家企业代表公开承诺，并向全海淀餐饮经营者发出倡议，号召餐饮企业通过科学合理设计菜单，调整菜品数量、份量，提供“小份菜”“半份菜”等方式，共同守护阳光下的盘中餐，切实减少食物浪费。
海淀区食安委办公室主任、海淀区市场监管局局长刘春梅介绍，本次宣传周活动将通过开展一系列普及食品安全知识、《反食品浪费法》等法律法规的宣传活动，加强全社会对加强食品安全和防止食物浪费的宣传引导，有助于提高广大居民对食品安全的参与度和认知度，筑牢食品经营者的法律意识和责任意识。
新京报记者 陈琳
编辑 樊一婧 校对 危卓
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">美行业服务员评选
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为助力光山县首届儿童艺术嘉年华活动顺利举办，激发全民参与热情，营造良好社会氛围，提升办会服务水平，充分展示光山县各行业群体中的“最美”人物，提升广大职业群众的归属感和荣誉感，我县启动对“最美司机”、“最美服务员”、“最美销售员”、“最美厨师”推荐评选活动。
经过推荐审核，初步确定66名最美行业服务人员候选人名单，让我们一起来学习了解他们的优秀事迹，并为你心目中的“最美”投上宝贵的一票吧！
投票规则
1、投票范围为主办单位公布的“最美司机”、“最美服务员”、“最美售货员”、“最美厨师”四类候选人，投票结束后取各类前10名为表彰对象。
2、每个微信号只能为每位候选人投一票，每类投票可选人数不超过10人。
3、评选坚持自愿原则，严格遵守投票秩序，严禁组织任何形式的“刷票”。对于弄虚作假行为，一经发现查实，选票一律作废。
4、网络投票结果将作为最终评定表彰人选的主要参考依据，兼顾行业部门专家意见确定最终表彰名单。
5、投票截止时间为即日起至7月3日中午12点。
感谢您的支持和参与！
01
最美司机
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1、张瑞礼，男，2003年至今一直服务于光山县城至马畈镇客运线路，他团结同志、言传身教，带出了一支业务过硬、服务优良，经济效益和社会效益名列前茅的客运团队，涌现出多名服务能手和先进车组。
2、李术伟，男，从业以来一直将保障行车安全和乘客利益放在首位，从未因个人原因影响车辆班次运营，目前安全行车近40万公里，无任何安全事故。2016年7月，被县政府授予“三学三提升”活动敬业模范。
3、杨军，男，常年服务于光山县城至泼陂河镇运营专线，他时常利用休息时间到先进车组学习，并总结出“对老年人要热情关心、对外地乘客要尊重热心、对小学生要爱护关心、对残疾人要照顾细心”的“四心”工作法。
4、罗勇，男，他为人谦逊和气、细心真诚。为方便乘客，他自费购买三把雨伞常年放在车内，以备不时之需，他本人也以周到的服务赢得广大乘客的交口称赞，多次被评为“优秀驾驶员”和“劳动模范”。
5、吴辉，男，他是特殊乘客的好帮手，老年人、小学生都喜欢乘坐他的车，上下车他都会提醒乘客注意安全，遇到高峰时段会劝导年轻乘客给老年人让座，深得群众好评。
6、代修强，男，坚持微笑服务，遇到有需要帮助的乘客，会及时出手帮忙，看到拄拐杖的老人上车不便时，他就主动去搀扶，曾多次拾金不昧，将乘客遗失的物品完整交还给乘客。
7、刘和兵，男，在他驾驶的公交车上，不少上车乘客都会像老朋友一样跟他打招呼，这种互动，源于刘和兵平时工作中与乘客用真心建立起来的真情。2022年，刘和兵被评为“党员先锋号驾驶员”。
8、徐勇，男，从业以来他深深懂得肩上的重任，虽没有惊天动地的光辉业绩，却有任劳任怨、勤勤恳恳的敬业精神，安全行车超25万公里，无任何交通事故。
02
最美服务员
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03
最美销售员
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1、程梦梦，女，光山丽宝城市广场员工。工作中认真负责，服务耐心，能微笑服务每一位，做到100%蹲式服务。利用下班时间，进行自我学习，补充专业知识，个人销售比对班多20%左右，工作期间多次被门店评为优秀员工。
2、李万云，女，光山丽宝城市广场员工。工作中一直站在顾客的角度去看问题，热情接待每一位到店顾客，在售卖商品的过程中，能够给顾客推荐适合、性价比高的商品，让顾客感受到真诚和温暖。
3、李艳琳，女，光山丽宝城市广场员工。工作中把顾客当朋友，亲和力强，主动承担做对班的帮带师傅，严格按照“五星”的五个方面进行帮带，多次获得商超领导表扬。
4、彭晓叶，男，光山丽宝城市广场营运后勤电工。工作常思考敢于创新。多次主动上门为顾客解决问题，维修风扇、插座，收音机等。对顾客求助信息，第一时间上门服务，得到顾客多次好评。
5、石三莲，女，光山丽宝城市广场员工。将服务理念切实贯彻到自己的工作中，带头服务与每一位顾客，通过一买一卖，一言一行，把真品、真情传递到每一位顾客的心上，用行动诠释“西亚是大家的好邻居”。
6、陈万莲，女，光山县西亚城市广场售货员。工作中践行西亚对人好的服务理念、热衷于公益事业，利用暖冬行动看望孤寡老人。疫情封控期间，主动参与社会服务，获得街道及小区的优秀表扬。
7、程建国，男，西亚城市广场资维组长。经常参加门店爱心公益活动，暖冬行动，爱心助学。在新冠疫情三年中坚守岗位，多次获得公司和门店的表扬和奖励，其中2012年度感动西亚人物，2016年度获得公司优秀员工等。
8、董敏，女，西亚城市广场商业街华艺书画馆校长。工作上始终严格要求自己，勤勤恳恳，任劳任怨。2023年5月带领同事们集体参加西亚组织的“残疾人关爱活动”。先后获得2021年获得教育部书画等级考试（CCPT）河南省考试办公室颁发的“优秀教师”称号等。
9、熊伟，女，光山县华之艺书画馆校长。该同志具有较高的专业化水准，熟悉业务流程和服务标准，年均达成销售额10万以上，多次获得公司销售冠军。坚持每年坚持为贫困大学生赞助学习用品，连续年获得“西亚妈妈”称号。
10、何应琼，女，光山城市广场三楼娱乐导玩员。工作中爱岗敬业，乐于奉献。在疫情期间参加扬墩乡同心村志愿者，村口执勤、流动人口信息录入等工作。其中2022年通过努力获得竞赛成为公司年度技能王，西亚和美商业股份有限公司2022年度优秀员工等。
11、曾丽君，女光山县好利多生活广场食品理货员。日常工作中，做好本职工作的同时，积极帮助其他同事。落实店里安排的各项工作，真诚的服务好每一位顾客，得到领导的肯定和认可。
12、陈苗苗，女，光山县好利多生活广场收银组长。入职后做好自己的本职工作，不把负面情绪带给顾客，不给顾客一种不好的购物体验，一直保持好工作状态，也会给顾客一种积极的、有活力的、上进的氛围。
13、陈仁菊，女，光山县好利多生活广场生鲜组长。入职以来，做好自己的每一项业务技能，认真听从每个小组组员意见，学习每项业务中的精华，完成领导安排的每份工作，等到领导同事充分认可。
14、肖梅，女，光山县好利多生活广场食品组长。工作中做好自己的本职工作，认真查好食品区的每一种商品，发做好食品陈列与销售，调整商品牌面，查缺补漏，及时补货，同时带领好自己的小团队，不断创新突破。
15、尤志梅，女，光山县好利多生活广场非食区组长。在日常工作中做好自己本职工作，带领好团队，认真熟悉百货区每种商品的特点功能，工作态度端正，服务热情，对团队有责任心。
16、黄云，女，日升购物广场营运部业务经理。自参加工作以来，工作认真务实，积极主动，是营运团队中的优秀骨干。生活中团结同事，顾全大局，爱护集体荣誉，曾连续三年被评选为先进工作者荣誉称号。
04
最美厨师
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1、汪元保，男，光山县诺味餐饮店后厨部经理，从事厨师行业工作20多年，始终专注匠心、用心做菜。2018年跟随国宴大师李志顺学习国宴菜，先后获得第二届中原厨艺精英烹饪大赛“金奖”、“中国烹饪大师”荣誉称号、“优秀个人金厨奖”及首届中国信阳菜·美食大赛“特金奖厨王”荣誉称号。
2、张光涛，男，2018年成为碧海云天大酒店一名厨师长，工作期间始终坚持以身作则，团结带领广大厨房员工为酒店客户提供精美菜肴和优质服务。严格执行食品卫生安全标准，认真把好食品加工的各个环节，确保食客吃得安心、吃的舒心。
3、李加友，男，光山县鑫帝酒店行政总厨，在工作中认真负责，擅长与团队成员做有效沟通，最大程度调动所有员工的工作积极性和创造性。先后获得“优秀厨师”“最具有创新能力大厨”荣誉称号。
4、高开勇，男，光山县信润大酒店厨师长，在菜品制作中严把质量关，对每道菜都制定了详细的操作标准，并严格照此执行，以品质赢得客户的满意，曾荣获信阳市金通杯美食大赛冷菜食品雕刻一等奖。
5、方贤军，男，光山县匠师餐饮店董事长、部门经理，工作之余经常与同事探究研发新菜品，力争为广大食客提供以味为核心、以养为目的科学膳食，2022年度荣获“优秀大厨”荣誉称号。
6、李国强，男，光山县海纳百川大酒店厨师长，对烹饪事业执着追求、用心钻研的他从一名普通学徒逐渐成长为一名合格的厨师长，2020年在酒店工作评比中，荣获“优秀管理”荣誉称号。
7、裴广伟，男，从事烹饪职业20余年，疫情期间连续52天免费为医护人员做公益餐，事迹报道后在央视12频道、14频道特别播出，并被信阳市人民政府、光山县人民政府评为“优秀共产党员”。代表菜有糍粑煎鸡蛋、茶叶小排、姜辣泥鳅、豉汁鳝鱼。
8、耿继元，男，光山县昌源酒店厨师长，从事厨师行业10余年。热爱学习，喜欢钻研菜品，并勤于实践，擅长川菜、湘菜、粤菜、融合菜等。2022年度在酒店工作评比中，荣获“最美厨师”荣誉称号。
9、常鹏，男，光山县光州和平饭店总厨，从业19年来始终坚守初心,把厨师岗位当作事业干,言传身教传艺带队,三尺灶台耕耘奉献,做到干一行专一行。先后荣获“餐饮业工匠名厨”“信阳特色菜品金厨奖”“创意厨王金项奖”。
10、奈站辉，男，光山县交通宾馆后厨砧板师傅，工作中严格要求自己，能熟练掌握各类菜品和服务技能。从初出茅庐的陌生，到现在的熟能生巧，无数个日夜的勤学苦练，让他成为领导同事口中成长最快的人。
11、马清春，男，光山县帝坤国际酒店行政总厨，热爱美食与生活，致力发展信阳特色菜，工作之余经常征求顾客和同事们的意见，每日总结不足及时改进。先后荣获地方菜系最佳创意奖、“烹饪艺术大师”荣誉称号。
12、孙刚，男，光山县司马光家宴体验店店长、厨师长。在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。合理搭配膳食，注重安全卫生，提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让顾客吃的放心吃的满意。
13、刘强，男，光山县孙胖酒家厨师长。在岗位上认真工作，利用业余时间不间断地学习，经常参加培训活动，提升工作技能。在第三届2023年度国际中餐名厨杯厨艺交流赛《国际青年名厨特金奖》荣誉。
终审 | 盛 鹏
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为考核现场
近日，由吉林市市人力资源和社会保障局、市总工会主办，市就业服务局、市家政服务协会承办的吉林市“星级家政服务员”评选实践操作技能考核，分别在亿事帮家政公司、好德家政公司、汇美爱母婴服务中心和市总工会职工服务中心等协办单位举行。来自全市23家企业，310名家政服务员将参加保安员、家政员、育婴员、养老护理员4个专业的考核，主办单位领导到考场巡考。
此次考核的举办是响应江城工匠人才发展战略的具体举措，通过参加考核，使家政服务人员提升职业自信，从而牢固树立标准化、专业化的家政“工匠精神”理念，为服务对象提供更高质量的家政服务。
近年来，吉林市家政服务协会把星级家政服务员技能培训作为家政服务提质扩容的重要手段，通过组织培训机构联合办学、中专学历教育、培育省级家政服务培训基地等举措，每年培训家政服务人员4000余人，实现就业3000余人。
据悉，2019年吉林市家政服务协会将联合政府有关部门推出家政行业从业人员管理一卡一码制，实行持卡上岗。雇主通过扫卡面二维码，可轻松查询家政服务人员信息和星级等级。本次评选出的星级家政服务员将成为全市首批持卡上岗的星级家政服务员，将引领家政服务人员提升自身素质，让江城育婴师和江城护工等品牌成为吉林家政服务行业的亮丽名片。
