饮是这两年最热门的品类了，尤其是奶茶店。基于消费升级的大背景，未来可能会产生中国的星巴克。
餐谋长平时在后台收到最多的也是关于各种奶茶加盟店的咨询，大家热情都很高涨。但是市场越大，竞争越大，不是奶茶店不赚钱了，是你不会赚钱，如何让自己的奶茶店在商圈里脱颖而出，日单5000呢？
今天餐谋长给你支几招。
开店之前，科学选址
不夸张的说，开一家店（前期）最难的事情就是选址。如果你前期6个月准备时间，至少用3个月来选择一个合适的店铺。先选定店铺再决定项目都不迟。
每天早晚去目标商圈看实际情况，考察商圈的品类分布、点位动线、人流量、转换率。自己蹲点的话，可以观察商家的收费小票，最后的数字就是单号。一个店铺最淡最旺的时候都要蹲，新手在考察的时候最容易被坑的地方就是把周末的人流量当成周内的人流量，以为生意大好，其实只是峰值。
另外如果想要进驻商场的话，要提前打听品类限制，如果是自创品牌，商场一般不会考虑。加盟的大品牌好一点。好的铺面需要等，也值得等。
装修，就是店的定位
装修是店铺定位最直接的体现了，你想吸引什么样的顾客就要什么样的装修。
比如，奶茶店的奶茶平均售价10块以下的，那就活泼明亮，一切奔着亲切感去；如果平均价格30，那就冷淡风，像喜茶靠拢。不要以自己的喜好来决定装修，让你的目标客户决定。
如果你装修的太隆重，顾客会觉得你价格太贵，不敢踏足。
菜单，重点要突出
菜单，就是产品最直接的体现，这里面的学问太多了。排版、定价、产品要区分出主次。很多老板的菜单及其质朴，比如这页是奶茶，下一页是咖啡，分门别类的口味。如果不是老顾客，头都要晕了。
那么什么应该放在最前面或者最显眼的位置呢？
一打开菜单，第一眼让顾客看到的应该是主打产品，王牌产品。这也是餐饮店的核心竞争力和记忆点。然后是利润点高的产品，这是你赚钱的地方啊。图片一定会是顾客目标停顿的地方。恰当的运用图片，提醒你的顾客“点这个，这个很好喝哦。”
过多的品类不但会让顾客眼花缭乱，选择困难；也给物料准备增加难度。
定价，不是越便宜越好
价格，占决定消费者选择80%的比重，是跟消费者博弈的战场，是餐饮店定位最直观的因素。除了成本、品牌形象等等因素，同商圈竞品的价格也应该放在考虑范围内。
要跟竞品区分开来，利用价格做你所在商圈不可替代的店铺。简单说，如果是一家奶茶店，周围一家有定价10元的，一家30的，你就定价20，让自己的口味不逊色与定价30元的，减少自己的竞争。
再比如说你这个店是在学校附近的，同品质的产品，你可以比旁边便宜1元，或者组合优惠；但是也要区分开市场，如果你在是白领商圈，价格就相对降低权重，口味、包装、时间更加重要。白领们可没有耐心一等10分钟。
口味，要顾客觉得好吃
口味，明白你的顾客最想要什么味道。不是所有顾客，你的主流顾客，最能让你赚钱的顾客，他们喜欢什么口味，你就做什么调整。
小朋友喜欢甜的，白领注重健康，老年人喜欢口味淡的。根据受众不同，开业前期，不断调整味道，在成本可以接受的情况下，口味做到最好。
营销，搞事情搞事情！
基础的定位完成了。接下来我们就要开始搞事情了，让更多的人知道我们的店铺！
很多时候顾客不来你店里消费不是因为你的东西不好吃，而是他忘了你的存在。所以日常的维护、微信微博包括抖音就非常重要了。 加微信免费送一杯饮料，或者第二杯半价，将顾客汇集到你的朋友圈里。
还可以讲故事！除了令人惊艳的味道，这是最能提高店铺辨识度的方法了，如果再踩上热点，那就赚翻了。答案茶爆火不过也就是抖音上一个小视频。去年有段时间，流行香蕉配冬枣，如果奶茶店推出个香蕉红枣茶、香蕉红枣奶昔，就算不能提高销售额，海报放到店铺门口，也可以提高的曝光。
以后，餐谋长会竭尽所能多给大家推荐些实用的小妙招，起死回生不现实，至少帮你们营业额创个新高吧！
何提升奶茶店的人气和销量，成为许多店主关心的问题。高人气不仅能带来更多的客流量，还能提升品牌知名度，最终转化为销售额。那么，有哪些有效的方法可以让奶茶店在众多竞争对手中脱颖而出，吸引更多顾客呢？用这4招，准没错！
< class="pgc-img">一、创新产品与季节限定，打造独特卖点
1. 创新产品线
创新是吸引顾客的关键因素之一。在保持经典产品线的同时，定期推出新品，如独特口味的奶茶、茶饮和小吃等。根据市场趋势和消费者偏好，开发新奇、有趣的产品，如黑糖珍珠奶茶、果茶、芝士茶等。创新不仅能吸引新顾客，还能保持老顾客的持续关注。
2. 季节限定产品
季节限定产品是提升奶茶店人气的有效手段。根据季节变化推出相应的饮品，如夏季清凉的水果茶、冰沙，冬季温暖的热奶茶、热巧克力等。这类产品的稀缺性和时效性能激发顾客的消费欲望，形成一波消费热潮。
二、打造独特店铺氛围与体验
1. 店铺装修与主题设计
一个独特、有吸引力的店铺设计可以有效吸引顾客进店消费。根据品牌定位和目标人群，打造符合品牌特色的装修风格和主题设计。无论是温馨的居家风、时尚的都市风，还是富有异域风情的装饰，都能为顾客带来不同的消费体验。特别是如今“打卡”文化盛行，精美的店铺设计还能吸引顾客拍照分享，提升品牌曝光度。
2. 顾客体验与服务质量
优质的顾客体验和服务质量是留住顾客的关键。培养员工的服务意识，提供热情、周到的服务，让顾客感受到关怀和尊重。此外，可以设置互动区域，如留言墙、DIY奶茶区等，让顾客在享受美味饮品的同时，也能参与有趣的活动，提升顾客的参与感和满意度。
三、线上线下营销双管齐下
1. 社交媒体营销
社交媒体是提升奶茶店知名度的重要渠道。通过微信公众号、小红书、抖音等平台，定期发布新品信息、优惠活动、店铺故事等内容，吸引粉丝关注和互动。同时，鼓励顾客在社交媒体上分享消费体验，通过用户生成内容进行口碑传播。策划线上活动，如抽奖、打卡集赞等，也能增加互动性和参与度。
2. 线下促销活动
线下促销活动是吸引顾客进店的重要手段。可以根据节假日、周年庆等特殊日子，策划丰富多彩的活动，如限时折扣、买一赠一、会员专享优惠等。利用节日氛围，推出应景的主题活动，如情人节的情侣套餐、圣诞节的节日特饮等，吸引顾客在特定时间段进店消费。
四、会员管理与客户关系维护
1. 建立会员制度
建立完善的会员制度，培养忠实顾客。通过会员卡或电子会员系统，提供会员专享优惠、积分兑换等福利，增加顾客的回头率。定期推送会员专属资讯和优惠信息，提升会员的粘性和消费频次。
2. 客户关系管理
重视客户关系管理，定期回访老顾客，了解他们的需求和反馈。通过短信、邮件等方式，提醒顾客参与活动或享受特惠。节日期间发送祝福短信，增加与顾客的情感联系。通过细致的客户关系维护，提升顾客的忠诚度和品牌认可度。
流量是开好奶茶店的主体，因为只有保证客流量，才能给店铺带来好的收益，但话又说回来，希望能给商店带来理想的收益，也并非比登天更难。今日小编就为大家总结了一些增加客流的小技巧。参考，有兴趣的可以一起看看！
< class="pgc-img">一、店员服务周到:
服务行业以服务至上，顾客是神为原则，当然奶茶店也不例外。在经营奶茶店的过程中，没有。关于新老顾客，售前售后服务应该是一视同仁，厚厚的服务态度在奶茶店的经营中绝对不行。
< class="pgc-img">二、拓展产品种类：
虽然现在奶茶的种类已经很多样了，但是奶茶面向的目标群体的消费需求仍在不断地变化，为此，奶茶店老板应该推出符合消费者需求的产品，让进店的顾客时常保持耳目一新的感觉。
< class="pgc-img">三、转变促销模式：
虽然做活动的形式同时相通的，但是也不能反反复复就那么几样，很容易觉得活动枯燥乏味，可以在原有活动的基础上添加些别出心裁的元素，可以理解为“举一反三”，可以用同样的产品，转换为不同的方式来告诉顾客，让顾客体验到产品的不同之处。
如果你想成功经营一家奶茶店，你必须知道如何增加客流想要提升客流，那就需要创业者根据店铺的实际情况况在经营中慢慢摸索以及总结经验，脚踏实地地走好每一步，想要开好奶茶店就很容易了。
