据合肥市疫情防控应急指挥部的消息，从3月13日开始，合肥市的餐饮行业有序开放堂食服务，也就是说消费者可以在餐厅就餐。此前，当地餐饮行业只被允许提供外卖服务。这份通告的具体内容有：
一、落实主体责任。餐饮服务提供者要全面落实企业主体责任，企业法定代表人或主要负责人为疫情防控工作第一责任人，要严格遵守合肥市疫情防控要求。
二、做好安全保障。餐饮服务提供者要严把人员、物资、设施设备和原材料安全关口，加强对员工的培训，指定专人负责疫情防控工作，每日早晨上岗前进行体温检测，体温异常者不得上岗。
三、落实操作规范。食品加工制作必须符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严禁饲养和现场宰杀活禽畜动物，严禁制作经营野生动物或野生动物制品。疫情防控期间，提倡不提供冷食类、生食类、冷加工糕点等高风险品种。
四、加强消杀通风。停业后首次恢复堂食的餐饮服务提供者要对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底的清洗消毒和安全检查。开放后继续加强加工场所和营业场所消毒清洁，确保室内空气流通。顾客就餐结束后，餐饮服务提供者要进行清洗消毒，10分钟后安排下一批顾客。
五、规范就餐安排。大堂减少桌椅摆放，餐桌实际使用量不超过总量的50%，餐桌间距不小于1米。方形桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆形桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米。
六、避免交叉感染。提倡分餐、使用公筷公勺或个人双筷勺。商务宴请必须实行分餐分食制。大型宴会暂缓，避免人员聚集。
七、指引规范就餐。推行“安康码”管理，实行“绿码+佩戴口罩+测量体温”进店消费。餐饮服务提供者要安排专人对员工和顾客进行“安康码”核验，引导未申领“安康码”的人员现场申领，“黄码”和“红码”人员不得进入。在用餐人员进入就餐场所前测量体温，发现有发热、咳嗽等症状，应拒绝其进入就餐场所。加强防疫宣传，禁止吸烟，在醒目位置对防控措施和用餐须知进行书面公示。顾客除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。鼓励采用线上预约的方式等位就餐。排队就餐或取餐的顾客，间隔距离应不小于1米。
八、建立追溯制度。餐饮服务提供者要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。实行预约就餐、错峰就餐，结账时优先使用手机扫码等非现金支付。
九、联合推进营业。各县（市）区、开发区要落实属地管理责任，市场监管、卫健委、商务等部门要加强督导和服务指导，落实食品安全监管责任和行业主管责任。各部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮服务提供者有序复工复业。（总台央视记者 王宁）
来源：央视新闻客户端
天，按照胖东来模式进行调改的永辉超市合肥东风大道店正式营业，超市购物人气飙升，多款胖东来商品在现场有售。据了解，该店客流量和销售额均有大幅度增长。
< class="pgc-img">网友图片显示 该店客流量较大
该店于8月19日闭店，正式进入全面调改阶段，9月1日重新开门迎客，成为永辉在安徽启动调改的第一家门店。
在之前的调改说明中，超市坦诚地回顾了过去在企业管理、经营理念、顾客服务及员工关怀等方面的不足，并向所有顾客和员工表达了歉意。他们表示，将通过全面地调改来弥补这些不足，重拾大家的信任。
< class="pgc-img">胖东来商品在该店可直接购买
此次调改覆盖了超市经营的多个方面，包括商品结构、品质、价格、卖场布局、环境、服务以及员工待遇等，部分胖东来商品可以在现场直接买到。
908新媒体了解到，该店安排3批员工近120人，到郑州胖东来帮扶调改店以及许昌胖东来学习，全面学习胖东来先进的文化理念和管理实操专业。
< class="pgc-img">胖东来商品在该店可直接购买
据了解，该店普通员工月工资从3000元提升至4500元以上，工作时间平均每日不超过8个小时，满一年即可享受10天带薪年休假，生日节日发放福利卡等，同时超市缩短营业时间，调整为9:30-21:30。
< class="pgc-img">网友反馈 上午开始 该店停车位就比较紧张
在价格方面，该店优化采购渠道，严格控制商品价格，确保每一件商品都能以实实在在的价格出售给顾客，同时保持合理的利润空间。环境升级也是调改的重点之一。超市将重新规划卖场布局，引入先进设备设施，并对停车场进行全面改造，停车位增加至500个，为顾客提供更加安全、便捷、舒适的购物环境。
< class="pgc-img">网友反馈 该店服务质量明显改进
此前，永辉超市相关工作人员曾透露，永辉超市已启动全国范围内的调改计划，并计划按照胖东来的模式进行逐步调整。首批开始调改的地区包括西安、安徽等地，后续将主要通过永辉超市的自主学习和自主调改来推进，胖东来将提供一定的指导。
来源：908新媒体 急先锋工作室 记者：刘梅梅 实习记者：荆之玥
皖新闻讯 10月26日，合肥市疫情防控应急指挥部发布关于规范有序恢复堂食服务的通告，通告指出，自10月27日起，包括合肥市新站区、高新区等在内的部分区域，规范有序恢复堂食。同时，通告还要求餐饮企业严格落实相关疫情防控措施。
餐饮门店开放堂食情况如何？10月27日，大皖新闻记者前往新站区、高新区部分餐饮门店进行实地探访。
探访：
不少餐饮门店已开放堂食，并落实疫情防控要求
10月27日上午，大皖新闻记者来到新站区当涂路与颍河路交口附近的一家酒楼餐饮连锁店，刚走进酒楼大厅，工作人员便要求记者扫安康码、出示行程码及核酸检测等信息，记者按要求出示相关信息后进入酒楼大厅。
在该酒楼记者看到，酒楼共分上下两层，主要以堂食为主，一楼为4到6人桌，二楼为10人以上包厢，最大的包厢可同时容纳近20人。
顾客在扫描安康码并接受信息查验后进入酒楼。
记者注意到，当有顾客一行六人走进酒楼时，工作人员随即要求他们扫安康码，在查验相关信息后方才把他们迎入店内，顾客也都比较配合酒楼工作人员的要求。
该酒楼大堂经理告诉记者，根据合肥市疫情防控应急指挥部发布的公告，目前该店已经有序开放堂食，不过，凡进店消费的顾客，都要严格落实疫情防控相关要求，需向工作人员出示安康码、行程码及核酸检测报告等信息。
“我们也是接到通知，今天才到店里上班的，扫码、做核酸，我们都是按要求做，头疼、发烧的话老板是不给到店里上班的。”一位正在做保洁工作的刘阿姨告诉记者，今天店里刚开业，只有少数几桌客人来就餐，他们在店里工作期间都是全程佩戴口罩。
餐饮门店大都设置有门店安康码。
走进合肥新站区颍河路沿街的一家甜品店，店员同样要求记者扫码并出示相关信息后方可进入。
10月27日中午，大皖新闻记者又来到合肥高新区拓基城市广场，随机走访了多家餐饮门店，记者发现前往各家门店堂食就餐，店员均会提醒顾客扫描贴在店门口的安康码。
与此同时，记者也发现，个别店面工作人员在落实查验行程卡和24小时核酸采样报告时不认真。
堂食顾客大都保持一定安全距离。
“扫码又不麻烦，堂食肯定要扫码配合检查。”正在高新区拓基城市广场某快餐店就餐的王先生表示，现在他们小区没有封控，他也还能到饭店就餐，这是多么来之不易的防疫成果，应该感觉到幸福，配合餐饮门店疫情防控工作是每个人应尽的责任和义务。
餐饮门店有专人负责扫码和查验行程卡、核酸检测记录。
记者扫码配合查验相关信息后进入一家大型餐饮连锁快餐店门店，经与店员交谈得知，该店工作人员每天严格执行“1次核酸检测+3次体温监测”要求，“顾客就餐后，工作人员会及时翻台并对桌面进行消毒，保证垃圾日产日清并规范处置。”该工作人员说。
工作人员在翻台后对餐桌进行清洁。
部门：
对落实疫情防控措施情况，每日巡查
“根据文件要求，目前正在将通告内容通知到每家餐饮门店。同时，区直单位下沉工作人员以及本单位的工作人员，共40多人，会在白天工作时间和晚间的5点到10点，分5大片区进行巡查。”新站区瑶海社区城市管理部相关负责人接受记者采访时表示，目前该辖区内餐饮企业的疫情防控工作正在有序开展，为做好餐饮企业有序开放堂食的工作，目前由区、街道两级城管部门和街道市场监管部门组成的联合巡查队，正在对餐饮经营单位落实疫情防控措施情况进行每日巡查。
10月27日晚上6点，大皖新闻记者跟随新站区瑶海社区城市管理部的相关工作人员一起，针对开放堂食的疫情防控工作前往该辖区餐饮企业进行巡查。
新站区瑶海社区疫情防控联合巡查人员正在餐饮门店巡查。
“主要是巡查餐饮企业的经营者是否按规定接受核酸检测，恢复堂食的各餐饮经营单位是否严格落实疫情防控的主体责任，对不落实不到位者会批评指正，拒不改正的会给予相应处罚。”相关工作人员表示。
大皖新闻记者 殷志强 摄影报道
编辑 彭玲
