，宝子们！今天咱要来聊聊惠州那些让人欲罢不能的特色餐馆。想象一下，在一个充满美食诱惑的城市，有这么十家餐厅，它们各具特色，有的充满异域风情，有的是多年老店，有的能让你体验原生态……是不是已经迫不及待想一探究竟了呢？那就跟着我一起开启这场惠州美食之旅吧！
1、店名：暹罗湾东南亚餐厅
地址：惠城区下塘街 6 号汉庭酒店附楼 1、2 楼
招牌菜品：泰国芒果糯米饭、暹罗湾海鲜冬阴功汤、秘制黄咖喱鸡
历史背景：环境充满异域风情，以东南亚美食为主打。
评价：这家餐厅在当地小有名气，不少美食爱好者都推荐过。餐厅环境独具特色，充满东南亚的异域风格，让人仿佛置身于异国他乡。客流量较大，尤其是在饭点的时候，常常座无虚席。这里的美食种类丰富，每一道菜都精心制作。泰国芒果糯米饭口感软糯，芒果的清新果香与浓郁的椰汁完美搭配，味道香滑可口；这些菜品价格适中，性价比高。总体来说，暹罗湾东南亚餐厅无论是环境还是美食都非常值得一试，是体验东南亚美食的绝佳去处。
2、店名：笃记大酒楼
地址：惠城区下埔三号小区。
招牌菜品：流沙包、黑椒牛仔骨、鲍汁凤爪、金沙汤丸。
历史背景：28 年历史老店，以野味、炖品靓汤、海鲜河鲜、客家菜以及茗茶美点等为特色。
评价：这是一家开了很多年的老店，在当地知名度很高。酒楼位置便利，容易找到。店内空间较大，装修风格传统大气。客流量比较稳定，尤其是周末和节假日，常常宾客满座。食物种类繁多，涵盖了各种特色美食。流沙包馅料十足，口感细腻；黑椒牛仔骨肉质鲜嫩，黑椒味浓郁；鲍汁凤爪软糯入味，一嗦就脱骨；金沙汤丸甜而不腻，内馅丰富。价格方面，有不同的档次可供选择，能满足不同消费者的需求。总体而言，笃记大酒楼凭借其悠久的历史、丰富的美食种类和稳定的品质，成为了惠州美食的一张名片，非常适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。
3、店名：文星港式茶餐厅
地址：麦岸路麦丰楼一楼。
招牌菜品：芝士番茄焗猪扒饭、沙姜切鸡、鱼香茄子煲、星洲炒米粉、甜酸排骨、腊味煲仔饭。
历史背景：提供地道港式美食。
评价：这家茶餐厅在当地也小有名气，很多朋友都推荐过。餐厅环境简洁舒适，充满港式风格。客流量适中，不会过于拥挤。食物种类丰富多样，都是地道的港式美食。芝士番茄焗猪扒饭芝士浓郁，猪扒鲜嫩；沙姜切鸡香味独特，鸡肉滑嫩；鱼香茄子煲色香味俱佳；星洲炒米粉口感爽滑；甜酸排骨酸甜可口；腊味煲仔饭香气扑鼻。价格较为亲民，性价比高。总体来说，文星港式茶餐厅是品尝港式美食的好去处，能让你在惠州也能感受到香港的美食风情。
4、店名：黎记大排档
地址：江南街道慈云路的黎屋巷。
招牌菜品：萝卜干鸡煲、蛋饺、客家菜干煲、咸菜炒大肠、芥菜咸蛋汤。
历史背景：主打客家菜与海鲜。
评价：这是一家当地小有名气的老店，很多食客都慕名而来。餐厅位于一条小巷子里，环境虽然比较简陋，但充满了烟火气。客流量较大，尤其是晚餐时间，常常热闹非凡。食物种类以客家菜和海鲜为主，非常丰富。萝卜干鸡煲味道鲜美，鸡肉鲜嫩多汁；蛋饺口感嫩滑，馅料丰富；客家菜干煲香气四溢；咸菜炒大肠处理得很干净，口感爽脆；芥菜咸蛋汤清爽可口。价格实惠，性价比高。总体来说，黎记大排档以其地道的客家菜和新鲜的海鲜，以及实惠的价格，成为了很多人的心头好。
5、店名：乌记饭店
地址：五一路中山公园附近。
招牌菜品：咕噜肉、鲫鱼荷包蛋汤、香芋腊鸭煲、酿豆腐煲、冬菜炒生肠。
历史背景：由一处老宅改造而成，复古气息浓郁。
评价：乌记饭店是一家很有特色的老店，在当地颇有名气。饭店由老宅改造而成，环境充满复古气息，让人感受到岁月的沉淀。客流量较大，不少游客和当地人都会来这里打卡。食物种类丰富，以传统的家常菜为主。咕噜肉外酥里嫩，酸甜可口；鲫鱼荷包蛋汤鲜美浓郁；香芋腊鸭煲香气扑鼻，口感丰富；酿豆腐煲味道醇厚；冬菜炒生肠口感爽脆。价格适中，性价比不错。总体来说，乌记饭店以其独特的环境和美味的家常菜，给人留下了深刻的印象，是体验惠州传统美食的好地方。
6、店名：红灶坊原生态农庄
地址：水口街道山口围村。
招牌菜品：秘制碌鹅、招牌鹅、烤羊排、大盘海鲜焗清远鸡、枇杷花炖龙骨。
历史背景：可体验大自然，自家养殖种植。
评价：红灶坊原生态农庄是一家很有特色的餐厅，不少朋友和出租车司机都推荐过。农庄位于水口街道山口围村，环境优美，能让你亲身体验大自然的魅力。客流量较大，尤其是周末和节假日，很多家庭会选择来这里聚餐。食物种类以自家养殖种植的农产品和特色菜肴为主。秘制碌鹅味道浓郁，鹅肉鲜嫩多汁；招牌鹅口感鲜美；烤羊排外酥里嫩，香气四溢；大盘海鲜焗清远鸡海鲜丰富，鸡肉鲜嫩；枇杷花炖龙骨汤鲜味美。价格适中，性价比高。总体来说，红灶坊原生态农庄以其独特的环境和美味的农家菜，成为了很多人放松身心、享受美食的好去处。
7、店名：阿皇仔
地址：三新北路。
招牌菜品：现烤脆皮烧鹅、叉鹅双拼饭、番茄牛肉蛋饭、鸳鸯鸡腿饭、咸鸡烧鹅饭。
历史背景：以烧腊为主打。
评价：阿皇仔在当地小有名气，很多人都是冲着他们家的烧腊来的。餐厅位置比较好找，环境简洁干净。客流量适中，不少上班族会选择来这里解决午餐。食物种类以烧腊快餐为主，非常适合快节奏的生活。现烤脆皮烧鹅皮脆肉嫩，香味十足；叉鹅双拼饭口感丰富；番茄牛肉蛋饭营养美味；鸳鸯鸡腿饭和咸鸡烧鹅饭也都很受欢迎。价格实惠，性价比高。总体来说，阿皇仔以其美味的烧腊和实惠的价格，成为了很多人的日常选择。
8、店名：品鸡坊
地址：三环东路海伦堡·院子旁的驿居酒店一层。
招牌菜品：盐焗鸡、腊味煲仔饭、胡须鸡煲仔饭、尖椒炒初生蛋、桑拿鸡。
历史背景：以胡须鸡为特色。
评价：品鸡坊是一家以胡须鸡为特色的餐厅，在当地有一定的知名度。餐厅位置比较显眼，容易找到。环境简洁舒适，适合家庭聚餐和朋友聚会。客流量较大，尤其是喜欢吃鸡的食客们经常会来这里品尝。食物种类以胡须鸡为主，还有其他特色菜肴。盐焗鸡香味浓郁，鸡肉鲜嫩；腊味煲仔饭香气扑鼻，口感丰富；胡须鸡煲仔饭和桑拿鸡也都很有特色。价格适中，性价比高。总体来说，品鸡坊以其特色的胡须鸡和美味的菜肴，成为了很多人品尝鸡肉美食的好去处。
9、店名：九龙茶室
地址：东湖西路永旺购物中心一楼。
招牌菜品：烧鹅、乳鸽、菠萝炒饭、五色虾饺、老坛酸菜鱼、一口西多士。
历史背景：体验香港文化的好去处。
评价：九龙茶室在当地很受欢迎，不少朋友推荐过。位于永旺购物中心一楼，位置便利，环境充满香港文化氛围。客流量较大，尤其是周末和节假日，很多人会来这里体验香港美食文化。食物种类丰富多样，既有传统的港式茶点，也有特色菜肴。烧鹅皮脆肉嫩，香味十足；乳鸽鲜嫩多汁；菠萝炒饭口感丰富；五色虾饺色彩鲜艳，味道鲜美；老坛酸菜鱼酸辣开胃；一口西多士香甜可口。价格适中，性价比高。总体来说，九龙茶室是体验香港文化和品尝港式美食的好地方，非常值得一试。
10、店名：祥兴茶餐厅
地址：惠城区文昌一路 5 号宝龙广场第一层 M1-L1-007 商铺
招牌菜品：红烧乳鸽、祥兴鲜虾饺皇、豉味凤爪、广式点心、流沙包。
历史背景：人气高，口味稳定。
评价：祥兴茶餐厅在当地小有名气，很多食客都对它赞不绝口。虽然具体地址不太明确，但只要打听一下，很容易就能找到。餐厅环境充满港式风格，简洁舒适。客流量较大，尤其是饭点的时候，常常座无虚席。食物种类丰富，都是地道的港式美食。红烧乳鸽肉质鲜嫩多汁，口感绝佳；祥兴鲜虾饺皇虾仁饱满，味道鲜美；豉味凤爪软糯入味；广式点心种类繁多，口感细腻；流沙包香甜可口。价格较为亲民，性价比高。总体来说，祥兴茶餐厅以其稳定的口味和丰富的美食种类，成为了很多人品尝港式美食的首选之地。
美食是生活中的一大乐趣，惠州的这 10 家特色餐馆各具特色，无论是环境还是美食都能给你带来不一样的体验。如果你也热爱美食，不妨去这些餐馆打卡，品尝一下惠州的特色美食。同时，也欢迎大家分享自己的美食体验，让我们一起发现更多的美味。期待你的分享，让我们一起在美食的世界里畅游。
#美食#
店铺租金换来的不仅是多少面积的经营权，最重要的是购买了店门口的人流量。门头招牌就是每个店铺最重要的广告牌，如果门头做得不够好，就等于浪费租金，白白错失很多的顾客。
开店要想赚钱，说到底就两个方法：开源和节流。在今年的情况下，不少火锅店选择在“节流”上下功夫，今天我们来讨论一下如何在“开源”上发力。
如何获得新顾客的关注？如何吸引新顾客进店？如何留住新顾客？作为扎根线下的餐饮店，是不可能全部指望线上转化的，每天在门外走过的路人，就是近在手边的潜在顾客，而能吸引到他们的一个重要因素就是门头。
门头真的有这么重要吗？餐饮店该怎么打造一个“吸金”的好门头呢？
门头的意义
门头不做好，房租等于白付
我们知道餐饮行业三大成本分别是房租、原材料、人力成本，其中房租是很大的一项固定开支。不少老板已经知道餐饮店选址的重要性，为了得到一个好位置不惜下血本，但一个好的店铺口岸只能起到增加曝光的作用，而不是引流、获客，真正能够低成本帮助店铺引流的其实是门头。
据专业统计，好的门头吸引的客人占餐厅引流的30%。
所以，门头招牌就是每个店铺最重要的流量入口，如果门头做得不够好，就等于浪费租金，如果门头做好了那就相当于一个全天24小时的户外广告牌。
广告人余奕宏在门头战略中反复提到：“不换门头，就换老板”。对于实体形式的餐饮企业来说，门头就是最重要的广告牌，是店铺向行人展示自己的一种途径，也是获取客户非常重要的一个因素。所以门头对于实体店营销来说是非常重要的。如果门头不能吸引顾客，房租等于白付。
一个好的门头是会说话的，能够传递出店铺的亮点和卖点以及记忆点，顾客在看到的第一眼就能准确获知你的店铺是做什么的，特色是什么，能不能吸引到他，进而很快做出进店的决定。
店铺的名片
好门头可以让顾客“一眼进店”
首先我们来看看一些路边随处可见的餐饮店铺是怎么做门头的。从中找找问题，或许大家就知道正确的门头应该怎么做了。
这些门头第一眼看上去，你能瞬间感知到这家店是做什么的，主打产品是什么吗？换句话说，第一眼看了之后，有想进去的冲动吗？
这几个店铺招牌犯了常见的几个错误：
1. 第一个门头用了复杂的字体（生僻字或繁体字等）或字形设计得过于艺术化，顾客认出这几个字都难，这让顾客怎么记得住店名？
2. 第二张图的店铺只写了品牌名不写品类名，顾客看了根本不知道这家店是做什么的，这让顾客怎么决定进店？
3. 第三张虽然表明了品类是重庆火锅，但是品牌名字完全认不清，不便于顾客记忆，更不便于打造品牌。
4. 第四张则是名字过于有创意而显得似是而非，作为门头让顾客看了摸不着头脑，自然也不会想要进店去消费。
我们再来看看大品牌的门头都是怎么做的。
最前面的圆圈是logo，“海底捞”三个字是品牌名，表明了这家店叫什么，后面的“火锅”二字，表明了这家店的品类，让顾客知道它是做什么的，店名非常的简洁，好辨识，定位也清晰。
“云海肴”是店铺的品牌名，“云南菜”是这家店的品类，如果说只是这样的话，部分顾客还不清楚云南菜到底是什么，但“野生牛肝菌”这个特色主打菜一说出来，顾客心里就对这家店的菜品有概念了。这同样也是一个信息传达快速又精准的好门头。
日本知名螃蟹料理店“蟹の冈田屋”则直接在门前放了一只巨大的红色螃蟹，以及随处可见的“蟹”字都在向顾客表明这家店是卖什么的，这种门头设置既使品牌形象深入人心又充满了吸引力。
看了上面这些案例，大家知道该如何为自己的店铺打造一个合格的门头了吗？如果还不是很清楚，下面我们直接告诉你方法。
万能改造公式
文字信息的准确表达很重要
设计店铺门头就好比设计品牌的名片，那么一个合格的门头应该怎么去设计呢？
好门头=品牌名+品类名+特色菜/口号/信任状
品牌名是必不可少的，让顾客知道你叫什么，说明品类则是为了让顾客第一时间得知店铺的营业范围，口号则是告知顾客我的店铺与别人不同的地方在哪，或是直接打出店铺最特色最核心的菜品来吸引顾客，或者直接就是一句口号增加顾客的信任感。
费大厨辣椒炒肉是一个湘菜品牌，这家店的门头就能很好地体现上述公式，品牌、品类、特色菜等信息一目了然，再辅以“连续两年排名大众点评长沙必吃菜第一名”、“长沙地标美食名片”、大众点评三“连冠”等信任状，顾客想不被吸引都难！
所以，店铺门头应该把品牌名、品类名、主打菜、口号这些重要信息一目了然的展示出来，不仅能最大限度降低顾客接收信息的门槛，而且也为顾客的口口相传提供了话术，如：XX这家火锅店，他家的牛肉最好吃，食材都是当天的，还24小时营业！这样的门头才能起到将品牌准确传达给顾客并留下深刻印象的作用，进而达到引流、获客的目的。
全方位改造
打造招财门头的诸多“小心机”
一个好的门头肯定不是光有招牌文字就足够了的，还需要我们因地制宜的进行场景设计。我们可以发现，即使是同一个品牌，它在不同地段的连锁店门头也不是完全一样的。
两家店都在保证风格一致的基础上根据店面情况做了横式、竖式门头，并在侧面做了店招展示
除了上述万能公式之外，以下七点门头打造的“小心机”大家要注意下：
1. 字体越简单越好
这是为了最快速度传达信息给顾客，所以尽量不要滥用繁体字和纯英文，也不要选择生僻字和难以辨认的艺术字体。
2. 门头越亮越好
给门头加上灯光，人们晚上更容易被光线亮的门头吸引，建议老板可以站在顾客的角度，白天、晚上沿街走上几遍，看看自家门头是否凸显，从而提出优化方案。
3. 文字越大越好
门头是店铺最好的广告位，尽量做的大一些，越大给人感觉店铺越有实力，且更吸引眼球，能够从满街的招牌中脱颖而出。
4.颜色越突出越好
门头色彩根据店面整体风格来定，保持调性一致，并且选择与相邻店铺不同的门店色彩，让自家门头更突出。比如海底捞多选用红色、金色，蟹的冈田屋的大面积红色。
5. 增加不同角度展示位
找出顾客能通向火锅店的所有路线，并亲自走一遍，根据情况适当增加侧面店招、灯箱广告等展示位，确保自家店铺在各个角度都能够被一眼看见。
6. 选择耐脏、耐旧的设计
包括门头制作材质和设计颜色，否则时间久了门头变脏变旧给顾客的感知不好，想要更换门头装修又是一笔不小的开支。
7. 加入营销活动
如果店铺有促销活动，可以通过挂横幅在招牌下或者直接打在招牌上的方式展现给顾客，让每一个路过的人都能一眼就看到，刺激用户作出选择。
门头设计上的这些“小心机”，都是为提升门头的可见度、吸引力而煞费苦心，只有让消费者看见你了，才有可能引来流量，进而成为顾客。所以店铺的门头设计千万不能忽视。
门头的设计不是艺术品、不是拍脑门的创意，它就是每家店最重要的一块户外广告牌。老板们可以根据本文讨论的几个问题，审视一下自家店铺的门头是否合格，如果发现犯了基本错误，现在整改还不迟。
毕竟，吸引顾客走进你的店，是赚钱的前提。
消费升级的浪潮中，餐厅从一个吃饭的地方，变成了一种消费场景。如何提供沉浸式的用餐体验，是每一个餐饮店必须考虑的事情。
< class="pgc-img">鸡毛店川菜将空间设计与品牌形象相结合，提出了自己的装修诉求。在空间环境的打造上，不同于传统家常川菜馆的粗犷印象，鸡毛店川菜决定向年轻化、社交化、品质化的方向发展。
< class="pgc-img">设计细节
门头采用川西民居吊脚楼造型，挂上一串串红灯笼后，既特别又醒目。富有地域特色的外观，区别于其他餐饮设计，加深顾客对品牌的专属印象。
< class="pgc-img">进入店中，到用餐区前需要先经过明档，食材的新鲜感和厨师精湛的手艺，以直观且生动的形式呈现出来，让顾客吃得放心的同时，还能感受到川菜的烟火气。
< class="pgc-img">餐厅内色调整体为原木色，凸显地方民居的传承与积淀，搭配清新的绿色，为整个空间注入一抹生机与活力。将红枫、绿植、盆栽等一些生态元素简单点缀，渲染出热闹、淳朴的用餐氛围。
< class="pgc-img">案例档案
项目名称 鸡毛店（渠县店）
项目地址 四川 达州 渠县
项目设计 积客主创设计师 周晋
功能场景 就餐、约会、聚餐
< class="pgc-img">项目简介
鸡毛店川菜成立于2008年，最初店里只有几张小桌子，却天天爆满，车都停到了大街上。2016年起开始扩张，如今在成都已拥有二十余家直营门店，被评为《四川餐饮名店》、成都必打卡美食名片。
< class="pgc-img">渠县的这家鸡毛店，地址在华中路85号，旁边就是西溪街，马路对面就是渠县人民医院，背后是写字楼财富中心，周边配套成熟，商业氛围浓厚，日常人流量众多。
??????????????
积客快装：提供快捷、优质、高性价比的商业公装服务，进主页欣赏更多装修设计案例，有任何装修疑问，欢迎私信咨询。
#川菜馆设计#
