茶店十大品牌为您总结加盟奶茶店怎么防止被坑?
不难发现近年来,许多行业在互联网的冲击下摇摇欲坠,唯有餐饮行业在这场战役中独树一帜、蒸蒸如上。由于门槛低、投资小、回报高、无欠款等优势,吸引了大量的资金涌入。
当某个餐饮品牌成为了网红,随机市场就会出现大量的投资者争相效仿,各种山寨品牌接踵而至、络绎不绝涌入市场。让一些对餐饮行业并不了解的投资“小白”们眼花缭乱,被忽悠更是家常便饭。我们根据奶茶店十大品牌为您总结加盟奶茶店怎么防止被坑?
< class="pgc-img">>1、无品牌,就对外做加盟,千万不要入套。
这样的品牌方徒有虚名挂着某品牌的大旗,其本质是中介或者咨询角色。这样的品牌既缺乏核心技术,也无专门的供应体系,更无专门的品牌运营团队。这类公司通常会整合一些小品牌资源,向咨询人员打包推荐,通常跟品牌总部扯不上半点关系,一旦签约达成,后期经营出现问题,需要技术支持时,会发现根本找不到对接人员。
2、快招包装公司,不要入坑。
此类公司往往擅长在短时间内,先通过一些手段包装某个品牌,打造出所谓的“爆款”,再整合一些供应商就开始做加盟。通常会注册十几个甚至几十个品牌,进行招商加盟,赚得盆满钵满。至于加盟商能否做好根本不重要,更别谈后期的服务与支持,让加盟商们的死活随天意。
3、过度美化宣传是坑。
如委托加工或从其他工厂进货,就敢说成自己的生产基地;一天的简单讲解,说成专业的培训指导;一年去不了一次的监督检查,说成完善的后期跟踪服务。我们经常在网页上看到的“0元加盟费,月入十几万不是梦、小投资,轻松创业”等。若某加盟品牌只是正面宣传,而稍加美化,这样可以理解,如果将公司实力过分夸大,则要打上疑问号。
4、风险评估要优先。
许多餐饮小白们有这样的想法:只要有启动资金,又有不错的项目,干加盟就能成功。其实不然,并不是有钱就适合去加盟,加盟也有门槛,首先得自我评估适合做这行吗?需要评估自身基础状况、征求家人的同意,达成一致等。加盟的风险不亚于自营。因此在加盟前一定要先评估自己的抗风险能力,选择熟悉的领域,做好充分的准备。
5、市场调研很重要。
无论是加盟品牌,还是开一家特色小店,前期都要做好充分的市场调研,分析你的产品优势是什么?目标群体有哪些?如开一家奶茶店,消费者大多数是年轻人和小孩子,所以在品种和口味上一定要多变且根据潮流推出多种不同的口味饮品,供消费者选择。
其次,开餐饮加盟首先就要选好地方。选址并不是随意定的,而是要根据消费者的流动方向和流动人数而定的,一般来说:一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方为优。
< class="pgc-img">>6、店铺业绩先查看
当我们看中一个加盟品牌之后,如何确定该品牌在市场上有怎样的潜力呢?最直接有效的方式就是调查该品牌的门店,查看门店的数量和各个门店的业绩。如调查开放加盟的年限和如今加盟店的数量以及各个加盟店的运营情况。可以根据他们的房租、装修、原材料成本、人工成本等等计算一下店铺利润。当加盟品牌的直营店和加盟店都有一定的数量,那就说明这个品牌可以值得更进一步的研究,如果没有几家门店,那就说明这个加盟品牌在宣传广告上存在欺骗加盟商的嫌疑。
7、隐形收费都是坑
有的品牌当你咨询时候,加盟费是2万、5万不等,但是正式签合同时发现,缴纳的各类费用8万、10万。“小白”们在咨询加盟时候需要深入了解清楚,包括金额、期限、缴纳周期、其他费用等,都要将具体内容落实到合同条款中。
8、实地考察不可少。
很多加盟品牌都会对外宣称,自己在全国各地都有原材料生产基地、中央厨房等等。加盟商们一定要去他们的总部实地考察,认真核实这些信息是否真实可信。
9、后期支持一定要。
后期的服务支持对加盟商来说尤为重要,不少加盟商遇到签约完成后,品牌方不管不顾,任其自生自灭。为了避免此类状况,加盟商在考察品牌时,一定跟培训和运营部门多聊,详细了解总部在培训和后期运营的具体规划,分析他们是否有足够的实力进行后期支持。避免此类问题的出现。
10、区域保护别小看。
每个餐饮项目都有一个辐射范围,一般在2公里内的人群都是你的潜在客户,如果在2公里内出现2-3家同品牌的店铺,对加盟商而言无疑是灭顶之灾。所以区域保护对于加盟商而言尤为重要,好的品牌方都会有自己的一套原则与标准。
市快报讯 上世纪九十年代末,一只“小兔子”出现了杭州奶茶粉的视线中,并很快成为了当时不少杭州年轻人的“心头好”。这只“小兔子”名叫万兔速丽,是较早进入杭州市场的奶茶品牌,黄色门头,招牌上“123”三个数字,以及兔子形象的标识,给杭州人留下了深刻的印象,5元一杯的珍珠奶茶,更是成为那个时代的“网红”。
20多年后,当杭州街头各色新式奶茶店铺遍地,很多人早已忘了这只“小兔子”时,家住市中心凤起路一带的屠先生却告诉我们:“想不到十五奎巷还有一家万兔速丽!本来还以为已经绝迹江湖了……”
身边的几个80、90后,都表示这家台式奶茶店原来是当年特红的奶茶店鼻祖,喝过这家店的都是杭州奶茶界的元老了。
屠先生回忆道:“杭州第一家万兔速丽差不多是1998年开的。老底子新华路上的万兔速丽,总是挤满人,到了青春中学等周边几个学校放学时,人就更多了,不少学生不惜花上好几天的零花钱,买上一杯5元的奶茶,一杯奶茶从店里到学校门口还喝不完。因为买奶茶的人很多,有时会等上很久。”
前两天,我赶到这家开在十五奎巷的台式奶茶店,颇具年代感的门头,上面印着“1.2.3”,右上角有一排中文字“万兔速丽“。原来“万兔速丽”是One two three的中文音译。
走进店里,发现店里的装修却是崭新的,墙面用了近几年比较流行的小白格子瓷砖,菜单也是新印的。吧台上的一台“电子古董”——较早期的索尼音响还是暴露了这家店的年龄。
但现在大家都喜欢喝“喜茶”、“奈雪的茶”那一类的水果茶呀,这么古早的奶茶还有市场吗?老板指了指菜单“喏,我们也加了水果茶系列,但是我们这边点单率最高的还是原味奶茶。”追问后才知道,老板其实自己主营业务还是淘宝电商,去年才刚把这家古早的奶茶店盘过来。
老板姓曹,是个80后,他是在1996年左右搬到十五奎巷的,当时这里还是茶厂宿舍,而这家店是2000年左右在楼下沿街商铺开的:“当时的万兔速丽可是个洋气的东西呀,5块钱一杯,一碗腰花拌川才3块5。那时候还有碳烤系列:碳烤牛肉汉堡、碳烤鸡腿等等,比奶茶更贵,有些要10多块,用今天的话来说算得上是轻奢了。还有后来的茶风暴、茶桔便、蜜果都是当时我们的奶茶启蒙店啊。”
后来,因为总公司“万兔速丽速食连锁公司”出现了一些负面新闻,这一品牌也逐渐淡出人们视野,但这家店因为之前的老板悉心经营,保留了下来。
老店的门头(来源:腾讯街景)
当时,现任曹老板就是这家奶茶店的忠实顾客。网上也有这家店的粉丝回忆道:原来的老板啊,是个老杭州,一副赤膊党的样子,和客人牛逼叉叉(吹牛), 奶茶就是最原始的茶加奶,没有其他十里古东(杂七杂八)的东西,但品控和口碑一直很好,近十年来在周围社区和对面的杭州艺苑里慢慢培养出一批忠粉。
直到去年,原先的老板准备转行,于是转让了这家店,曹老板作为这家店的忠粉,得知原老板有意转让,立马把这家店给接了下来,虽然重新装修了一番,还是保留了之前店的门头,继续沿用这古早的品牌名字。
“你要奶味重一点,还是茶味重一点?”正在操作台煮茶的老板娘问道,“如果要茶味重一点的话,得等我这一锅茶煮开了。”不同于其他路边快销奶茶店,这家店的茶底都是现煮的。
拿到奶茶,喝了一口,同行的小伙伴表示和当年的味道差不多。老板在原来配方的基础上,在茶底加了黑糖,并且提升了奶的比例:“以前啊,奶茶基本都是植脂末冲泡的,现在我们主要也用鲜奶了。”我看了看菜单,中杯原味奶茶是10元,大杯是12元,比一点点、coco的原味奶茶价格便宜1-2元。我去网上搜了搜这家店之前的菜单,老店时期的菜单上印着:蒸煮奶茶:5元,香浓咖啡:5元。
曹老板说,自从接手这家店之后,还是有很多客人是抱着猎奇的心态来店里消费的,就是想看看如今的万兔速丽是什么样子。走的时候,我又瞄了一眼门头,我看着杯套上的“万兔速丽”Logo和门头上的好像不太一样,老板笑了笑说:“当年的什么logo素材啊,早就没有啦,这杯套上的Logo是我自己画的,哈哈哈。”
你以前去过这家古早奶茶店吗?
<>< class="pgc-img">>入膏肓
< class="pgc-img">>奶茶品种多杂、各有春秋
雷区自然也就最多
不想重复点一种口味
又怕新品种差强人意
软磨硬泡下
邀请了办公室的小姐姐们
冒着涨肉肉的风险帮大家
“茶颜观色”
本次测评名单
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>本次测评选择以“大悦城”为中心,方圆2km范围内的10家热搜外卖品牌
品种涉及 奶盖 果茶 珍珠奶茶 柠檬茶等20余杯
< class="pgc-img">>已经等不及了,拍完美照赶紧开始吧!嘻嘻嘻
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>沪上阿姨
< class="pgc-img">>沪上阿姨被网友们推评为“舌尖上的奶茶”
以现煮茶饮为主打招牌
1.血糯米红豆奶茶
价格:11元
颜值:★★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>这杯奶茶味道很浓,糯米和红豆的量也真是够了,饭量小的午饭基本就搞定,建议冬天喝HOT,夏季选ICE,常温的喝起来会腻一点点。
2.芝士抹茶奶盖
价格:11元
颜值:★★★★
口感:★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>先抿一口奶,再来一口茶,嗯~嗯~ 就是这个味!!芝士奶香加上抹茶香,不说了,齁着了,赶紧来两口水压一压,性价比较高,盲选也不会踩雷。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>丧茶
< class="pgc-img">>丧茶因90后的“反鸡汤创意文化”火遍各大ins、微博、朋友圈
1.只有别人红红火火
价格:24元
颜值:★★★★★
口感:★★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>价格小贵,简直就是烟台奶茶界的爱马仕
怎么可以这么好看!
小姐姐们抢着拍照,完全得恩宠与一身!
丧也要丧得乐的其所,丧也要丧得红红火火
而且绝对不是金玉其外败絮其中,奶盖甜度刚刚好,火龙果也是真材实料,瞬间变成了迷妹!
?
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>HEY JUICE
< class="pgc-img">>小编按照网上攻略选了两款当家花旦
1.大果粒水果茶
价格:18元
颜值:★★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>老板是当之无愧的“实在人儿”,这款果茶足足1000ml,百香果、西瓜、芒果、柠檬片、小金橘、圣女果,毫不掩饰的说,都是我的最爱。
用的是台湾南投的四季春茶,茶味醇厚,果香自然浓郁,反正我是一口汤一口肉,biaji biaji喝完的.
2.牛魔王黑砖奶茶
价格:12元
颜值:★★★★
口感:★★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>他们家有一句招牌:不用真材实料都是耍流氓
纯鲜奶制作,黑砖手工熬制,
口感Q滑,咬在嘴里微甜之中略带苦涩
恰到好处,就是我的茶啊
价格也完全可以接受,隔空送老板一颗小心心
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>CoCo 都可
< class="pgc-img">>1.鲜百香双响炮
价格:14元
颜值:★★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>不喜酸的慎选!
果肉也是同×××家做了对比,秒KO!
< class="pgc-img">>无糖的相对会带点苦涩味,建议选半糖
小编喝了两口瞬间感觉岁月不饶人啊,生怕“踢蹬”了我这口老牙.
2.奶霜草莓果茶
价格:15元
颜值:★★★★
口感:★★★
推荐指数:★★★
两个字:明年见!
< class="pgc-img">>这曾是我的最爱,绵密的乳霜配上酸甜的草莓,不论口感还是颜值都符合小仙女的审美观,但是!但是!小编竟然喝到了烂草莓的味道!纳尼?
草莓冷冻后再解冻,一不小心就会出现这种情况,所以还是建议选择应季的水果茶,毕竟现在水果这么多
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>黑泷堂
< class="pgc-img">>1.芒果Q漾
价格:12元
颜值:★★★★
口感:★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>芒果味很浓,还有Q弹的芒果粒,选全冰的话不会过甜,小编偏偏点的半冰,相比较还算是良心品牌了,这价格完全对得起这个质量!
2.芝士奶盖乌龙
价格:12元
颜值:★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>不过小编喝完20几杯后,有点记不得它的味道了(大多数是这样,所以老板不要打我)奶盖比较薄,有浓厚的茶粉味,算是发挥正常的一款吧。不过他家普遍有些偏甜,记得选好糖份哦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>阿水大杯茶
1.云顶奶盖霉霉
价格:16元
颜值:★★★★
口感:★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>少女心爆棚,奶盖够厚,很有层次感呢
据说茉莉茶系列更加清新脱俗,抱头问一句,已经喝一半了能否兑换半杯茉莉味的呢?
2.毒药奶茶
价格:10元
颜值:★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>这个价格的奶茶配出的味道简直会让你感动,也难怪是他们家点单率最高的饮品之一。奶香和茶香融合得刚刚好,性价比!性价比!性价比!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>M+PINK
1.芝士牛乳茶
价格:20元
颜值:★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>全场唯一收到卡片的奶茶,有老板的手写贴签,还有暖暖的心灵鸡汤,据说还是一家可以让手机内存瞬间不足的网红店,口感出乎意料,牛乳味很正,可以去店里边拍照边品茶!
2.I MISS 柚
价格:20元
颜值:★★★
口感:★★
推荐指数:★★
< class="pgc-img">>首先声明小编真不是故意先褒后贬,当喝到这款柚子茶的时候小姐姐们不约而同的找垃圾桶,因为实在是hold不住啊!又苦又涩,第一轮就被out掉了, 也可能与当天柚子的质量有关,慎选!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>蜜雪冰城
< class="pgc-img">>千万不要以为小编收了店家贿赂才点了这么多口味,实在是不够15元美团鼠鼠不给送啊
< class="pgc-img">>?
总结一句就是一分价钱一分货,这价格就别指望老板用纯果汁,反正奶茶横竖都是会有色素和添加剂的成分,那就来杯4块的大杯茶也很过瘾啦!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>柠檬 7
< class="pgc-img">>1.鲜百香双响炮
价格:11元
颜值:★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>柠檬7 家所有产品的价格都很平民,而且真的是超大杯,所以相对显得果粒不够多,但是这个价格还要求大果粒是不是有点过分了,百香果是偏酸口味,可以尝试!
2.柠檬霸
价格:12元
颜值:★★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>确实够霸气!一整颗柠檬特别显眼,每喝一口都能喝到漂在表层的柠檬残渣,正说明了它的真材实料,相比较其它家的柠檬茶我是比较偏爱这一款,张扬霸气 实而不华!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>享甜
< class="pgc-img">>1.海岩双奶
价格:15元
颜值:★★★
口感:★★★★
推荐指数:★★★★
< class="pgc-img">>奶盖比较薄,很干净的奶茶味,量很大很甜,喝一口都能感觉无数卡路里在向我招手
很多人点单的原因是位置在影院旁边,点一杯奶茶看一场电影也是美美的事了!
2.3Q奶茶
价格:13元
颜值:★★★★
口感:★★★
推荐指数:★★★★★
< class="pgc-img">>内含 波霸、椰果、布丁3款Q弹小料,可以说是诚意很足了,足足有半杯,茶也是现煮的,口味偏甜,找不出什么特色,也说不出差评,今天的最佳配角!
< class="pgc-img">>?
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